SuperNose電子鼻在酒領域中的應用
氣味是評價食品品質的一個重要指標,食品氣味的改變往往與其品質的變化密切相關,通過分析食品的氣味,能夠對食品的品質進行檢測和控制。由于氣味的鑒評沒有一個統一的標準,所以人為鑒評的實驗設計較為復雜,得到的數據主觀因素強,可重復性差,可靠性及可信性低。為提高食品的感官評審的客觀性、可靠性以及重復性,減少人為評定差異,國內外應用電子鼻對食品的氣味進行評定。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的,酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上)酒的種類包括白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒,米酒,藥酒等。對好酒的一般標準為自然的顏色,和諧的香氣,復雜或純凈感,長而愉悅的余味。然而對酒的評判,人為的評定太過于主觀性,數據重復性差,并且隨著對酒的鑒評的次數增長,由于酒精對神經具有一定的麻痹作用,這就使得得到的數據更有不可靠性,并且對人的鑒評時間也有一定的限制,得到的數據處理起來也相當復雜。因此,......閱讀全文
SuperNose電子鼻在酒領域中的應用
氣味是評價食品品質的一個重要指標,食品氣味的改變往往與其品質的變化密切相關,通過分析食品的氣味,能夠對食品的品質進行檢測和控制。由于氣味的鑒評沒有一個統一的標準,所以人為鑒評的實驗設計較為復雜,得到的數據主觀因素強,可重復性差,可靠性及可信性低。為提高食品的感官評審的客觀性、可靠性以及重復性,減少人
SuperNose電子鼻在茶領域的應用
氣味是評價食品品質的一個重要指標,食品氣味的改變往往與其品質的變化密切相關,通過分析食品的氣味,能夠對食品的品質進行檢測和控制。由于氣味的鑒評沒有一個統一的標準,所以人為鑒評的實驗設計較為復雜,得到的數據主觀因素強,可重復性差,可靠性及可信性低。為提高食品的感官評審的客觀性、可靠性以及重復性,減少人
superNose電子鼻在乳制品中的應用
氣味是評價食品品質的一個重要指標,食品氣味的改變往往與其品質的變化密切相關,通過分析食品的氣味,能夠對食品的品質進行檢測和控制。由于氣味的鑒評沒有一個統一的標準,所以人為鑒評的實驗設計較為復雜,得到的數據主觀因素強,可重復性差,可靠性及可信性低。為提高食品的感官評審的客觀性、可靠性以及重復性,減少人
SuperNose電子鼻在米面制品領域的應用
氣味是評價食品品質的一個重要指標,食品氣味的改變往往與其品質的變化密切相關,通過分析食品的氣味,能夠對食品的品質進行檢測和控制。由于氣味的鑒評沒有一個統一的標準,所以人為鑒評的實驗設計較為復雜,得到的數據主觀因素強,可重復性差,可靠性及可信性低。為提高食品的感官評審的客觀性、可靠性以及重復性,減少人
SuperNose電子鼻在食用油領域的應用
氣味是評價食品品質的一個重要指標,食品氣味的改變往往與其品質的變化密切相關,通過分析食品的氣味,能夠對食品的品質進行檢測和控制。由于氣味的鑒評沒有一個統一的標準,所以人為鑒評的實驗設計較為復雜,得到的數據主觀因素強,可重復性差,可靠性及可信性低。為提高食品的感官評審的客觀性、可靠性以及重復性,減少人
電子舌在酒中的應用
1.圖1 不同品牌啤酒樣品的PCA圖Smartongue電子舌用于對啤酒的區分識別,得出不同品牌的啤酒分別聚類在PCA?圖中的不同區域,相互之間能夠較好地區分。C和D?兩個樣品比較接近,區分程度較差。證明Smartongue電子舌可用于不同品牌啤酒的區別和識別。2.圖2a 銀劍南、茅臺國典和泰山特曲
Smartongue電子舌在酒中的應用
1.圖1 不同品牌啤酒樣品的PCA圖Smartongue電子舌用于對啤酒的區分識別,得出不同品牌的啤酒分別聚類在PCA 圖中的不同區域,相互之間能夠較好地區分。C和D 兩個樣品比較接近,區分程度較差。證明Smartongue電子舌可用于不同品牌啤酒的區別和識別。2.圖2a 銀劍南、茅臺國典和泰山特曲
IKA反應釜在電子漿料研發領域中的應用
介紹電子漿料是制造電子元器件功能電極或厚膜屯路的關鍵材料。它是通過有機載體將各種功能粉末分散成一體,然后在半導體基板或其它基板上印刷形成導體、電阻體、絕緣體或電容體等。IKA真空乳化釜應用于有機載體的制備,通過溫度、轉速、真空等參數的調控,幫助達到最佳工藝。電子漿料介紹:電子漿料是制造電子元器件功能
電子鼻的相關應用簡介
研究人員相信電子鼻將可能對尋找傷口MRSA和其他細菌的方式帶來革命性變化。MRSA是指這樣一類細菌,它們對日益普及的抗生素療法具有抵抗能力。此外,電子鼻技術還可以用于檢查其他部位的感染,幫助病人早發現,早治療。 在1993年,Pearce等人就首次把傳感器應用在啤酒檢測上,實驗室制造的由12個
內窺鏡在核電領域中的應用
核能產業是綠色能源的代表,也是目前國家要大力發展的重點科技項目。中國核電項目除了滿足國內電力市場的需要,也在不斷向市場推進。 核電站的運行安全是民生問題也是廣受矚目的世界性問題,目前北京德朗公司的內窺鏡產品與國內負責核電運行安全的眾多企業有非常緊密的,下面就內窺鏡在核電中的一些應用進行闡述。設備
電子鼻技術在橄欖油品質分析中的應用
由于電子鼻具有分析快速、操作簡單、重現性好等人和常規分析儀器所無法比擬的優點,如今已廣泛地應用于橄欖油品質分析中。在橄欖油品質分析中,電子鼻主要對橄欖油中的揮發性成分進行識別和分類,結合感官指標和理化指標對產品進行質量分級、產地鑒別、摻假判別和缺陷分析等。下面主要介紹電子鼻在分析橄欖油時的采樣方式、
多元統計分析結合電子鼻和電子舌試驗簡化了中國種植的黑果枸杞地理來源的追蹤
【摘要】本研究旨在開發一種基于電子鼻和電子舌試驗及其組合的快速簡便的方法來追蹤在中國種植的黑果枸杞(LRM)的地理來源,收獲年份和品種。應用主成分分析(PCA)和線性判別分析(LDA)進行定性分類和定量預測。結果表明:電子鼻和電子舌的測定及其組合未能識別LRM的收獲年份和種類,但是在追蹤LRM地理來
在材料生產檢測領域中的應用
在材料生產檢測領域中的應用? ? ??除了在生物及醫學研究領域,LSCM在陶瓷、金屬、半導體、芯片等材料科學及生產檢測領域中也具有廣泛的應用。例如,鋼的鑄造組織一般比較粗大,可直接用?LSCM?進行觀察,同時可以利用其模擬微合金鋼在不同冷卻工藝下的凝固以及奧氏體不銹鋼的敏化過程,原位觀察過程中樣品表
表面肌電圖在體育領域中的應用
表面肌電圖,也稱動態肌電圖,是肌肉興奮時所產生的電變化,利用表面電極加以引導、放大、記錄后所得到的圖形,經過計算機處理為具有對肌肉功能狀態特異和敏感的指標,用于評價神經肌肉功能。表面電極可直接置于皮膚表面,使用方便,可用于測試較大范圍的肌電信號,并且提供了安全、簡便、無創、無痛的客觀指標。表面肌電不
色差計在食品領域中的應用
食品的顏色及其深淺與食品的類別和純度有關。因此,食品的顏色是食品的外觀指標,通過測定食品的顏色即可達到檢驗其質量的目的。 1.色差計在面粉和稻米品質檢測中應用 隨著人民生活水平的提高,人們對面粉質量的要求也越來越高。白度是人們肉眼對物質色彩的一種感官印象,其特點是具有高的光亮度和低的彩度。傳
濕度變送器在工業領域中的應用
眾所周知,濕度變送器主要用于工業領域。在某些工業和研究細分領域中,濕度扮演著重要角色,溫室就是一個典型例子。濕度對于花卉和植物的發育有影響,可以說是失之毫厘謬以千里。 環境濕度也是實驗室的一個重要因素。毫無疑問,有很多設備可用于測量和控制濕度。但是,濕度變送器可以多快好省地控制濕度。數據可通過
XRF在礦物加工領域中的應用
5.1?XRF在礦物加工領域中的應用 X射線熒光(XRF)分析技術主要用于元素成份分析,具有現場快速、無損和多元素同時分析的特點。目前,該技術已廣泛應用于地質、環境、工業產品、半成品及原料的質量檢測,特別是在礦冶領域中,對礦石品位的檢測有著良好的經濟和社會效益。 近年來,隨著新一代基于高分辨率電致冷
電子鼻在原料肉新鮮度的評定方面的應用介紹
基于對牛肉氣味敏感的氣敏傳感器陣列,石志標等建立了牛肉檢測電子鼻系統,并應用該電子鼻系統對不同新鮮度(貯存7天)的牛肉進行了識別實驗,識別率達到99.25%,表明電子鼻檢測牛肉新鮮度是可行的。孫鐘雷根據豬肉的氣味特征建立了一套用于豬肉新鮮度識別的電子鼻系統,并采用該系統檢測了不同新鮮度的豬肉樣品,通
14個傳感器的iNose電子鼻在油類方面的應用
1.圖1?不同植物油的PCA分析結果14個傳感器的iNose電子鼻用于檢測不同來源以及不同品牌的植物油:對不同來源的植物油,即海藻油、亞麻籽油、葵花籽油有較好的區分度;?相同來源不同品牌的植物油,即兩種海藻油、兩種葵花籽油的圖譜在PCA?區分圖中有一定的聚集趨勢,可能是因為不同來源的植物油受熱后產生
電子鼻技術在兼香型白酒年份區分中的應用研究
本實驗利用電子鼻技術對不同年份兼香型白酒的香氣差異性進行識別。采用特征響應分析、主成分分析(principle component analysis,PCA)、線性判別分析法(linear discriminant analysis,LDA)和方差分析法(analysis of vari
德國AIRSENSE電子鼻pen3.5在環境惡臭監測中的應用
惡臭是指一切刺激嗅覺感官,引起人們不愉快及損害生活環境的氣體物質。近幾年,隨著人們生活水平的提高和環境意識的增強,惡臭污染作為一種擾民和危害人體健康的污染已成為公眾身邊比較突出的環境問題。在一些發達國家,人們對環境投訴中惡臭的投訴比例越來越高,在美國占全部空氣污染投訴的50%以上,日本2004
14個傳感器的iNose電子鼻在乳品方面的應用
1.圖1 摻入不同體積水的牛奶主成分分析圖14個傳感器的iNose電子鼻應用于對不同品牌奶粉的區分:實驗結果表明,不管是用 PCA,還是用 LDA法分析,在所建的14個傳感器的iNose電子鼻模型中,不同品牌的奶粉樣本的分析數據點均分布于各自區域,除了貝因美和優聰有部分重疊外,其余樣本間的距離較
RNAi在基因治療領域中的應用
RNAi作為一種高效的序列特異性基因剔除技術在傳染性疾病和惡性腫瘤基因治療領域發展極為迅速。在利用RNAi技術對HⅣ-1、乙型肝炎、丙型肝炎等進行基因治療研究中發現,選擇病毒基因組中與人類基因組無同源性的序列作為抑制序列可在抑制病毒復制的同時避免對正常組織的毒副作用。同時將抑制序列選擇在特定的位點,
噬菌體療法在各領域中的應用
噬菌體在宿主細胞中生長繁殖,能夠引起致病菌的裂解,降低致病菌的密度,從而減少或避免致病菌感染或發病的機會,達到治療和預防疾病的目的,即噬菌體療法¨“。此療法已廣泛應用于獸醫、農業和食品微生物學等領域。 (1)噬菌體療法在畜牧業中的應用 國內養殖業尤其是養雞業常常受到畜禽腸道腹瀉病的困擾,此病
RNAi在基因治療領域中的應用
RNAi作為一種高效的序列特異性基因剔除技術在傳染性疾病和惡性腫瘤基因治療領域發展極為迅速。在利用RNAi技術對HⅣ-1、乙型肝炎、丙型肝炎等進行基因治療研究中發現,選擇病毒基因組中與人類基因組無同源性的序列作為抑制序列可在抑制病毒復制的同時避免對正常組織的毒副作用。同時將抑制序列選擇在特定的位點,
工業內窺鏡在工業領域中的應用
一、目視檢測 目視檢測是無損檢測的重要方法之一。它僅指用人的眼睛或借助于光學儀器對工業產品表面作觀察或測量的一種檢測方法,典型的是將目視檢測限制在電磁譜的可見光范圍之內。 目視檢測可分為直接目視檢測和間接目視檢測兩種檢測技術。直接目視檢測是指直接用人眼或使用放大倍數為6倍以下的放大鏡對
RNAi在基因治療領域中的應用
RNAi作為一種高效的序列特異性基因剔除技術在傳染性疾病和惡性腫瘤基因治療領域發展極為迅速。在利用RNAi技術對HⅣ-1、乙型肝炎、丙型肝炎等進行基因治療研究中發現,選擇病毒基因組中與人類基因組無同源性的序列作為抑制序列可在抑制病毒復制的同時避免對正常組織的毒副作用。同時將抑制序列選擇在特定的位點,
蠕動泵在制藥領域中的應用
在化學制藥及生物制藥生產過程中,無菌和傳輸精確是基本的要求。雷弗蠕動泵通過以下幾個方面為整個生產工藝提供保障: 高潔凈流體管路,方便清洗及滅菌 管路可單次使用,也可重復使用 傳輸穩定,計量準確 可靠且精確,灌裝精度高 管路內壁光滑,無死角,無閥門,極低的殘留 靈活的擴展性 低剪切力
氣質聯用法在多種領域中的應用
氣相色譜法–質譜法聯用(英語:Gas chromatography–mass spectrometry,簡稱氣質聯用,英文縮寫GC-MS)是一種結合氣相色譜和質譜的特性,在試樣中鑒別不同物質的方法。GC-MS的使用包括藥物檢測(主要用于監督藥物的濫用)、火災調查、環境分析、爆炸調查和未知樣品的測
微流控在IVD領域中的應用
IVD主流有三大類,生化分析,免疫診斷,分子診斷。國外商業化微流控產品分布在傳染病、基因測序、蛋白、PCR 等領域,由于微流控的小型集成化的優勢,基本應用于 POCT 領域,其中雅培的i-STAT 系列成為 POCT 的經典代表產品,Illumina 的測序產品也占據了全球 70%的測序市場。 國內