青蟹肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，是浙江人餐桌上最受歡迎的海鮮之一。連日來，在臺州三門青蟹研究院繁育基地，300余只種蟹進入抱卵關鍵期，即將實現大規模同步抱卵。
“我們已初步建立高質量抱卵蟹規模化培育技術體系，抱卵率達70%，這批三門原產地種蟹4月可進入幼苗培育期，5月將迎來大量優質苗種上市。”寧波大學海洋學院博士吳清洋受訪時說。
據了解，作為浙江省海水養殖第一大縣，三門縣青蟹養殖面積達15萬畝，被譽為“中國青蟹之鄉”。
然而，優質苗種稀缺一直是制約三門青蟹養殖產業健康可持續發展的難題。三門縣水產技術推廣站站長陳麗芝介紹說，三門青蟹養殖大多依靠浙江省外野生苗，野生苗受自然因素影響較大，品質和產量都不穩定，還存在非繁殖季無苗可養的問題。
“想要提高出苗量，解決抱卵的同步性問題是關鍵。”吳清洋說。據悉，為進一步提升青蟹養殖質效，2022年，三門縣聯合吳清洋團隊，在三門青蟹研究院繁育基地探索保種促熟技術進行人工育苗，經過試驗，成活率、品質等已達到規模化繁育要求。
走進該繁育基地，一個個蟹苗培育池排列有序，綿密的小氣泡咕咕作響。池底，一只只種蟹爬行自如，富有生命力。
吳清洋告訴記者，通過水質調控、生物餌料搭配與優化以及鹽度和光照程序化調控等技術，種蟹抱卵率提高至70%，抱卵時間從原先的1個月縮短到10天至20天。
“人工苗與野生苗相比有很多優點。”吳清洋表示，人工苗可比野生苗提前至少1個月出苗，且抱卵率、成活率均高于野生苗，“同時，人工苗3個月左右可繁育一茬，除冬季外都能養殖，三門青蟹的產量和品質均能得到較大提升。”
據介紹，今年該基地人工優質蟹苗產量預計可達1000萬只。
“該技術的突破對于三門青蟹優質種苗全季節規模化供應、提高青蟹池塘綜合利用率，進而提高三門青蟹養殖產量具有重大產業意義。”陳麗芝說，一直以來，三門縣高度重視青蟹產業技術攻關工作，在良種選育、綠色養殖、疫病防控等方面做好全鏈條式研究與推廣示范，為青蟹產業發展、養殖戶增收致富保駕護航。(完)
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