日本通報我國出口甜面醬和大粒落花生不合格
據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國3批次食品不合格。 3批次食品的信息如下：......閱讀全文
美國出口辣椒醬脹罐－澳下令召回
2019年12月25日，澳新食品標準局（FSANZ）發布召回通告，Kienfat Trading Pty Ltd正在召回兩款進口辣椒醬，由于乳酸積累導致某些產品出現脹罐現象并繼續發酵，產品打開時可能會噴出。受召回產品的信息如下： 產品原產國為美國，兩款產品重量分別為17盎司和28盎司，保質期為
武漢啟動熱干面專項整治－重點監測面、醬、蘿卜丁
熱干面是武漢市民最為喜愛和消費量最大的早餐食品，是武漢市最具代表的特色美食。從今年6月起，武漢將啟動為期4個月的專項整治工作，對熱干面及其原輔料的產品質量開展集中整治，重點監測切面、芝麻醬、蘿卜丁，保障廣大市民飲食安全。 為確保取得實效，此次集中整治將從全環節管控、全覆蓋抽檢和全方位宣傳三個
鞍鋼高端絨面彩涂板出口俄羅斯
鞍鋼成功開發出絨面彩涂板并實現批量生產，目前已累計獲得訂單1620噸，全部銷往國外，主要用于俄羅斯高檔建筑上，標志著鞍鋼彩涂板又一新品種走出國門。 絨面彩涂板屬于特殊效果彩涂板，表面狀似絲絨，相比普通彩涂產品擁有更漂亮典雅的外觀，是目前高端新型建筑裝飾用彩涂板，被譽為彩涂板中的明珠，價格高于同
瑞士通報荷蘭出口的花生醬黃曲霉毒素超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年12月6日，瑞士通過RASFF通報荷蘭出口的花生醬黃曲霉毒素超標。 據了解，不合格產品分布與德國和瑞士，目前已經采取退出市場的措施。 根據通報，以上花生醬檢出黃曲霉毒素B1含量為6.3μg/ kg ?-ppb； 總黃曲霉毒素含量為
“統一老壇酸菜牛肉面”醬包含鉛量最高
昨日，市面所售的多款知名方便面品牌被曝油包中含銅、鉛、砷、汞等重金屬，再度引發消費者對于食品安全的擔憂。 據臺灣媒體稱，在將 “維力炸醬面醬料罐”等品牌方便面送至SGS臺北食品實驗室檢驗后發現，泡面油包中居然含有鉛、砷、銅、汞等重金屬。另外“韓國辛拉面”、“統一老壇酸菜牛肉面”和“味丹
我國出口壓面機重金屬遷移量超標
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年1月3日，意大利通報我國出口一批次食品接觸材料不合格。不合格原因為，有害物遷移量超標。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-1-3意大利壓面機2018.0017鎳遷移量超標允許運至目
學者稱曾檢出方便面醬包中塑化劑超標百倍
有關部門應徹查各類食品以及與人體親密接觸的商品器具，及時公布塑化劑含量及可能存在的風險。 國內白酒行業陷入塑化劑風波后，調味品、飲料企業也被卷入了這場風波。“食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍。”短短一天，這條微博就被轉發15000余條。(據12月23日《長
“要想甜加點鹽”為何加鹽會更甜？
??生活中有這樣的經驗：往甜食上撒一點鹽可以增加甜味。例如咸焦糖就是在焦糖上撒上了海鹽，剛入口有咸咸的感覺，但很快就被焦糖的甜味所取代。最近發表在《生理學報》上的一項研究為鹽可以增加甜味提供了科學依據。 人們品嘗食物的能力來自于舌頭味蕾的感受器細胞。其中甜味是由T1R受體家族檢測到的，該受體可同
電位滴定儀測定方便面醬包中的谷氨酸鈉含量
谷氨酸鈉也稱為味精，是一種谷氨酸的鈉鹽，屬于自然形成的zui豐富的非必需氨基酸之一。食品工業生產廠商視MSG為一種增味劑進行銷售和使用。?? ? 谷氨酸鈉作為調味品在人類的飲食生活中是不可或缺的，通常對原料的檢測，采用高氯酸非水溶液滴定法，即以a-萘酚苯基甲醇作為指示劑，滴定溶液至綠色為其終點。??
中國光伏產品出口仍面難題－企業多招應對
記者12日從2014光伏領袖峰會上了解到，2014年中國光伏產品預計出口量為1760萬千瓦，出口總量漸趨平穩，但貿易保護主義仍虎視眈眈，光伏產品出口仍面臨難題。 中國循環經濟協會可再生能源專業委員會委員李俊峰說，中國是一個光伏制造大國，也是重要的光伏市場，市場份額占全球的三分之一。但未來中國光
阿斯巴甜到底甜不甜
近日，關于人造甜味劑之一的阿斯巴甜可能致癌的話題沖上熱搜，引發公眾廣泛關注。阿斯巴甜到底安不安全？消費者能否繼續開懷暢飲無糖飲料？ 記者注意到，對于阿斯巴甜的安全性，國際上多個健康組織和監管機構，包括美國食品藥品監督管理局（FDA）、歐洲食品安全局（EFSA）、世界衛生組織（WHO）的食品
敗醬科的介紹
敗醬科：雙子葉植物綱菊亞綱川續斷目的1科。1年生或多年生草本，稀灌木。具基生葉，高山種僅具蓮座狀葉，或具莖生葉，葉對生，無托葉，全緣或羽狀裂，基部常成鞘狀。雙歧或單歧聚傘花序，或緊縮成頭狀花序。花不整齊，雙性或單性異株，具苞片或小苞片；花萼在花期一般不發育，呈上位環狀，或具 2～4齒，或5裂；花
－Economist:－新藥之苦與甜
在市場經濟交易的所有商品和服務中，藥物或許是最具爭議的。盡管藥物都是由私營公司生產的，但它們卻等同于一種公共利益，不僅因為它們可以預防流行病，還因為同為社會成員，健康人比病人發揮的作用更大。它們承載的道德影響力是大多私營商品所不具備的，因為人們會普遍認為自己應享有醫療保健的權力，而不會
蒼溪雪梨甜如蜜
“外形美觀、果肉潔白、味甜如蜜、清香無渣、入口即化”是用來形容四川蒼溪雪梨的。在嘉陵江流域中下游地區，被譽為“梨中之王”的蒼溪雪梨（簡稱蒼溪梨），曾在“全國梨果實鑒評”中，被評為全國砂梨系統優良品種之冠，現在是該流域地區主要梨樹栽培品種。 經過歷史變遷，蒼溪雪梨保存了下來，成為了當地不可或缺
為什么豆腐腦南甜北咸，月餅卻北甜南咸？
中秋節了，給大家拜個晚年。? 關于豆腐腦甜咸正統的爭論已經很多年了，雖然誰是正統依然爭論不休，但基本得出了北方愛吃咸，南方愛吃甜的結論。 但前幾天大家掰開月餅，心懷祖國，一定會忍不住疑問：既然南甜北咸，為什么月餅卻是北方甜（豆沙、棗泥）南方咸（火腿、蛋黃）呢？ 為了徹底消滅這種困擾，我知同仁
醬鹵牛肉－－食鹽的測定
范圍本標準規定了醬鹵牛肉的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以檢驗檢疫合格的生鮮或冷凍牛肉為主要原料，經選料、修整、預煮、配料、醬(鹵)制等工藝加工而成的預包裝即食性醬鹵牛肉。要求原輔料牛肉應符合 GB 2707 的要求。其他輔料均應符合國家相關標準及有關規定。感官
蠔油醬物性測試報告
1實驗目的多功能高端精密質構儀測定是通過模擬人的觸覺，分析檢測觸覺中的物理特征。一般國產質構儀是在軟件程序的控制下，安裝不同傳感器的探頭在 設定速度下上下移動，當傳感器與被測物體接觸達到設定的觸發力時或觸發深度時，以設定的記錄速度開始記錄，繪制出傳感器受力與其移動時間或距離的曲線。由于探頭是在設
甜“蜜”產業振翅高飛
“采釀春忙小蜜蜂”，4月，正是蜜蜂采蜜忙的開始。 我國養蜂歷史悠久，早在2000多年前就有了人工養蜂，是世界上最早飼養蜜蜂的國家之一。因此，蜂產業是農業的重要組成部分。改革開放30多年來，我國蜂產業規模化、機械化、組織化程度不斷提高，是集農業生產、社會經濟、生態效益于一體的產業。 我國蜂產業
研究發現亞洲葉猴“不知”甜
日本研究人員最新發現，喜愛吃植物葉子的亞洲葉猴對天然糖類甜味的感覺非常遲鈍。研究人員推測，這可能是這種靈長類動物的獨特生存策略。 對很多靈長類動物來說，甜味是一種非常可口的味道，而且甜味也能表明這種食物含有糖和淀粉等碳水化合物，可以作為能量來源。 京都大學靈長類研究所的研究人員發現，亞洲葉猴
鄉村振興的甜“蜜”事業
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484581.shtm 8月18日，第七屆中華蜜蜂產業發展大會暨鄉村振興高質量發展論壇在云南滄源召開。此次活動由中國養蜂學會、中國農業科學院蜜蜂研究所（以下簡稱蜜蜂所）、中國東方航空集團有限公司（以下簡
甘草甜素測定試劑介紹
1.對照品溶液的制備 精密稱取甘草酸單銨鹽4.2mg(相當于甘草酸13.9mg) ,置25ml量瓶中,用50mmol/L硼砂溶液定容至刻度,超聲20min作對照品溶液。 2.氫氯噻嗪溶液的制備 精密稱取氫氯噻嗪0.2537g ,置250ml 量瓶中,用甲醇定容至刻度,搖勻,即得。 3.
關于紐甜的構成介紹
紐甜（Neotame）的化學名稱是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α -天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。 該產品目前國產產品價格相對低廉。質量也較穩定。 其他名稱：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-
關于紐甜的特點介紹
甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安全性較高； 甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本較阿斯巴甜低； 所含的營養物質很容易被人體吸收； 低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等； 不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的首選甜味劑。 在酸性條件下,紐甜具有
甜油（調味品）－－氨基酸態氮的檢驗
DBS32/016-2018 食品安全地方標準 甜油(調味品)范圍本標準適用于甜油。術語和定義甜油(又稱白湯或面抽油)以小麥粉(或小麥)主要原料，采用傳統微生物釀造工藝，添加食鹽調配，再經殺菌、灌裝等工藝加工制成的液體調味品。要求原輔料要求原輔料應符合相應的食品標準和有關規定。感官要求感官要求應符合
美花生醬事件持續“發酵”
對美國的花生醬廠商來說，過去的10天壞消息接踵而至：先是國王堅果公司召回受污染的花生醬，接著是著名食品生產商家樂氏公司召回可能受污染的花生醬餅干，最后監管部門也出面告誡消費者暫時不要食用花生醬。可以想象，隨著這些事件的持續“發酵”，美國民眾對花生醬的信心必將受到沉重打擊。 “花生醬”事件緣
敗醬片的功能主治
用于以失眠為主要癥狀的神經衰弱患者
敗醬片的注意事項
1.忌煙、酒及辛辣、油膩食物。 2.服藥期間要保持情緒樂觀，切忌生氣惱怒。 3.有高血壓、心臟病、糖尿病、肝病、腎病等慢性病嚴重者應在醫師指導下服用。 4.服藥7天癥狀無緩解，應去醫院就診。 5.兒童、年老體弱者應在醫師指導下服用。 6.對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。 7.本品性狀發生改
手持式糖度計的7大功能
炎熱的夏天，又到了吃水果的季節，夏季水果種類多，西瓜、葡萄、蘋果等等，水果有甜的也有酸的，但對于那些時刻要減肥的人來說，很多水果太甜，怕胖，這里就要說到水果的“甜”和“糖”，是不是甜的水果糖度就高呢？答案還真不是，甜度是一種口感，每個人的甜的敏感度不同，而糖度一般使用專業的手持式糖度計檢測，手持式
酸奶沒問題－部分果凍太“甜”
? ? ? ?? 酸奶沒問題 部分果凍太“甜” 潮利牌可吸果凍和金兒郎牌1+1果凍甜蜜素超標 近日，央視記者曝老酸奶和果凍是用明膠或用破舊皮鞋熬制的消息引起市民廣泛關注，記者從深圳市市場監管局獲悉，我市近一年抽檢的酸奶均合格，抽檢的果凍中有12.3%批次不合格。國內果凍行業管理機構發函
三氯蔗糖的甜感特征
在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍，甜味純正，甜感呈現速度、最大甜味的感受強度、甜味持續時間、后味等甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何后苦味，是世界上公認的強力甜味劑。