酶促反應的主要特性
普遍性1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）2、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數3、作用機理都是降低反應的活化能4、在反應前后，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。特殊性但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。在酶促反應中，酶作為高效催化劑，使得反應以極快的速度或在一般情況無法反應的條件下進行。酶是生物體內進行各種化學反應最重要的物質。......閱讀全文
酶促反應的主要特性
普遍性1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）2、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數3、作用機理都是降低反應的活化能4、在反應前后，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。特殊性但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。在酶促反應中
酶促反應的主要特性
普遍性1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）2、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數3、作用機理都是降低反應的活化能4、在反應前后，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。特殊性但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。在酶促反應中
酶促反應的主要特征
普遍性1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）2、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數3、作用機理都是降低反應的活化能4、在反應前后，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。特殊性但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。在酶促反應中
酶促反應的主要特點
一、酶促反應具有極高的效率二、酶促反應具有高度的特異性酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：1.絕對特異性 酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。如淀粉酶只作用淀粉。2.相對特異性 酶可作用于一類化合物或一種化學鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。3.立體異構特異性
酶促反應的反應特點
一、酶促反應具有極高的效率二、酶促反應具有高度的特異性酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：1.絕對特異性 酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。如淀粉酶只作用淀粉。2.相對特異性 酶可作用于一類化合物或一種化學鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。3.立體異構特異性
酶促反應的概念
由酶催化發生的化學反應。
酶促反應的概念
酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。生物體內的化學反應絕大多數屬于酶促反應。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學反應時，既具有一般的催化劑的特征，又具有不同于一般催化劑的特殊性。
酶促反應的定義
酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。
酶促反應的特點
特點1、酶促反應具有極高的效率2、酶促反應具有高度的特異性酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：（1）絕對特異性酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。如淀粉酶只作用淀粉。（2）相對特異性酶可作用于一類化合物或一種化學鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。（3）立體異構特
什么是酶促反應？
酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。生物體內的化學反應絕大多數屬于酶促反應。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學反應時，既具有一般的催化劑的特征，又具有不同于一般催化劑的特殊性。
什么是酶促反應？
酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑催化進行的化學反應。
酶促反應速率的公式
米氏方程（Michaelis-Menten equation）是表示一個酶促反應的起始速度與底物濃度關系的速度方程。
酶催化的主要特性
普遍性1、酶與一般催化劑一樣，只催化熱力學允許的化學反應（即可逆反應）2、可以加快化學反應的速率，而不改變反應的平衡點，即不改變反應的平衡常數3、作用機理都是降低反應的活化能4、在反應前后，酶沒有質和量的改變，且微量的酶便可發揮巨大的催化作用。特殊性但是酶也具有不同于其他催化劑的特殊性。在酶促反應中
酶促反應的特點和類型
特點一、酶促反應具有極高的效率二、酶促反應具有高度的特異性酶的特異性是指酶對底物的選擇性，有以下三種類型：1.絕對特異性 酶只作用于特定結構的底物，生成一種特定結構的產物。如淀粉酶只作用淀粉。2.相對特異性 酶可作用于一類化合物或一種化學鍵。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯鍵的化合物。3.立體異構特異
酶促反應的影響因素介紹
在一定的溫度和pH條件下，當底物濃度足以使酶飽和的圖2情況下，酶的濃度與酶促反應速度呈正比關系。圖2：pH對酶反應速度的影響pH對酶促反應速度的影響酶反應介質的pH可影響酶分子，特別是活性中心上必需基團的解離程度和催化基團中質子供體或質子受體所需的離子化狀態，也可影響底物和輔酶的解離程度，從而影響酶
酶促反應體系最適pH
pH可以影響酶與底物的親和力，也影響酶的穩定。測定酶活性濃度時一定要選擇在最適pH.多數酶的最適pH在5～8之間。最適pH時酶反應速度最大，測定靈敏度最高；醫學教育|網搜集整理要使pH值保持穩定在測定酶活性時要使用緩沖液。
酶促反應動力學
一、酶促反應1913年，Michaelis和Menten根據Henri等提出的酶-底物復合物學說，用簡單的快速平衡或準平衡概念推導了單底物的酶促反應方程，即米-曼氏方程（Michaelis-Menten equation）。酶促反應可表示為：k1 k2 E + S ------------- ES
酶促反應體系最適pH
pH可以影響酶與底物的親和力，也影響酶的穩定。測定酶活性濃度時一定要選擇在最適pH.多數酶的最適pH在5～8之間。最適pH時酶反應速度最大，測定靈敏度最高；要使pH值保持穩定在測定酶活性時要使用緩沖液。
酶促反應動力學
一、酶促反應1913年，Michaelis和Menten根據Henri等提出的酶-底物復合物學說，用簡單的快速平衡或準平衡概念推導了單底物的酶促反應方程，即米-曼氏方程（Michaelis-Menten equation）。酶促反應可表示為：??????????????????????????? k
酶促反應動力學
一、酶促反應1913年，Michaelis和Menten根據Henri等提出的酶-底物復合物學說，用簡單的快速平衡或準平衡概念推導了單底物的酶促反應方程，即米-曼氏方程（Michaelis-Menten equation）。酶促反應可表示為： k1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? k2 ?
酶促反應動力學
一、酶促反應1913年，Michaelis和Menten根據Henri等提出的酶-底物復合物學說，用簡單的快速平衡或準平衡概念推導了單底物的酶促反應方程，即米-曼氏方程（Michaelis-Menten equation）。酶促反應可表示為：??????????????????????????? k
反應釜的主要特性
1.使用壓力： 0.2Mpa ?---0.6Mpa 2.耐酸性： 對各種有機酸，無機酸和有機溶劑具有良好的耐腐蝕性。例如，我廠生產的鉍玻璃樣品在20％HCl溶液中煮沸48小時，腐蝕速率為0.9 lg/m2.d（優質產品指數為1.0 g/m2.d）。 3，耐堿性： 鉍玻璃比酸性溶液更耐堿
酶濃度對酶促反應速度的影響
從米門公式和酶濃度與酶促反應速度的關系圖解可以看出[1]：酶促反應速度與酶分子的濃度成正比。當底物分子濃度足夠時，酶分子越多，底物轉化的速度越快。但事實上，當酶濃度很高時，并不保持這種關系，曲線逐漸趨向平緩。根據分析，這可能是高濃度的底物夾帶有許多的抑制劑所致。
酶促反應動力學（四）
? 很多藥物都是酶的競爭性抑制劑。例如磺胺藥與對氨基苯甲酸具有類似的結構(如圖2-15)，而對氨基苯甲酸、二氫喋呤及谷氨酸是某些細菌合成二氫葉酸的原料，后者能轉變為四氫葉酸，它是細菌合成核酸不可缺少的輔酶。由于磺胺藥是二氫葉酸合成酶的競爭性抑制劑，進而減少菌體內四氫葉酸的合成，使核酸合成障礙，導致細
酶促反應動力學（三）
?? 五、抑制劑對反應速度的影響 凡能使酶的活性下降而不引起酶蛋白變性的物質稱做酶的抑制劑(inhibitor)。使酶變性失活(稱為酶的鈍化)的因素如強酸、強堿等，不屬于抑制劑。通常抑制作用分為可逆性抑制和不可逆性抑制兩類。 (一)不可逆性抑制作用(irreversible inhibition
酶促反應動力學（一）
? 酶促反應動力學(kinetics of enzyme-catalyzed reactions)是研究酶促反應速度及其影響因素的科學。這些因素主要包括酶的濃度、底物的濃度、pH、溫度、抑制劑和激活劑等。在研究某一因素對酶促反應速度的影響時，應該維持反應中其它因素不變，而只改變要研究的因素。
酶促反應動力學（二）
? 三、pH對反應速度的影響 酶反應介質的pH可影響酶分子，特別是活性中心上必需基團的解離程度和催化基團中質子供體或質子受體所需的離子化狀態，也可影響底物和輔酶的解離程度，從而影響酶與底物的結合。只有在特定的pH條件下，酶、底物和輔酶的解離情況，最適宜于它們互相結合，并發生催化作用，使酶促反應速度
影響酶促反應速率的因素有哪些？
溫度、酸堿度、酶的濃度、被催化物質的濃度、抑制劑、激活劑、反應產物
溫度對酶促反應速度的影響
化學反應的速度隨溫度增高而加快，但酶是蛋白質，可隨溫度的升高而變性。在溫度較低時，前一影響較大，反應速度隨溫度升高而加快。但溫度超過一定范圍后，酶受熱變性的因素占優勢，反應速度反而隨溫度上升而減慢。常將酶促反應速度最大的某一溫度范圍，稱為酶的最適溫度人體內酶的最適溫度接近體溫，一般為37℃～40℃之
pH對酶促反應速度的影響
酶在最適pH范圍內表現出活性，大于或小于最適pH，都會降低酶活性。主要表現在兩個方面：①改變底物分子和酶分子的帶電狀態，從而影響酶和底物的結合；②過高或過低的pH都會影響酶的穩定性，進而使酶遭受不可逆破壞。人體中的大部分酶所處環境的pH值越接近7，催化效果越好。但人體中的胃蛋白酶卻適宜在pH值為