纖維寡糖的基本信息
中文名稱纖維寡糖英文名稱cello-oligosaccharide定 義由10個以下葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的寡糖,是纖維素降解過程中的產物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）......閱讀全文
纖維寡糖的基本信息
中文名稱纖維寡糖英文名稱cello-oligosaccharide定 義由10個以下葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的寡糖,是纖維素降解過程中的產物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
關于寡糖的基本信息介紹
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。 它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀“未來型”新一代功效食品。是一種具有廣泛適用范圍和應用前景的新產品，近年來國際
關于果寡糖的基本信息介紹
果寡糖（Fructooligosaccharide FOS），又稱為果聚糖、低聚果糖、藤果三糖族低聚糖，分子式為G－F－Fn（G為葡萄糖，F為果糖，n=13），是在蔗糖分子上以β－1，2-糖苷鍵結合數個D-果糖初所形成的一組低聚糖的總稱。 果寡糖廣泛存在于香蕉、大麥、大蒜、洋蔥、黑麥、馬鈴薯、
關于殼寡糖的基本信息介紹
殼寡糖，又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是將殼聚糖經特殊的生物酶技術（也有使用化學降解、微波降解技術的報道）降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產品，分子量≤3200Da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功
高甘露糖型寡糖的基本信息
中文名稱高甘露糖型寡糖英文名稱high-mannose oligosaccharide定 義糖蛋白N-糖鏈的一種，其外周含有5~9個甘露糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
天冬酰胺連接寡糖的基本信息
中文名稱天冬酰胺連接寡糖英文名稱asparaginelinked oligosaccharide定 義糖蛋白分子中，以糖苷鍵連接在天冬酰胺殘基的酰胺基氮原子上的寡糖鏈。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
唾液酸寡糖的基本信息
中文名稱唾液酸寡糖英文名稱sialyloligosaccharide定 義含有唾液酸的寡糖。若失去唾液酸，則成為無唾液酸寡糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
脂質幾丁寡糖的基本信息
中文名稱脂質幾丁寡糖英文名稱lipochitooligosaccharide定 義由根瘤菌所產生的一種被長鏈脂肪酸修飾的幾丁寡糖。可專一地激發寄主植物的結瘤反應。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
關于氨基寡糖素的基本信息介紹
氨基寡糖素，也稱為農業專用殼寡糖，是根據植物的生長需要，采用獨特的生物技術生產而成，分為固態和液態兩種類型。 殼寡糖本身含有豐富的C、N, 可被微生物分解利用并作為植物生長的養份。 殼寡糖可改變土壤微生物區系, 促進有益微生物的生長而抑制一些植物病原菌。殼寡糖可刺激植物生長，使農作物和水果蔬菜
長萜醇寡糖前體的基本信息
中文名長萜醇寡糖前體外文名Dolichol oligosaccharide precursor類????型糖前體特????點N-連接寡糖的合成是以長萜醇作為聚糖載體。N-連接寡糖是在內質網上以長萜醇作為糖鏈載體，先合成含14糖基的寡糖鏈，然后轉移至肽鏈的糖基化位點上，進一步在內質網和高爾基體進行加工
寡糖基轉移酶－的基本信息
中文名稱寡糖基轉移酶英文名稱oligosaccharyltransferase;OT定 義編號：EC 2.4.1.119。存在于內質網腔內，參與蛋白質N-糖基化過程的諸多酶之一，催化核心寡糖由多萜醇二磷酸核心寡糖轉移至新合成肽鏈的NXS/T序列中的天冬酰胺殘基上形成N-糖苷鍵。此過程與蛋白質新生肽
寡糖基轉移酶的基本信息
中文名稱寡糖基轉移酶英文名稱oligosaccharyltransferase;OT定 義編號：EC 2.4.1.119。存在于內質網腔內，參與蛋白質N-糖基化過程的諸多酶之一，催化核心寡糖由多萜醇二磷酸核心寡糖轉移至新合成肽鏈的NXS/T序列中的天冬酰胺殘基上形成N-糖苷鍵。此過程與蛋白質新生肽
寡糖基轉移酶的基本信息
中文名稱寡糖基轉移酶英文名稱oligosaccharyltransferase;OT定 義編號：EC 2.4.1.119。存在于內質網腔內，參與蛋白質N-糖基化過程的諸多酶之一，催化核心寡糖由多萜醇二磷酸核心寡糖轉移至新合成肽鏈的NXS/T序列中的天冬酰胺殘基上形成N-糖苷鍵。此過程與蛋白質新生肽
膳食纖維的基本信息
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種“無營養物質”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構成越來越精細的今天，膳食纖維更成為學術界和普通百姓關注的物質，并被營養學界補充
什么是寡糖？
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。
寡糖酶的功能應用
主要為α-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷為豆類中的一種抗營養因子，其增殖后腸道微生物產生氣體，導致能量損失，增加小腸內容物的滲透性，引起滲透性腹瀉，增加食糜的通行速度，降低養分吸收。添加α-半乳糖苷酶，可使α-半乳糖苷水解，消除抗營養作用，改善畜禽的生產性能。
異麥芽寡糖的簡介
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在于醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中, 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖,也有良好的抗齲齒性、難發酵性和保濕性等,在食品、醫藥、飼料工業應用越來越廣泛。 異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～5不等的低
關于寡糖的分類介紹
低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經過重（或大）體力消耗和長時間的劇烈運動后易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，
寡糖素的功能作用
寡糖素通常是指植物或微生物細胞壁結構多糖水解產生的有生理活性的寡聚糖或其混合物。
纖維二糖的基本信息
中文名纖維二糖外文名D(+)-Cellobiose別????名4-O-β-D-葡萄吡喃苷基-D-葡萄吡喃糖分子量342.3分子式C12H22O11CAS登錄號528-50-7EINECS登錄號208-436-5熔????點239 ℃沸????點397.76 ℃密????度1.4149 g/cm3外?
纖維三糖的基本信息
中文名稱纖維三糖英文名稱cellotriose定 義3個葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而形成的寡糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
纖維細胞的基本信息
纖維細胞（fibrocyte）是一種沒有活性的間充質細胞，細胞顯示出體積小的細胞質、數量有限的粗糙內質網，并且缺乏蛋白質合成的生化證據。此外，具有巨噬細胞的炎癥特征和成纖維細胞的組織重塑特性。盡管它們的生物學研究只是在近年才開始進行，但在很久以前就已經提出了類纖維細胞的存在。然而直到1994年，纖維
酵母甘露寡糖研究
我國開展功能性甘露寡糖的研發已達十年之久，取得了不少研究和開發成果，目前能生產的主要產品有異麥芽寡糖、果寡糖、大豆寡糖、異麥芽酮糖、殼寡糖、甘露寡糖、半乳寡糖、木寡糖、乳果寡糖和海藻糖等，其中異麥芽寡糖、大豆寡糖、果寡糖等已實現規模化生產；對幾丁寡糖、褐藻寡糖、甘露寡糖、肝素寡糖等進行了抗腫瘤、抗病
關于寡糖的命名的介紹
低聚糖的系統命名法,，因非還原性糖和還原性糖不同。非還原糖按照糖苷命名，例如蔗糖為非還原性二糖，可命名為葡萄糖苷或果糖苷，如圖《蔗糖的系統命名》所示，這兩個名稱都是正確的。糖苷鍵由兩個半縮醛羥基間形成，位置明確，無須用數字標明。 三糖以上的非還原性低聚糖的命名法與二糖相似，按照糖基-糖基-糖苷
簡述寡糖的生理功能
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量
簡述寡糖的主要性質
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。 1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑
關于果寡糖的作用介紹
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷鍵相連的果寡糖，因此果寡糖大都能順利通過胃和小腸而不被降解利用，但大腸中的乳酸桿菌，雙岐桿菌，梭狀芽孢桿菌可產生一系列果糖苷酶，使這些有益菌得到養分而增殖。而有害菌不能
關于果寡糖的功能介紹
1、果寡糖潤腸通便：促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。黃金雙歧因子食用后，在腸內選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養
關于寡糖的獲得途徑介紹
獲得低聚糖的途徑主要有五個： 1. 從天然原料提取； 2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成； 3. 天然多糖的酶水解反應； 4. 天然多糖的酸水解； 5. 化學合成； 從食品工業的角度看，低聚糖作為一種大量使用的功能性基料，必須考慮到生產成本，因此，較好的方法是利用生物技術
寡糖鏈的醫學應用
在醫學領域，殼寡糖在調節血糖、調節血壓、降血脂、排體內毒素、排體內重金屬、抗腫瘤、調節機體免疫力等方面有明顯的優勢，隨著科學研究的不斷深入，科學家們發現：殼寡糖在改善腸胃功能、改善骨關節功能、活化細胞、清除體內多余自由基、抗衰老、調節機體內環境，改善生命質量等方面也顯示出不錯的效果。科學家們預言