越南警方查獲從中國走私進的1200件甜品產品
越南某媒體報道：越南芝陵縣，8月5日，在1A km50路口市場管理隊與當地交通警察聯合對一輛大巴車進行安全檢查，共繳獲近1200件走私食品。具體信息如下： 2019年8月5日下午，越南涼山省市場管理隊與警方聯合聯合執法對相關車輛進行安全檢查時發現：車牌號為18B 003.85的大巴車，共收集300個來自中國的蛋黃餅，規格為55克/個，Zhishiliuxinsu牌，另外還發現820個甜年糕，規格為100克/個。此批貨物貨值約達1500萬越南盾（約合人民幣5000元）。 經調查發現相關涉事貨主無法提供發票、貨物原產地證明及其他必要證件用以證明貨物的合法性。 據悉，此批走私貨物已被檢察人員全部沒收，涉案人員被處以800萬越南盾（約合人民幣2400元）的罰款。......閱讀全文
越南警方查獲從中國走私進的1200件甜品產品
越南某媒體報道：越南芝陵縣，8月5日，在1A km50路口市場管理隊與當地交通警察聯合對一輛大巴車進行安全檢查，共繳獲近1200件走私食品。具體信息如下： 2019年8月5日下午，越南涼山省市場管理隊與警方聯合聯合執法對相關車輛進行安全檢查時發現：車牌號為18B 003.85的大巴車，共收集
越南中越邊境處查獲大量走私甜品案
越南某媒體報道：越南涼山省市市場管理隊與警方聯合對銷售甜品的商店進行檢查，并發現許多違反貨物。 具體信息如下： 8月20日上午，在越南中越邊境處，涼山省文浪縣Truc Chinh街，市場管理隊與警方聯合起來，對銷售糕點的商店進行檢查。 檢查時發現，在貨架上和庫房大批量中國生產的各種糕
越南繳獲大批走私飲料產品
據越南市場監管總局提供的信息：越南涼山省市場管理隊對一輛卡車進行檢查，共繳獲3528件走私食品。 具體信息如下： 9月16日下午，越南涼山省市場管理隊對相關車輛進行安全檢查時發現：車牌號為12H -529.39的卡車共載有3528件飲料產品，其中包括：1135瓶礦泉水、2007瓶啤酒和3
越南繳獲大批走私飲料產品
據越南市場監管總局提供的信息：越南涼山省市場管理隊對一輛卡車進行檢查，共繳獲3528件走私食品。 具體信息如下： 9月16日下午，越南涼山省市場管理隊對相關車輛進行安全檢查時發現：車牌號為12H -529.39的卡車共載有3528件飲料產品，其中包括：1135瓶礦泉水、2007瓶啤酒和3
法式甜品簡史
法式甜品簡史 La patisserie – 現代定義 在法國權威詞典《拉魯斯》中，甜品（patisserie）被定義為：“Préparation sucrée de pate cuite, qui peut être fourrée, recouverte d'un gla?age
越南查獲大批量走私食品產品
據越南市場監管局信息：8月17日，在中越邊境處，235C公路上,兩隊市場監管人員聯合對可疑車輛進行檢查，共繳獲1830件走私食品。具體信息如下： 當天下午，兩隊市場監管人員聯合對可疑車輛進行檢查時發現：車牌號為29D-302.84的卡車，共收集1830件來自中國的食品產品，包括四種產品：面條
越南查獲800公斤變質豬腸產品
據越南諒山省市場監管部信息：11月初該機構與交警隊開展聯合執法行動，查獲800公斤變質豬腸產品，相關違法人員被處以1300萬越南盾（約合人民幣4300元）的罰款。具體信息如下： 兩部門在對相關車輛進行安全檢查時發現：車牌號為29C-473.29的卡車載有800公斤冷凍豬腸，產品被裝在13個塑
越南近2000件違法食品產品被銷毀
越南某媒體報道：8月17號在越南涼山省又查獲近2000件違法的食品產品。 具體信息如下： 當天上午，在越南涼山省。當地市場監管隊對相關車輛進行檢查。 經過檢查發現，車牌號為12D ?-001.01的車輛運載50箱來歷不明食品產品，箱子里收集近2000件違法食品產品，包括：醋，規格為：
越南查獲質量不合格肉松產品原料
越南某媒體報道：越南Ha Tinh省農林水產質監管分局官員稱，近期執法人員對食品生產企業進行突擊檢查，并對不法行為進行及時查處。 2020年7月2號，越南Ha Tinh省的農林水產質監管分局對位于Hong Linh鎮的某生產肉松企業進行檢查時發現，生產商正在使用400公斤無法確定其來源的原料
越南超過5000件違反食品產品被沒收
越南某媒體報道：8月9號在越南涼山省又查獲超過5000來歷不明的食品產品。具體信息如下： 當天上午10點半，涼山省，文浪縣，Kho Da村地區。當地市場監管隊對相關車輛進行檢查。 檢查時發現，車牌號為12C ?-082.68的車輛運載超過5000食品產品，包括：方便面，規格為：85克/盒；耗
越南著力擴大農產品出口市場
2019年9月份，越南工商部將與越南蔬果協會配合舉行貿易促進活動，致力于幫助越南農產品加工出口企業參加2019年香港亞洲國際果蔬展覽會。為越南農產品加工企業征服亞洲和東盟各國的市場提供幫助。 據越南工商部的統計數據，每年該機構撥出330-350億越南盾（約合人民幣1千多萬元）用來舉行向外國
越南發布進口食品及相關產品監管法規
2016年4月18日，越南衛生部發布G/SPS/N/VNM/77通報，發布進口食品及相關產品監管法規。該法規規定了進口食品及相關產品的生產條件、銷售規定、廣告方法和食品檢測方法。該法規涉及的食品及食品相關產品屬于衛生部管轄產品，包括食品添加劑、輔助物質、加工食品、瓶裝水和礦泉水、功能性食品等產品
越南Res1000違法保健食品產品被查
據越南食品安全局2021年12月14日發布信息：近期，在某一些網址上進行廣告宣傳的Res-1000保健食品，廣告內容帶有不是真實的信息，旨在欺騙消費者的內容，具體是其宣傳產品帶有藥物性治療作用，同時冒充醫生的名義以及患者的感謝信來廣告宣傳，而違反了越南相關法律法規規定。 經調查發現，該保健品
越南銷毀近400公斤變質動物源性產品
越南市場監管總局2020年8月8日報道，近期該局同交通警方聯合執法，對某卡車進行安全檢查時發現大批不法動物源性食品。 越南福壽省執法機構在對車牌號19C-009.59貨車進行檢查時發現其運載400公斤發霉變質的動物內臟，貨值約達1300萬越南盾（約合人民幣4000元）。 據貨主交代，上述
越南召回某品牌不合格肝泥產品
據越南食品安全局稱，2020年7月13日至8月18日，該國持續出現居民食用肝泥產品后發生食物中毒癥狀如嘔吐、腹瀉、頭痛等，病患均就醫治療。 中毒事件發生后，越南相關執法機構立即開展調查并查明上述病人都食用過位于河內市某有限公司生產的Minh Chay品牌肝泥產品。 經抽樣檢測，檢查人員
甜品店自制甜品問題層出不窮濫用食品添加劑無人監管
圖為“DQ”工作人員向記者演示剛制作好的冰淇凌產品 隨著餐飲業的不斷發展，一些地方對甜品站屬于哪個環節監管認識不一致，出現了管理不規范和缺位問題。為進一步落實責任，加強食品安全監管，中央編辦先后聽取了有關部門和中國烹飪協會及有關企業的意見建議，形成了相
“甜品胃”源于大腦控糖機制
人們常常開玩笑說，自己有兩個胃，一個用來吃飯，另一個則是“甜品胃”。如今，這種現象有了科學解釋。發表在新一期《科學》雜志上的一項研究發現，大腦中存在一種控制糖分攝入的特殊機制，為人們理解“為什么吃飽了還能再吃甜品”提供了全新視角。德國馬克斯·普朗克老齡化生物學研究所科學家通過小鼠實驗發現，大腦中有一
越南16家企業因違反食品衛生安全規定被罰款
越南何靜省食品衛生安全部檢查隊在2019年4月22日至2019年5月15日對48家食品生產、銷售企業及餐廳進行檢查。 此次檢查的不合格產品主要涉及肉制品和甜品。不合格原因主要包括：使用來歷不明的原材料；某些原料已經過期；混合保管熟食和生肉品。 具體信息如下： 2019年4月22日至
越南繳獲數萬瓶不合格啤酒和牛奶產品
據越南市場監管總局信息：2019年7月28日下午3點半，越南富安省市場監管隊與警方配合對車牌號為29B ?-002.32的可疑卡車進行安全檢查。 經過檢查，執法人員發現該車輛運載23496件違法貨物。具體信息如下： 違法貨物包括：1116罐Ensure Original牌奶粉，規格為40
2019年越南設定水產品出口大目標
為了實現該目標，越南正努力出口808萬噸海產品，同比增長4.2%，其中養殖品種438萬噸，野生捕撈海產品370萬噸。 2019年2月14日《跨太平洋伙伴關系協定》(Trans Pacific Partnership，簡稱CPTPP)對越南生效，越南出口到該條約其他國家的海產品已取消征收的關稅
越南檳椥省禽肉及禽類產品暫停進口
食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（九月十日）宣布，因應世界動物衛生組織通報指越南檳椥省爆發高致病性H5N6禽流感，中心即時指示業界暫停從該省進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。 中心發言人說，香港目前與越南只建立禽蛋進口機制，并無禽肉進口機制。根據政府統計處的資料，今年上
臺灣有102項從越南進口牛油產品需下架
臺灣從9月4日強冠餿水油事件曝光至今，這波包括頂新、正義等公司在內的食用油風暴延燒已52天，劣質豬油食品雖已全下架，后來又發現牛油也存在問題，至少已有102項牛油產品需下架。 臺灣頂新、正義等公司多年來進口的來自越南大幸福公司生產的豬油，其實是飼料級，但越南的公證行卻偽造證明將飼料油變成食用級
越南加強對進口產品的管理規定及檢查力度
近期，越南海關總署已向相關部門發出信函，指示各地海關部門加大對進口產品的檢查工作，嚴格檢查產地，以防偽造商品原產地事件。 信函明確規定，要求海關人員在檢查進口貨物時，必須詳細檢查進口產品的標簽。 如果貨物上沒有標簽（除了第43/2017號/ ND-CP第1章第2條規定的貨物除外），應按照12
越南努力提高水產品在中國的市場參透率
據越南農業與農村發展部農產加工與市場開發局透露，目前越南水產養殖面積超過5000公頃，其中全部的出口查魚養殖戶獲得可追溯性代碼，所有出口水產品加工廠應用危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系以及獲得食品質量安全認證。 2018年，越南查魚、巴沙魚對中國出口額達22.5億美元、蝦類產品出口額達3
咖啡與甜品一起食用的危害
俄羅斯減肥診所專家帕維爾·伊桑巴耶夫對俄羅斯衛星通訊社講述咖啡與甜品一起食用的危害。 伊桑巴耶夫稱，咖啡含有抗營養素（Antinutrients）——阻止從食物中吸收微量元素、維生素的物質。因此，喝咖啡最好是在兩餐之間。 他指出，咖啡經常被與糖、甜點等甜食一起食用。但是，甜點和咖啡并不搭配。
我國海關監管日趨嚴格越南出口農產品受到影響
越南農產品加工與市場開發局局長稱：今年由于中國多次更改對進口食品安全管理體制機制與要求,讓該國大部分農產品在出口到中國受到巨大影響。 受影響的農產品大部分是水果，如火龍果、榴蓮、番荔枝等。具體，番荔枝和榴蓮的價格比同期下跌一半，去年番荔枝的價格為5萬-6萬越南盾/公斤（約合人民幣14.5-1
海口：不良商家用過期牛奶制成“美味甜品”
8月10日，國際旅游島商報記者從海口市美蘭區食藥監局獲悉，海口美蘭茂利食品店張某銷售無中文標簽進口牛肚被罰3.5萬，海口美蘭桫欏灣丞記傳承特色牛奶甜品店華某使用超過保質期的食品原料制作甜品被罰5萬。 罰3.5萬 銷售無中文標簽進口牛肚 6月22日，美蘭區食藥監局依法對位于海口市海甸一西
雀巢公司召回在美銷售的部分冷凍甜品
新華網洛杉磯6月19日電 瑞士雀巢公司美國分公司19日宣布，緊急召回其在美市場銷售的Toll House品牌下的多種冷凍甜品，因為這些產品可能被大腸桿菌污染。 這家設在洛杉磯地區格蘭代爾市的分公司在聲明中說，被召回的產品涉及雀巢Toll House品牌下的冷凍巧克力夾心餅等多種產品。
中國月餅大量進入越南
越南某媒體報道：2019年8月初，越南市場監管總局指示下屬部門對月餅做好食品衛生管理。防止來歷不明、不合格或走私的月餅流入市場。 近期，中國千層月餅在越南市場上很受歡迎。首先是因為超級便宜的價格，僅18000越南盾（約合人民幣5元）/個，100000越南盾（約合人民幣30元）/盒。跟越南國產
高壓清洗機在甜品制糖廠的應用
高壓清洗機在制糖廠設備清洗中有著非常重要的作用，制糖設備在生產過程中，其蒸發罐、加熱器、結晶罐和飽充罐等管道和容器會產生嚴重的結垢，厚度從幾毫米到十幾毫米，嚴重時還會把管路堵死。高壓清洗機的工作原理是通過高壓泵或增壓器打出高壓水，經高壓管路到達噴嘴，通過高壓噴嘴將高壓低流速的水轉化成低壓高流速的