西安規定發生食物中毒事件2小時內必須上報
陜西西安近日出臺《餐飲服務環節食物中毒事件應急處置工作預案》，《預案》規定發生食物中毒或疑似中毒的餐飲服務單位及收治食物中毒人員的各級醫療衛生機構，應當在2小時內將有關情況向所在地衛生局和食品藥品監督管理局上報。 《預案》按食物中毒事件性質、危害程度和涉及范圍，將食物中毒事件分為特別重大、重大、較大和一般四個等級，其中特別重大食物中毒突發事件(Ⅰ級)是指一次發生食物中毒人數在100人及以上，或死亡人數在5人及以上。重大食物中毒突發事件(Ⅱ級)是指一次發生食物中毒人數在50人及以上100人以下，或死亡人數在2人及以上5人以下的。 《預案》規定，事件發生地衛生局在得到上報情況后，應積極組織醫務人員對中毒人員救治，最大限度降低死亡率，食品藥品監督管理部門應立即組織食品稽查機構展開食物中毒事件查處。各級餐飲服務環節食物中毒事件應急處置工作協調小組在接到報告后，應立即啟動應急處置工作預案，并采取相應措施。對造成食物......閱讀全文
西安規定發生食物中毒事件2小時內必須上報
陜西西安近日出臺《餐飲服務環節食物中毒事件應急處置工作預案》，《預案》規定發生食物中毒或疑似中毒的餐飲服務單位及收治食物中毒人員的各級醫療衛生機構，應當在2小時內將有關情況向所在地衛生局和食品藥品監督管理局上報。 《預案》按食物中毒事件性質、危害程度和涉及范圍，將食物中毒事件分
食物中毒將進入高發期－餐飲食品安全預警信息發布
“根據往年的數據推測，整個5月，南湖區婚宴將超過2000桌。”南湖區市場監管局相關負責人告訴記者，在這樣的情況下，再加上氣溫上升，食物中毒將進入高發期。 “五一”將至，集體聚餐、婚慶宴席、農村集體聚餐進入高峰期，南湖區市場監管局溫馨提醒廣大餐飲服務經營單位和消費者，要增強食品安全意識，注意飲食
上海實施餐飲服務監管記分制
今年1月1日起，上海市對餐飲服務食品安全違法行為正式實行記分管理。從事餐飲行業將和機動車道路行駛一樣，如有違法違規情況將被記分，一年內累計扣分達到12分，將被強制“回爐”學習。 上海市食品藥品監督管理局局長閻祖強表示，記分制的法律性質是一種依附于行政處罰的行政管理措施，可作為判定違法行為情節
《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》發布
國家食品藥品監督管理局制定了《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》（以下簡稱《規范》），對重大活動餐飲安全保障工作予以規范。該《規范》今日對外發布，并自發布之日起施行。 重大活動是指各級政府確定的具有特定規模和影響的政治、經濟、文化、體育以及其他重大活動。近年來，隨著經濟
安徽廬江規范網絡餐飲服務行為
近日，安徽省廬江縣市場監管局采取有效措施規范網絡餐飲服務行為。該局進行線上排查、線下檢查，督促網絡餐飲服務第三方平臺切實履行主體責任，認真審查入網餐飲服務提供者資質，對不符合要求的入網餐飲服務提供者進行下線處理，切實規范經營行為。截至目前，該局共立案查處網絡餐飲服務行業違法案件4起，第三方平臺下
嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節
近日，有媒體報道不法分子加工“地溝油”。為嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節，切實保護消費者飲食安全，國家食品藥品監督管理局于今日下發嚴防“地溝油” 流入餐飲服務環節的緊急通知，要求各地食品藥品監管部門迅速組織對餐飲服務單位采購和使用食用油脂情況進行監督檢查，嚴查餐飲服務單位進貨查驗記錄及索證索
六項措施整頓餐飲服務食品安全
3月19日，國家食品藥品監督管理局印發《2010年餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》。《方案》提出了6個方面的整頓任務和措施，要求各省(自治區、直轄市)餐飲服務監管部門全面落實餐飲服務食品安全整頓各項任務，實現為期兩年的整頓目標，確保公眾飲食安全。 這6個方面的整頓任務和措施分別是：
餐飲服務食品安全抽檢計劃下發
據國家食品藥品監督管理局網站消息，國家食品藥品監督管理局于近日下發《2010年餐飲服務食品安全監督抽檢計劃》。《計劃》強化了對高風險品種的抽檢力度。 據悉，2010年餐飲服務食品安全監督抽檢有以下三個特點： 一是更具有針對性。 《計劃》按照《餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》的要求，
長沙開展餐飲服務和用藥安全專項整治
即日起至本月底，長沙市衛生局將針對群眾反映強烈的早餐店和學校、建筑工地等集體食堂的餐飲服務安全以及公立醫院藥品使用安全等問題，在全市范圍內開展一次全面整治。 重點檢查5類餐飲服務行為 此次整治將對全市的餐飲服務單位的5類行為進行重點檢查，具體包括：未依法取得《餐飲服務許可證
首批餐飲服務食品安全專家開始推薦
關于推薦首批餐飲服務食品安全專家的函 食藥監辦食函[2011]367號 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳，中國食品藥品檢定研究院、高級研修學院： 為進一步加強餐飲服務食品安全科學監管，充分發揮餐飲服務食品安全專家的作用
韓國推行“食物中毒風險信息預測地圖”示范服務
據韓媒報道，韓國KFDA與氣象廳、國立環境科學院、國民健康保險公團共同開發了“食物中毒預測地圖”，將從2日開始通過KFDA的網站等進行示范服務。 “食物中毒預測地圖”融合了食物中毒產生的相關信息、氣象、環境、診療信息以及社交網絡(SNS)大數據，以人人都能易于理解的形式，將各地區發生的危險信
宿遷市食藥監局全力確保農家宴舌尖上的安全
針對農村地區餐飲監管力量薄弱、“農家宴”整體水平較低、食品安全隱患較大等問題，江蘇省宿遷市食品藥品監督管理局積極將監管力量向農村傾斜，強化日常監督，加強巡查指導，全力確保農村地區廣大人民群眾“舌尖上的安全”，近年來全市未發生一起等級以上農家宴食物中毒事故。 實施備案管理。制定農家宴備案制度，
云南食藥監發布2017年夏季食品安全預警公告
進入夏季，氣候炎熱多變，食品容易腐敗變質，各種致病微生物易于滋生，發生細菌性食物中毒的風險加大。我省連續出現3起食品安全事件，學校食堂及旅游景區飯店是高風險場所。為確保公眾飲食安全，特發布夏季餐飲業食品安全預警公告： 一、未取得餐飲服務許可證的單位不得從事餐飲經營活動；已取得餐飲服務許可證的應
西藏餐飲服務單位須公示食品添加劑
夜幕還未降臨，德吉路、天海夜市等飯館、燒烤店等餐飲場所密集的地方，早已經擠滿了前來用餐的食客們。而隨著近年來人們對食品安全的關注，在享用火鍋、燒烤等美味的同時，一些人難免存有擔憂：這些食品的配料里放添加劑了嗎？經常吃是否對人體有害呢？而隨著《西藏自治區餐飲服務環節采購、使用食品添加劑備案公示管理
乳品被增為餐飲服務食品抽檢必檢項目
國家食品藥品監督管理局近日發出通知，要求進一步加強餐飲服務環節乳品安全監管。 通知指出，將乳品增加為國家餐飲服務食品安全監督抽檢計劃的必檢項目。各地要及時調整食品安全監督抽驗方案，確保乳品監督抽驗的覆蓋面和頻次。通知要求，各地要進一步完善餐飲服務提供者食品安全信用檔案制度，將乳品
煙臺開展餐飲服務食品安全專項檢查活動
隨著清明節、五一節等中國傳統節日的來臨，人員集體就餐或外出就餐日益頻繁，再加上隨著氣溫上升，食源性疾病、各類流行病進入高發易發階段，為切實保障我市人民飲食安全，進一步夯實創建全國食品安全城市工作基礎，近日，煙臺市食品藥品監督管理局在全市范圍內開展了為期一個月的餐飲服務環節食品安全專項檢查活動，檢
《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》印發
為加強餐飲服務食品安全監管，規范監督抽檢工作，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，近日，國家食品藥品監督管理局印發了《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》，于發布之日起施行。 《規范》包括總則、計劃和方案、抽樣、檢驗、監督管理和附則共
我國首批“餐飲服務許可證”在上海正式啟用
新華網上海6月1日專電(記者俞麗虹)6月1日，國家食品藥品監督管理局在上海舉行“餐飲服務許可證”啟用發放儀式，7家通過審核的餐飲企業獲得了我國首批“餐飲服務許可證”。 根據6月1日起正式實施的《食品安全法》，食品藥品監管部門取代衛生監督部門，對餐飲服務環節進行監管，并用“餐飲服務許可證”取
《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》發布(全文)
為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務食品檢驗機構行為，提升技術能力和管理水平，國家食品藥品監督管理局日前發布《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》。 全文如下： 餐飲服務食品檢驗機構管理規范 第一章?總則 第一條?為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務
深圳開展餐飲服務食品安全量化分級管理
從最新一期的《政府公報》獲悉，為了促進餐飲服務食品安全主體責任，保障公眾知情權和飲食安全，從本月起，深圳將對全市餐飲服務提供者開展餐飲服務食品安全量化分級管理。餐飲單位食品安全等級被評定為A級、B級、C級，分別用“大笑”、“微笑”、“平臉”卡通形象表示。這也意味著，今后市民外出就餐，可以先看餐館
餐飲服務食品安全監管工作穩步推進
2010年是食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管新職責的第二年，也是餐飲服務食品安全監管的攻堅之年。國家食品藥品監管局把強化餐飲服務環節食品安全監管作為全年重點工作之一，以完善監管制度、創新監管機制、落實監管責任、提升監管能力、提高保障水平為主線，積極履行餐飲服務
藥監局發布《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》
關于印發餐飲服務食品檢驗機構管理規范的通知各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳，中國食品藥品檢定研究院： 為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務食品檢驗機構行為，提升技術能力和管理水平，根據《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》
? 國家食品藥品監督管理總局令 第36號 《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》已于2017年9月5日經國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過，現予公布，自2018年1月1日起施行。 局 長：畢井泉 2017年11月6日 網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法 第一條 為加強網絡餐飲服務食品安
首屆全國餐飲服務食品安全知識競賽正式啟動
2010年9月6日，由國家食品藥品監督管理局主辦，中國食品質量報社承辦的“首屆全國餐飲服務食品安全知識競賽”正式啟動。本次知識競賽的主題是“安全飲食 健康生活”，旨在鼓勵各界公眾掌握餐飲服務食品安全知識和相關法律、法規，增強餐飲服務提供者的食品安全意識，提高消費者科學
郴州政府賓館84人疑似食物中毒
郴州北湖區政府賓館辦酒席后出狀況；副區長稱將逐級上報 5月2日，湖南省郴州市北湖區區政府賓館發生疑似食物中毒事件。知情人士介紹，有84人中毒。該區副區長王育華證實，有人在該賓館辦酒席，參加酒宴者出現疑似中毒癥狀，目前已經啟動緊急預案，人數不便透露。 知情人士介紹，北湖區政府賓館食物中毒
寧夏出臺“鐵規”強化學校食堂食品安全
近日，寧夏回族自治區食品藥品監督管理局和自治區教育廳出臺《學校食堂食品安全管理十項規定》，用硬性規定和要求，強化全區學校食堂食品安全管理，積極防范學校食品安全事故發生。 《學校食堂食品安全管理十項規定》用簡潔明了、通俗易懂的語言，從十個方面規定學校必須嚴格執行食品安全責任落實、準入許可、采購
食藥監局多項舉措開展食品安全檢查
2018年度高考即將來臨，為保障高考期間考生的飲食安全，防止食物中毒等突發事件的發生，縣食藥監局采取多項舉措，積極構筑高考期間食品安全屏障。一是加強領導，責任到人。制定了詳細監督檢查工作方案，成立了高考餐飲食品安全工作領導小組。對三個高考考點、學校食堂及考務人員駐地餐飲服務單位進行現場監督檢查指導，
湖北省五著力五確保提升學校食堂食品安全保障水平
2015年以來，湖北省食品藥品監督管理局與省教育廳聯手行動，全面推進食堂食品安全規范化管理工作。 一是著力強化學校食品安全工作機制，確保責任落實。食品藥品監管部門協同教育部門擔負起監管責任，在地方政府統一領導下，深化措施，全力推進，把日常監管與集中整治、食堂自律與部門監管、全面推進與重點突出有
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》解讀
?? 為加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，國家食品藥品監督管理總局制定頒布了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》將于2018年1月1日起施行。現就有關問題解讀如下： 一、為什么要制定《辦法》？ 隨著我國互聯網經濟的迅猛發展，“互
國家食藥監局：《餐飲服務許可證》6月起啟用
中新網5月25日電 據國家食藥監局網站消息，依據《食品安全法》，《餐飲服務許可證》將于2009年6月1日起啟用，日前，國家食品藥品監督管理局印發通知就許可證啟用及發放事項做出明確： 自2009年6月1日起，對餐飲服務經營者申請新發、變更、延續、補發許可證的，各級餐飲服務監管部門應當嚴格按照