美國發布肉類等進口再檢驗指令修訂版
2017年5月16日，美國農業部食品安全檢驗署（FSIS）發布肉類、家禽和蛋產品進口再檢驗指令9900.2修訂版，旨在為檢驗項目人員（IPP）如何在官方進口企業實施進口肉類、家禽和蛋產品再檢驗提供指引。修訂內容包括：如何確定進口再檢驗期間發現的病理學是否代表公共衛生或非公共衛生缺陷；將包裝檢查條件與公共衛生信息系統（PHIS）中的規定相匹配；澄清FSIS沒有對未分類的腸內臟產品（例如，chitterlings，bungs）、肉和其他肉類副產品（例如，心臟，尾巴，腸）實施零容忍標準的說法；有關上訴程序的信息；關于在冷凍蛋產品感官檢查時如何使用鉆頭等。2015年11月3日發布的9900.2號指令同時廢止。該指令共24項內容，包括目的、背景、優先條件、取樣要求、上訴規定等。......閱讀全文
問題糕點再敲食品安全警鐘
東莞市食藥監局發布第一季度餐桌食品抽檢結果顯示，七成糕點被檢出不合格。相關負責人透露，主要是制作過程不規范使用膨松劑，導致糕點重金屬鋁殘留量超標。有些五星級酒店“榜上有名”，如三正半山酒店、匯華花園酒店這些市內知名的星級酒店，其生產的包子、饅頭被檢出重金屬鋁殘留超標3到4倍，而餐飲具不合格的也包
寧波食品安全檢測能效再躍升
日前，工信部公布了第四批國家“食品企業質量安全檢測技術示范中心”名單，我市食品檢驗檢測研究院成功入選。據悉，市食檢院的檢測能力已覆蓋糧食加工品、肉制品、食品添加劑等32大類300多個產品1505個項目或參數，硬件設施和實驗室檢測與技術分析能力已接近省級水平，技術服務食品安全監管的作用日益突出。
上海檢驗檢測機構資質審核再提速
日前，上海市質監部門與市衛計部門率先達成共識，在公共場所衛生技術服務機構審核過程中，兩個部門聯合評審，對重復的考核內容，衛計委將采信質監部門的計量認證結果。 近年來，上海檢驗檢測產業發展迅速。數據顯示，2015年上海769家檢測機構貢獻了164.2億元的檢驗檢測服務營業收入，較2014年增長1
食品安全檢驗項目介紹
食品安全檢驗可分為兩大項，一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目。（1）品質項目包括：水分、含鹽量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。對于這些項目的檢測，如果經費有限，都可以采用化學法分析，只需配置簡單的烘箱、水浴、電爐、攪拌器、粉碎機、pH計等設備即可。如果經費充足
快檢設備再升級食品安全有保障
11月2日，三亞市港華農貿市場快速檢測室，檢測人員正在對牛肉丸、魷魚干等樣品進行硼砂、甲醛檢測。 為拓寬三亞免費檢測點的食品安全服務保障范圍，三亞市食藥監局為三亞首批3家農貿市場、超市的免費檢測點增配了農藥殘留和獸藥殘留快速檢測設備，增加了瘦肉精、甲醛、硼砂、雙氧水四個檢測項目。 下一步，三
超市染色饅頭事件再敲食品安全警鐘
新華網上海4月13日電 “用色素化妝的饅頭，居然能夠堂而皇之擺上大超市的貨架”，“"健美"豬肉、"回爐"板鴨、"染色"饅頭，還有多少問題食品隱藏在我們身邊”……上海多家超市銷售違法使用色素的饅頭產品被媒體曝光后，迅速引起公眾的質疑。食品安全領域為何頻頻拉響警報，企業的道德底線
文登區檢驗檢測中心檢測項目再“擴容”
日前，由山東省農業廳委派的評審專家組，通過2天的嚴格現場評審，一致通過了文登檢驗檢測中心所申請承檢的人參、西洋參及39個農產品參數的考核評審，標志著文登農產品檢驗檢測項目進一步擴大。 評審組依據國家《農產品質量安全檢測機構考核評審細則》等有關規定，分別從機構與人員、記錄與報告、設施與環境、質量
食品安全的食品檢驗
第五十七條 食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規定的除外。食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由國務院衛生行政部門規定。本法施行前經國務院有關主管部門批準設立或者經依法認定的食品檢驗機構，可以依照本法繼續從事食品檢驗活動。第五十八條 食品檢驗
《食品安全檢驗規范》頒布執行
1月4日，國家食品藥品監管總局頒布了《食品安全檢驗規范》（以下簡稱《規范》），為食品檢驗工作提供了新的規范依據。該《規范》自發布之日起執行。 《規范》的制定依據為《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）及其實施條例，適用于依據《食品安全法》及其實施條例的規定開展的食品檢驗工作。適
北京年內再擬八項食品安全京標
今天上午，記者從北京市衛計委獲悉，今年擬再次立項8項食品安全地方標準。4月7日是第66個世界衛生日，世界衛生組織將今年的主題定為“食品安全”，我國的宣傳口號定為“預防病從口入，吃得更安全,更健康”。 據介紹，北京市衛生計生委專門成立了由39名食品專家和10個監管部門組成的“北京市食品安全地方標
市場瘦肉精“變身”－食品安全警鐘再敲
近年，不斷出現的瘦肉精事件成為我國食品安全領域一個揮之不去的幽靈。日前，湖南岳陽市人民政府宣布，經過當地有關部門兩個多月的奮戰，成功破獲一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精生產、銷售案件。 記者實地采訪發現，與以往類似事件不同的是，這次竟從飼料中檢測出以前從未出現過的苯乙醇胺A。這種瘦肉精新品
深圳進口食品海外預檢驗試點范圍再擴大
記者從深圳檢驗檢疫局獲悉，近日，首批經過海外預檢驗的澳大利亞進口橄欖油抵達鹽田口岸。該批貨物重35.8噸，貨值18萬美元，鹽田檢驗檢疫局對其進行口岸核驗后予以快速驗放。這是深圳檢驗檢疫局在全國首推進口食品海外預檢驗模式后，首次嘗試將進口橄欖油納入該模式，進一步擴大模式試點。 “海外預檢驗”即
廈門檢驗檢疫提醒：輸澳食品門檻再提高
6月27日，記者從廈門檢驗檢疫局獲悉，自今年5月份以來，澳大利亞官方連續發布了食品過敏原新規和進口食品風險管理規定，不斷提高食品準入門檻。 據悉，澳大利亞是我國重要的食品出口市場，同時也是對食品貿易實施高度保護的國家之一。澳大利亞農業水力資源部5月初發布通告（IFN08-2017），要求食品進
上海自貿區“預檢驗”制度再擴圍
隨著預檢驗“自貿區物流監控系統”權限的開通完成，日東（中國）新材料有限公司（以下簡稱日東公司）正式成為上海口岸首家開展進口復合橡膠預檢驗業務的企業。上海檢驗檢疫局外高橋保稅區辦事處（以下簡稱保稅區辦）以保障新增法檢貨物通關速度為切入點，主動上門服務，借力政策擴圍的“東風”助推外貿企業健康穩步發展
美國食品安全檢驗局規范食源性疾病檢驗流程
據美國農業部1月13日消息，美國食品安全檢驗局修訂健康危害評估 (HHEB)法規8091.1,進一步規范食源性疾病檢驗流程。 法規具體闡述健康危害評估檢驗員需遵循的程序，檢驗對人類具有潛在健康風險的食物如：肉、家禽、蛋制品等農畜產品，并對食源性疾病的危害進行評估。此次修訂對HHEB健康危害
微生物檢驗與食品安全
一、食品微生物檢驗的必要性隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為政府和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產、成品的加工、包裝與制品貯運進入食品中，造成食品污染，影響消費者的飲食安全。因此，食品微生物檢驗工作對評價食品
微生物檢驗與食品安全！
一、零寬食品微生物檢驗的必要性 隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為政府和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產、成品的加工、包裝與制品貯運進入食品中，造成食品污染，影響消費者的飲食安全。因此，食品微生物
食品安全檢驗離不開精密天平
? ?民以食為天，當下食品的安全問題已經成為越來越多的民眾zui關心的問題。政府也相繼開展了多次放心食品系列工程在行動等活動，“食品安全如何檢測”是zui受關注的話題。? ?經食品質量監督檢驗中心介紹，一種產品檢測過程需要秤樣、樣品前處理、上機檢測、數據分析等多個程序。就拿一塊普通的糕點來說，檢測起
微生物檢驗與食品安全
? 一、食品微生物檢驗的必要性 隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為政府和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產、成品的加工、包裝與制品貯運進入食品中，造成食品污染，影響消費者的飲食安全。因此，食品微生物檢驗
食品安全檢驗有哪些項目？
? 食品安全檢驗可分為兩大項：一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目。
食品安全抽樣檢驗管理辦法
一、總 則⒈為規范食品檢驗工作,依據《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》）及其實施條例，特制定本規范。⒉本規范適用于依據《食品安全法》及其實施條例的規定開展的食品檢驗工作。⒊食品檢驗機構（以下簡稱檢驗機構）及其檢驗人應當依照有關法律法規的規定，并按照本規范和食品安全標準對食品進行檢驗
《食品安全法》再修訂“乙肝斗士”關注潛在歧視
“乙肝斗士”雷闖曾身背兩塊磚頭到有關部門拍磚。 被稱為“乙肝斗士”的公益人士雷闖，近日把視角伸向正在修訂的《食品安全法》。他認為修訂稿中相關條例會誤導乙肝通過消化道傳播，影響病毒攜帶人群從事相關食品行業的工作。他也在微博、博客上征人，通過官方網站、信函、電子郵件來遞交建議信。 法律
河北出臺配方乳粉銷售規范－食品安全再添“緊箍咒”
河北省食藥監局7月21日公布并開始執行《河北省嬰幼兒配方乳粉銷售規范》，河北省乳粉銷售再添“緊箍咒”，寶寶吃乳粉有了安全保障。 盤點《銷售規范》八大亮點 亮點一：嬰幼兒配方乳粉銷售者應有專柜 嬰幼兒配方乳粉銷售者應當在銷售場所劃定專門的柜臺、貨架擺放、銷售嬰幼兒配方乳粉，并在銷售柜
“假羊肉丑聞”令中國食品安全再陷輿論漩渦
正當歐洲“馬肉風波”持續發酵之際，中國也曝出了最新一樁食品安全事件－－“假羊肉丑聞”，令其食品安全形勢再度處于輿論中心，甚至連一向被視為質量管控嚴格的在華外資食品企業亦被卷入其中。 分析人士表示，鑒于中國最高司法機關本月初發布了最新的司法解釋，要求對危害食品安全犯罪案件從嚴量刑，進一步加大對危
食品安全再引關注－飼料添加劑頻閃紅燈
食品安全危機再引關注 “速成雞”事件再次挑動消費者的神經。央視新聞曝光了山東等地白羽雞養殖戶違規使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞。更令公眾感到不安的是，國內許多知名肉禽產品供應企業均卷入此次風波。 “民以食為天，食以安為先”。人類的生產、生活時時刻刻都離不開食品，食品的
臺灣再曝食品安全問題－過期原料制蝦味
據臺灣“中央社”5月18日報道，臺灣老牌零食“蝦味先”被曝使用過期原料，高雄執法檢查部門初步清查業者銷售相關產品共約250萬包，初步估算獲利約新臺幣3750多萬元（約854萬元人民幣）。 報道稱，高雄市衛生局會同食品藥物管理署南區管理中心17日配合高雄地檢署指揮法務部調查局，于高雄市裕榮食品公
張家港推動食品安全風險防控能力再提升
今年以來，江蘇省張家港市市場監管局積極探索推行食品安全“觸發+穿透式”監管，深化“信用+”監管運用，進一步提升食品安全風險防控工作的針對性和有效性，系統化治理食品安全問題。截至目前，該局已對8家食品生產經營企業啟動“觸發+穿透式”技術幫扶，累計發現問題隱患46個，形成5張“穿透式”監管清單，并指
吉林配發首批食品安全快速檢驗車
近日，吉林省市場監督管理廳在長春市舉辦了全省縣級食品安全快速檢驗車首發儀式，31臺食品安全快速檢驗車分赴各縣（市、區），投入到食品安全監管一線。 為推動基層食品監管能力建設，提升基層食品安全監管技術裝備水平，國家發改委、原國家食品藥品監督管理總局在全國啟動實施了縣級食品安全快速檢驗車項目，批準
吉林配發首批食品安全快速檢驗車
近日，吉林省市場監督管理廳在長春市舉辦了全省縣級食品安全快速檢驗車首發儀式，31臺食品安全快速檢驗車分赴各縣（市、區），投入到食品安全監管一線。 為推動基層食品監管能力建設，提升基層食品安全監管技術裝備水平，國家發改委、原國家食品藥品監督管理總局在全國啟動實施了縣級食品安全快速檢驗車項目，批準
臺灣將研發街頭食品安全檢驗車
據臺灣"中央社"消息，在有毒食品被接二連三曝光的背景下，臺灣生物科技廠商臺灣尖端公司計劃7月將啟動"食品安檢行動車"研發計劃，最快將于年底在街頭服務，為民眾食品安全把關。 成立于2000年的臺灣尖端先進生技醫藥股份有限公司，是臺灣政府培植臺灣第一家生物技術衍生公司，重點營運項目是生產藥物殘