《2014年青島市食品生產質量監測分析報告》發布
日前，山東省青島市食品藥品監督管理局發布《2014年青島市食品生產環節質量監測分析報告》（以下簡稱《報告》），從全市食品生產概況、食品生產質量監測、獲證企業狀況、食品添加劑質量狀況、小作坊加工食品質量狀況、投訴舉報輿情等方面對全市食品生產質量狀況進行了匯總、統計、分析。 一是積極開展專項整治，食品質量穩中有升。組織開展了11類重點產品的綜合整治，重點對使用非食用原料、濫用食品添加劑、無證生產等違法行為進行查處，整治效果明顯。重點組織了28大類食品的監督抽檢，總合格率為97.06%。 二是食品生產企業規模不斷擴大，競爭優勢明顯。 三是應急和輿情處置能力增強。及時處置了問題肉制品、食用明膠、阿膠制品、河豚魚毒素等多個涉及食品安全風險的事件；及時收集輿情，應對輿情，及時下達食品安全問題調查通知單或風險預警通知單，組織相關區市局迅速查處，及時回應輿情，將問題解決在萌芽狀態。 四是食品加工小作坊納入監管范圍。出臺《關于進一步加......閱讀全文
《食品生產企業風險分級管理辦法（試行）》出臺
為科學有效監管，合理配置監管資源，提高監管水平和效能，防范食品安全風險，保障食品安全，省食品藥品監管局近日印發《河南省食品生產企業風險分級管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），共5章28條。主要內容包括： 一是明確風險分級管理概念。《辦法》所稱食品生產企業風險分級管理，是指根據食品類別、企業
上海飛行檢查高風險食品生產企業
10月以來，上海市食品藥品監管局對高風險食品生產企業開展了“雙隨機”飛行檢查暨食品生產環節安全風險隱患排查整治工作，督促企業落實食品安全主體責任，保持食品生產持續合規。 此次飛行檢查重點對企業生產條件、進貨查驗、生產過程控制等方面進行現場檢查。查驗企業出廠產品是否經檢驗合格，銷售記錄是否完整；
張掖市市場監督管理局建立食品生產風險清單－確保食品生產源頭安全
今年以來，張掖市市場監督管理局結合日常監管、飛行檢查、體系檢查、抽檢監測等相關內容，聚焦重點企業、重點區域、重點品種，督促食品生產企業根據生產的品種、管理制度落實、過程控制、原輔料采購、出廠檢驗、成品貯存等方面存在的具體風險和“日管控、周排查、月調度”的實際情況，研究建立了食品生產監管“一企一檔
中國將加強食品質量安全風險監測
中國國家質檢總局局長王勇在11日召開的全國質檢工作會議上透露，中國質檢部門將建立以風險管理為中心環節的質量安全監管制度，加強食品質量安全的風險監測。 針對濫用添加劑、使用非食品原料、濫用農獸藥、違規使用特種設備等多發違法違規行為，會議提出加強 食品質量安全和特種設備安全的風險監測，加
福建部署開展食品生產安全風險排查整治工作
為深入貫徹落實中共中央、國務院《關于深化改革加強食品安全工作的意見》，排查整治食品生產安全風險隱患，近日，福建省市場監督管理局印發《關于深入開展食品生產安全風險排查整治工作的通知》，部署開展食品生產環節風險排查整治工作。 排查整治工作聚焦“三個五”精準發力。一是突出五類重點品種。針對風險程度高
上海高風險食品生產企業年內監控全覆蓋
今年年底前，上海高風險食品生產企業要全部納入移動視頻監控系統。上海市食藥監局近日發出通知，要求規范食品生產移動視頻監控系統的使用，今年上半年，上海80%以上的高風險食品生產企業要納入移動視頻監控系統。 “目前，上海高風險食品生產企業有100多家，生產的食品涉及肉制品、嬰幼兒配方食品、預包裝冷藏
江蘇持續提升小微食品生產企業質量安全
10月22日，江蘇省市場監管局在泰州市召開小微食品生產企業質量安全提升行動推進暨經驗交流會。 會上，無錫、徐州、南通、泰州市場監管部門就小微食品生產企業質量安全提升行動開展情況作交流發言。來自南京、淮安、揚州、宿遷的4家小微食品生產企業代表圍繞落實食品安全主體責任、提升產品質量等內容作經驗分享。會
概述食品生產中肉毒梭菌的風險與控制
肉毒桿菌在自然界廣泛分布，其芽孢又有極強的生命力，食品加工原料存在被污染的風險。現代工業化食品生產中，通常采用溫和的熱處理工藝，雖然足以殺死細菌細胞，但不能殺死芽孢。如果再遇到不正確加工、包裝、儲存等，這種肉眼看不見的小芽孢就會進入密封的罐裝或真空包裝的食品里，發芽繁殖并伴隨致命的肉毒毒素產生，
重慶率先在食品生產行業建立安全風險指標評價體系
“春節前后，是防范食品安全風險隱患的重點時期，大家要對照風險清單，對轄區食品藥品生產經營單位逐一排查。”1月20日，江北區華新街街道食品藥品監管所負責人正向執法人員部署工作，記者在現場目睹了這一幕。 據了解，自去年以來，市食品藥品監管局開展了食品藥品安全風險管控體系建設，率先在食品生產行業探
和縣開展食品包裝材料質量安全風險檢測
為及時發現質量安全風險，對重大產品質量安全風險做到早發現、早研判、早預警、早處置，近日，和縣市場局對可能存在區域性、行業性質量問題的產品開展了質量安全風險監測。 此次監測的重點產品是食品相關產品，該類產品主要涉及食品用包裝材料，產品可能危及消費者的人體健康和生命財產安全。目前，該縣共有該類產品
宗慶后談食品安全：質量是食品生產企業的生命
2017年全國食品安全宣傳周重點活動之一食品安全責任論壇于今日在京舉辦“。杭州娃哈哈集團有限公司董事長、總經理宗慶后在接受中國經濟網記者專訪時表示，質量和誠信是企業的生命，食品生產企業必須將食品安全放在首要地位，履行自身的社會責任。 李克強總理在今年兩會的政府工作報告中提到，食品安全事關人民健
聊城食藥監局建立食品生產企業質量安全警示制度
為進一步落實食品生產企業質量安全主體責任，提高企業質量安全意識，聊城市食品藥品監管局明確全市800多家食品生產企業關鍵控制環節，建立質量安全關鍵控制環節警示制度，通過警示提醒，防控生產企業質量安全風險。 精心組織，周密部署。為積極推動警示制度落到實處，聊城市局制訂了詳細的實施方案，統一制作40
云南印發《食品生產企業質量安全授權管理辦法》
中國質量新聞網訊 從國家食藥監總局官網獲悉，為進一步推進食品生產企業食品安全主體責任有效落實。近日，云南省食品藥品監督管理局制定印發了《云南省食品生產企業質量安全授權管理辦法》（以下簡稱《辦法》)，自2016年8月1日起實施。 《辦法》共23條，對食品生產企業質量安全授權管理的目的、適用范圍以
廈門：保健食品生產質量－“受權人”說了算
【數字】 1424家銷售企業 據藥監部門統計，截至今年9月30日，全市持有保健食品注冊批件的企業有58家，其中取得保健食品生產許可證的有19家，共有注冊批件209個。全市有獲得保健食品經營企業衛生條件審核證明的銷售企業有1424家。 抽檢192批次 據統計，今年前三季度，國家食
杭州：2017年底食品生產企業全部啟用質量追溯
新的《食品安全法》將于10月1日正式實施，其中就新增了對食品生產經營者建立食品安全追溯體系的要求。杭州的食品生產企業做得怎么樣了，又將如何貫徹新《食品安全法》的要求？ 9月24日，記者從全市食品生產領域電子追溯體系建設現場會獲悉，杭州的目標是在三年內，完成全市食品生產企業食品電子追溯系統建設
一圖讀懂｜食品生產經營企業如何建立完善《食品安全風險管控清單》
近日，市場監管總局辦公廳印發《關于指導食品生產經營企業完善〈食品安全風險管控清單〉的通知》，發布食品安全風險管控清單33個，涵蓋食品生產、食品銷售、集中用餐單位食堂等食品生產經營業態，以及乳制品、嬰幼兒配方乳粉等重點食品類別，旨在督促指導食品企業完善食品安全風險管控機制，提升食品安全風險防控能力，守
云南省印發《食品生產企業質量安全授權管理辦法》
中國質量新聞網訊 從國家食藥監總局官網獲悉，為進一步推進食品生產企業食品安全主體責任有效落實。近日，云南省食品藥品監督管理局制定印發了《云南省食品生產企業質量安全授權管理辦法》（以下簡稱《辦法》），自2016年8月1日起實施。 《辦法》共23條，對食品生產企業質量安全授權管理的目的、適用范圍以
萊蕪對食品生產企業實施分級分類監管－提升質量水平
記者從萊蕪市食品藥品監管局了解到，為解決企業風險等級高低不分、監管工作平均用力的問題，萊蕪市食品藥品監管局開展食品生產企業分級分類監管工作，進一步落實食品生產監管職責，把事后查處、被動式監管，轉變為過程排查、預防為主的監管模式，將注重最終產品抽檢轉向對食品生產的全過程監管，全面提升企業質量安全整
《2014年青島市食品生產質量監測分析報告》發布
日前，山東省青島市食品藥品監督管理局發布《2014年青島市食品生產環節質量監測分析報告》（以下簡稱《報告》），從全市食品生產概況、食品生產質量監測、獲證企業狀況、食品添加劑質量狀況、小作坊加工食品質量狀況、投訴舉報輿情等方面對全市食品生產質量狀況進行了匯總、統計、分析。 一是積極開展專項整治，
重慶市開展食品生產加工質量安全專項整治工作
近日，重慶市食品藥品監督管理局做出部署，決定自2014年7月中旬至2015年2月在全市范圍開展為期半年的食品生產加工質量安全專項整治工作。 一是整治重點產品。以乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑、調味品（含醬油、食醋、火鍋底料）、榨菜、輻照食品、轉基因食品等10類產品為重點，對
威海市食藥監局列出生產環節食品安全風險清單
8月17日，記者從市食藥監局獲悉，近日，市食藥監局制定了《威海市生產環節食品安全風險清單》，要求今年11月10日前重點排查清單所列的14類產品生產環節食品安全風險，及時消除安全隱患，保證“舌尖上的安全”。 14類食品安全可照單查驗 威海網訊8月17日，記者從市食藥監局獲悉，近日，市食藥監
－福建開展食品生產安全風險大摸底大排查大整治專項行動
記者日前從省食藥監局了解到，自今年3月至12月，我省將開展為期10個月的食品生產安全風險“大摸底、大排查、大整治”專項行動，完善食品生產企業和小作坊檔案，查清其主要安全隱患，并及時采取措施消除和防控安全風險。 省級風險排查整治的重點是，12類重點食品（嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品、乳制品、
食品生產司組織兩期食品生產班會活動
深入學習貫徹黨的二十大精神，扎實開展學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育，推進市場監管文化建設，近期，市場監管總局食品生產司先后組織開展兩期食品生產班會活動。 食品生產班會活動以學習習近平新時代中國特色社會主義思想為主題，以市場監管文化建設為依托，圍繞食品生產監管業務，每季度邀請與
國家衛計委全面加強食品安全風險監測工作質量管理
為有效落實2014年國家食品安全風險監測質量管理工作，國家衛生計生委和國家食品安全風險評估中心于2014年6月19-20日在廣州舉辦了“2014年國家食品安全風險監測質量管理技術研討培訓會”，國家衛生計生委張志強副司長、國家食品安全風險評估中心李寧主任助理、廣東省疾控中心張永慧主任出席會議并講話
食藥監總局召開保健食品生產企業質量受權人研討會
為了解和掌握保健食品生產企業質量受權人制度試點工作進展情況，食品藥品監管總局于2014年10月30日在吉林省通化市召開了保健食品生產企業質量受權人制度試點工作研討會，來自天津、吉林、福建、江西、山東、廣東省（市）食品藥品監督管理局負責保健食品監管的同志參加了此次會議，就目前試點工作實施情況進行了
把好食品生產安全關－拉薩狠抓食品生產安全管理
為推動拉薩市食品生產企業有效落實食品安全主體責任，拉薩市市場監管局緊緊圍繞保障食品安全的中心任務，提升規范化管理水平和食品生產質量安全水平。 拉薩市市場監管局從源頭把控、嚴格規范，狠抓食品生產安全管理，通過強化市場準入管理，嚴格食品生產許可證審查、按標準組織生產、產品出廠檢驗、食品添加劑“五專
青島：食品生產流通“一票通”－質量信息全程可溯
日前，青島市食品藥品監督管理局在全市5500余家食品生產流通企業實施“一票通”制度。食品生產流通企業在健全食品生產流通臺賬的基礎上，使用統一的食品銷售流向記錄，實現了食品質量源頭信息可追溯、流向可追查、質量安全可控制。 食品生產企業“一票通”制度關鍵是掌握食品質量源頭信息。食品生產企業根據
生產福建省開展食品安全承檢機構工作質量專項檢查
為進一步強化食品安全監督抽樣工作，根據國家食品藥品監督管理總局有關要求，2015年4月中旬起，福建省食品藥品監督管理局組織開展食品安全監督抽樣任務承檢機構工作質量專項檢查。專項檢查以2014年經福建省局遴選并承擔2014年食品安全監督抽樣任務的3家承檢機構為對象，采取聽取抽樣檢驗工作匯報、查閱工
福建省加快推進食品生產企業強化質量安全追溯體系建設
為貫徹落實《食品藥品監管總局關于白酒生產企業建立質量安全追溯體系的指導意見》精神（以下簡稱《指導意見》），加快推進全省白酒及其他食品生產企業質量安全追溯體系建設，福建省食品藥品監督管理局采取三項舉措推動企業建立完善質量安全追溯體系，切實保障食品生產質量安全。 一是督促企業落實新法要求，抓好重
新疆出臺乳制品生產企業風險清單
日前，新疆食品藥品監督管理局正式發布《新疆維吾爾自治區乳制品生產企業風險清單》，并于當天開始在全區乳制品生產企業實施。據介紹，新疆食品藥品監督管理局出臺風險評估制度在國內尚屬首次。 在這份乳制品企業風險清單中，明確標注了22個存在風險因素的生產環節，要求各乳制品生產企業嚴格按照相關食品級指標