科學家揭示奶牛瘤胃微生物降解柑橘提取物規律
北京農學院動物營養與畜產品開發創新團隊揭示了奶牛瘤胃微生物對柑橘提取物的短期定植規律，探索了柑橘提取物在瘤胃內的降解機制。近日，相關研究以《柑橘皮在瘤胃發酵過程中定植菌群的動態變化特征》為題，發表在微生物領域國際期刊《微生物譜》。柑橘是全世界種植最主要的水果種類之一，每年產生大量的加工副產物，如柑橘皮。柑橘皮粗提取之后富含果膠、多糖、黃酮等多種生物活性成分。而反芻動物瘤胃具有豐富的微生態系統，可以充分利用副產物資源，實現變廢為寶，且生物活性物質在動物體內可以發揮抗炎、抗氧化等多種作用。該團隊前期發現奶牛飼糧中添加柑橘提取物可以調控瘤胃微生物組成與功能，改善奶牛泌乳性能。該研究則選用安裝有瘤胃瘺管的奶牛，采用半體內法（尼龍袋法），研究了柑橘提取物在瘤胃內0至48小時的附著微生物動態變化。研究發現，柑橘提取物干物質、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維含量在48小時逐漸降低，附著的纖維素酶活性先升高后降低，表明微生物可以利用柑橘提取物作為碳源......閱讀全文
科學家揭示奶牛瘤胃微生物降解柑橘提取物規律
北京農學院動物營養與畜產品開發創新團隊揭示了奶牛瘤胃微生物對柑橘提取物的短期定植規律，探索了柑橘提取物在瘤胃內的降解機制。近日，相關研究以《柑橘皮在瘤胃發酵過程中定植菌群的動態變化特征》為題，發表在微生物領域國際期刊《微生物譜》。柑橘是全世界種植最主要的水果種類之一，每年產生大量的加工副產物，如柑橘
那些好吃的柑橘
從春天步入夏天，水果攤上就變得熱鬧起來，橘子、橙子、柚子，更是非常顯眼和搶手，它們有一個共同的名字，叫做“柑橘”。 柑橘屬于蕓香科柑橘屬。說起來，植物科屬的命名也是很有意思的事情，說到蕓香，了解的人并不多；但說到柑橘，則是廣為人知了。中國古代很早就開始種植柑橘，并且知道柑橘適宜生長在溫暖濕潤的
柑橘木虱與柑橘蚜蟲互作研究獲新發現
柑橘木虱是危害柑橘產業發展的重要害蟲，在果園內與許多取食柑橘的昆蟲共存。近日，廣東省科學院動物研究所研究人員在植物介導的柑橘木虱與柑橘蚜蟲互作方面取得新發現。相關研究發表于Pest Management Science。高晶博士為該論文第一作者，Mubasher Hussain博士和毛潤乾研究員為論
均質機在柑橘汁的應用
柑橘汁經離心分離后，其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。
研究發現：吃點柑橘有助防癌
許多人都談癌色變，其實大可不必如此恐慌。生活中有許多簡便易行的防癌小方法，比如大家可以吃些有助防癌的食物，美味的柑橘就是其中一種。 美國《流行病學》雜志刊登了西班牙巴塞羅那加泰羅尼亞腫瘤研究所的一項針對4萬多人、歷時13.6年的追蹤調查結果。研究期間共有1915人死亡，其中956人死于癌癥
吃柑橘為什么會上火？
“吃柑橘為什么會上火？”11月13日，中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業高層論壇在湖北省武漢市拉開序幕。湖北省食品科學技術學會理事長、華中農業大學潘思軼教授分享了柑橘“上火”機制，表明吃柑橘引起的上火，是由于果實中的水溶性蛋白，通過人體花生四烯酸代謝途徑誘導產生的免疫炎癥反應。
歐盟制定柑橘農藥殘留限量
5月29日，歐盟食品安全局(EFSA)就制定柑橘作物中農藥二癸基二甲基氯化銨(DDAC)的進口限量發表了意見，擬對柑橘作物中農藥二癸基二甲基氯化銨6mg/kg的最大殘留限量進行再次評估，有意降低該農藥最大殘留量到2mg/kg。 檢驗檢疫部門提醒相關企業：一是詳細了解EFSA發表進口限量意見
柑橘黃龍病研究獲進展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/509314.shtm
柑橘屬水果的酸味從哪來？
《自然-通訊》本周發表的一篇論文Hyperacidification of Citrusfruits by a vacuolar proton-pumping P-ATPase complex指出了與柑橘屬水果的酸味有關的基因。甜味和酸味柑橘品種的分析。Strazzer et al. 水果的酸
柑橘或有損年輕女性骨骼健康
據俄羅斯"健康生活"網近日消息，英國學者研究稱，柑橘可能對年輕女性的健康造成損害。 英國學者歷時22年，針對7.8萬名女性進行研究分析后發現，柑橘可能會損害女性的骨骼系統，特別是年輕女性。愛吃柑橘的人患骨組織炎癥的可能性要比其他人高出41%.且牙齒也可能受到損害。 然而，柑橘卻不會對
科學“紅娘”來牽線－助力柑橘搭配
柑橘由自交不親和向自交親和進化模式圖 柴利軍供圖 為什么有些柚子不人工授粉就無法結果？為什么大部分柑橘可以不授粉也能正常結果？為什么琯溪蜜柚沒有籽，而沙田柚卻有那么多籽？……到底是什么在控制這些有趣的性狀，科學家一直在探索。 其中的關鍵“角色”，被國內科研團隊挖到了。華中農業大學園藝植物生物學教
柑橘種植中測糖儀的妙用
對于柑橘這種作物而言，糖分含量是影響其價格的最重要因素之一，因此在銷售環節，人們往往需要使用測糖儀來測定柑橘的糖度，并根據其糖度值來評判其品質，制定其銷售價格，但是在當前消費者對水果品質的要求越來越苛刻的今天，糖度低的甘蔗產品是沒有市場的，因此在柑橘種植中，我們應該靈活運用測糖儀做好柑橘的種植和管理
日本研究發現柑橘具有抗衰老效果
日本研究人員日前宣布，他們在利用實驗鼠進行的研究中，發現柑橘含有的一種叫β-玉米黃質的物質有抗衰老作用。研究人員認為，多吃柑橘對延年益壽有利。 這一成果是靜岡縣立大學等機構的聯合研究小組獲得的。在研究中，研究人員利用柑橘果汁、β-玉米黃質水溶液和水分別喂食一月齡的實驗鼠。結果發現，與只飲用
柑橘皮變廢為寶－農民豐產又豐收
天津鎏虹科技有限公司總經理張剛現場展示產品 柑橘是世界的第一大果品，每年的貿易額僅次于大豆。但受傳統觀念的影響，柑橘只是被當作食用的產品，而柑橘皮的價值常常被忽略，成為巨量的廢棄物。據了解，果汁廠每年產生幾萬噸甚至幾十萬噸的鮮橙廢皮，廢皮氧化后所產生的硫化物會酸化空氣，如果缺少有效的處理辦法，
柑橘前苦味馴化分子新機理
柑橘是我國南方乃至世界一大水果，來自華中農業大學柑橘品質生物學團隊近日在柑橘前苦味馴化分子機理研究中取得新進展。該研究報道了誘發柑橘果實產生前苦味特性的新橘皮糖苷類積累的關鍵控制基因。 這一研究成果公布在Journal of Exprimental Botany雜志上，研究指出誘發柑
日本新開發可以緩解花粉癥的功能性保健食品
9月9日，據日媒報道，日本愛媛大學與食品制造商“名水冰”共同開發了一款可以緩解花粉癥等過敏癥狀的冰棒。該商品自10號開始發售。 商品的名稱為“W橘子酸奶冰棒”，將酸奶與清爽柑橘氣味相融合，并且使用了四國乳業和伊方服務共同申請的功能性食品“N plus”作為原料。N plus是一種將柑橘果皮和
新西蘭發布新鮮柑橘進口衛生標準草案
據新西蘭初級產業部（MPI）消息，近日新西蘭初級產業部發布新鮮柑橘進口衛生標準草案，并就此征求意見。有關人員可于2018年2月22日至3月24日期間提交意見。 本草案的變化包括： * 埃及新鮮柑橘冷處理率 * 更新埃及柑橘害蟲清單 部分原文報道如下： From 22 February
柑橘潰瘍病防治研究取得重要進展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511752.shtm柑橘潰瘍病是由黃單胞桿菌柑橘致病變種（Xcc）引起的細菌性病害，是柑橘上危害最為嚴重的細菌性病害之一。近日，華南農業大學教授崔紫寧團隊在柑橘潰瘍病菌III型分泌系統抑制劑方面取得重要
湖北柑橘技術創新中心在宜都成立
近日，湖北省科學技術廳公布了湖北省技術創新中心建設名單，湖北宜都土老憨生態農業科技股份有限公司牽頭申報的“湖北省柑橘技術創新中心”名列其中。 柑橘作為我國種植面積最大、產量最高的水果，主要被用以生產橙汁和柑橘罐頭，是農民增收、鄉村振興的重要產業之一。柑橘產業經過多年的經營與發展，目前仍存在品種
水分對柑橘根系的生長有哪些影響
柑橘根系喜濕忌澇，保持土壤濕潤是培養健壯根系的重要條件。影響柑橘根系吸水的外部因素主要有：土壤含水量、土壤溫度、土壤透氣性和土壤溶液濃度。土壤含水少，可供柑橘根系吸收的水分自然減少，但柑橘枝、葉此時仍然會進門蒸騰作用，若時間較長，就會使植株缺水產生暫時性萎蔫，此時如不及時補充水分，則有可能造成植株永
國家柑橘黃龍病研究獲新突破
近日，國家柑橘黃龍病綜合防控協同創新聯盟工作會議暨國家重點研發計劃與廣西創新驅動專項協作會議在廣西桂林召開。今年聯盟科研開發取得新突破，針對柑橘黃龍病防控中關鍵技術難點，組織科研力量在國際上首次觀察到純黃龍病菌形態，改進了定量PCR快速檢測技術，初步建立了田間速測技術，研發出木虱抗性監測試劑盒和
檢測和控制柑橘農藥殘留的方法探究
柑橘是世界第一大水果，世界第五大國際貿易農產品。2008 年，我國柑橘栽培面積和產量均位世界第一位，并且柑橘已列為優勢農產品之一，確保柑橘質量安全，將是柑橘產品拓展國內外市場的重要前提與保障。但我國柑橘的質量安全、出口貿易形勢卻不容樂觀，突出表現為農藥殘留超林率高，而且歐盟、日、美等發達國家
《科學》封面：揭秘柑橘油胞的前世今生
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517437.shtm任何一個剝過柚子皮、橘子皮，擠過檸檬的人都對飛濺出來的帶著特殊香氣、具有苦麻味的精油印象深刻，它來自果皮內的油胞。柑橘油胞是植物分泌囊的一種代表類型。此前，人們對柑橘油胞形成和發育的認
科學家完成柑橘基因組測序
美國佛羅里達大學研究人員帶領的一個國際研究小組日前完成了對甜橙和克萊門氏小柑橘（為柑橘與酸柑雜交的品種）樹的基因測序工作，并公布了相關基因圖譜，這在柑橘屬果樹中尚屬首次。 研究人員稱，該基因圖譜的公布將有助于科學家找到新方法來對抗包括柑橘黃龍病（又稱黃枯病、青果病，對柑橘危
5氨基乙酰丙酸農業用途柑橘著色
Pre-C，也被稱為5-氨基乙酰丙酸鹽酸鹽，是一種具有多重生物活性的天然氨基酸。它在植物體內發揮著至關重要的作用，尤其在果蔬著色方面，具有顯著的效果。下面，我們將對Pre-C的特點及其在果蔬著色中的作用進行科普。 Pre-C作為一種天然存在的物質，具有出色的生理活性。它易溶于水，水溶液呈強酸性
5氨基乙酰丙酸農業用途柑橘著色
5-氨基乙酰丙酸在農業中，特別是在柑橘著色方面的應用，近年來受到了廣泛的關注。這種天然存在的非蛋白質氨基酸，在植物生理過程中扮演著重要的角色，對于提高柑橘果實品質、促進著色具有顯著效果。 首先，我們來了解一下5-氨基乙酰丙酸的基本特性。它是一種含有氨基和羧基的小分子化合物，廣泛存在于植物、動物
柑橘類水果含抗氧化劑黃烷酮－可預防肥胖所致疾病
巴西研究人員發現，柑橘類水果含有豐富的抗氧化劑黃烷酮，有助預防因肥胖導致的心血管疾病、肝臟疾病和糖尿病。 隨著脂肪在人體內累積，脂肪細胞會產生過量活性氧，繼而引發氧化應激過程損害細胞。對此，人體通常會以抗氧化劑予以“反擊”。如果是肥胖癥患者，體內積累的脂肪過多，人體自發的“反擊”能力較弱。巴西
日科學家發現鳳蝶產卵機理
日本JT生命志研究館和大阪大學、九州大學的一個聯合研究小組發現了鳳蝶的母親只選擇在幼蟲能夠食用的柑橘科葉片上產卵的機理和產卵時選擇可食用葉片的遺傳基因。這是科學家首次從遺傳基因角度了解到昆蟲選擇在幼蟲食物上產卵的本能。該發現加深了對昆蟲如何隨環境的變化改變食物種類以及昆蟲如何進化的理解。
新保鮮劑可有效防治柑橘酸腐病
記者日前從中科院華南植物園獲悉，由該園科研人員完成的“鹽酸聚六亞甲基胍在防治柑橘酸腐病上的應用及其保鮮劑”獲得國家發明專利授權。 據介紹，柑橘是世界第一大水果，屬非呼吸躍變型果實，但采后呼吸代謝旺盛，導致其營養與風味品質迅速下降。例如，沙糖橘皮薄汁多，采后病害發生嚴重，更不耐貯藏，發生的主
鄧秀新院士當選國際柑橘學會會士
國際柑橘學會第12屆學術大會11月18至23日在西班牙瓦倫西亞市召開，期間華中農業大學鄧秀新院士被授予國際柑橘學會會士稱號(ISC Fellow )，以表彰他在柑橘種質資源與遺傳改良研究、對中國柑橘產業的發展以及為促進國際柑橘學術交流等方面做出的杰出貢獻。 國際柑橘學會會士，是國際柑橘