關于黃酮和黃酮醇的簡介
這里指的是狹義的黃酮，即2-苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）類，此類化合物數量最多，尤其是黃酮醇。如芫花中的芹菜素、金銀花中的木犀草素屬于黃酮類；銀杏中的山柰素和槲皮素屬于黃酮醇類。......閱讀全文
關于黃酮和黃酮醇的簡介
這里指的是狹義的黃酮，即2-苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）類，此類化合物數量最多，尤其是黃酮醇。如芫花中的芹菜素、金銀花中的木犀草素屬于黃酮類；銀杏中的山柰素和槲皮素屬于黃酮醇類。
黃酮和黃酮醇的概念
這里指的是狹義的黃酮，即2-苯基色原酮（2-苯基苯并γ吡喃酮）類，此類化合物數量最多，尤其是黃酮醇。如芫花中的芹菜素、金銀花中的木犀草素屬于黃酮類；銀杏中的山柰素和槲皮素屬于黃酮醇類。
關于黃酮醇的基本介紹
黃酮醇類(flavonols)是黃酮類化合物中的一類。 其中最簡單的黃酮醇類化合物為7-羥基黃酮醇：唯一一個分子中含有氯原子取代黃酮醇類是chlorflavanin，具有抗真菌活性；含氧取代最多的黃酮醇是digicitrin。槲皮素(quercetin)則是植物界分布最廣、最常見的黃酮醇類化合
關于黃酮醇的應用介紹
黃酮醇(一組植物色素)是果實和花的顏色來源。然而，黃酮醇具有比美學更多的功能。植物中，黃酮醇的作用是保護植物抵抗環境的各種刺激。人體中，黃酮醇的作用是對人體的生物反應起修飾作用。 黃酮醇可能調節機體對一些化合物的反應性，如過敏原、病毒、致癌物質。換言之，黃酮醇具有抗過敏、抗炎癥和抗癌性能。最近
簡述二氫黃酮和二氫黃酮醇
與黃酮和黃酮醇相比，其結構中C環C2-C3位雙鍵被飽和，他們在植物體內常與相應的黃酮和黃酮醇共存。如甘草中的甘草素、橙皮中的橙皮苷均屬于二氫黃酮類；滿山紅中的二氫槲皮素、桑枝中的二氫桑色素均屬于二氫黃酮醇類。
關于黃酮醇的累積過程介紹
以葡萄為例，葡萄果實發育過程中，黃酮醇在果實中以兩種形式積累，即游離態和結合態。花后20天，游離態黃酮醇含量較高，隨后迅速降低，至花后60天，含量達最低值；花后60天后，開始迅速上升，至花后70天，含量達最大值；隨后，略有所下降。結合態黃酮醇在花后20天含量最高，之后迅速下降，至緩慢成長期，含量
黃酮醇的定義
黃酮醇類是指含有2-苯基-3-羥基(或含氧取代)苯駢γ-吡喃酮(2-苯基-3-羥基色原酮)類化合物，是各類黃酮化合物中數量最多、分布最廣泛的一類，已發現約有1700多種。 其中最簡單的黃酮醇類化合物為7-羥基黃酮醇：唯一一個分子中含有氯原子取代黃酮醇類是chlorflavanin，具有抗真菌活
二氫黃酮和二氫黃酮醇的概念差異
與黃酮和黃酮醇相比，其結構中C環C2-C3位雙鍵被飽和，他們在植物體內常與相應的黃酮和黃酮醇共存。如甘草中的甘草素、橙皮中的橙皮苷均屬于二氫黃酮類；滿山紅中的二氫槲皮素、桑枝中的二氫桑色素均屬于二氫黃酮醇類。
關于異黃酮和二氫異黃酮的簡介
異黃酮類為具有3－苯基色原酮基本骨架的化合物，與黃酮相比其B環位置連接不同。如葛根中的葛根素、大豆苷及大豆素均為異黃酮。二氫異黃酮類可看作是異黃酮類C2和C3雙鍵被還原成單鍵的一類化合物。如中藥廣豆根中的紫檀素就屬于二氫異黃酮的衍生物。
關于黃酮的簡介
黃酮，是指兩個具有酚羥基的苯環（A與B環）通過中央三碳原子相互連結而成的一系列化合物，其基本母核為2-苯基色原酮。 黃酮類化合物泛指兩個具有酚羥基的苯環（A-與B-環）通過中央三碳原子 相互連結而成的一系列化合物，其基本母核為2-苯基色原酮。黃酮類化合物結構中常連接有酚羥基、甲氧基、甲基、異戊
黃酮醇的人工合成方法
黃酮類化合物具有多種生理活性，越來越受到有機化學家和藥物化學家的重視。黃酮類化合物的化學合成研究已有很長的歷史，其中Baker-Venkataraman(BK-VK)法與AlgarFlynn-Oyamada(AFO)法是較為經典的方法。 Baker-Venkataraman法 Baker—V
關于異黃酮的簡介
異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中。 異黃酮是一種弱的植物雌激素，大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來源。在雌激素生理活性強的情況下，異黃酮能起抗雌激素作用，降低受雌激素激活的癌癥如乳腺癌的風險，而當婦女絕經時期雌激素水平降低，異黃酮能起到替代作用，避免潮熱等停經期癥狀發生。 異
美國：服用黃酮醇類可減緩年老記憶衰退
據報道，美國哥倫比亞大學最新科學研究發現，巧克力主要成分可可粉里含黃酮醇類(flavonols)，可以大大減緩年老記憶衰退現象。 研究人員將37名年紀位于50到69歲的健康中老年人，區分2組，在3個月內進行研究，受測者開始飲用內含黃酮醇類飲料前后，曾進行記憶測試。 研究期時間，一半的人，每
二氫黃酮醇類圓二色譜
二氫黃酮醇類二氫黃酮醇類化合物中具有C2和C3兩個手性中心，所以存在四種可能的立體異構體，（2R，3R）異構體在天然界中非常普遍，也有其他類異構體的相關報道。 判定二氫黃酮醇類的絕對構型分兩步，第一步，通過NMR譜中H2與H3的偶合常數J2，3判定C2和C3取代基的相對構型是反式或順式。對于反式異構
關于生物類黃酮的簡介
生物類黃酮（bioflavonoids）,即維生素P,是植物次級代謝產物,它們并非單一的化合物,而是多種具有類似結構和活性物質的總稱,因多呈黃色而被稱為生物類黃酮。主要的維生素P類化合物包括黃酮、蕓香素、橙皮素等,屬于水溶性維生素。 維生素P中的“P”是指permeability（意為通透性）
關于大豆異黃酮片的簡介
大豆提取物作為營養補充食品便用，此外，大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發病率，產生這種結果被認為是與它的產物植物雌激素有關。研究還指出在平時多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細胞的生長，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率會更低。 [中文名稱]：大豆異黃酮 [Engl
“每日一蘋果”背后的科學：富含槲皮素黃酮的食物的力量
根據發表在《美國臨床營養學雜志》上的一項研究，富含類黃酮（如蘋果和黑莓中的槲皮素）的食物可以將老年人的虛弱幾率降低20%。盡管類黃酮的總體攝入量和虛弱之間沒有明顯的聯系，但較高的黃酮醇（類黃酮的一個亞類）攝入量，尤其是槲皮素，與預防虛弱密切相關。 食用含有稱為黃酮類化合物的植物性食物可以降低患
大豆異黃酮的簡介
大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。
黃酮類化合物的鹽酸鎂粉還原反應
取藥材粉末少許與試管中，用乙醇或甲醇數毫升溫浸提取，取提取液加鎂粉少許振搖，滴加幾滴濃鹽酸，1-2min內即出現顏色。大多黃酮醇、二氫黃酮及二氫黃酮醇類顯紅-紫紅色，黃酮類顯橙色，異黃酮及查爾酮類無變化。如蘆丁的鹽酸鎂粉反應中溶液由黃色變紅色。其他還原反應還有：鹽酸-鋅粉反應，黃酮、黃酮醇類常不顯色
植物園在淫羊藿類黃酮合成途徑的轉錄調控研究
淫羊藿，作為我國傳統中草藥之一，已有兩千多年的歷史，始載于《神農本草經》，具有補腎壯陽、強筋健骨、祛風除濕的功效。研究表明淫羊藿藥用植物中的主要活性成分是類黃酮化合物，特別是C8-異戊烯黃酮醇苷類化合物，例如淫羊藿苷、淫羊藿素、朝藿定C等。另外，淫羊藿屬植物因其具有奇特的花型、豐富多彩的花色及葉
異黃酮和二氫異黃酮的概念差異
異黃酮類為具有3－苯基色原酮基本骨架的化合物，與黃酮相比其B環位置連接不同。如葛根中的葛根素、大豆苷及大豆素均為異黃酮。二氫異黃酮類可看作是異黃酮類C2和C3雙鍵被還原成單鍵的一類化合物。如中藥廣豆根中的紫檀素就屬于二氫異黃酮的衍生物。
大豆異黃酮的結構簡介
大豆異黃酮的主要結構形式是3-苯并吡喃酮為母核的化合物群。天然的大豆異黃酮主要分為游離型的苷元和結合型的糖苷兩種。其中，結合型糖苷由酶或稀酸水解脫去糖基，可形成大豆異黃酮苷元。游離型大豆異黃酮苷元包括染料木苷元、大豆苷元和黃豆苷元。結合型大豆異黃酮糖苷分別為上述3種苷元的葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖
黃酮類化合物的分類
根據三碳鍵（C3）結構的氧化程度和B環的連接位置等特點，黃酮類化合物可分為下列幾類：黃酮和黃酮醇；黃烷酮（又稱二氫黃酮）和黃烷酮醇（又稱二氫黃酮醇）；異黃酮；異黃烷酮（又稱二氫異黃酮）；查耳酮；二氫查耳酮；橙酮（又稱澳咔）；黃烷和黃烷醇。
武漢植物園在荷花花色形成機理研究中獲進展
蓮是一種具有悠久栽培歷史的水生植物，具有極高的經濟價值和觀賞價值。其中蓮花是中國十大傳統名花之一，歷來被文人墨客所親睞，并創作了大量以蓮花為主題的詩詞、畫作。 花色作為蓮花的一個觀賞元素，其多樣性決定了蓮的觀賞價值。為了系統地評價不同的類黃酮對花色的貢獻，中科院武漢植物園資源植
安徽農大教授研究發現影響茶葉苦澀味的關鍵酶和基因
安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室夏濤和高麗萍教授課題組圍繞多酚類物質的酰基化、糖苷化、聚合反應展開系列研究，找到了影響茶葉苦澀味的關鍵酶和基因，為全面解析茶葉苦澀味形成機理奠定基礎。相關研究成果近日發表在該領域國際權威學術期刊《生物化學雜志》、《實驗植物學雜志》和《科技報告》上。
安徽農業大學研究發現影響茶葉苦澀味的關鍵酶和基因
安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室夏濤和高麗萍教授課題組圍繞多酚類物質的酰基化、糖苷化、聚合反應展開系列研究，找到了影響茶葉苦澀味的關鍵酶和基因，為全面解析茶葉苦澀味形成機理奠定基礎。相關研究成果近日發表在該領域國際權威學術期刊《生物化學雜志》、《實驗植物學雜志》和《科技報告》上。
概述黃酮的分類介紹
根據中央三碳鏈的氧化程度、B-環連接位置（2-或3-位）以及三碳鏈是否構成環狀等特點，可將主要的天然黃酮類化合物分類：黃酮類（flavones）、黃酮醇（flavonol）、二氫黃酮類（flavonones）、二氫黃酮醇類（flavanonol）、花色素類（anthocyanidins）、黃烷-
黃酮的分類依據及種類介紹
根據中央三碳鏈的氧化程度、B-環連接位置（2-或3-位）以及三碳鏈是否構成環狀等特點，可將主要的天然黃酮類化合物分類：黃酮類（flavones）、黃酮醇（flavonol）、二氫黃酮類（flavonones）、二氫黃酮醇類（flavanonol）、花色素類（anthocyanidins）、黃烷-3,
黃酮類化合物的結構與類型
最早黃酮類化合物主要是指母核為2-苯基色原酮的一類化合物，如今則泛指兩個苯環（A環與B環）通過中央三碳相互聯接而成的一系列化合物。根據中央三碳的氧化程度、是否成環、B環的聯接位點等特點，可將該類化合物分為多種結構類型，其基本母核結構見下表。類型母體結構代表化合物黃酮類（flavone）黃酮類母體結構
關于黃酮的天然來源介紹
黃酮廣泛存在自然界的某些植物和漿果中，總數大約有4千多種，其分子結構不盡相同，如蕓香苷、橘皮苷、櫟素、綠茶多酚、花色糖苷、花色苷酸等都屬黃酮。不同分子結構的黃酮可作用于身體不同的器官，如銀杏山楂——心血管系統，藍莓——眼睛，酸果——尿路系統，葡萄——淋巴、肝臟，接骨木果——免疫系統，平時我們可以