新研究發現：常吃堅果可護胰腺
據英國《每日電訊報》11月9日報道，哈佛大學醫學院的一項新研究發現，經常吃腰果、杏仁、松子、碧根果、開心果和核桃等堅果的女性，今后患胰腺癌的風險降低。 哈佛大學醫學院附屬布萊姆婦女醫院的研究人員對7.5萬名受試者的相關數據進行了詳細研究。結果發現，與不吃堅果的人相比，每周至少吃兩次堅果，每次1盎司(約合28克)，可顯著降低患胰腺癌的危險。 研究人員指出，胰腺癌是最致命的癌癥之一，此病還與糖尿病存在直接關聯，而吃堅果則有助于抑制該病的發生。堅果中富含一系列的維生素、微量元素和植物化學物質，對保護胰腺有著重要作用。▲ 徐澄 ......閱讀全文
新研究發現：常吃堅果可護胰腺
據英國《每日電訊報》11月9日報道，哈佛大學醫學院的一項新研究發現，經常吃腰果、杏仁、松子、碧根果、開心果和核桃等堅果的女性，今后患胰腺癌的風險降低。 哈佛大學醫學院附屬布萊姆婦女醫院的研究人員對7.5萬名受試者的相關數據進行了詳細研究。結果發現，與不吃堅果的人相比，每周至少吃兩次堅果，每
堅果好吃不能貪－5種情況不吃堅果
受訪專家：中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員 張雙慶 電視節目中曾有專家指出，一盤素菜松仁玉米的熱量是640千卡，肉菜紅燒雞翅卻只有458千卡。為啥一盤素菜的熱量比肉菜還高？其實，里邊的松仁起了關鍵作用。生活中還有不少素菜，如腰果西芹、水煮花生米等，熱量也不低，都是因為其中的堅果熱量高。
獼猴自學砸堅果
泰國南部的獼猴開始了一項新傳統。在至少1個世紀的時間里，它們就在利用簡單的石制工具敲碎海邊的貝殼。現在，這些獼猴開始用石頭砸開內陸的油棕櫚果仁。這項發現意味著，它們可能是第一批開始將石器技術用到新生態位的非人靈長類動物。 工具使用在動物王國很普遍，但僅有少數動物將利用石頭工具發展為一種常態。在
國家堅果類檢測重點實驗室助力中國堅果飄香世界
10月15日電 (繆超)15日，位于云南臨滄的國家堅果類檢測重點實驗室異常忙碌，科研工作人員專注于各類堅果實驗研究，中外參觀者則絡繹不絕。該實驗室于今年4月建成投入使用，以科技支撐助力中國堅果飄香世界。 臨滄位于中國西南邊陲，北回歸線穿境而過，屬熱帶山地季風氣候，日照充分，晝夜溫差較大，干濕季明顯
堅果與心臟病
? “The godssend nuts to those who have no teeth”.古老的英語諺語翻譯過來是，上帝總是把堅果送給牙齒掉光的人，有點事與愿違，造化弄人的味道。許多冠心病患者聽到吃堅果的建議，會睜大雙眼驚奇地問我：“堅果不是含油大嗎？不健康吧！”.然而造化弄人！看似順理
堅果有益健康！每日一口堅果降低死亡率
都說堅果有益健康，但你知道嗎，堅果的作用可能比你想象中還大！ 英國帝國理工學院與挪威科技大學研究人員在《BMC醫學》雜志上發表文章說，他們分析了過去的２０項研究后發現，平均每天吃１盎司（２８克）堅果就能夠將死于呼吸系統疾病的幾率降低５０％、罹患糖尿病的風險減少４０％、患冠心病的風險降低三分
網紅堅果霉菌竟超標16倍！這樣的堅果千萬別買
近幾年，流行起了很多“網紅”堅果，既漂亮又美味，那是否能放心食用呢？ 有機構就選了5款人氣頗高的“網紅”堅果，分別檢測二氧化硫、亞硝酸鹽、甜蜜素、黃曲霉毒素B1和霉菌含量，結果發現都含有微量的二氧化硫，部分樣品霉菌含量，整整超標了16倍！ 這些超標的東西都是怎么來的，堅果還能吃嗎？ 堅果中
“堅果抗癌”新證據！每周吃兩份堅果，改善結腸癌生存
2月28日，這項研究成果以“Nut Consumption and Survival in Patients With Stage III Colon Cancer: Results From CALGB 89803 (Alliance)”為題發表在Journal of Clinical Onc
專家：每天吃堅果少得病
一份發表在英國《國際流行病學雜志》上的報告說，每天食用一定量的堅果有助降低由癌癥、糖尿病等常見疾病引起的過早死亡風險。 來自荷蘭馬斯特里赫特大學的研究人員進行了一項時間跨度長達10年的對比研究。他們獲取了超過12萬名荷蘭人的日常飲食和生活方式資料，這些資料收集于1986年，當時這些人的年齡
堅果營養好，食用別過量
“堅果雖其貌不揚，卻營養豐富，常吃有助預防多種疾病。”近日，在“營養堅果·健康中國——中國首屆堅果營養健康論壇”上，中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把堅果有益健康，但不要過量，否則也會因攝入熱量過剩引發健康問題。 堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹堅果
AMAMFSAc21003－堅果－樣品制備
試驗過程??? (a)帶殼的堅果——去殼取肉，并將果肉中的碎殼全部挑撿出去。除非另有說明，所有堅果的果肉(包括花生和椰子)均應包括表皮或胚芽。分離出來的果肉按(b)進一步制備。??? (b)堅果肉，切碎的椰子——將其250g以上兩次通過食品加工機予以磨碎。這種加工機裝有旋轉的刀片和直徑約3mm的孔板
堅果營養好，食用別過量
“堅果雖其貌不揚，卻營養豐富，常吃有助預防多種疾病。”近日，在“營養堅果·健康中國——中國首屆堅果營養健康論壇”上，中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏表示，每人每天吃一小把堅果有益健康，但不要過量，否則也會因攝入熱量過剩引發健康問題。 堅果通常指的是富含油脂的種子類食物，包括樹
每周3把堅果，降低房顫風險
堅果是具有諸多健康益處的營養食品，瑞典科學家最近就發現，每天食用適量堅果的人出現心律不齊的情況較少，而心律不齊是導致中風的主要原因。 瑞典卡羅琳醫學院研究人員在17年中，對6.1萬名45歲以上瑞典人的健康數據進行調查分析。在考慮了研究對象的年齡、性別、飲食、生活方式、糖尿病和心臟病家族史等相關
每周3把堅果降低房顫風險
堅果是具有諸多健康益處的營養食品，瑞典科學家最近就發現，每天食用適量堅果的人出現心律不齊的情況較少，而心律不齊是導致中風的主要原因。 瑞典卡羅琳醫學院研究人員在17年中，對6.1萬名45歲以上瑞典人的健康數據進行調查分析。在考慮了研究對象的年齡、性別、飲食、生活方式、糖尿病和心臟病家族史等相關
堅果最好別買混裝的
受訪專家：解放軍309醫院營養科主任 左小霞 近年來，市場上一種“混合裝堅果”賣得火熱。這種產品一般由扁桃仁、核桃、榛子、腰果等堅果和藍莓干、蔓越莓干、草莓干等果干混合搭配而成，按天分成小包裝，不僅攜帶方便，且種類豐富、口感好，很受歡迎。但是，網上也有人提出質疑：堅果需要放在干燥的環境里保存，
研究：常吃堅果可降低死亡風險
美國哈佛大學展開長達30年的追蹤調查后下結論說，常吃堅果可降低死亡風險;常吃堅果的人死于癌癥和心臟病的風險，比從不吃堅果的人低了11%和29%. 研究人員說，這項調查表明，與不吃堅果者相比，每天都吃堅果的人死亡風險會降低20%左右。研究人員建議，人們在堅持健康的生活方式之外，可以經常吃些堅
小驚喜！每天“吃堅果”，或可預防肥胖
在由美國心臟協會舉辦的2018年科學會議上，科學家們公布了這兩項初期研究成果：從長遠來看，每天食用堅果可以預防體重增加，改善新陳代謝健康。 第一份研究由哈佛大學T.H. Chan公共衛生學院營養學系的助理研究員Xiaoran Liu博士帶領團隊完成，他們分析了堅果、花生對體重的長期影響。 第
常吃堅果有助預防多種疾病
來自《堅果與健康關系的科學證據》報告研究顯示，我國不足1/5的成年居民吃堅果，堅果消費人群堅果攝入量約低于40克/天。我國成人堅果平均攝入量僅為7克/天，并且以瓜子、花生等種子類堅果為主，核桃、杏仁等樹堅果消費量很低。為此，該報告研究員中國疾控中心營養與健康所公共營養室副主任王志宏建議，每天吃一
每日30克堅果或降低抑郁風險
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506317.shtm
攝入堅果或有益于心臟健康
了解核桃、杏仁和其它堅果是如何幫助有效降低機體膽固醇的或能幫助我們在日常生活中有效均衡飲食。將攝入堅果作為健康飲食的一部分或有助于機體心臟健康，堅果中含有多種不飽和脂肪酸和其它營養物質，而且其是一種很好的日常零食，價格不貴且容易儲存，在你忙碌的時候可以帶上以應對偶爾的饑餓。圖片來源：CC0 Pu
新疆堅果水分測定儀如何使用
對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。中
每日30克堅果，或降抑郁風險
西班牙科學家開展的一項新研究指出，無論是酒吧里的花生，還是沙拉里的核桃，堅果可為心理健康帶來意想不到的好處。每天只需30克堅果，就足以獲得抗炎功效，將抑郁癥的風險降低17%。相關論文刊登于最新一期《臨床營養學》雜志。 研究人員檢查了13500多名年齡介于37—73歲的英國人的數據，這些人在研究
每日30克堅果或降抑郁風險
西班牙科學家開展的一項新研究指出，無論是酒吧里的花生，還是沙拉里的核桃，堅果可為心理健康帶來意想不到的好處。每天只需30克堅果，就足以獲得抗炎功效，將抑郁癥的風險降低17%。相關論文刊登于最新一期《臨床營養學》雜志。 研究人員檢查了13500多名年齡介于37—73歲的英國人的數據，這些人在研究
年輕男性多吃堅果可提高生育能力
一項新的科學試驗顯示，長期吃堅果能大幅提升年輕男性精子的數量和質量。但需要注意的是，受試者都是健康、具有生育力的男性。為了進行這項研究，西班牙羅維拉-威爾吉利大學的研究人員對119名，年齡在18歲～35歲的男性進行了研究，這些男性被分在兩個組，第一組在攝取通常的西方式飲食外，每天吃60克杏仁、榛
營養最豐富、最健康的堅果有哪些？
從對膽固醇水平的積極影響到降低心臟病甚至某些癌癥的風險，堅果對人都有好處。 一盎司又一盎司，它們是富含有益脂肪和植物蛋白的營養發電站。許多研究建議每天吃1-1/2盎司的堅果，但哪種是最好的呢？高水平的營養使得這些堅果擺在首位。 據賓夕法尼亞州立大學的研究人員稱，開心果含有抗氧化劑，包括對眼睛
多篇研究：多吃堅果可促進機體健康！
我們都知道吃堅果有益身體健康，可是吃什么堅果，怎么吃，能預防/治療哪些疾病？很多人卻并不清楚，本文中小編就盤點了多項研究來告訴大家堅果與機體健康到底有著什么重要的關聯。 【1】BMC Med：每天一把堅果就能降低個體患多種疾病的風險！ doi：10.1186/s12916-016-0730-
胰腺腫瘤和胰腺癌啥區別
客戶端讀者姚先生問：去年叔叔因為胰腺腫瘤住院，腫瘤切除后說是良性的。雖然恢復得不錯，但叔叔一直擔心腫瘤復發。另外，胰腺腫瘤和胰腺癌的區別是什么，有相關性嗎？ 首都醫科大學附屬北京友誼醫院消化內科主任醫師王擁軍解答：胰腺的良性及低度惡性腫瘤分為很多種，主要包括胰腺囊性腫瘤(漿液性囊腺瘤、黏液性
黃曲霉毒素成為堅果出口“攔路虎”
近日，歐盟發布食品和飼料快速預警系統2016年度報告，內容涉及系統介紹、按通報類型、風險類別、產品分類、原產國、通報項目等統計分析。2016年，該系統共發出原始通報2993份，原始通報產生后續跟蹤信息7288條，總體2016年通報比2015年增長11.1%。該報告中明確與中國有關信息包括：中國堅果、
男性福音！每天吃堅果可改善精子質量
BBC報道稱，一項研究表明，經常吃堅果能夠顯著改善年輕男性精子的健康狀況。科學家們發現，男性堅持每天吃兩把混合杏仁，榛子和核桃，14周后可改善他們的精子數量。 據悉，這項研究的背景是西方男性精子數量下降，數據顯示大約七分之一的夫婦難以懷孕，而其中約40-50%的不孕癥病例可歸因于男性。科學家認
關于胰腺囊腺瘤、胰腺囊腺癌的簡介
胰腺囊腺瘤、胰腺囊腺癌在臨床上十分罕見，僅占胰腺惡性腫瘤的1%。有關胰腺囊腺癌的最早文獻報道分別見于1911年Kaufman和1834年Lichenstem各自在德、美雜志上的報告。1963年，Cullen在Mayo醫院所有的240萬份在住院病歷中，共發現資料完整、可以確診的胰腺囊腺癌17例。截