食品藥品監管總局要求各地加強白酒質量安全監管
國家食品藥品監管總局日前印發通知，要求各級食品安全監管部門進一步加強白酒質量安全監管，督促企業切實保障白酒質量安全。 通知稱，目前白酒生產仍存在一定的質量安全隱患，如個別地方白酒生產許可管理不嚴，企業存在超范圍超限量使用食品添加劑、以液態法白酒或固液法白酒冒充固態法白酒、白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(即“塑化劑”)污染及制售假冒偽劣白酒等問題。 食品藥品監管總局要求，企業要切實承擔食品質量安全主體責任，做好白酒中塑化劑污染控制工作：一是繼續排查整改，不留隱患。不得使用含有塑化劑的管道、容器、包裝物等接觸酒。二是嚴把原料關。三是結合生產加工全過程，評估所有可能導致溶出塑化劑的因素，及時采取措施控制塑化劑對白酒的污染。四是加強成品控制，一旦發現成品中的塑化劑高于風險評估值的，一律不得出廠銷售，立即停產整頓，排查原因，并向所在地食品監管部門報告。 通知指出，企業要嚴格執行食品安全管理制度，保證質量安全問題可追溯，嚴禁......閱讀全文
食品安全專家：白酒塑化劑超標問題由來已久
11月19日消息，今日有媒體報道稱酒鬼酒塑化劑超標260%，可影響發育，甚至導致肝癌。對此，國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅對新浪財經表示，白酒行業塑化劑超標問題由來已久，不管此次酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)是否超標，相關部門和企業都應該對白酒行業塑化劑問題加以重視，給消費
中國儀器儀表學會助力貴州：白酒品質與安全檢測培訓
中國儀器儀表學會黨建強會及創新驅動助力貴州白酒品質與安全檢測培訓班會議通知 在中國科學技術協會的指導和支持下，我會承接中國科協黨建強會及創新驅動助力工程項目，對接學會平臺資源，通過專家咨詢、學術交流、人才培訓、建立產學研聯合創新平臺、科技進企業等模式，給地方提供科技服務，助推產業化升級。現定于20
農產品質量安全法修訂草案：建立質量安全追溯制度
農產品質量安全修訂草案19日提請十三屆全國人大常委會第三十一次會議審議，完善農產品生產經營全過程管控措施，建立食用農產品質量安全追溯制度是此次修訂的一大內容。 修訂草案中明確，建立食用農產品質量安全追溯制度，規定農產品生產企業、農民專業合作社應當依法開具食用農產品質量安全承諾合格證，并對其銷售
北京出臺措施促進供給側質量提升和質量安全
北京市政府常務會議日前審議通過《北京市貫徹質量發展綱要實施意見２０１６年行動計劃》，重點促進供給側質量提升和質量安全，促進內外銷產品“同線同標同質”。 在促進供給側質量提升方面，北京市將圍繞重點發展先進制造業、戰略性新興產業和現代服務業，培育新技術、新工藝、新模式和新業態，推動新能源汽車、集成
小曲固態法白酒質量要求國家標準征求意見稿發布
根據《國家標準化管理委員會關于下達2021年推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知》(國標委發[2021】19號)，《白酒質量要求第15部分:小曲固態法白酒》(計劃號:20212030-T-607)被列入修訂計劃，由全國白酒標準化技術委員會歸口。起草工作組按照標準工作程序，組織完成了本標準的征
白酒行業分析白酒分析氣相色譜儀
白酒行業分析--白酒分析專用氣相色譜儀：白酒(酒精)檢測專用氣相色譜儀配以高靈敏度的熱導/氫火焰檢測器和填充柱/毛細管柱進樣系統,并配以國標規定的不銹鋼填充柱和毛細管色譜柱，即可做常規檢測又可做微量香味組份分析。DNP混合柱直接進樣可一次測得14種主要的醇、醛、酯含量,這一方法已在白酒廠得到廣泛應用
白酒新國標出爐！90％的白酒即將“消失”？
于2022年6月起正式實施的白酒新國標，重新對“白酒”定義進行了規范，主要強調了“糧谷”原料，以及嚴禁“食品添加劑”。白酒新國標一出臺，便引發行業熱議。最蹩腳的聲音是莫過于悲觀的，或向后看的觀點，諸如“90%的白酒要消失”、“××原來不是白酒”等，而最具建設性的觀點均出自對未來行業、市場的預判。
白酒的檢測項目（白酒氣相色譜儀）
一：填充柱測定白酒中的醇酯 方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內標物定量白酒中的醇酯的含量。 測定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 檢測條件：柱溫90℃、檢測器135℃、汽
商務部回應塑化劑事件：白酒安全追溯體系正試點
商務部回應塑化劑事件：白酒安全追溯體系正試點 商務部新聞發言人沈丹陽周二表示，商務部從前年開始陸續建立一些食品安全追溯體系，目前在一些重點城市試點，試點總體情況良好，包括白酒也在進行試點。 沈丹陽：關于您提到白酒追溯體系，商務部是從前年開始陸續建立一些食品安全追溯體系，這些追溯體系目
質量興農－確保舌尖上的安全
“你們對高毒農藥是如何管理的?”“對農產品的農殘多久檢測一次?發現了問題如何處理?”……7月3日至6日，全國人大常委會農產品質量安全執法檢查組來到山東德州市和濱州市開展執法檢查，檢查組成員不斷對自己關心的問題發問，直言“民以食為天，百姓舌尖上的安全是天大的事，怎么管都不為過”。 農產品基地建設
聚焦中藥安全與質量控制
2013年11月14日，由弗戈工業媒體《實驗與分析》雜志、實驗與分析網與四川食品藥品檢驗所聯合舉辦的“2013中藥安全與質量控制研討會·川渝站” 在國家(成都)生物醫藥產業創新孵化基地隆重召開，會議吸引了來自西南地區以及全國各地的中藥企業、藥檢系統以及高校科研院所的近140位聽眾。《實驗與分
福建棉花灘水庫魚類質量安全
農業部漁業產品質量監督檢驗測試中心(廈門)從7月18日至23日對受福建紫金銅礦廢水污染后福建省棉花灘水庫魚類質量安全進行檢測，至23日上午檢測工作結束，檢測結果顯示：福建棉花灘水庫魚類質量安全。 據檢測報告了解，7月18日至19日，檢測中心分別在棉花灘水庫的石鼓庫灣、橫橋碼頭庫灣、石圳庫灣、樓
湖南：確保疫苗安全質量“無縫”監管
受去年“疑似接種乙肝疫苗異常反應病例事件”影響，今年以來，湖南部分地區乙肝疫苗接種率下降30％左右。湖南省衛生部門表示，目前，湖南省已建立乙肝疫苗批簽發、運輸、儲存、接種全過程監管體系，確保疫苗安全質量“無縫”監管。 4月25日是第29個全國兒童預防接種宣傳日，今年的宣傳主題是“接種疫苗，
陜西：全省羊乳粉質量安全可控
日前，從陜西省食品藥品監督管理局召開的全省羊乳粉生產企業專項整治通報會上了解到，為切實做好羊乳粉質量安全監管，推動該產業健康持續發展，該局在全省范圍內組織開展羊乳粉生產企業專項治理整頓已經圓滿結束，總的來看，全省羊乳粉質量安全可控。 此次專項整頓重點圍繞嬰幼兒配方羊乳粉生產企業，該局一是針對企
威海環翠區專項檢查水產質量安全
8日，記者從環翠區海洋與漁業局獲悉，日前，環翠區海洋與漁業局正式啟動春節期間的水產品質量安全專項執法檢查，切實保障春節期間水產品質量安全水平。 日前，環翠區海洋與漁業局水產品質量安全監管與執法人員轄區內水產企業進行執法檢查、產品抽檢和宣傳教育。主要檢查漁藥、飼料庫房是否存在和使用國家禁用藥品
農用面粉加工機械質量安全現狀
????? 農用面粉加工機械是我國農村人口食用面粉不可缺少的主要機械加工設備，主要以單機和小型面粉加工成套設備為主，其具有價格較低、體積小、使用方便，適用于農村個體加工及鄉鎮小型面粉加工廠使用。在面粉加工過程中，其面粉加工機械的性能直接影響著面粉質t與能源消耗，面粉加工機械的安全設施直接關系到使用者
社會共治打造質量安全鏈條
近年來，我國農產品質量安全事故頻發，國家對農產品質量安全管理高度重視，加快健全和完善我國農產品質量安全監管體系，許多監管措施相繼出臺。 2017年是全面落實“十三五”規劃的關鍵一年，農產品質量安全監管面臨著新的機遇和挑戰。怎樣讓農產品更安全地“產”出來和“管”出來？到底什么樣的監管體系和監管
投資1.2億元－國家白酒產品質量監督檢驗中心正式啟用
6月28日上午，位于宿遷經濟開發區內的國家白酒產品質量監督檢驗中心正式啟用，宿遷市委書記、人大常委會主任繆瑞林為中心揭牌。江蘇省質監局副局長邱少敏，宿遷市領導卜平、許步健、楊明強、馮巖出席啟動儀式。 國家白酒產品質量監督檢驗中心按照“國際一流、全國最好，設在宿遷、代表江蘇”
3項推薦性國家標準征求－涉醬香型白酒質量要求等
近日，國家標準化管理委員會發布了關于征求《白酒質量要求 第4部分：醬香型白酒》等3項推薦性國家標準（報批稿）意見的通知。其中，《白酒質量要求 第4部分：醬香型白酒》，規定了醬香型白酒的生產過程控制要求、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存,描述 了試驗方法；適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷
白酒的香味來源
白酒中呈香呈味物質主要包括酯類、醇類、有機酸類、醛酮類、酚類、羧羰基類、吡嗪化合物以及含硫化合物等。 在白酒呈香呈味物質中，酯類的種類最多，其中乙酯比例較高，其可賦予白酒果香，使人產生愉悅感，酯類一方面可由微生物代謝產生，另一方面可由發酵過程中的酯化反映形成。
白酒股遭遇寒冬
中國有句老話叫“無酒不成席”，可見白酒在我們餐桌上的重要地位。而在A股市場，白酒股的“號召力量”也不容小覷，近些年來，它們一直是各方資金青睞的寵兒，即便是在弱市中，股價也依然堅挺。不過，日前傳出的“塑化劑丑聞”終于將白酒股推向了負面輿論的風口浪尖，亦使得市場開始重新審視它們的價值。那么，內憂外患
安徽公布食品安全抽查信息－三批次白酒偷加“甜蜜素”
為改善口感，在白酒、雞尾酒中添加甜味劑來提味。9月6日，安徽省食藥監局公布2015年第13期食品安全監督抽檢信息，共對107批次食品進行監督抽檢。其中，3批次酒類產品不合格，均因為違法添加甜味劑。 記者獲悉，本次公布的監督抽檢產品，涉及88家企業的酒類、乳制品、蛋制品、冷凍飲品、水產及水產制品
貴州一醬香型白酒品質與安全重點實驗室－獲批建設
近日，市場監管總局批準由貴州省產品質量檢驗檢測院作為依托單位，與貴州茅臺酒廠集團、貴州習酒集團、貴州大學3家單位，聯合建設市場監管總局重點實驗室（醬香型白酒品質與安全），這是貴州省首家獲批建設的市場監管總局重點實驗室。 據了解，該實驗室的建設旨在搭建國內領先的醬香型白酒品質與安全監管技術創新平臺，
白酒專用色譜儀在白酒行業的應用類型
1、按分離目的可分：化驗室白酒專用色譜儀和工業白酒專用色譜儀。 2、按作用可分：白酒專用定量色譜儀和白酒專用定性色譜儀。 3、按分離規模可分：微型白酒專用色譜儀、小型白酒專用色譜儀和大型白酒專用色譜儀。 4、按進樣自動性可分：自動進樣白酒專用色譜儀和手動進樣白酒專用色譜儀。
保障節前水產質量－我市密集展開水產質量安全抽樣檢測
為保障“五一”節前水產品質量安全，近期，市水產品批發市場管理處按照市海洋與漁業局的要求，密集開展水產品質量安全抽樣監測和執法檢查。 執法人員近期特別針對夏商國際水產交易中心開展了夜間水產品質量安全執法檢查，包括全覆蓋性地排查有毒有害、不符合質量安全標準及屬于禁止交易水產品，繼續開展“孔雀石綠”
我國首次發布奶業質量報告－質量安全為歷史最好水平
“2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準。”8月16日，中國奶業協會秘書長谷繼承在《中國奶業質量報告（2015）》發布會上說。 該報告是在農業部、工業和信息化部、
奶業質量報告首發－奶業質量安全為歷史最好水平
“2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準。”8月16日，中國奶業協會秘書長谷繼承在《中國奶業質量報告（2016）》發布會上說。 該報告是在農業部、工業和信息化部、
青海特色農品質量安全可溯源
近日由青海省科學技術信息研究所承擔的“十二五”國家科技支撐計劃項目“青海特色農畜產品質量安全溯源技術集成與示范”項目順利通過北京市科學技術委員會驗收。該課題獲得國家發明ZL1項，實用新型ZL5項。 “青海特色農畜產品質量安全溯源技術集成與示范”課題基于青海農畜產品質量安全數據倉庫，采用多維體
“QS”≠質量安全－食品QS標志已變身
日常購買食品時，消費者對“QS”標志的理解是，只要有這個標志，食品的質量就是有保障的,但從2010年6月1日起，兩者就不能劃等號了。現在，細心的消費者在超市買東西，會發現有的食品外包裝上的QS標志下方的“質量安全”字樣已變為“生產許可”。 今年4月12日，國家質檢總局決定對《
莆田湄洲島排查隱患保障海帶質量安全
4月正是海帶收獲的黃金時期，出片的概率也隨之增加。近日，福建省莆田市湄洲島食品藥品監管分局對轄區的海帶質量安全開展專項檢查，從源頭保障人民群眾及廣大游客“舌尖上的安全”。 據了解，海帶的晾曬必須一次性完成，如果粘了淡水，便會腐爛，所以只有在天氣晴朗且穩定的情況下，漁民才會出海收海帶回來晾曬。