柑橘前苦味馴化分子新機理
柑橘是我國南方乃至世界一大水果，來自華中農業大學柑橘品質生物學團隊近日在柑橘前苦味馴化分子機理研究中取得新進展。該研究報道了誘發柑橘果實產生前苦味特性的新橘皮糖苷類積累的關鍵控制基因。 這一研究成果公布在Journal of Exprimental Botany雜志上，研究指出誘發柑橘果實產生前苦味特性的新橘皮糖苷類積累的關鍵控制基因，即1，2-鼠李糖基轉移酶基因（1,2RhaT）和1,2RhaT-like基因。這一研究將為后續深入解析馴化過程中柑橘果實前苦味性狀的形成及演變提供理論基礎。 文章的通訊作者為新西蘭huang家植物與食品研究所高級科學家Jia-Long Yao和華中農業大學徐娟教授，一作者為陳嘉景和袁子彧。 新橘皮糖苷類誘發柑橘果實前苦味的形成，且在不同柑橘種質中呈種質差異積累特性。 研究人員通過采用50個柑橘栽培種及兩個柑橘屬間雜交群體為材料，可以發現柑橘屬和枳屬中1,2RhaT......閱讀全文
單分子消除反應的反應機理
第一步是底物分子的離去基團離去，生成中間體碳正離子，這一步較慢；第二步是溶劑分子奪取碳正離子β-氫，生成烯烴。由于反應的速率控制步驟只與一個底物分子有關，是單分子過程，在反應動力學上是一級反應。 例子：單分子消除反應
基因組印跡的分子機理
從目前研究結果來看，基因印跡的發生主要有以下兩種機理： 一方面，研究發現，基因組印跡的分子機理與印跡基因DNA中胞嘧啶甲基化尤其是CpG島的甲基化密切相關，胞嘧啶甲基化是DNA的一種共價修飾。另外還有特殊的染色質結構和反義轉錄產物等可能都是基因印跡產生和維持的重要因素。 基因印跡中，卵子和精
JBC：分子伴侶幫助蛋白質折疊的分子機理
分子伴侶是一種協助蛋白質進行折疊的分子助手，其中一種伴侶分子是所謂的熱激蛋白60（Hsp60），這種蛋白可以在線粒體中形成一種類似于“桶狀”的結構，從而便于蛋白折疊過程的發生，近日刊登于the Journal of Biological Chemistry上的一篇研究論文中，來自弗萊堡大學的研究
黃瓜苦味成分能抗癌降糖
美國《科學》雜志刊登的一項新研究發現，黃瓜中苦味化合物具有防治癌癥和糖尿病的功效。 新研究中，美國加州大學研究人員確定了使野生黃瓜產生強烈苦味的基因。包括黃瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫蘆在內的野生葫蘆科植物都含有產生苦味的“葫蘆素”化合物。野生葫蘆科瓜果及葉子在印度和中國入藥已有幾千年歷史，通
機器學習能夠有效篩選“苦味”
苦味往往在食物味道中并不受歡迎，而引起這種苦味的重要因素之一是一種生物分子—苦味肽。苦味肽是能夠與細胞膜上的苦味受體結合進而引發苦味感知的一類小分子肽，通常在食品加工、儲存或消化過程中生成。近日，中國科學院大連化學物理研究所研究員靳艷團隊與大連工業大學、內蒙古伊利實業集團有限公司合作，發展了一種
柑橘木虱與柑橘蚜蟲互作研究獲新發現
柑橘木虱是危害柑橘產業發展的重要害蟲，在果園內與許多取食柑橘的昆蟲共存。近日，廣東省科學院動物研究所研究人員在植物介導的柑橘木虱與柑橘蚜蟲互作方面取得新發現。相關研究發表于Pest Management Science。高晶博士為該論文第一作者，Mubasher Hussain博士和毛潤乾研究員為論
[風土]馴化的定義
中文名稱[風土]馴化英文名稱acclimatization定 義在自然氣候條件下，有機體在其一生中為了降低由于外界壓力變化所導致的緊張狀態而產生的生理或行為變化。應用學科生態學（一級學科），生理生態學（二級學科）
[實驗]馴化的定義
中文名稱[實驗]馴化英文名稱acclimation定 義在實驗條件下面對某些氣候因素的改變，有機體所產生的生理或行為變化。這些變化可以降低由于脅迫引起的緊張狀態或增強其對緊張狀態的耐受性。應用學科生態學（一級學科），生理生態學（二級學科）
化物所發現植物防曬分子新的激發態超快能量馳豫機理
近日，中國科學院大連化學物理研究所復雜分子體系反應動力學研究組研究員韓克利團隊發現了植物防曬分子新的激發態超快能量馳豫機理。 十字花科植物的葉片表面均勻分布著一層反式構型的蘋果酸芥子酯類似物，可以將具有破壞性的紫外線能量，在幾十個皮秒內通過光致順反異構轉化為無毒無害的熱能，同時生成大量順
肥胖致心臟病分子機理揭曉
肥胖會對心臟造成一定負擔。美國一項新研究發現肥胖癥和心臟病之間的“分子紐帶”，即一種特殊的蛋白質分子會影響脂肪在心臟部位的堆積。 美國桑福德－伯納姆醫學研究所研究人員在新一期《細胞－代謝》雜志上介紹說，他們以果蠅為模型研究發現，這種名為TOR的蛋白質分子可以控制脂肪在心臟部位的堆積。如果
研究發現阿司匹林抗線蟲衰老分子機理
阿司匹林作為一個非甾體類抗炎藥已經使用超過一個世紀，其長期廣泛被用于解熱、鎮痛、抗炎。由于其能抑制血小板聚集，近年又用于防治心絞痛、心肺梗塞、腦血栓。目前也有報道長期服用阿司匹林能夠改善很多健康狀況，但其分子機制尚未闡明。 中國科學院昆明植物研究所羅懷容研究組發現阿司匹林抗線蟲衰老及其新作
“年年歲歲花相似”的分子機理
中科院上海生科院植生生態所王佳偉課題組在最新研究中，揭示了多年生草本植物彎曲碎米芥成花誘導的分子機理，并解釋了高等植物的開花多樣性可能正是由于不同植物間不同成花誘導途徑的貢獻差異決定的。相關成果日前發表于《科學》雜志。 “年年歲歲花相似”，這句古詩形象地指出了多年生植物在每年特定的時間開花
激素調控植物干細胞分子機理揭示
山東農業大學張憲省教授帶領的研究團隊在植物干細胞領域研究取得了重大突破，揭示了激素調控植物干細胞活動的分子機理。6月2日，國際植物學領域頂級學術期刊《植物細胞》發表了這項研究成果。該成果為推動更大范圍植物離體快繁、生物育種和基因工程奠定了重要的理論基礎。 植物干細胞主要存在于莖端、根端和形成層
癌細胞線粒體DNA漂移的分子機理
通過對57例結腸癌患者的基因組進行基因分析，研究人員發現患者體細胞核內的平均線粒體DNA數量比健康人高4.42倍。“這表明，遷移到核基因組中的線粒體DNA可能對癌癥的發展起重要作用，”本文的共同作者，來自UAB公共衛生學院的生物統計學教授Hemant K. Tiwari博士和UAB醫學院遺傳學教
概述雙分子消除反應的反應機理
一、以鹵代烷烴為例 鹵代烷在發生E2反應時，堿首先進攻β-氫，并逐漸與之結合，β-碳原子與氫原子之間的共價鍵部分斷裂；與此同時，中心碳原子與鹵素之間的共價鍵也部分斷裂，鹵素X帶著一對電子逐漸離開中心碳原子。在此期間電子云也重新分配，α-碳原子與β-碳原子間的π鍵已部分形成，經過如下所示過渡態后
新研究揭示核孔復合體轉運核糖體前體的分子機制
NPC（核孔復合體）是細胞內最龐大、最復雜的分子機器之一，是介導生物大分子進行核質轉運的唯一通道，參與細胞內眾多重要的生命活動，其功能的紊亂能夠引起包括癌癥在內的多種嚴重的疾病。近年來，通過整合冷凍電鏡技術、X射線晶體學、質譜學和人工智能等技術，NPC的三維結構正在逐步得到解析。然而，關于其核質轉運
華中農業大學最新Nature－Genetics文章
來自華中農業大學的研究人員發表了題為“Genomic analyses of primitive, wild and cultivated citrus provide insights into asexual reproduction”文章，以柑橘原始種、野生種和栽培種的基因組為基礎，采用比
研究揭示結構變異和新基因在家犬馴化中的作用
近日，中國科學院昆明動物研究所遺傳資源與進化國家重點實驗室、動物進化與遺傳前沿交叉卓越創新中心張亞平團隊與中國農業科學院農業基因組研究所開展合作，第一次系統地構建了家犬在馴化中的結構變異（Structural Variations）圖譜、探討了新基因在馴化中的作用、并指出了大尺度基因組變異在馴化
植生生態所等在水稻馴化起源研究中取得新突破
?????? 最近，中國科學院上海生命科學研究院植物生理生態研究所國家基因研究中心韓斌課題組與中國水稻研究所及日本國立遺傳所等單位合作，于10月4日在《自然》雜志在線發表了題為“水稻全基因組遺傳變異圖譜的構建及馴化起源”的論文。 水稻、小麥等農作物的馴化、栽培對人類文明的進程產生過重大的影響，
均質機在柑橘汁的應用
柑橘汁經離心分離后，其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質機用20~35MPa的壓力進行均質。
吃柑橘為什么會上火？
“吃柑橘為什么會上火？”11月13日，中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業高層論壇在湖北省武漢市拉開序幕。湖北省食品科學技術學會理事長、華中農業大學潘思軼教授分享了柑橘“上火”機制，表明吃柑橘引起的上火，是由于果實中的水溶性蛋白，通過人體花生四烯酸代謝途徑誘導產生的免疫炎癥反應。
歐盟制定柑橘農藥殘留限量
5月29日，歐盟食品安全局(EFSA)就制定柑橘作物中農藥二癸基二甲基氯化銨(DDAC)的進口限量發表了意見，擬對柑橘作物中農藥二癸基二甲基氯化銨6mg/kg的最大殘留限量進行再次評估，有意降低該農藥最大殘留量到2mg/kg。 檢驗檢疫部門提醒相關企業：一是詳細了解EFSA發表進口限量意見
研究發現：吃點柑橘有助防癌
許多人都談癌色變，其實大可不必如此恐慌。生活中有許多簡便易行的防癌小方法，比如大家可以吃些有助防癌的食物，美味的柑橘就是其中一種。 美國《流行病學》雜志刊登了西班牙巴塞羅那加泰羅尼亞腫瘤研究所的一項針對4萬多人、歷時13.6年的追蹤調查結果。研究期間共有1915人死亡，其中956人死于癌癥
柑橘皮和籽中的成分能減肥降血糖
柑橘的皮和籽味道發苦，人們都不吃。但日本一項新研究發現，造成這種苦味的成分之一“諾米林”有助于減肥和降血糖。 日本東京大學一個研究小組報告說，他們從柑橘類水果中提取出諾米林，然后給一組實驗鼠喂食高脂肪食物和相當于食物重量0.2％的諾米林，另一組只喂食高脂肪食物。80天后稱重發現，只喂食高脂肪食
大豆馴化研究獲進展
中國科學院大豆分子設計育種重點實驗室孔凡江/劉寶輝團隊，多年以來對大豆開花進行了長期系統和深入的研究，以中國科學院東北地理與農業生態研究所為第二單位最近在國際雜志Nature Genetics發表了題為Stepwise selection on homeologous PRR genes con
概述沸石分子篩的合成機理
對于沸石分子篩的形成及其生長機理的深入研究有助于人們更好的設計合成新型沸石分子篩拓撲結構、擴展沸石分子篩材料合成新路線、開發沸石分子篩材料的新性質及新用途。盡管沸石分子篩的發展已經有許多年了，但是對于它的合成機理方面一直未有一個真正的定論。研究分子篩的晶化機理即具有十分重要的理論意義，也對合成新
Nature：膀胱癌耐化療的分子機理
近日，科學家發現一種類似于正常組織干細胞響應傷口的新機制，新機制或許可以解釋在化療藥物治療的多個周期后，為什么膀胱癌干細胞出現化療耐藥性。針對這個類似“傷口響應”的機制，有可能提供一種新的方法來治療癌癥。研究結果發表在Nature雜志上。治療晚期膀胱癌僅限于手術和化療，目前還沒有可用的有針對性的
沸石分子篩的雙相轉變機理簡述
在人們對于沸石分子篩晶化究竟是通過液相轉變機理還是通過固相轉變機理爭執不清時，八十年代之后，又有科學家提出了雙相轉變的機理。雙向轉變機理認為液相轉變和固相轉變同時存在沸石分子篩晶化過程中，既可以分別發生在兩種晶化反應體系中，也可以同時發生在一個體系中。 Gabelica等人從對ZSM-5分子篩
研究發現觸發植物免疫激活的分子機理
? ?近日從蘭州大學獲悉，該校教授黎家團隊在《美國科學院院刊》發表研究成果，揭示了植物類受體蛋白激酶（BAK1）缺失后觸發植物免疫自激活的分子機理，并解釋了其生物學意義，在植物免疫領域具有重要的理論與實踐意義。 BAK1在調控植物生長發育的過程中具有重要作用，在應對病原菌入侵時，植物的天然免疫系
雙分子親核取代反應的反應機理
SN2反應最常發生在脂肪族sp3雜化的碳原子上，碳原子與一個電負性強、穩定的離去基團（-X）相連，一般為鹵素陰離子。親核試劑（Nu）從離去基團的正后方進攻碳原子，Nu-C-X角度為180°，以使其孤對電子與C-X鍵的σ反鍵軌道可以達到最大重疊。然后形成一個五配位的反應過渡態，碳約為sp2雜化，用兩個