什么是寡糖？
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。......閱讀全文
什么是寡糖？
低聚糖又名寡糖( oligosaccharide)或少糖類，是一種新型功能性糖源，低聚糖集營養、保健、食療于一體，廣泛應用于食品、保健品、飲料、醫藥、飼料添加劑等領域。
酵母甘露寡糖研究
我國開展功能性甘露寡糖的研發已達十年之久，取得了不少研究和開發成果，目前能生產的主要產品有異麥芽寡糖、果寡糖、大豆寡糖、異麥芽酮糖、殼寡糖、甘露寡糖、半乳寡糖、木寡糖、乳果寡糖和海藻糖等，其中異麥芽寡糖、大豆寡糖、果寡糖等已實現規模化生產；對幾丁寡糖、褐藻寡糖、甘露寡糖、肝素寡糖等進行了抗腫瘤、抗病
關于寡糖的分類介紹
低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，人體經過重（或大）體力消耗和長時間的劇烈運動后易出現脫水，能源儲備，消耗血糖降低，體溫高，肌肉神經傳導受影響，腦功能紊亂等一系列生理變化和癥狀，而食用低聚麥芽糖后，不僅能保持血糖水平，
寡糖酶的功能應用
主要為α-半乳糖苷酶。α-半乳糖苷為豆類中的一種抗營養因子，其增殖后腸道微生物產生氣體，導致能量損失，增加小腸內容物的滲透性，引起滲透性腹瀉，增加食糜的通行速度，降低養分吸收。添加α-半乳糖苷酶，可使α-半乳糖苷水解，消除抗營養作用，改善畜禽的生產性能。
異麥芽寡糖的簡介
異麥芽寡糖（IMO ）少量存在于醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中, 能有效地促進人體腸道內有益菌群———雙歧桿菌的生長繁殖,也有良好的抗齲齒性、難發酵性和保濕性等,在食品、醫藥、飼料工業應用越來越廣泛。 異麥芽寡糖亦稱分枝低聚糖,是由葡萄糖以α(1→6)糖苷鍵結合而成的單糖數在2～5不等的低
寡糖素的功能作用
寡糖素通常是指植物或微生物細胞壁結構多糖水解產生的有生理活性的寡聚糖或其混合物。
什么是溶血，什么是凝血
溶血（Hemolysis）紅細胞破裂，血紅蛋白逸出稱紅細胞溶解，簡稱溶血。人血漿的等滲溶液為0.9％NaCl溶液，紅細胞在低于0.45％NaCl溶液中，因水滲入，紅細胞膨脹而破裂，血紅蛋白逸出。在體內，溶血可為溶血性細菌或某些蛇毒侵入、抗原-抗體反應（如輸入配血不合的血液）、各種機械性損傷、紅細胞內
什么是裂化？－什么是裂解？
裂化分為高溫裂化和催化裂化，一般來說是將一大分子烴類一定條件下斷裂成兩個或者若干個較小的烴分子，做題的時候一般是均等斷裂，比如十六烷變成辛烷和辛烯，而裂解是深度的裂化，裂化的產物有很多種，汽油，煤油等等，但是裂解的產物一般來說只有三種，乙烯，丙烯，1，3-丁二烯，裂解進行的條件更苛刻，溫度更高，反應
什么是抗原什么是抗體？
1.抗原：引起人體產生抗體的物質叫做抗原。 （1）抗原（antigen，縮寫Ag）為任何可誘發免疫反應的物質。 外來分子可經過B細胞上免疫球蛋白的辨識或經抗原呈現細胞的處理并與主要組織相容性復合體結合成復合物再活化T細胞，引發連續的免疫反應。 （2）抗原反應 所謂抗原的反應原性是指能與由
什么是定量－什么是定性
一、定量：定量屬性是指以數量形式存在著的屬性，并因此可以對其進行測量。測量的結果用一個具體的量（稱為單位）和一個數的乘積來表示。以物理量為例，距離、質量、時間等都是定量屬性。很多在社會科學中考查到的屬性，比如能力、人格特征等，也都被視作定量的屬性來進行研究。二、定性：1、定性術語被解釋為定義錯誤或犯
簡述寡糖的生理功能
活化腸道內雙歧桿菌并促進其生長繁殖雙歧桿菌是人體腸道內的有益菌，其菌數會隨年齡的增大而逐漸減少。腸道內雙歧桿菌的多少成了衡量人體健康與否的指標之一。隨著醫學科學的迅猛發展，廣譜和強力的抗生素廣泛應用于治療各種疾病，使人體腸道內正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內的有益菌數量
寡糖鏈的科學診斷
繼蛋白質學、基因學后，科學家們通過大量的研究得出結論：能左右人體健康，控制人體疾病的是“寡糖鏈”！ “寡糖鏈”是解釋生命傳達形式的載體物質，有機物與無機物的顯著區別就在于“寡糖鏈”。殼寡糖是由“寡糖鏈”組成的，是人體細胞的信息傳導鏈，它猶如人體的神經傳導網，時刻向DNA傳輸各類信息，DNA會根據
纖維寡糖的基本信息
中文名稱纖維寡糖英文名稱cello-oligosaccharide定 義由10個以下葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的寡糖,是纖維素降解過程中的產物。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
簡述寡糖的主要性質
低聚糖由單糖組成，因此具有與單糖相似的物理和化學性質，但也具其個性。 1. 低聚糖都可以形成晶體，可溶于水，有甜味。 2. 都具有旋光性。 3. 低聚糖根據其分子結構的不同，分為還原糖及非還原糖兩種。還原糖具有與單糖相同的性質，如在水溶液中有變旋現象，可形成糖苷，可形成糖脎，可還原費林試劑
關于果寡糖的作用介紹
果寡糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。動物體內分泌的α-淀粉酶、蔗寡酶、麥芽糖酶不能水解以β-1，2-糖苷鍵相連的果寡糖，因此果寡糖大都能順利通過胃和小腸而不被降解利用，但大腸中的乳酸桿菌，雙岐桿菌，梭狀芽孢桿菌可產生一系列果糖苷酶，使這些有益菌得到養分而增殖。而有害菌不能
關于果寡糖的功能介紹
1、果寡糖潤腸通便：促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。黃金雙歧因子食用后，在腸內選擇性地作用于雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養
關于寡糖的獲得途徑介紹
獲得低聚糖的途徑主要有五個： 1. 從天然原料提取； 2. 利用轉移酶、水解酶催化的糖基轉移反應合成； 3. 天然多糖的酶水解反應； 4. 天然多糖的酸水解； 5. 化學合成； 從食品工業的角度看，低聚糖作為一種大量使用的功能性基料，必須考慮到生產成本，因此，較好的方法是利用生物技術
關于寡糖的命名的介紹
低聚糖的系統命名法,，因非還原性糖和還原性糖不同。非還原糖按照糖苷命名，例如蔗糖為非還原性二糖，可命名為葡萄糖苷或果糖苷，如圖《蔗糖的系統命名》所示，這兩個名稱都是正確的。糖苷鍵由兩個半縮醛羥基間形成，位置明確，無須用數字標明。 三糖以上的非還原性低聚糖的命名法與二糖相似，按照糖基-糖基-糖苷
寡糖鏈的醫學應用
在醫學領域，殼寡糖在調節血糖、調節血壓、降血脂、排體內毒素、排體內重金屬、抗腫瘤、調節機體免疫力等方面有明顯的優勢，隨著科學研究的不斷深入，科學家們發現：殼寡糖在改善腸胃功能、改善骨關節功能、活化細胞、清除體內多余自由基、抗衰老、調節機體內環境，改善生命質量等方面也顯示出不錯的效果。科學家們預言
什么是
兔感染試驗(RIT)是檢測梅毒螺旋體最敏感可靠的方法，RIT能證實活的梅毒螺旋體存在。
什么是抗原？什么是抗體？有什么區別？
抗原就是人體的免疫系統認為的需要清除的東西，比如說病毒、細菌、寄生蟲、過敏原、疫苗等。而抗體是由于機體受到抗原的刺激后，由淋巴細胞產生的一種免疫球蛋白。抗原與抗體發生結合后，可發生免疫防御，也可造成病理損傷。一般情況下，抗原是屬于體外的，而抗體是自身的，但有時候免疫系統把機體自身的成分誤當成異己抗原
什么是生命？什么是生命科學？
一般說來，生命具有新陳代謝、生長、遺傳、刺激反應等特征。這些特征是生命運動的具體反應。生命科學就是研究生命運動及其規律的科學。
什么是定性比較－什么是定量比較
定量比較是準確數值之間的比較，多是多多少，高是高幾分。定性比較法是研究地景與觀賞地景的方法之一。在地球科學定性方法應用中，最常用的是比較法，是對地學客體認知的進步，也是邁向定量數學化方法的前奏。
什么是細胞壞死什么是細胞凋亡
細胞程序死亡概念：細胞程序死亡(programmed cell death，PCD)也常常被稱為細胞凋亡，是生物體發育過程中普遍存在的，是一個由基因決定的細胞主主動的有序的死亡方式。具體指細胞遇到內、外環境因子刺激時，受基因調控啟動的自-殺保護措施，包括一些分子機制的誘導激活和基因編程，通過這種方式
什么是色譜純？什么是分析純？
分析：分析純、色譜純還有優級純\分析純都是指試劑的純度級別。1）化學純是指一般化學試驗用的，有較少的雜質，不妨實驗要求。2）分析純是指做分析測定用的試劑，雜質更少，不妨礙分析測定。3）色譜純是指進行色譜分析時使用的標準試劑，在色譜條件下只出現指定化合物的峰，不出現雜質峰。純度上，色譜純>優級純>分析
什么是定性離子，什么是定量離子
它們實質上沒有區別，只是用途不同的區別。您將它用于定性它就叫定性離子，您將它用于定量它就是定量離子。定量離子是母離子，定性離子是子離子
什么是標準蛋白什么是標準曲線
就是測定某些指標的時候以某種蛋白作為標準,標準蛋白的含量和指標之間建立的代數曲線關系式就是標準曲線.比如先用酪蛋白配置的一系列已知濃度的蛋白溶液,然后測定不同濃度的吸光度,根據這些數據繪制線性回歸直線,然后再測定未知樣品的吸光度,根據回歸方程反推出蛋白的含量.
什么是洗脫時間？什么是洗脫體積？
洗脫時間是指從加樣開始到檢測器檢測出峰所經過的時間。在這期間內流出的洗脫液體積稱為洗脫體積。
什么是定性離子，什么是定量離子
在Q1進行全掃描，找出母離子，Q2碎裂，在Q3進行子離子全掃描以確定各組分的主要碎片離子，選擇無干擾、靈敏度高的離子作為定性定量的離子。一般選擇靈敏度最高的離子為定量離子，靈敏度最高的兩個離子組成定性離子對。它們實質上沒有區別，只是用途不同的區別。您將它用于定性它就叫定性離子，您將它用于定量它就是定
什么是電暈放電，什么是輝光放電
(1)電暈放電。電暈放電又稱低頻放電，它是指在大氣壓條件（空氣介質和通常的氣壓）下產生的弱電流放電。它是一種高電場強度、高氣壓（1個大氣壓）和低離子密度的低溫等離子體。通常在對2個電極施加一高電壓時就可產生電暈放電現象。兩電極間產生的電火花被絕緣體阻斷，為了引起電暈放電，就必須在其中的1個電極保持高