食品原物料與成品中增塑劑的分析（二）

食品原物料與成品中增塑劑的分析（二）

2．快速5975T LTM GC-MS：GC 條件色譜柱:LTM HP-5MS, 10m,0.18mm,0.18um進樣口:280 °C ；無分流；不分流襯管（P//N 5062-3587）載氣流量:1.2 mL/min 氦氣進樣量:1 μL柱溫程序:60℃(0.2min), 100 ℃/min,2

食品原物料與成品中增塑劑的分析（一）

近日來，塑化劑事件愈演愈烈，這是繼三聚氰胺事件后，又一重大食品安全危機。從臺灣、香港到中國大陸，乃至亞太及世界其他國家，民眾聞“塑”色變。而且，最近某知名藥廠生產的抗生素粉針劑中也被發現含有塑化劑。 在塑化劑事件發生后，安捷倫科技公司在最短的時間內開發出準確、靈敏、高效的檢測方法解決方案，包

食品原物料與成品中增塑劑的分析（三）

MinABFlow (ml/min)010900.2510900.5560950.5580950.558.101000.551001000.55Post time=2 min圖5. 標準品品定性結果: (20ppb)安捷倫利用超高靈敏的分析工具-快速液相串聯質譜儀進行微量分析。快速液相色譜串聯質譜儀

食品原物料與成品中增塑劑的分析（四）

6. 增塑劑成分在體內的代謝物分析：增塑劑在體內能夠代謝成對生物體有害的代謝物，因此其分析非常重要。表2列出6種法規控制的增塑劑成分及其可能的體內代謝物。表2. 6種法規控制的增塑劑成分及其可能的體內代謝物。圖9為22種增塑劑代謝物的online SPE-HPLC-QQQ的分析結果，檢測靈敏度高（L

食品中鄰苯二甲酸酯類增塑劑含量檢測

方案優勢?? ? 結果表明，該分析 條件下樣品的回收率為72．3％～101．5％，相對標準偏差為2．69％～5．84％，說明本方法準確可靠。? ? ? ??? ? 采用標準? ? 相關標準? ? ? 方法/原理/步驟? ? ? 材料與試劑鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)

PVC中鄰苯二甲酸酯類增塑劑分析方法

在PVC玩具中通常添加一些增塑劑，來增加玩具的彈性和韌性。鄰苯二甲酸酯類物質就是增塑劑中的一類。這類物質具有毒性，會誘導癌癥。歐盟指令中規定PVC塑料玩具中鄰苯二甲酸酯類物質的總含量不超過0.1% 。因此確立一種準確、有效的檢測方法十分有必要。本文先將塑料樣品進行粉碎、用正己烷溶劑抽提，然

臺灣飲料中發現增塑劑—食品中鄰苯二甲酸酯如何測定？

成品汽油中芳烴（醇類及醚類）分析

GC-2060成品汽油中芳烴(醇類及醚類)分析 專用氣相色譜儀技術方案 ★適用范圍 適用于則定成品車用汽油中苯、甲苯、乙苯、二甲苯、C9以上重芳烴和總芳烴的含量。成品汽油中芳烴的分離不受非芳烴的干擾。沸點大于正十二烷的非芳烴會干擾C9以上重芳烴的測定。對于C8芳烴，對二甲苯和間二甲

食品中痕量二惡英的分析

? 圖1.? 2，3，7，8-四氯二苯并-對-二惡英（TCDD）。 人體接觸的二惡英90%來自膳食，目前由二惡英引發的環境和食品安全問題正越來越受到關注。由于二惡英在環境和食品中的含量一般在pg級甚至更低，異構體種類繁多，前處理復雜, 屬于超痕量的多組分分析，對特異性、選擇性

測定食品中的順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量

1. 適用范圍： 本檢驗方法適用于順丁烯二酸酐淀粉及其製品中順丁烯二酸(maleic acid) 與順丁烯二酸酐(maleic anhydride)總量之檢驗。 2. 檢驗方法： 檢體經萃取、皂化后，以高效液相層析儀(high performance liquid chromatogr

成品藥中的“糖衣炮彈”

隨著醫療制度的改革，人們消費觀念的變化，有小病到藥店買藥，或在醫院開了處方到藥店已成時尚。人們為方便與實惠，往往會把眼光瞄準了藥店。大多數藥店，購買西藥尤為方便，而且銷售人員都給你推薦西藥。為什么呢？因為藥效快，服用方便。?大多數在藥店購買的片劑藥，表面包有一層糖衣稱為“糖衣片”，可令片劑美觀、還能

歐盟擬修訂食品接觸物料規例

　　2011年9月15日，歐洲委員會提出修訂歐委會第10/2011號規例的方案。該規例監管所有接觸到食物的塑料和物品，于2011年1月15日公布，同年5月1日起在歐盟施行，部分條文屬于過渡性質。　　該規例已經直接影響塑料生產商以及向歐盟出口食品的業者。不論是會接觸到、已經或可能接觸到食品的

增塑劑－己二酸二（2丙基庚）酯－－水分的測定

　　HG/T 5648-2019 增塑劑 己二酸二(2-丙基庚)酯 　　范圍 　　本標準規定了增塑劑己二酸二(2-丙基庚)酯的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。 　　本標準適用于以己二酸和2-丙基庚醇為主要原料經酯化反應制得的增塑劑己二酸二(2-丙基庚)酯。 　　分子式:

增塑劑(鄰苯二甲酸鹽)檢測

鄰苯二甲酸鹽是增塑劑的主要單體和聚合物成份，用于塑料產品的生產，如玩具和電腦。本方案主要檢測六種鄰苯二甲酸鹽：1）鄰苯二甲酸二丁酯，2）鄰苯二甲酸丁基芐基酯，3）鄰苯二甲酸二(２-乙基)己酯，4）鄰苯二甲酸二異壬酯，5）鄰苯二甲酸二正辛酯和6）鄰苯二甲酸二異癸酯。 檢測物結構式： 　　

氣相色譜法檢測牛奶中鄰苯二甲酸酯類增塑劑

?鄰苯二甲酸酯是鄰苯二甲酸化合物的衍生物，也稱肽酸酯，它一般為無色透明的液體，難容于水，易容于有機溶劑甲醇、乙醇、難揮發，具有高脂溶性，屬于中等極性物質。? 鄰苯二甲酸酯類化合物作為商品使用物質約有10種，特別是在食品行業，塑料制品運用的越來越廣泛。例如：牛奶中的包裝以及生產中都用到了塑料，而鄰苯二

食品分析與檢驗課程理論與實驗教學中的不足與改革探索

　　摘 要 食品分析與檢驗課程是食品質量檢測與控制教學體系的重要基礎課程。本文首先分析目前該門課程理論與實驗教學的不足，再針對性闡述該門課程理論教學與實驗教學課程教學體系與內容、教學方式與教學考核的改革探索。?　　食品檢驗、品質管理與新產品研發等工作是所有食品類企業的重點工作崗位，每年有50%以上的

食品分析與檢驗的方法分析

　　摘要：食品是人類生存與繁衍所依賴的基本物質。近年來我國食品安全問題受到社會公眾群體的廣泛關注，食品的分析與檢驗工作質量必須得到落實。食品分析與檢驗是對食品質量的監督、管理、控制與規范的重要環節，其分析情況與檢驗質量直接關乎到社會公眾群體的身心健康。本文就食品分析與檢驗的方法進行切入，從感官檢驗、

超濾技術在制藥工業中除熱原的應用（二）

K.Mueeller報道[6]，除熱原用超濾膜的截留相對分子質量規格是6000。永田彥在其ZL[2]中稱，一般的注射液，為除去低相對分子質量發熱物質，采用截留相對分子質量1萬的超濾膜。田原修等[7]采用截留相對分子質量為1萬的超濾膜，平板式裝置，除去乳酸鈉中的熱原。橋本雅文[8]指出，一般從低相對分

農產品與食品安全檢測中的分析技術

在世界人口急劇膨脹的今天，合理的使用農藥可以提高糧食產量，但過量使用會造成嚴重的環境污染，并導致許多遺傳疾病。近年來，由于農藥在食品中殘留超標而造成的中毒事件時有發生。因此，在食品安全這個全球關注的熱點問題中，如何快速、準確地檢測農副產品中殘留的農藥問題就成為了重中之重的問題。 食品中農藥殘留分析存

食品中著色劑的測定（二）

?? 五、操作方法： 　　1、樣品處理 　　A、果味水、果子露、汽水：吸取50.0毫升樣品于100毫升燒杯中，汽水需加熱驅除二氧化碳。 　　B、配制酒：吸取100.0毫升樣品于燒杯中，加碎瓷片數塊，加熱驅除乙醇。 　　C、硬糖：蜜餞類，淀粉軟糖：稱取5.0或10.0克粉碎的樣品，加3

碾米與成品整理主要保證大米精度

　　碾米與成品整理主要是保證大米精度，生產出不同精度等級的精米，以滿足客戶的要求，其直接影響產品質量和產品檔次。根據目前市場對精米的要求，加工時必需采用多級輕碾工藝，因粳米和秈米的特性不同，對其加工工藝又有所不同，加工粳米可重碾，若加工秈稻則要求輕碾。另外，碾米機是經常用于精米選擇過程中的必備儀器。

鋼鐵成品化學分析的取樣方法

1.用于鋼的化學成分成品分析的試樣必須在鋼液或鋼材具有代表性的部位采取。試樣應均勻一致，能充分代表每一罐號鋼材的化學成分，并應具有足夠數量。2.化學分析用試樣切削，可以鉆取、刨取、或用某些工具制取。切削應粉碎并混合均勻。制取切削時不能用水、油或其他潤滑劑，并應去除表面氧化鐵皮和臟物。3.大截面鋼材，

食品安全與食品分析檢測

我國食品安全形勢總體穩定向好，但仍然存在一些不容忽視的問題。食品產業規模龐大，食品種類豐富，食品供應鏈條長，監管難度大。隨著食品消費結構的升級和食品國際貿易的增多，食品安全風險也呈現出多元化、復雜化的特點。此外，一些食品生產經營者缺乏誠信，違法違規行為時有發生，如超范圍使用食品添加劑、使用非食品原料

含增塑劑PVC保鮮膜用不得！

圖片來源于網絡　　 回放：　　“PVC保鮮膜有毒”的消息近日在網絡上再次引發關注。早在2013年，央視《每周質量報告》就已調查曝光“15個品牌的PVC保鮮膜含有禁用塑化劑（增塑劑）”，這種塑化劑對人體有很大危害。而時隔5年，國內市場上目前仍存在著70%的PVC保鮮膜。　　疑問：　　PVC保鮮膜毒性如

食品分析方法與范圍

　　一、原理 　　在酸性溶液中，六價鉻離子與二苯碳酰二肼反應，生成紫紅色化合物，其最大吸收波長為540nm，吸光度與濃度的關系符合比爾定律。 　　二、儀器 　　1．分光光度計，比色皿（1cm、3cm）。 　　2．50mL具塞比色管，移液管，容量瓶等。 　　三、試劑 　　1．丙酮。 　　

酶在食品分析中的作用

酶已經越來越多地用于食品分析，分析過程高度專一，并能快速進行。在現代酶分析方面，光吸收試驗極為普遍，因為反應底物與產物的光吸收變化很容易進行測定。這些試驗基于某些脫氫酶的作用，例如葡萄糖-6-磷酸脫氫酶、乳酸脫氨酶、醇脫氫酶等，因為它們的輔因子NADH在340 nm處的特征光譜吸收可以進行測量，所以

食品分析中測定水分的意義

1、是重要的質量指標之一一定的水分含量可保持食品品質，延長食品保藏，各種食品的水都有各自的標準，有時若水分含量超過或降低1%，無論在質量和經濟效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，若為4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉結塊，則商品價值就低，水分提高后奶粉易變色，

食品中灰分的測定分析步驟

1坩堝預處理1.1含磷量較高的食品和其他食品取大小適宜的石英坩堝或瓷坩堝置高溫爐中,在550℃±25℃下灼燒30min,冷卻至200℃左右,取出,放入干燥器中冷卻30min,準確稱量。重復灼燒至前后兩次稱量相差不超過0.5mg為恒重。1.2淀粉類食品先用沸騰的稀鹽酸洗滌,再用大量自來水洗滌,最后用蒸

怎樣用高效液相色譜儀檢測分析食品中的成分？（二）

二、系統適用性試驗按各品種項下要求對儀器進行適用性試驗，即用規定的對照品對儀器進行試驗和調整,應達到規定的要求；或規定分析狀態下色譜柱的最小理論板數、分離度和拖尾因子。?(1)色譜柱的理論板數(n)在選定的條件下，注入供試品溶液或各品種項下規定的內標物質溶液，記錄色譜圖，量出供試品主成分或內標物質峰

二手分析儀器在食品安全檢測中的應用

食品安全檢測的內容很多，主要有致病菌微生物檢測，農藥、獸藥及其他有害化合物殘留檢測，有毒有害元素及其價態檢測，毒素及轉基因食品檢測等，其中所用的檢測儀器的種類也很多，主要包括光譜儀、色譜儀、質譜儀、電化學儀器、生命科學儀器等。　?隨著我國國民經濟高速發展與人民生活水平的提高，食品的數量與種類日益豐富