柑橘皮和籽中的成分能減肥降血糖
柑橘的皮和籽味道發苦，人們都不吃。但日本一項新研究發現，造成這種苦味的成分之一“諾米林”有助于減肥和降血糖。 日本東京大學一個研究小組報告說，他們從柑橘類水果中提取出諾米林，然后給一組實驗鼠喂食高脂肪食物和相當于食物重量0.2％的諾米林，另一組只喂食高脂肪食物。80天后稱重發現，只喂食高脂肪食物的實驗鼠體重增加了10％，而同時喂食諾米林的實驗鼠體重沒有變化。 此外，只喂食高脂肪食物的實驗鼠血糖值約是正常老鼠的2倍，而同時喂食諾米林的實驗鼠血糖值為正常老鼠的1.5倍。進一步研究發現，諾米林能夠與小腸和肌肉細胞中的受體“TGR5”結合，促進胰島素分泌和細胞能量消耗，從而降低血糖。 研究人員說，加工水果時，柑橘的皮和籽往往被扔掉，而新發現有望使這些廢棄物也得到利用。他們下一步將研究如何提高諾米林的提取效率，以及是否能用它開發功能性飲料。......閱讀全文
科學家研究發現柑橘類水果的演化
日前，《自然》在線發表的一篇論文報告了當今柑橘類水果的起源，為這組挑戰目前分類學思維的常見植物提供了新的演化框架。圖片來源于網絡 柑橘類果樹是全球種植最廣的果樹，但是它們的起源和歷史一直不甚清楚。在本研究中，美國能源部聯合基因組研究所的Guohong Wu與同事分析了60種不同柑橘品種的基因組
歐盟擬修訂阿維菌素在柑橘類水果中的殘留限量
據歐盟食品安全局（EFSA）消息，近日，歐盟食品安全局（EFSA）就修訂阿維菌素（abamectin）的最大殘留限量發布意見，提議放寬其在柑橘類水果中的殘留限量。 據了解，依據歐盟委員會法規（EC）No 396/2005第6章的規定，西班牙收到Task Force Abamectin提交的申請
《自然》對話單楊院士：揭開柑橘類水果營養的科學面紗
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503238.shtm近日，《自然》雜志對話中國工程院院士單楊，圍繞“揭開柑橘類水果營養的科學面紗”展開探討。 ??? 刊于《自然》雜志的“Spotlight: Nutrition resear
歐盟擬放寬柑橘類水果中亞胺硫磷的最大殘留限量
2013年12月13日，據歐盟食品安全局(EFSA)消息，歐盟食品安全局(EFSA)就修訂柑橘類水果和仁果類水果中亞胺硫磷(Phosmet)的最大殘留限量(MRL)發布意見。 據了解，依據歐盟委員會(EC)No396/2005法規第6章的規定，西班牙收到一家公司要求修訂柑橘類水果和仁果類水
打開中國市場－智利柑橘類水果需改善產品質量
對智利柑橘類水果生產者而言，進入亞洲，特別是中國市場十分重要，從而幫助減少對美國市場的依賴，尤其是橘子。為此，通過技術提高果實直徑、改善產品質量是十分關鍵的。 智利網站“EyN”3月25日報道，如果智利柑橘類水果今年成功達成中國市場準入目標，它們面臨的挑戰將不再是公斤數，而是提高產品質量，尤其
加拿大擬修訂氟啶蟲酰胺在柑橘類水果中的殘留限量
據加拿大衛生部消息，近日加拿大衛生部更新農殘限量修訂通告，就修訂氟啶蟲酰胺（Flonicamid）的最大殘留限量征求意見。 具體修訂內容如下：農藥限量（ppm）食品類別氟啶蟲酰胺1.5柑橘類水果（作物組10）
柑橘類水果含抗氧化劑黃烷酮－可預防肥胖所致疾病
巴西研究人員發現，柑橘類水果含有豐富的抗氧化劑黃烷酮，有助預防因肥胖導致的心血管疾病、肝臟疾病和糖尿病。 隨著脂肪在人體內累積，脂肪細胞會產生過量活性氧，繼而引發氧化應激過程損害細胞。對此，人體通常會以抗氧化劑予以“反擊”。如果是肥胖癥患者，體內積累的脂肪過多，人體自發的“反擊”能力較弱。巴西
橘汁及其他柑橘類果汁生產過程中多菌靈的測定LUMEX毛...
橘汁及其他柑橘類果汁生產過程中多菌靈的測定-LUMEX毛細管電泳法橙汁生產是我國柑橘產業發展的主要動力和方向。大量流行病學和動物試驗研究表明, 柑橘類水果具有抗氧化性、抗癌、預防循環系統疾病、抗過敏以及抗菌等作用。多菌靈是一種高效、低毒、光譜內吸性苯并咪唑類殺菌劑，尤其是對由真菌引起的作物病害的防治
橘汁及其他柑橘類果汁－多菌靈的測定LUMEX毛細管電泳法
橙汁生產是我國柑橘產業發展的主要動力和方向。大量流行病學和動物試驗研究表明, 柑橘類水果具有抗氧化性、抗癌、預防循環系統疾病、抗過敏以及抗菌等作用。 多菌靈是一種高效、低毒、光譜內吸性苯并咪唑類殺菌劑，尤其是對由真菌引起的作物病害的防治，其效果良好，被廣泛用于水稻、果樹、棉花、蔬菜等多種
一天一橙子，有助防癡呆
人們常說“一天一蘋果，醫生遠離我”。日本東北大學一項研究則顯示，一天吃一枚柑橘類水果有助防癡呆。柑橘類水果包括橙子、柚子、檸檬、青檸等。 研究人員跟蹤調查超過１.３萬名中老年男女多至７年，以觀察這些人的癡呆癥發病率。結果發現，與那些每周吃兩枚以下柑橘類水果的人相比，每天至少吃一枚柑橘類水果的人
泰安泰山區監測：柑橘類水果占領水果市場－價格低銷量大
隨著天氣逐漸變冷，應季柑橘類水果逐漸“占領”泰安市泰山區水果市場，每日銷量數噸，12月25日，泰山區岱北市場上，橘子、橙子、柚子的零售價格分別為2.50元/斤、3.50元/斤、2.00元/斤，隨著橘子的貨源日益成熟變黃，口感由酸澀變甜美，零售價格與11月13日剛上市時的2.00元/斤相比上漲25
生物類黃酮的來源分布介紹
類黃酮在植物界中分布很普遍,已發現的天然類黃酮有2000多種,類黃酮在藻類、菌類中很少發現,苔蘚植物大多含有類黃酮,裸子植物中也含有類黃酮,但類型較少,主要為雙類黃酮；類黃酮成分最集中的是被子植物,其中豆科、薔薇科、蕓香科、傘形科、杜鵑花科、報春花科、唇形科、玄參科、馬鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科
FcrNAC22可加速紅光誘導的金橘果實著色
2021年6月14日，Journal of Experimental Botany在線發表了華中農業大學王鵬蔚教授課題組題為“Red light-induced kumquat fruit colouration is attributable to increased carotenoid m
哪些食物可以緩解肥厚性鼻炎癥狀？
蜂蜜：蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，可以緩解鼻腔炎癥和減輕鼻塞癥狀。 雞湯：雞湯中含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素和礦物質等，可以增強身體免疫力，緩解肥厚性鼻炎癥狀。 柑橘類水果：柑橘類水果中含有豐富的維生素C，可以增強身體免疫力，緩解肥厚性鼻炎癥狀。 大蒜：大蒜具有抗菌和抗炎作用，可以緩解
研究稱：每天喝橙汁可改善老年人腦力
英國雷丁大學一項研究發現：每天喝橙汁可以改善老年人的腦力。柑橘類水果中含有豐富的“類黃酮”。老年人每天堅持喝橙汁，兩個月就能使記憶力、語言流暢性和大腦反應時間提高近10%。 試驗過程中，研究小組要求37名年齡在60~81歲的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持續8周。研究人員在試驗前后分別測量
美國擬修訂α氯氰菊酯的最大殘留限量
據美國聯邦公報消息，近日美國環保署發布條例，擬修訂α-氯氰菊酯（Alpha-cypermethrin）的最大殘留限量。相關人員需在2018年2月26日之前提交意見。 本次限量申請由美國環保署按照《聯邦食品、藥品與化妝品法案》（FFDCA）提出。新條例將現行限量的截止日期設定為原條例生效后的6個
橘子是防癌的好幫手－快吃起來
加工肉制品指經過鹽腌、風干、發酵、煙熏或其他處理、用以提升口感或延長保存時間的肉類。如果采用加工時高溫熏烤或為了保存調味添加大量的鹽或者短時間攝入量過高都有致癌風險。圖片來源于網絡 因為加工肉不僅含有強致癌物苯并芘，還含有相當比例的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會在特定條件下轉化成強致癌物亞硝胺。而亞硝胺
美研發出幾乎無籽的新品橙
據英國《每日郵報》近日報道，美國科學家通過對Kinnow金橘進行誘變育種而獲得了橙子新品種KinnowLS（LS表示“籽比較少”）。新品橙子僅有2粒或3粒籽，遠遠少于一般橙子的15粒到30粒籽。新橙子是美國加州大學河濱分校的科學家在過去10年中研發出的第8種新柑橘類水果。
葡萄糖氧化酶的用途
用途 酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質。最高用量500mg/kg。柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風味和金屬溶出。最高用量為10mg/kg。用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐變。
美國修訂丙環唑和氟唑菌酰羥胺在多種食品中的殘留限量
據美國聯邦公報消息，2019年8月12日，美國環保署發布2019-17143號和2019-17144號條例，修訂丙環唑（Propiconazole）和氟唑菌酰羥胺（pydiflumetofen） 在多種食品中的殘留限量。 美國環保署就其毒理性、致癌性等方面進行了風險評估，最終得出結論認為，以下
積殼的價值是什么
工業用途：酸橙果實內果汁含量高達43%，氨基酸含量高為柑橘類水果之首。通過深加工濃縮汁，可作為化工、食品、制藥、紡織工業中所必須的原料。 食用價值：可生產配制飲料、罐頭、蜜餞，也可制成甜蜜果醬。酸橙皮可提煉芳香油和果膠、果凍。 藥用價值：理氣寬中，行滯消脹。用于胸脅氣滯，脹滿疼痛，食積不化，
糖酸比也是果汁好喝的關鍵指標之一——水果糖酸度計
生活中，我們常聽人說“一天一蘋果，醫生遠離我。”但事實上，柑橘類水果在維持人體健康、增強機體免疫力方面的效果遠勝于蘋果。柑橘類水果包括橙、橘、柚、檸檬等，這類水果含有豐富的維生素C、B族維生素、鉀及類黃酮、多酚、胡蘿卜素等多種化合物，還含有抗過敏、抗癌成分，具有很高的營養價值和保健作用。?柑橘既然有
角膜感染如何預防？
保持眼部衛生：經常洗手，不揉眼睛，不分享化妝品和眼鏡等。 避免眼部受傷：戴護目鏡或太陽鏡，避免接觸有害化學物質。 避免過度疲勞：長時間使用電腦、手機等電子設備時，應適當休息。 注意營養均衡：多吃富含維生素A、C、E和鋅的食物，如胡蘿卜、菠菜、柑橘類水果等。 及時治療眼部疾病：如結膜炎、干
酶在果蔬加工中的應用
水果蔬菜加工中最常用的有果膠酶,纖維素酶,半纖維素酶,淀粉酶,阿拉伯糖酶等。其中果膠酶已成為許多國家果汁、蔬菜汁加工的常用酶之一。利用果膠酶和其他的酶(如纖維素酶等)處理可以大大提高出汁率,簡化工藝步驟,并且可明顯提高果汁澄清度,降低果汁相對黏度,提高果汁過濾效果。此外,柑橘類加工產品出現過度苦味是
簡述新橙皮苷二氫查耳酮的合成過程
通常以新甲基橙皮苷為原料生產新甲基橙皮苷二氫查爾酮,首先在堿性條件下新甲基橙皮苷經開環得到新甲基橙皮苷查爾酮,再把鈀碳催化氫化合成新甲基橙皮苷二氫查爾酮。由于新甲基橙皮苷比柚苷價格高,且在柑橘類植物中的含量和來源沒有柚苷多,因此廣泛使用由柚苷來合成新甲基橙皮苷二氫查爾酮,需要先將柚苷轉化為新甲基
結腸炎患者應該避免哪些食物？
高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，這些食物會刺激腸道，加重炎癥。 高纖維食物：如全麥面包、燕麥、堅果等，這些食物會增加腸道蠕動，加重腹瀉。 辛辣食物：如辣椒、芥末、姜等，這些食物會刺激腸道，加重炎癥。 咖啡因和酒精：這些物質會刺激腸道，加重炎癥。 乳制品：如牛奶、奶酪等，這些食物可能
美國臨時豁免表達菠菜防御素蛋白2、7衰退病毒的殘留限量
據美國聯邦公報消息，2020年8月31日，美國環保署發布2020-19351號條例，臨時豁免表達菠菜防御素蛋白2、7和8的柑橘衰退病毒（Citrus tristeza virus expressing spinach defensin proteins 2, 7, and 8）的殘留限量。 據
果實硬度計簡介
水果硬度計通過測量水果的硬度來判斷水果的成熟度。果實硬度計是種植業者不可缺少的用來確定水果采摘和上市時間的工具。 測量范圍：0-5kg（0-12lb） 測量對象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘類，柿子 附件：2個金屬探頭，8mm和11mm；削皮刀 可選配件： 可單獨選購測量微小水果的小直徑探
果實硬度計
水果硬度計通過測量水果的硬度來判斷水果的成熟度。果實硬度計是種植業者不可缺少的用來確定水果采摘和上市時間的工具。測量范圍：0-5kg（0-12lb）測量對象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘類，柿子附件：2個金屬探頭，8mm和11mm；削皮刀可選配件：可單獨選購測量微小水果的小直徑探頭（可提供的直徑為Φ1m
關于Kanagener綜合征的飲食禁忌介紹
（一）適宜食物 應多吃全谷類、豆類和堅果，以攝取維生素B，有助于維持正常的免疫功能。 要多吃新鮮水果和蔬菜，以攝取足夠的維生素C。柑橘類水果、葡萄和黑莓特別有益，因為它們還含有生物類黃酮，這種物質配合維生素C可保持微血管的健康。生物類黃酮還有消炎作用。 維生素E也能促進免疫功能。 吃天然