白酒執行標準gb／t27588是什么酒？
勾兌酒，非純釀酒。 一、白酒的執行標準： 其主要是按香型分： GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒； GB/T 26760-2011 醬香型白酒； GB/T 10781.2-2006 清香型白酒； GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒； GB/T 20823-2007 特香型白酒； GB/T 10781.3-2006 米香型白酒； GB/T 16289-2007 豉香型白酒； GB/T 14867-2007 鳳香型白酒； GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒； GB/T 20825-2007 老白干香型白酒； GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒； DB50/T 15-2008 小曲白酒； ......閱讀全文
白酒執行標準gb/t27588是什么酒？
勾兌酒，非純釀酒。 一、白酒的執行標準： 其主要是按香型分： GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒； GB/T 26760-2011 醬香型白酒； GB/T 10781.2-2006 清香型白酒； GB/T
74條執行標準最全匯總，一文讀懂各香型、各地區白酒！
很多朋友去商場超市買酒，大部分都是看品牌價格，幾乎很少有朋友會看瓶身上細細的文字，而瓶身上的標簽呢，總會打上一個“執行標準”或者“產品標準號”的東西，這是什么呢？ 先列出與白酒有關的74條執行標準，比較長，建議收藏細看，后面有解讀。標準號標準名稱GB 17204-2008飲料酒分類一、白酒GB
新食品安全法已實施－未標含糖量蟲草酒退一賠十
新《食品安全法》本月起已實施，不合格食品賠償最低1000元。 僅僅因為包裝上未標示含糖量，超市就付出了退一賠十的代價。9月底，天寧法院判決的一起產品銷售者責任糾紛給所有商家都提了個醒：只要是關于食品安全，一點都馬虎不得。 今年5月27日，家住天寧區的李女士通過天貓網站，花198元在北京
白酒塑化劑標準或出臺酒協王琦：白酒危機不會太長
日前，中國食品工業協會白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇透露，由國內外近十家食品檢驗權威機構、科研機構、研究中心共同研究制定的白酒塑化劑標準將在兩個月內出臺。若無意外，相比于目前執行的臨時標準，新標準的含量指標將有較大幅度放寬。 就此，我國或將成為全球第一個出臺酒類塑化劑標準的國家。但是對于
糧食釀造白酒的氣相色譜分析
GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。一、GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。?2、固液結合法白
氣相色譜儀分析白酒香型
GB/T10781.1是指純糧釀造的酒。一、GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。 2、固液結合法白
糧食釀造白酒的氣相色譜分析
一、GB/T10781.1按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。1、固態法白酒的執行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），指純糧釀造的酒。?2、固液結合法白酒的執行標準：GB/T20822，白酒中
中酒協將啟動白酒3C計劃－研究年份酒準入標準
大智慧阿思達克通訊社7月2日訊，周二，大智慧通訊社從中國酒業協會獲悉，協會將開展“中國白酒3C計劃”，市場關注的年份酒標準也有望制定。 中國酒業協會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉介紹，中國白酒3C計劃包括：品質誠實-科學技術研究計劃;服務誠心-白酒科普宣傳計劃;產業誠信-白酒行業誠信管理體
酒業標準化改革啟動－誰能搶到葡萄酒、黃酒、白酒“頭彩”？
蓬萊海岸葡萄酒、通化山葡萄酒能否接軌世界，成為中國的勃艮第、香檳產區式代表？綿柔型、淡雅型白酒能否像濃香、醬香白酒那樣作為一種香型代表“登堂入室”被主管部門認可？未來2年，市場上是否將出現更多具備小產區屬性和風味特點的葡萄酒、白酒產品。目前國家標準相關管理部門正在推進的改革，很有可能給上述問題作
白酒標準體系全面修訂－年份酒亂象有望改觀
日前，來自國家食品質量監督檢驗中心官網的消息顯示，在2月16日一次由中國食品發酵工業研究院、全國白酒標準化技術委員會相關人士參與的、于四川進行的一次內部調研會議后，全國白酒標準化技術委員會一位負責人透露，"2014年白酒標準體系將進入全面修訂".據悉，專家們在會上交流探討了現有白酒相關標準急需要
《發酵酒及其配制酒》GB27582012）國家標準8月1日實施
8月1日起，食品安全國家標準《發酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)將正式實施，用于代替GB 2758-2005《發酵酒衛生標準》。 新國標對發酵及其配制酒分別進行了定義。發酵酒是以糧谷、水果、乳類等為主要原料，經發酵或部分發酵釀制而成的飲料酒;配制酒是以發酵酒為酒基，加入可食用的輔
《生態白酒》團體標準征集|中國酒業協會發布相關通知
為促進白酒生態產區的規范管理，健全白酒生態產區標準體系建設，提升生態產區白酒品質。近日，中國酒業協會發布《關于征集團體標準起草單位》的通知，旨在有效保障生態白酒的生產、檢驗與銷售。《生態白酒》團體標準（草稿）從生態環境、資源能源利用、污染物生產到廢物回收利用指標均由涉及，同時還規定了產品的感官、理化
《GB/T10781.112021馥郁香型白酒》如何逐步建立標準并實施？
2022年3月，國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）發布了《中華人民共和國國家標準公告（2021第3號）》，其中，由酒鬼酒公司主導起草編制的《GB/T10781.11-2021白酒質量要求第11部分 馥郁香型白酒》位列其中。至此，馥郁香型白酒國家標準制定正式落地，馥郁香型正式成為中國白酒
專家：“水檢法”鑒酒不靠譜
酒味越濃，年味愈足。圖片來源于網絡 然而，今年春節期間微信朋友圈流傳的一則用加水方法判斷是否為酒精勾兌酒（所謂假酒）的視頻，卻給不少飲酒助興的朋友心里添堵。視頻中的男子稱：“鑒別假酒有一個非常簡單的方法，在酒杯里加入1∶1的白酒和清水，酒變渾的就是純糧釀造的，沒變渾的就是酒精勾兌的。”對此，
白酒的氣相色譜檢測方法
概念：????1.酒精性飲料：含酒精成分以容量計算超過0.5%的飲料稱為酒精性飲料。????2.白酒：白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品，適量飲用不會對人體健康產生危害。?按香型分類主要為以下5種：?①
綿柔型白酒－－酒精度和總酸+總酯的測定
本標準規定了綿柔型白酒、要求、分析方法、檢驗規則和標志、標簽、包裝、運輸與貯存。 本標準適用于綿柔型白酒的生產、檢驗與銷售。 術語和定義 GB/T 15109 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。 綿柔型白酒 mianrouxing Baijiu 以糧谷為原料，采
酒業協會稱我國白酒塑化劑含量遠低國外標準
全國白酒塑化劑超標平均2倍?中酒協昨晚聲明—— 中國白酒塑化劑含量遠低國外標準 跌停的白酒股們大概都在抱怨自己的同行，塑化劑超標事件不止讓酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)一家站在了風口浪尖。 這篇題為《致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%》的報道自昨日上午發布
《醬香型白酒》國家標準榮獲中國標準創新貢獻獎三等獎
近日，記者從貴州省質監局獲悉，由該省產品質量監督檢驗院和貴州茅臺集團等單位主導制定的《醬香型白酒》國家標準（GB/T26760-2011），在國家質檢總局、國家標準委組織的中國標準創新貢獻獎評選中榮獲三等獎。 近些年來，貴州省質監局以標準體系建設作為貫徹落實貴州省委、省政府關于促進白酒產業又好
解讀|GB/T－10781.12021《白酒質量要求－第1部分：濃香型白酒》
核心提示：2021年3月11日，國家標準化管理委員會發布“2021年第3號中國國家標準公告”，GB/T10781.1-2021《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》國家標準正式發布，本標準代替GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》，實施日期為2022年4月1日。本次修訂是本標準的第三次
國家標準之間的矛盾－我們到底應該聽誰的
最近白酒圈的很多事件鬧得沸沸揚揚，弄得大家一提到白酒就成為了酒精加香精的低劣產品印象，實際上很多白酒企業的產品質量控制是很嚴格的，但是既然出現了很多負面影響的事件，那么我們就來給大家普及一下相關知識，這些事件實際上反映了消費者對白酒標準的認識有了很大進步，同時也反映了我們在制定標準的時候出現的矛
山藥蒸餾酒－－酒精度、總酸和總酯的測定
范圍 本標準規定了山藥蒸餾酒的產品分類、要求、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于山藥蒸餾酒的生產、檢驗和銷售。 術語和定義 下列術語和定義適用于本文件。 山藥蒸餾酒 rhizoma dioscoreae distilled wine 以新鮮山藥或
“酒海”是什么？
相信大家一定想不到，酒海是一種大型的盛酒容器，因盛酒量多，故稱“海”。 1.什么是酒海？ 酒海作為白酒釀造工藝中出現的獨特的儲存容器，有著近千年的歷史。它是古人采用荊條或木材編織成大簍，內壁以血料、石灰等作為粘合劑，糊以上百層麻茍紙和白棉布，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等以一定比例涂
自動密度儀行業應用及國家標準
1、飲料行業：測量糖濃度、酒精濃度、啤酒質量控制、軟飲料質量控制 白利度（蔗糖質量百分比濃度）與相對密度對照表 酒中乙醇濃度的測定（GB 5009.225-2016） 啤酒原麥汁濃度的計算（GB/T 4928-2008） ? 2、食品行業：葡萄
酒企中的南郭先生：含食用酒精的白酒冒充純糧造
一年一度的糖酒會將至，連日來，本網接到不少消費者咨詢如何鑒定白酒是否含有食用酒精的問題，記者展開調查后發現，由于目前沒有專業的檢測機構，一些酒企在白酒的標識上大做文章，產品中用了食用酒精卻唯純糧造是從，導致消費者真假莫辨，從而侵犯了消費者知情權。 標明含食用酒精的白酒眾里難尋 據了解
酒企中的南郭先生：含食用酒精的白酒冒充純糧造
一年一度的糖酒會將至，連日來，本網接到不少消費者咨詢如何鑒定白酒是否含有食用酒精的問題，記者展開調查后發現，由于目前沒有專業的檢測機構，一些酒企在白酒的標識上大做文章，產品中用了食用酒精卻唯純糧造是從，導致消費者真假莫辨，從而侵犯了消費者知情權。 標明含食用酒精的白酒眾里難尋 據了解
拒絕甜蜜素，離子色譜檢測白酒中的假“甜蜜”
“無酒不成禮，無酒不成席，無酒不成俗”的酒文化是闔家團圓、走親訪友的佳節氛圍助劑。杯酒之間，搖曳夢想，互送祝福，甜蜜溫馨。不曾想，甜蜜幸福的節日中，也充斥著不甜蜜的尷尬——某知名白酒經銷商舉報自家白酒中添加甜蜜素，事件持續發酵，引起了廣泛關注。一石激起千層浪，那么問題來了！ 甜蜜素到底是什么？甜蜜素
黑龍江村夫酒業村夫白酒違規使用甜蜜素
2019年11月5日，黑龍江省市場監督管理局發布關于2批次食品不合格情況的通告（2019年第47期）。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品469批次、不合格樣品2批次，不合格項目為食品添加劑和其他指標等問題。 海倫市國忠酒業經銷部銷售的標稱中國·黑龍江村夫酒業有限公司生產的村夫酒（白酒
張文德：白酒含氰化物還能喝嗎？
2015年10月至12月，國家食品藥品監督管理總局組織抽檢白酒943批次樣品，不合格樣品42批次，其中，檢出氰化物不符合食品安全國家標準的有5批次樣品。大量報道稱白酒含有劇毒物質氰化物，引起了人們的極大恐慌。氰化物是什么？是怎么進入白酒中的呢？它到底有多大危害？ 氰化物是什么東西？ 氰化
氣相色譜儀白酒中的組分分析－白酒分析－酒廠辦證化驗設備
氣相色譜儀-白酒中的組分分析 白酒分析 酒廠辦證化驗設備1.基本介紹白酒的分析檢測是食品安全和產品質量的基本要求。其作用是分析白酒中的香味成分（酯、酸、醇、醛）含量，給技術人員提供一些數據，便于指導生產，也給勾調人員提供依據，從而生產出合格的產品。目前國內白酒行業的質量控制一般為兩級控制，即感官評定
手套的執行標準
FZ/T 73030-2009，針織類的襪套通用的。