糧食粘度測定儀對蕎麥淀粉糊化特性的表征
糊化特性是淀粉或含淀粉物質在淀粉懸浮液加熱過程中所表現出來的一系列物理力學性質。不同作物淀粉的糊化特性不同；也就是糧食粘度測定儀測定的數值不同。同一作物，因品種不同，其糊化特性也有區別。蕎麥(甜蕎、苦蕎)淀粉ＲVA糊化特性曲線與小麥淀粉相似，峰值粘度與保持粘度接近；隨著溫度降低，糧食粘度測定儀測定蕎麥(甜蕎、苦蕎)和小麥淀粉糊的粘度繼續上升，最終粘度都高于峰值粘度。 添加普通蕎麥粉后，混合粉粘度曲線與普通小麥粉相比呈下降趨勢。隨著普通蕎麥粉添加比例的增加，糧食粘度測定儀數值顯示其糊化特性各指標呈現不同的變化趨勢。整體來看，普通蕎麥粉對小麥粉粘度特性影響不大。由于蕎麥淀粉糊化特性與小麥淀粉相似，由于相似相容作用原理，導致混合粉粘度特性沒有明顯地隨添加比例變化而變化。 &nb......閱讀全文
淀粉測定儀試驗分析蕎麥形及含量態
???? 蕎麥營養豐富,種子內含多肽物、降血糖和血脂,是糖尿病人的推薦食品之一,因為蕎麥食品生產過程繁瑣,再加上低水平的蕎麥育種、品質特性研究滯后，優質專用品種幾乎是一片空白,使其難以成為一個受歡迎的食物。淀粉是主要成分,淀粉測定儀測定其占60%~70%，直接影響到蕎麥蕎麥淀粉含量、組成和性質的食品
糧食粘度測定儀對蕎麥淀粉糊化特性的表征
????? 糊化特性是淀粉或含淀粉物質在淀粉懸浮液加熱過程中所表現出來的一系列物理力學性質。不同作物淀粉的糊化特性不同；也就是糧食粘度測定儀測定的數值不同。同一作物，因品種不同，其糊化特性也有區別。蕎麥(甜蕎、苦蕎)淀粉ＲVA糊化特性曲線與小麥淀粉相似，峰值粘度與保持粘度接近；隨著溫度降低，糧食粘度
金蕎麥的簡介
金蕎麥（學名：Fagopyrum dibotrys(D. Don) Hara，別名：苦蕎麥、野橋蕎麥）是蓼科蓼屬多年生草本植物。其分布于中國、印度、尼泊爾、克什米爾地區、越南、泰國，生于海拔250~3200米的山谷濕地或山坡灌叢。 其根狀莖木質化，莖直立；高可達100厘米；葉片三角形，頂端漸尖
金蕎麥的概述
金蕎麥（學名：Fagopyrum dibotrys(D. Don) Hara，別名：苦蕎麥、野橋蕎麥）是蓼科蓼屬多年生草本植物。其分布于中國、印度、尼泊爾、克什米爾地區、越南、泰國，生于海拔250~3200米的山谷濕地或山坡灌叢。 其根狀莖木質化，莖直立；高可達100厘米；葉片三角形，頂端漸尖
金蕎麥的介紹
金蕎麥（學名：Fagopyrum dibotrys(D. Don) Hara，別名：苦蕎麥、野橋蕎麥）是蓼科蓼屬多年生草本植物。其分布于中國、印度、尼泊爾、克什米爾地區、越南、泰國，生于海拔250~3200米的山谷濕地或山坡灌叢。 其根狀莖木質化，莖直立；高可達100厘米；葉片三角形，頂端漸尖
半自動定氮儀在開發蕎麥價值中的運用淺析
蕎麥作為一種很平常的糧食作物，不僅可以用來制作枕頭，還可以充當面和發糕的原材料，在日常生活中利用價值極高。但要問到蕎麥到底有什么營養價值時，很少有人能說得清，于是為了能夠掌握蕎麥的營養價值，開放出蕎麥更大的用途，有人提出利用半自動定氮儀、脂肪測定儀、淀粉測定儀、粗纖維測定儀對蕎麥進行檢測、調查。半自
金蕎麥膠囊的性狀
本品為膠囊劑，內容物為淡棕紅色至紅褐色粉末及顆粒；氣微，味澀。
金蕎麥的形態特征
多年生草本。根狀莖木質化，黑褐色。莖直立，高50-100厘米，分枝，具縱棱，無毛。有時一側沿棱被柔毛。葉三角形，長4-12厘米，寬3-11厘米，頂端漸尖，基部近戟形，邊緣全緣，兩面具乳頭狀突起或被柔毛；葉柄長可達10厘米；托葉鞘筒狀，膜質，褐色，長5-10毫米，偏斜，頂端截形，無緣毛。 花序傘
LNII型糧食粘度測定儀測定改性蕎麥粉的質構影響
????? 淀粉糊化特性是反映面粉中淀粉質量特性的重要參數，與面制品蒸煮品質具有較高的相關性。糊化特性主要包括糊化溫度、LN-II型糧食粘度測定儀測定值、崩解值、回生值等。改性蕎麥粉中淀粉發生部分糊化，添加到普通小麥粉中后，相同質量的混合粉，糊化所需能耗(溫度與阻力)降低，因此造成混合粉粘度曲線下降
糧食粘度測定儀探討改性蕎麥粉糊化特性
????? 蕎麥具有抗氧化，降低膽固醇、血脂、血糖和預防冠心病等功能。改性蕎麥粉是利用質構重組技術生產的一種新型蕎麥粉產品。用糧食粘度測定儀研究改性蕎麥粉對小麥粉粘度特性的影響，有助于揭示改性蕎麥粉對小麥粉糊化特性的影響規律，探討改性蕎麥粉對小麥粉糊化特性的影響機理，為改性蕎麥粉在小麥粉中的應用，以
蕎麥粗纖維含量的測定
CXC-06型粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。 操作要點： 1.操作前準備：在儀器頂部的酸、堿、蒸餾水燒瓶中分別加入己配好的酸、堿、蒸餾水。在增禍內放入1~29試樣，并將裝好試樣的增禍分別放入6個抽濾座中，注意應放置于抽濾座中央紅色
金蕎麥的生長習性
生山谷濕地、山坡灌叢，海拔250-3200米。 金蕎麥適應性較強，對土壤肥力、溫度、濕度的要求較低，耐旱耐寒性強。適宜栽培在排水良好的高海拔、肥沃疏松的砂壤土中．而不宜栽培在黏土及排水性差的地塊。金蕎麥屬于喜溫植物，在15-30℃條件下生長良好，在約-10℃的地區栽培可安全越冬。
金蕎麥膠囊的藥理毒理
臨床前藥理試驗表明，本品可減少氨水引咳小鼠的咳嗽次數、延長咳嗽潛伏期；可延長組胺引起的豚鼠哮喘潛伏期；抑制大鼠棉球肉芽腫及二甲苯所致小鼠耳腫脹；對大鼠肥大細胞脫顆粒有一定抑制作用；對大腸桿菌內毒素引起的家兔體溫升高有一定解熱作用；對甲1型流感病毒感染小鼠有保護作用。
金蕎麥膠囊的成分及性狀
成份 金蕎麥。 性狀 本品為膠囊劑，內容物為淡棕紅色至紅褐色粉末及顆粒；氣微，味澀。
金蕎麥膠囊的藥理毒理介紹
臨床前藥理試驗表明，本品可減少氨水引咳小鼠的咳嗽次數、延長咳嗽潛伏期；可延長組胺引起的豚鼠哮喘潛伏期；抑制大鼠棉球肉芽腫及二甲苯所致小鼠耳腫脹；對大鼠肥大細胞脫顆粒有一定抑制作用；對大腸桿菌內毒素引起的家兔體溫升高有一定解熱作用；對甲1型流感病毒感染小鼠有保護作用。
金蕎麥膠囊的功能主治
清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性支氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多、喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
金蕎麥膠囊的功能主治
清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性支氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多、喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
金蕎麥膠囊有哪些副作用？
金蕎麥膠囊的副作用通常較小，但個別患者可能會出現胃腸道不適、月經量少以及光敏反應。光敏反應指的是服用金蕎麥膠囊后，皮膚對光線的敏感度增加，容易發生皮膚紅腫、瘙癢等現象，因此在服用期間最好避免接觸紫外線。
圓形檢驗平篩也能檢測蕎麥粉粗細度
??? 蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一，在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎，營養價值 較高。當然，蕎麥粉也是有等級之分的，根據國內市場和食用需求，制定蕎麥粉標準，按加工粗細度分為精制和普通蕎麥粉，并規定灰分、含砂量、脂肪酸值、水分等質量指標。一般夠貨商有對水分，灰分，脂肪酸值有詳細要求。今天小編重點和大家介紹
利用循環水式多用真空泵提取蕎麥膳食纖維
利用循環水式多用真空泵提取蕎麥膳食纖維 近年來，隨著人們生活水平的提高，膳食結構的變化，由于營養過剩或不平衡所造成的超重、肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化、冠心病等所謂的“文明病”發病率越來越高。 的研究表明，“文明病”發病率的上升與飲食中膳食纖維攝入量不足有很大的關系。因此，我國對膳食纖維的生理功能
金蕎麥的主要價值是什么
【藥性】味酸、苦，性寒。歸肺、胃、肝經。 【功能主治】清熱解毒；活血消癰；祛風除濕。主治肺癰；肺熱咳喘；咽喉腫痛；痢疾；風濕痹證；跌打損傷；癰腫瘡毒，蛇蟲咬傷。 【用法用量】內服：煎湯，15-30g；或研末。外用：適量，搗汁或磨汁涂敷。 【臨床應用】用于肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周圍膿腫。
金蕎麥膠囊可能導致哪些光敏反應？
金蕎麥膠囊可能導致的光敏反應包括皮膚出現皮疹、瘙癢以及水腫等。光敏反應是皮膚對紫外線敏感度增加的一種現象，這可能導致皮膚在接觸陽光后出現異常反應。如果您在服用金蕎麥膠囊后出現這些癥狀，建議立即停止使用并咨詢醫生，以獲取適當的治療和建議。
金蕎麥片的成分及性狀
成份 金蕎麥 性狀 本品為薄膜衣片，除去包衣后顯褐色；味微澀。
金蕎麥膠囊的規格及用法用量
規格 每粒裝0.4g 用法用量 口服，一次3粒，一日3次。
金蕎麥膠囊的藥理毒理及貯藏
藥理毒理 臨床前藥理試驗表明，本品可減少氨水引咳小鼠的咳嗽次數、延長咳嗽潛伏期；可延長組胺引起的豚鼠哮喘潛伏期；抑制大鼠棉球肉芽腫及二甲苯所致小鼠耳腫脹；對大鼠肥大細胞脫顆粒有一定抑制作用；對大腸桿菌內毒素引起的家兔體溫升高有一定解熱作用；對甲1型流感病毒感染小鼠有保護作用。 貯藏 密封，
金蕎麥膠囊對身體有什么影響？
金蕎麥膠囊對身體的主要影響是用于治療一些呼吸系統和消化系統的疾病。具體來說，金蕎麥膠囊具有清熱解毒、排膿祛瘀、祛痰止咳平喘的功效，可用于治療急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、細菌性痢疾、喘息型慢性支氣管炎、支氣管哮喘等疾病。
關于金蕎麥膠囊的藥理作用
臨床前藥理試驗表明，本品可減少氨水引咳小鼠的咳嗽次數、延長咳嗽潛伏期；可延長組胺引起的豚鼠哮喘潛伏期；抑制大鼠棉球肉芽腫及二甲苯所致小鼠耳腫脹；對大鼠肥大細胞脫顆粒有一定抑制作用；對大腸桿菌內毒素引起的家兔體溫升高有一定解熱作用；對甲1型流感病毒感染小鼠有保護作用。
金蕎麥片的功能主治
金蕎麥片，清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多。喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。
酶重量法測定膳食纖維含量的方法以及利弊分析
蕎麥是人們主要糧食品之一，原產于中國北方地區。蕎麥內含豐富的蛋白質以及各類微量元素，廣受廣大用戶的喜歡，同時對于糖尿病者以及高血脂癥者有很大的幫助，而蕎麥中含有豐富的纖維含量，可以通過使用粗纖維測定儀來進行對蕎麥中的粗纖維進行測量，同時也能使用酶-重量法來進行測量。酶-重量法測定膳食纖維的原理是試樣
金蕎麥膠囊的功能主治及規格
功能主治 清熱解毒，排膿祛瘀，祛痰止咳平喘。用于急性肺膿瘍、急慢性氣管炎、喘息型慢性支氣管炎、支氣管哮喘及細菌性痢疾。癥見咳吐腥臭膿血痰液或咳嗽痰多、喘息痰鳴及大便瀉下赤白膿血。 規格 每粒裝0.4g