端午將近你買到的粽子可能含重金屬！
最近，朋友圈里流傳著一種說法，說是市面上出現了一種碧綠色的鮮粽葉，雖然賣相很好，但其實是用干粽葉或老粽葉，加入化學品蒸煮而成的，銅含量嚴重超標。吃了用它來包的粽子，會影響身體健康。 情況果真是這樣嗎？ 在揚州市區的幾家農貿市場，粽葉都被放在顯眼的位置。 一些攤主透露，雖然他們擺在外面的粽葉都是新鮮的，但如果有小作坊需要返青的粽葉，他們也可以提供，“一上來就綠得就不正常了。” 那么，老粽葉加工返青，到底有哪些危害？ 江蘇廣電融媒體中心的記者來到了揚州大學化學化工學院。專家介紹，硫酸銅就是一些不法商家將干粽葉返青的“秘密武器”。 專家在粽葉中加了硫酸銅，經過20分鐘的浸泡蒸煮，意想不到的一幕發生了。 硫酸銅浸泡后，老粽葉變得綠油油的，看上去非常新鮮。 在日常生活中，我們該如何識別這種通過化學品加工的“返青粽葉”呢？專家在現場給我們支了兩個簡單的招。 一個辦法就是把粽葉在水里稍微煮一下，觀察湯水的顏色。新鮮的粽葉......閱讀全文
端午將至粽子熱銷－吃粽子應“三看三防”
日前，家住長沙市天心區的吳女士在路邊攤買了兩個粽子，沒想到吃了后不久就覺肚子不舒服。端午將至，粽子開始熱銷起來，消委相關專家和醫生提醒消費者：吃粽子需“三看三防”。 “三看”保粽子質量 6月8日，長沙市天心區消費者委員會特別警示消費者，市民吃粽子需“三看”：一看銷售商。一些生
端午節，粽子怎么買？怎么吃？
一年一度的中國傳統節日——端午節即將到來，在節日期間，粽子將成為節日飲食中不可或缺的一種美食，那么在選購、烹飪、儲存和食用粽子等環節需要注意哪些事項？ 一、選擇正規渠道購買具有清晰標識的粽子產品。 消費者在選購粽子時應從正規渠道購買。挑選時，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好，要注意
端午節怎么吃粽子不發胖－4招教你健康吃粽子
正值端午節假期，粽子已經成為市面上最為火爆的食品。端午節歷來有吃粽子的習俗，可是粽子熱量高，妹子們就擔心了，怎么吃才不發胖呢？今天就為大家介紹一些關于吃粽子不發胖的技巧，快來了解下。圖片來源于網絡 粽子的營養價值 粽子的有哪些營養成分在里面呢？粽子主要原料糯米的GI（升糖指數）為87，屬于高
端午前粽子專項抽檢確保傳統食品安全
近日，南湖區食安辦對轄區內的粽子生產企業，以及粽子經營單位進行了專項抽檢，共抽檢粽子生產環節和流通消費環節11個品牌26個批次粽子樣本，分別由嘉興市農產品檢測中心、中科院嘉興檢測中心檢測，檢測結果將及時公布，確保廣大市民關心的端午傳統食品粽子的質量安全。 在此次專項抽檢中，區食安辦對嘉興市糧午
國家食藥監總局關于端午節粽子的消費提示
一年一度的中國傳統節日——端午節即將到來，在節日期間，粽子將成為節日飲食中不可或缺的一種美食，那么在選購、烹飪、儲存和食用粽子等環節需要注意哪些事項？ 一、選擇正規渠道購買具有清晰標識的粽子產品。 消費者在選購粽子時應從正規渠道購買。挑選時，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好，
國家食藥監總局關于端午節粽子的消費提示
一年一度的中國傳統節日——端午節即將到來，在節日期間，粽子將成為節日飲食中不可或缺的一種美食，那么在選購、烹飪、儲存和食用粽子等環節需要注意哪些事項？ 一、選擇正規渠道購買具有清晰標識的粽子產品。 消費者在選購粽子時應從正規渠道購買。挑選時，真空包裝粽子、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應完好，要
端午將近－你買到的粽子可能含重金屬！
最近，朋友圈里流傳著一種說法，說是市面上出現了一種碧綠色的鮮粽葉，雖然賣相很好，但其實是用干粽葉或老粽葉，加入化學品蒸煮而成的，銅含量嚴重超標。吃了用它來包的粽子，會影響身體健康。 情況果真是這樣嗎？ 在揚州市區的幾家農貿市場，粽葉都被放在顯眼的位置。 一些攤主透露，雖然他們擺在外面的粽葉
端午夜賞“夏季大三角”，形狀酷似大粽子
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/480147.shtm 新華社天津6月1日電（記者周潤健）一年一度的端午節即將到來。端午節又稱“粽子節”，顧名思義，就是吃粽子的節日。其實，天上也有一個“大粽子”的形象呢，你知道嗎？ 中國天文學會會
端午節－我們談談粽子食品添加劑的問題
分析測試百科網訊 端午節將至，為保證廣大人民群眾節日期間的食品安全，吃上安全、放心的粽子，小編為大家梳理一下粽子質量安全知識，希望能夠幫助到大家。2018粽子質量檢測添加劑項目是熱點。圖片來源于網絡 混合類粽子，除了食材檢測項目還包括外觀項目要求，比如表面形態粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角
化學黨說端午（二）粽子的化學組成是個啥？
堿粽，又稱堿水粽，俗作粳粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖食用；亦有包紅豆泥作餡者，不必沾糖即可直接食用。 古時候的堿粽，系添加硼砂以獲致粘糊效果，并避免粘住粽葉。但因硼砂對人體有害，所以現今多以堿粽油（或稱堿粽水）、堿粽粉或三偏磷酸鈉取代。堿粽油（
孝感市食藥監局發布端午節粽子安全消費提示
一年一度的端午節即將來臨，也是人們食用粽子的高峰時期，昨日，市食藥監局發布消費提醒，市民在選購、貯存、烹煮和食用粽子時勿忘“安全”二字。 該局提醒市民，通過正規可靠渠道購買并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產
臺灣食品管理部門端午前查粽子－部分餡料檢出甲醛
又逢端午節，家家戶戶準備粽子。臺灣食品管理部門節前開展粽子類產品的“查核”行動，結果查到桃園尊爵天際大飯店所售粽子里的蝦米含致癌物甲醛18ppm，臺中霧峰肉粽嫂的粽子餡料也檢出甲醛12ppm。管理部門表示，水產品在貯存期間可能自然分解產生甲醛，是原料問題還是生產過程中人為添加還要請專業部門鑒定厘
曼谷唐人街：粽香飄端午－文化代代傳
國際在線報道（記者 李敏）：泰國是華裔人口占比 較高的國家，許多中華傳統文化在泰國都有傳承。端午節被泰國華人稱為最重要的中華傳統節日之一，而粽子作為端午節文化的代表性符號，更是被賦予了特殊的意義。端午節來臨之際，總臺記者探訪了泰國曼谷唐人街上售賣粽子及原料的華人店鋪。 每年端午節來臨之際，曼谷
端午將近嘉興發霉粽子疑流入溫州官方稱檢測未發現
日前，中新網記者連續報道關于浙江嘉興佰家仟味有限公司涉嫌偽造產地，并將過期發霉的粽子重新包裝，修改生產日期一事，引發社會和民眾的廣泛關注。6日，有市民反映，浙江溫州桂香村連鎖有限公司的部分粽子曾在嘉興佰家仟味企業代加工生產，并有發霉粽子已流入溫州市場。 日前，網友“S
動物也過端午節
吃粽子是端午節每家每戶的固定節目。記者6月6日獲悉，這個端午，位于廣州番禺的長隆野生動物世界（以下簡稱長隆）的500多種動物也要過端午節。他們將吃上各自的“粽子”，與游客一起花式過端午。6月6日，大熊貓舔食著滿載粽子的“龍舟”。?據介紹，6月8日至10日端午節期間，長隆將舉行為動物包“粽子”活動。該
航天“拍了拍”端午：咱倆真的有緣
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503409.shtm 目前，神舟十六號航天員乘組景海鵬、朱楊柱、桂海潮已經在太空出差二十多天，他們也在中國空間站里度過了三天端午假期。這讓我們又一次體會到，“端午節，咱們在太空有人！”，來看中國航天和
深圳抽查端午節應節食品一批次粽子檢出硼砂
深圳市市場監督管理局近日通報端午節應節食品專項抽檢結果，一家食品廠生產的粽子竟然抽檢出國家明令禁止添加至食品中的硼砂。 2010年端午節前，深圳市市場監督管理局依法對該市生產、流通和餐飲服務三個環節開展了粽子、咸蛋等端午節應節食品的專項抽樣檢測工作。其中，在生產環節共抽
貴州省市場監管局發布端午節食用粽子消費提示
從貴州省市場監管局官網獲悉，一年一度的中國傳統節日——端午節即將到來，在節日期間，粽子將成為節日飲食中不可或缺的一種美食。作為傳統食品，粽子的質量安全狀況一直廣受關注。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，省市場監管局組織開展對本省9個市（州）及貴安新區、威寧縣等流通市場銷售的粽子進行了監督
“粽子經濟”持續升溫，個性化將成未來趨勢
端午節將至，“粽子經濟”持續升溫。《證券日報》記者近日走訪各大商超發現，市場上的粽子產品不斷推陳出新，在口味、包裝、價格上也越來越“卷”。“現在消費者的選擇很多，粽子口味非常豐富，價格也越來越實在了，百元以下的粽子禮盒很多。”一位超市的工作人員向記者表示。 而市場的火熱也吸引了不少新玩家入局，
香港端午“撞上”豬瘟：肉粽不再“經典”
繼5月初香港發現首宗非洲豬瘟后，5月31日再度驗出有內地進口豬只感染非洲豬瘟個案，涉事屠房隨即關閉消毒，至6月6日才恢復運作。食物及衛生局（食衛局）局長陳肇始6日表示，預計將有1400只活豬可于7日端午節應市。然而適逢端午節前夕，新鮮豬肉缺乏供應對肉粽市場還是產生了一定程度的影響。今年端午節“撞
湘潭：端午食品專項抽檢全部合格
端午將至，為保護消費者“舌尖上的安全”，湘潭市市場監督管理局對轄區大型商超、老字號銷售門店以及經營自制端午節食品的餐飲單位進行了專項抽檢。6月5日，湘潭市市場監督管理局公布抽檢結果，此次34批次被抽檢樣品全部合格。 連日來，湘潭市市場監督管理局先后來到步步高、天虹等商場、超市，以及弘茂湘蓮、眾
端午節臨近－港媒檢測香港市面上多款粽子含糖量
還有兩星期是端午節（25日），在港府積極推動減鹽糖下，香港《明報》調查市面上6個品牌9款甜粽及6款咸肉粽的營養標簽，結果圣安娜“桂花紅荳粽”及美心桂花豆沙粽為糖含量最高兩位，每100克粽，分別含14.5克及13.4克糖。吃一個這種粽子攝取約28.1克糖，相當于吃了約5.6粒方糖，超出世衛每日較建
市場監管總局公布端午粽子抽檢結果－產品總體質量安全狀況良好
據市場監管總局網站消息，端午節前，市場監管總局在全國31個省（自治區、直轄市）組織開展粽子食品安全專項監督抽檢，抽檢結果顯示粽子產品總體質量安全狀況良好。本次專項抽檢共抽檢粽子及原材料糯米450批次，重點覆蓋超市、糕點店、小食雜店、批發市場、農貿市場、餐館和網絡平臺等經營銷售環節。抽檢的粽子產品涉及
“安井”豬肉粽被曝不合格
臨近端午，昨天，上海市食品安全委員會辦公室通報本市生產銷售粽子監督抽檢結果，總體合格率99.5%。其中，無錫華順民生食品有限公司生產的“安井”豬肉粽被曝不合格。 為確保消費者端午節吃到安全放心的粽子，日前，上海市質量技監部門、工商部門、食品藥品監管部門組織對本市生產和銷售的粽子進行了監督抽
臺北市抽檢端午節食品－部分二氧化硫超標
臺北市衛生局8日公布端午節食品抽驗結果，針對各式粽子、餡料及粽葉抽樣100件，檢驗結果共5件不符規定、不合格率5%。 端午節將至，臺北市衛生局4月起針對端午節食品制造業、粽子專賣店、傳統市場等銷售場所抽驗餡料、粽葉及粽子等產品，總計抽樣100件。另外也針對13件包裝產品進行標示檢查，結果均符
粽子抽檢結果顯示總體質量安全狀況良好
節令性食品是國家食品藥品監督管理總局食品安全監督抽檢的重要內容之一。按照2014年監督抽檢計劃安排，總局將在端午節前和節日期間安排500批次粽子產品監督抽檢，地方各級食品藥品監管部門也將根據本地市場情況安排適量批次的抽檢。截至目前，總局共抽檢粽子產品300批次，涉及17個省份80余家生產企業，未
－－端午節食品“你點我檢”檢測結果均合格
端午節馬上就要到了，市場上的粽子、黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒和咸鴨蛋到底安不安全，老百姓們都很關心。 繼“你點我檢”進家庭、兒童食品“你點我檢”活動后，近日，市食品安全監督協會、市市場監管局，又聯合開展了端午節食品的“你點我檢”活動，昨天，檢測結果新鮮出爐。 “五黃”和粽子檢測均合格 6月2日
端午冷知識：別人祝我端午節快樂，我能答應不？
中新網客戶端北京6月3日電(記者 上官云)端午節來臨，“吃什么”“如何過節”都成了熱門話題。記者在采訪中解到，這個節日有著避瘟保健與追念先賢的節俗傳統，要佩香囊、采草藥……除了粽子，也有其他美食。 那么，一起來看看，端午節有哪些有趣的知識和習俗？端午節是怎么來的？ 端午節的起源涵蓋了古老的星
端午節即將來臨,市場監管局建議您這樣選購粽子
作為傳統食品，粽子的質量安全狀況一直廣受關注。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，近期上海市市場監管局對本市相關生產企業、零售單位和餐飲服務企業銷售的粽子產品進行監督抽檢。 此次共抽檢粽子樣品128件，其中生產企業36件，超市和食品店等零售單位60件，餐飲服務企業32件。樣品涉及上海、江
市民網購粽子也“抱團”－提醒：注意保質期
隨著網購的流行，不僅是那些足不出戶的“居里夫人”“宅男宅女”，越來越多的消費者也開始選擇網絡這一購物渠道購買粽子。除了傳統的購物網站外，記者看到，最近一兩年開始流行的團購網站上，除了鮮花禮品、休閑運動場館門票外，端午節粽子禮盒也輕裝亮相，頗受消費者青睞。 在某團購網站上，記者看到