柴雞蛋市場缺乏檢測標準魚龍混雜
60枚雞蛋售價高達69元，比普通的雞蛋價高數倍。商家打的是生態牌，消費者看中的是健康安全。但不少人反映，食用時才發現自己買的柴雞蛋跟普通雞蛋沒有兩樣，不知道真假。 昨天，記者采訪了市畜產品檢測中心主任李曉東。他告訴記者，目前國家還沒有柴雞蛋質量檢測標準，自然也就沒有辦法開展這方面的檢測。柴雞蛋到底是歸于無公害產品還是綠色、有機食品，目前尚沒有定論，產品呈現檢測空白。 市場檢測出現空白點，就開始有人造假添亂。“把個頭兒小點的普通雞蛋貼上標簽放進禮品盒，誰也看不出來。”記者日前在趙沽里市場附近賣雞蛋的一些商鋪調查時恰巧看見店主指導店員造假的場景。什么是真正的柴雞蛋呢?市農科院畜牧研究所專家丁伯良告訴記者，外觀看柴雞蛋一般在42～53克之間，且蛋殼表面細膩光滑。這是由于柴雞自由采食青草、螞蚱、小蟲等;補飼為輔，補飼以玉米、草粉、貝殼等。且在飼養過程中絕對不添加任何人工合成的抗生素、激素、色素和微量元素等添加劑。而籠養雞......閱讀全文
柴雞蛋市場缺乏檢測標準－魚龍混雜
60枚雞蛋售價高達69元，比普通的雞蛋價高數倍。商家打的是生態牌，消費者看中的是健康安全。但不少人反映，食用時才發現自己買的柴雞蛋跟普通雞蛋沒有兩樣，不知道真假。 昨天，記者采訪了市畜產品檢測中心主任李曉東。他告訴記者，目前國家還沒有柴雞蛋質量檢測標準，自然也就沒有辦法開展這方面的檢測。柴
檢測標準不明－可生食雞蛋里藏著什么噱頭？
隨著養生潮的興起，杭州百姓生活中興起各種“食尚主義”，一顆蛋上的標簽也越來越多——近日，一種標明了“高營養、可生食”的生鮮雞蛋進駐萬象城、聯華超市及一些高端食材店，生食雞蛋這種始終在民間流傳的食用方法再次走入大眾視野。 有位MM，一個星期要吃三個生雞蛋 可專家有冷水要潑：雞蛋生食不靠譜 家
【稀缺現貨】氟蟲腈標準品－為雞蛋檢測保駕護航
2017年7月20日，比利時通過RASFF系統通報雞蛋中檢出氟蟲腈。問題雞蛋已被銷往12個國家或地區。據報道，問題雞蛋產自荷蘭，氟蟲腈被不恰當的用于養雞場的清潔物品中，造成雞蛋被檢出殘留物。針對此事，國家質檢總局第一時間在官網做出回應表示，“我國對進口禽蛋及其產品實施嚴格的檢驗檢疫準入管理。目前
土雞蛋和山雞蛋多為市場炒作－專家稱沒有相關國家標準
當市民還在熱衷于高價山雞蛋、土雞蛋的時候，省食藥監卻檢測出了添加了抗生素的土雞蛋。24日，記者采訪南部山區一位山雞養殖廠得知，飼養山雞成本很高，而山雞蛋產量很低，導致雞蛋供不應求。當然，到底什么是土雞蛋、山雞蛋，不管是養殖戶還是畜牧局、研究所、工商局，都解釋不清楚。 山上養的雞，蛋能找到一半
“山雞蛋”“野雞蛋”對比普通雞蛋的營養測定
摘要：雞蛋，富含豐富的蛋白質，是人們生活中不可或缺的食品。每逢假期，商家就會打出各種雞蛋的招牌，“山雞蛋”“野雞蛋”讓消費者應接不暇。到底這些號稱更有營養的產品是否實至名歸?針對上述現象，我們對普通雞蛋、野雞蛋、山雞蛋、鴿子蛋和鵝蛋蛋清中的蛋白質含量進行測定。 1.儀器和試劑 海能K
31枚可疑雞蛋送農業部檢測
乍一看與真雞蛋一樣，煮熟后蛋黃卻能蹦會跳。本報針對“人造蛋”事件所做的連續報道引起重視，市政府牽頭展開調查，并將市民所買到的31枚可疑雞蛋封存送檢。記者昨日獲悉，送檢結果將于近期公布。 自封存的可疑雞蛋送檢后，讀者一直都很關心，本報記者先后多次聯系相關部門，詢問檢測結果。相關部門回復，為了
雞蛋新鮮度速測盒檢測說明
【簡 介】?新鮮雞蛋的平均比重為 1.0845，保存時間越長，蛋內水分蒸發越多，致使蛋內氣室增大，比重降低。雞蛋存放時間越長，新鮮度越低，微生物污染和繁殖率越高。【檢 測 步 驟】?方法一：取 250ml 容器，將包裝袋內的“雞蛋新鮮度檢測試劑”溶解在 200ml 潔凈水中（比重 1.05 ～ 1.
美國雞蛋召回涉案家族在衛生安全標準方面劣跡多
據美國《華盛頓郵報》22日報道，本月召回5億多枚雞蛋的兩家艾奧瓦州農場均與商人奧斯汀?杰克?德科斯泰的家族密切相關，而該家族在衛生、安全標準等方面可謂“劣跡斑斑”。 由于與美國目前肆虐的沙門氏菌疫情有關，艾奧瓦州“懷特縣雞蛋公司”本月13日宣布召回3.8億枚雞蛋，“希蘭代爾農場”
超高效液質串聯—檢測雞蛋過敏原
雞蛋過敏的人群最為廣泛,國外已經出臺了強制性標識食品過敏原的法規，而國內只有針對出口食品過敏源成分的標準，以實時熒光定量聚合酶鏈式反應(PCR)法和環介導等溫擴增檢測方法為主，需要開發制定高靈敏度的直接對常見致敏蛋白的定性定量方法，并制定相應的標識法規。 目前用于過敏原檢測的手段主要有酶聯免疫(
藏雞蛋與普通雞蛋的脂肪含量對比研究
????? 藏雞是一個人工選擇較低的地方原始品種，長期生活在青藏高原特殊的生境。近年來，通過脂肪測定儀分別測定藏雞蛋與普通雞蛋的脂肪含量，結果發現，藏雞蛋的粗脂肪比普通雞蛋含量高, 而且某些稀有元素、粗蛋白含量也高于普通雞蛋，是一種良好的天然綠色保健食品。????? 雞蛋中的脂肪包含著多種不飽和
雞蛋成“畸蛋”－盼食品檢測更親民
“我從賢士湖菜場買來的雞蛋煮熟后吃起來有藥味，有點像是人工合成蛋。”昨日上午，接到家住賢士湖的李老太電話后，記者立即趕到她家查看，發現多個雞蛋外殼有裂痕且中間一圈起鼓，看起來像發胖的人腰間的“游泳圈”，煮熟后的蛋白部分呈結晶狀態。為此，記者先后聯系到江西省以及南昌市食藥監檢測機構，卻被告知市里的
煙臺現假雞蛋－你的早餐小心吃到假雞蛋
外表與真雞蛋幾乎一樣，打開卻發現雞蛋凝固,蛋清變黃。9日，煙臺市民王先生發現自己買到了假雞蛋。 煙臺市民王先生介紹，前兩天他在小區商店里買了2斤雞蛋，里面竟摻了3個假雞蛋。9日中午，王先生從箱子里取出一個雞蛋，打蛋時卻發現雞蛋硬如石塊，他用力敲碎后發現里面的蛋清已經凝固，蛋清是黃色
柴黃沖劑的鑒別
(1)取本品4g，加水20ml，置水浴上加熱數分鐘，濾過,濾液分置兩支試 管中,各3ml,一管中加5％氫氧化鈉溶液2ml,一管中加5％鹽酸溶液2ml,密塞振搖1分鐘， 二管中泡沫應相等，放置片刻酸管泡沫應明顯減少。 (2)取本品2g，加水10ml使溶解，取溶液1ml，加鎂粉少量與鹽酸3～4
柴續斷的形態介紹
植株 多年生草本。 莖葉 莖多分枝，四棱形，具深槽及細條紋，密被污黃色星狀短柔毛。 上部莖生葉卵形，長6.5-11厘米，寬3-8厘米，先端急尖，基部截狀闊楔形，邊緣為鋸齒狀，上面橄欖綠色，脈上密被星狀短柔毛，余部被極疏的中枝較長的星狀糙伏毛，下面較淡，密被星狀疏柔毛，葉柄長2-5厘米，腹
柴酮片的鑒別
取本品10片，研細，加甲醇20ml，加熱回流20分鐘，趁熱濾過，濾液照下述方法試驗：(1)取濾液1ml，加鎂粉少量與鹽酸2滴，顯櫻紅色。 (2)取濾液1ml，加氫氧化鈉試液2滴，生成黃色沉淀。
柴黃沖劑的鑒別
(1)取本品4g，加水20ml，置水浴上加熱數分鐘，濾過,濾液分置兩支試 管中,各3ml,一管中加5％氫氧化鈉溶液2ml,一管中加5％鹽酸溶液2ml,密塞振搖1分鐘， 二管中泡沫應相等，放置片刻酸管泡沫應明顯減少。 (2)取本品2g，加水10ml使溶解，取溶液1ml，加鎂粉少量與鹽酸3～4
雞蛋可以保存多久？
挑選新鮮雞蛋，要避免有臭味，外殼有裂縫和黑斑點。如果搖晃雞蛋有聲音、重量較輕，放入水中會漂浮，也是變質的現象。 雞蛋含有豐富的蛋白質，烹調多樣又容易采買，是家喻戶曉的常備食材。雖然經常食用、采買，可有注意買回家的雞蛋多久吃完最新鮮？如何保存才不容易變質？還有，如何知道未撥殼的雞蛋是否還新鮮呢？
歐洲“毒雞蛋”引關注－深圳雞蛋質量安全監測結果來了
近期，不少媒體報道了歐洲荷蘭等國家在雞蛋中檢出殺蟲劑“氟蟲腈”殘留的情況，國家質量監督檢驗檢疫總局已就事件做出回應指“目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫準入資格，不能向我國出口，請中國境內消費者不必為此擔心”。深圳市食品藥品監管局8月16日就事件發聲，指今年以來
經視曝“土雞蛋”造假：加神秘“藥物”變“土雞蛋”
“土雞蛋”比起養殖場的“洋雞蛋”更受消費者的青睞。最近，有知情者向經視大調查爆料，益陽南縣、大通湖等地的一些養雞場，用籠子飼養白毛雞，卻在銷售假冒“土雞蛋”，并添加了一種神秘“藥物”。 養雞場無“土雞”卻有“土雞蛋” 蛋黃顏色略深 老板承認“加藥” 記者來到益陽大通湖附近一個養雞場
大雞蛋中有小雞蛋專業人士：“蛋中蛋”可食用
“蛋中蛋，剛煮好的蛋剝開里面居然有個小蛋！”前日，廈門網友“兩個孩子的媽”在一個本土論壇上發帖曬自己遇到的稀罕事，引來無數網友圍觀。短短兩天時間，該貼的閱讀量將近6000。大家紛紛議論：“這難道就是傳說中的基因變異？” “兩個孩子的媽”自發帖后就未出現，小記昨天和前天分別私信她，也沒得到回應
土雞蛋比普通雞蛋二惡英含量高五倍
內地專家：未受污染雞蛋無需擔心 多數市民都認為，土雞蛋比普通雞蛋更營養、味道更鮮美，但最近一份臺灣的最新研究卻表明，土雞蛋含有的污染物二惡英(以下簡稱“二英”)要比普通雞蛋高出5倍，且國外也有“散養雞蛋不如普通雞蛋健康”的研究。 對此，內地家
柴銀感冒顆粒的性狀
本品為棕黃色至黑褐色的顆粒或棕褐色的顆粒（無蔗糖）；味微苦。
柴楝解毒膠囊的組成
柴胡、川楝子、夏枯草、土貝母、半邊蓮、龍葵、白英、白花蛇舌草、雄黃、三棱、莪術、延胡索、乳香、沒藥。
柴酮片的用法用量
口服，一歲至二歲一次2～3(每片含約4mg)；三歲至五歲一次3～4片(每片含約4mg)；六歲至九歲一次4～5片(每片含約4mg)；成人一次3～4片(每片含總黃酮12mg)，一日三次或遵醫囑。
柴銀感冒顆粒的組成
柴胡、金銀花、拳參、射干、僵蠶、大青葉、板藍根、陳皮、甘草。
柴酮片的含量測定
對照品溶液的制備 精密稱取在120℃減壓干燥至恒重的蘆丁對照品20mg，置100ml量瓶中，加60%乙醇稀釋至刻度，搖勻。 精密吸取25ml置50ml量瓶中，加60%乙醇稀釋至刻度，搖勻，即得(每1ml中含無水蘆丁0.1mg)。 標準曲線的制備 精密吸取對照品溶液1.0、2.0、3.0、
柴楝解毒膠囊的成分
柴胡、川楝子、夏枯草、土貝母、半邊蓮、龍葵、白英、白花蛇舌草、雄黃、三棱、莪術、延胡索、乳香、沒藥。
柴銀感冒顆粒的成分
柴胡、金銀花、拳參、射干、僵蠶、大青葉、板藍根、陳皮、甘草。
柴黃清熱顆粒的概述
柴黃清熱顆粒是一種中藥顆粒，主要成份為石膏、柴胡、知母、黃芩、大青葉、薄荷、連翹、牛黃、板藍根、水牛角濃縮粉、蘆根。柴黃清熱顆粒具有疏風透表、清熱解毒等功效，主要用于治療外感風熱或時疫瘟邪引起的惡寒高熱、頭痛眩暈、肢體酸痛、咽喉腫痛、煩躁口渴、口苦喜嘔等病癥。
柴黃沖劑的含量測定
取本品0.1g，精密稱定，置小燒杯中，加水5ml,攪拌使其混懸并滴加 氫氧化鈉液(0.2mol/L)約1ml，使溶解后移入250ml量瓶中，加水至刻度，搖勻，精密吸 取2ml置100ml量瓶中，加0.2mol/L鹽酸溶液至刻度，搖勻。照分光光度法(附錄51頁)在 276nm波長處測定其吸收