整治“地溝油”關鍵在優化執法
徒法不足以自行。“分段監管”、“多頭執法”、“交叉執法”本不是問題，只要各執法部門勤勉執法、跨前一步，使各執法環節互相銜接，形成合力，便能制止各類違法行為。反之，如果各執法機構遇事都后退一步、敷衍塞責、推諉扯皮，再嚴密的監管網也形同虛設 近年來，食品安全領域警訊頻傳，最近破獲的涉及多省的制售“地溝油”特大案件，又一次把食品監管網上的一個個漏洞擺到了聚光燈下。隨之而來的，很可能是一場聲勢浩大的“集中打擊”。這當然大快人心，但中國的食品安全監管制度和執法狀況如果一直不能有效改進，這樣那樣的問題今后仍會反復出現。因此，我們應當深刻反思且舉一反三，不僅要采取切實措施完善食品安全監管，更應當站到法治發展的高度，對“地溝油”事件背后深層次的法律問題作認真思辨。 思辨之一：“地溝油”揭示的首要問題是“分段監管”、“多頭執法”往往乏力、低效 國家食品安全風險評估中心專家日前表示，現在尚未找到有效識別“地溝油”......閱讀全文
煙臺全面推進食品安全監管－落實食品安全追溯責任
煙臺市自2015年創建國家食品安全城市以來，不斷完善制度建設，狠抓落實，注重全面提升食品安全質量，針對食品生產企業，狠抓日常監管工作的同時，積極推進食品安全追溯體制機制的建立，著力從源頭上提升食品安全。 目前，全市食品企業法人均向社會公開《食品安全承諾書》，全面建立原料采購、生產加工、成品檢驗
全國嚴查地溝油一次性筷子－將銷毀隱患產品
地溝油和一次性筷子將在全國范圍內被專項嚴查。昨日(18日)，國家食品藥品監督管理局發布通知，對嚴防“地溝油”及不符合安全標準的一次性筷子流入餐飲服務環節分別作出規定。 ? 食用油脂和一次性筷子將“安檢” 國家藥監局昨天發出通知，分別要求各地食品安全監管部門迅速開展對轄區餐飲企業采購
內蒙古：強化線索收集嚴查“地溝油”
日前，內蒙古自治區奈曼旗檢察院偵查監督部門在開展危害民生刑事犯罪專項立案監督活動中，依法介入一起生產、銷售"地溝油"犯罪案件，引導公安機關的偵查取證工作，規范證據固定。 據調查，2012年11月，奈曼旗新鎮某村村民單永平給遼寧的朋友范某(在逃)打電話尋求致富項目。范某向其推薦制作"地溝油"
整治“地溝油”－關鍵在優化執法
徒法不足以自行。“分段監管”、“多頭執法”、“交叉執法”本不是問題，只要各執法部門勤勉執法、跨前一步，使各執法環節互相銜接，形成合力，便能制止各類違法行為。反之，如果各執法機構遇事都后退一步、敷衍塞責、推諉扯皮，再嚴密的監管網也形同虛設 近年來，食品安全領域警訊頻傳，
我國力推食品安全監管信息化
國務院辦公廳日前印發《2013年食品安全重點工作安排》，提出推進食品安全監管信息化建設，要求在今年年底建設好國家食品安全信息平臺，統籌規劃建設食品安全電子追溯體系。 《工作安排》指出，根據國家重大信息化工程建設規劃，充分利用現有信息化資源，按照統一的設計要求和技術標準，建設國家食品安全信息
新疆阿克蘇地區加強食堂食品安全監管
日前，記者在新疆阿克蘇地區食品藥品監管局采訪時獲悉，為保障廣大師生飲食安全，該地區食藥監系統啟動2016年春季學校食堂食品安全專項整治行動。 專項整治行動主要包括督促各類學校組織開展以落實管理制度、人員健康管理、原料采購、加工制作、食品添加劑使用、留樣管理和清洗消毒等內容的自查自糾是否落實到
“僵尸肉”躥上餐桌拷問食品安全監管
核心提示：僵尸肉“躥上餐桌，是典型的食品安全丑聞。這不僅僅是打擊走私的問題，更是一整套食品安全監管體系失效的問題 “僵尸肉”躥上餐桌，是典型的食品安全丑聞。這不僅僅是打擊走私的問題，更是一整套食品安全監管體系失效的問題 “70后”豬蹄、“80后”雞翅……比一些年輕人年紀還大的“僵尸肉”通
讓“飛檢”成食品安全監管新常態
日前，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局印發《食品生產監管飛行檢查辦法》，以強化食品安全風險防控，落實政府屬地監管責任和企業食品安全主體責任。（1月28日《中國醫藥報》） 從一定意義上說，“飛檢”與明察暗訪有異曲同工之處，即在被監管對象不知曉情況下進行的檢查，也就是不打招呼、行動敏捷的檢查。如此
斬斷食品安全監管者的利益鏈
每次出現食品安全問題，除了遭到一致譴責的黑心企業以外，被問責最多的恐怕就是監管部門。前不久，某媒體報道，一家臟亂差的黑心企業居然成了市政府食品“放心工程”。當記者問到是否有人來查，老板不以為然地說：沒事，打點好他們就行了。大眾愕然。原來“放心工程”的食品竟然靠“打點”而來，叫百姓如何放心!
深圳市嘗試建立食品安全監管“天羅地網”
不知從何時開始，亞歷山大這個外國名字變成了“壓力山大”，用以形容嚴峻局面。今年以來，針對肉及肉制品、“毒生姜”、“鎘大米”等社會高度關注的熱點問題，深圳市食品監管部門組織了多次清查。關于湖南鎘大米流向，今年已抽檢748批次，其中鎘超標7批次，抽檢合格率99.1%。抽檢山東生姜22個批次，發現1個
人權白皮書：更加嚴格食品安全監管
國務院新聞辦公室８日發表的《２０１４年中國人權事業的進展》白皮書指出，２０１４年，中國強化食品安全監管，加大對食品安全違法行為的處罰力度，依法維護消費者的合法權益。 白皮書指出，全國人民代表大會常務委員會審議了食品安全法修訂草案，在食品生產、食品流通、餐飲服務、食品進出口等環節規定了更嚴格、
劉秀梅：食品安全監管應按風險分級管理
2013年上半年，"農夫山泉"一場關于水標準的論戰，持續數月;接踵而至的是來自新西蘭的乳業巨頭恒天然"毒奶粉",讓一大批中國母親一時間竟不知"拿什么喂孩子".食品安全是社會關注的永恒的話題。 與此同時，中國政府也在積極進行機構的調整，下大力氣，努力實現"無縫"監管。而食品企業也是如履薄冰，
《食品安全監管體系十二五規劃》實施
國務院辦公廳日前印發了《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，這個規劃明確了“十二五”期間若干重要建設目標。 這個規劃貫徹落實《國務院關于加強食品安全工作的決定》有關要求，緊緊圍繞完善食品安全監管體系和增強監管能力，提出在“十二五”期間，全面推進法規標準、監測評估、檢驗檢測、過程控制、進出
麥當勞中國完善管理強化食品安全監管
近日，麥當勞中國在第三方機構協同下完成了針對所有肉類及蔬菜供應商的第三方突擊檢查后，全國所有麥當勞餐廳的肉類供應已經陸續恢復。 為確保餐廳供應食品的安全，麥當勞中國與公司全球總部及區域總部的專家小組及所有食品供應商協作，共同檢查并對公司的食品安全及質量管理體系進一步完善。其中包括：增加對食品
“替死羊”遮不住食品安全監管的疏漏
壽光是以產大蔥聞名的蔬菜之鄉。不過，最近一則新聞，恐怕會讓山東大蔥從受青睞變為讓人驚恐了，甚至有可能衍生出傷農的次生輿情災害。 前不久，壽光有近百只山羊死了，原因是吃了庫房里冷凍處理過的大蔥蔥葉。雖然，給羊吃蔥葉這件事情，在當地并不稀奇。壽光的養殖戶，靠這種方式縮減成本、維持利潤微薄的養羊事
從肉毒桿菌危機透視食品安全監管
肉毒桿菌進入乳清蛋白粉和食品的過程。 8月2日，新西蘭恒天然集團向新西蘭政府通報稱，其生產的3個批次濃縮乳清蛋白粉中檢出肉毒桿菌，受污染產品總量達40噸左右。 恒天然集團是新西蘭乳業巨頭，也是全球最大乳制品出口商。數據顯示，我國是新西蘭乳制品最大的出口市場之一，國內80%的進口奶粉來自新
食品安全監管平臺深圳數據中心建立
近日，“食品安全監管平臺深圳數據中心”落戶深圳萬國食品城。這是由中食安食品科技服務有限公司和國家信息中心大數據管理應用中心共同建立的首個專門服務于我國食品安全監管平臺的數據中心。 這被認為是對剛剛獲得全國人大表決通過的、“史上最嚴”的食品安全法的直接回應。 4月24日，食品安全法修訂草案
從伊利奶粉召回看我國食品安全監管
近期，食品安全無疑是最熱門的話題。在上周一舉行的第四屆中國食品安全論壇上，中國乳制品工業協會理事長宋昆岡關于“目前我國乳制品的質量是歷史上最好的，目前我國對乳制品質量的監管是世界上最嚴的”觀點，在網上引起爭議。 幾天后，伊利奶粉“含汞門”成為新聞熱點。 6月12日，國家食
江蘇淮安透明共治創新食品安全監管
在全域深化國家食品安全示范城市創建工作中，江蘇省淮安市深入推進 “互聯網+”行動計劃，創建“食品安全+互聯網”治理模式，透明共治監管系統將種植養殖、生產經營、使用消費等信息互聯互通，實現從田間到餐桌全程監管，推動食品安全社會共治。 構建透明共治治理模式。創建“一個中心”、布局“三類終端”、打造
食品安全監管中的“四大尷尬”
蝦粉、漂白蘑菇、瘦肉精、染色饅頭……類似食品安全事件接二連三地發生。從市場到企業再到市民的餐桌，其間每道環節都有相應的監管，然而，多個部門管不好一塊豬肉、一杯奶、一個饅頭……這其中監管環節有漏洞是毋庸置疑的。但是由于現狀由來已久，有些還不是很容易就能改變的。這些監管中的漏洞并非深不可測，只要是每
食品安全監管何時不再內外有別？
9月24日召開的“2016年度供港生鮮招標發布會”傳來消息，明年將有200億元供港生鮮產品投放內地市場，包括北上廣深及長三角、珠三角。產品覆蓋肉禽蛋奶、瓜果蔬菜、米面油及調味品等。長期以來，內外銷雙重標準問題一直困擾著內地消費者。據了解，供港產品之所以長期保持99.999％合格率，在于國檢強大、
餐飲服務食品安全監管工作穩步推進
2010年是食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管新職責的第二年，也是餐飲服務食品安全監管的攻堅之年。國家食品藥品監管局把強化餐飲服務環節食品安全監管作為全年重點工作之一，以完善監管制度、創新監管機制、落實監管責任、提升監管能力、提高保障水平為主線，積極履行餐飲服務
出口99％合格食品安全監管仍存挑戰
“中國出口食品質量安全達99％以上。”國家質檢總局進出口食品安全局副局長林偉“負責任”地回答了國內外近期對中國食品質量安全的擔憂。今年以來，從“毒狗糧”、“二甘醇”，再到6月份美國FDA退回137批次中國食品等事件頻發，導致中國食品業遭遇眾多質疑。 ? 出口食品合格率達99％以上 “我
－用“重典”來繃緊食品安全監管之弦
最高人民法院、最高人民檢察院日前發布了辦理危害食品安全刑事案件司法解釋。負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者玩忽職守，導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役;造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。 當前食品安全問題易發多發，
從“福喜門”反思食品安全監管短板
洋快餐巨頭麥當勞、肯德基、必勝客等洋快餐進入中國以來，在各地大中城市遍地開花，廣受消費者青睞，孰料這些洋快餐的肉類供應商上海福喜公司，竟然長期有組織地篡改原料肉保質期標簽，使用過期、變質、腐敗原料肉。任何一個消費者，只要想到自己曾經或經常光顧洋快餐店，自己吃過的麥樂雞、迷你小牛排、豬肉餅就出自福
加強食品安全監管－深入推進國家食品安全示范城市創建
鄭州是食品生產流通大市，食品產業是鄭州的七大支柱產業之一。市委、市政府明確提出，國家食品安全示范城市創建不止為了一塊牌子，更重要的是通過創建，完善食品安全治理體系，推進食品安全保障工程，開展食品安全突出問題專項整治行動，切實規范食品生產經營行為，凈化優化食品市場環境，為老百姓做一系列看得見、摸得
《北京市食品安全條例》促進北京食品安全監管水平提升
2013年4月1日，修訂后的《北京市食品安全條例》（以下簡稱《條例》）正式實施。2013年11月1日，北京市完成食品藥品監管體制改革，北京市食品藥品監督管理局正式履職并貫徹實施《條例》，提出了實施“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲戒”工作指導思想，從準入、監管、執法等環節制定了一系列管理辦
甘肅省出臺食品安全監管的若干規定確保食品安全
5月16日，甘肅省食品藥品監督管理局在省政府新聞辦舉辦的新聞發布會上公布，《甘肅省食品安全監督管理的若干規定（試行）》（以下簡稱《規定（試行）》）已開始實施，《規定（試行）》明確了30條最嚴格食品安全監管措施，由嚴格許可準入、嚴格監督管理、嚴厲處罰懲戒、嚴肅追責問效四部分組成。此《規定》可謂我
專家:保障食品安全需依法調整現有的食品安全監管體制
全國人大常委會法工委行政法室主任李援近日表示，要真正實現食品從農田到餐桌不留監督空白，需根據食品安全法的規定調整現有的監管體制，實現安全分段監管的“無縫對接”。 食品安全法于今年2月28日經全國人大常委會通過，從6月1日起正式實施。自實施以來，這部法律在社會上引起了廣泛關注。在近日法學會舉
王興國：防范地溝油不能完全依賴檢測方法
1月13日，2014年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會在北京召開。圖為江南大學教授王興國解讀食品安全熱點。 “地溝油”已成為近年食品安全中出現頻率最高的詞匯之一，去年9月“臺灣餿水油風波”依然令人心有余悸。對于如何防范地溝油，著名油脂專家、江南大學王興國教授提倡，“不能完全依賴于檢測方法，還應