農用面粉加工機械是我國農村人口食用面粉不可缺少的主要機械加工設備，主要以單機和小型面粉加工成套設備為主，其具有價格較低、體積小、使用方便，適用于農村個體加工及鄉鎮小型面粉加工廠使用。在面粉加工過程中，其面粉加工機械的性能直接影響著面粉質t與能源消耗，面粉加工機械的安全設施直接關系到使用者的人身安全，加工的面粉質最與衛生條件關系到食用者的身體健康，這些方面一直是行業管理部門、監督機構及生產企業和用戶倍受關注的內容。
根據有關部門對全國農村個體加工點和鄉鎮面粉加工廠使用的面粉單機及小型面粉加工成套設備抽樣檢驗與質f安全狀況調查資料，對目前我國農用面粉加工機械質f與安全情況介紹如下，并對存在的問題給予分析。
依據調查結果，綜合統計目前我國農用面粉加工機械的主要指標合格率，“噸粉耗電”合格率為929%，“磨輥厘米時產盤”合格率為96.4%,“噪聲”合格率為67.9，“安全防護”合格率為96.4，“安全普示標志”合格率為82.1%,“說明書中安全注意事項”合格率為78.6，直觀看有些指標并不低。但對面粉單機調查結果統計，“安全警示標志”合格率為77.8%,“說明書中安全注意事項”合格率為72.2%,“噸粉耗電”合格率為88.9%,“磨輥厘米時產量”合格率為94.4%,“噪聲”合格率為55.6，由此可知，面粉單機的某些指標不如小型面粉加工成套設備指標好，尤其在性能指標和安全指標等方面，還存在著比較突出的問題。
磁性金屬物測定儀的檢查發現加工出的“面粉中磁性金屬物含量”指標合格率為67.4%,“面粉中灰分”指標合格率為97.8%,“面粉中含砂量”指標合格率為80.4%,“面粉水分”指標合格率僅為32.6%。加工的面粉質f存在一定問題。面粉中磁性金屬物含f超標，經對用戶加工的面粉抽樣磁性金屬物測定儀檢驗，有32.6%面粉樣品中磁性金屬物含f超標，超標的平均值是標準值的5.2倍，其中最高值達10.8倍。據醫學方面介紹，人們長期食用磁性金屬物超標的面粉，其金屬物易沉積于胃、腸、胰腺等器官而引起病變，說明面粉中磁性金屬物含f超標對人身健康危害是不可忽視的。