消毒餐具行業監管存在漏洞黑作坊無證企業泛濫
據中國之聲《央廣新聞》11時28分報道，全國餐飲具集中消毒高峰會今天召開。 5月25號的時候，衛生部下發餐飲具集中消毒單位衛生監督規范，要求各地衛生部門都遵照執行。今天這個會議實際上由北京、上海等大的餐飲具集中消毒行業協會來牽頭，組織了全國各協會以及大的餐飲消毒企業的代表來表達各企業對規范的認識和決心。另一方面是在規范頒布之后全國各省市都要制定一個依據該規范的地方行業的標準，所以說這次會議也是各個行業協會的交流會，會議也是集中了消毒行業的上百家主流企業和各省市的行業協會。 在會議上記者也了解到，目前全國有100多個城市都在推廣消毒餐飲具。根據行業協會的統計，截止到去年的7月底，全國一共成立了餐具消毒公司1126家，其中江西、湖南、廣西這些省區甚至普及到了縣一級市里頭。但是與這么多廠家相不匹配的是，我國對消毒餐具行業的監管還存在漏洞，實際上在2005年的時候，衛生部衛生防疫系統不再辦理餐飲具的衛生防疫許可證，......閱讀全文
消毒餐具行業監管存在漏洞－黑作坊無證企業泛濫
據中國之聲《央廣新聞》11時28分報道，全國餐飲具集中消毒高峰會今天召開。 5月25號的時候，衛生部下發餐飲具集中消毒單位衛生監督規范，要求各地衛生部門都遵照執行。今天這個會議實際上由北京、上海等大的餐飲具集中消毒行業協會來牽頭，組織了全國各協會以及大的餐飲消毒企業的代表來表達各
近半消毒餐具企業屬黑作坊－消毒餐具標準尚未出臺
有關人士昨天透露，北京上百家消毒餐具企業，至少有一半沒有辦照，屬于黑作坊性質。而使用不合格消毒餐具的多為中檔餐館。 昨天，國際食品包裝協會秘書長董金獅做客北京城市服務管理廣播。董金獅稱，據協會統計，北京目前有一百多家生產消毒餐具的企業，有衛生許可證的只有十幾家，一半以上甚至連工商營業
餐具消毒企業1/4是黑作坊－大量細菌殘留
塑封包裝、清潔白亮的消毒餐飲具幾乎成了很多餐館的標配。但這些餐具真的消毒了嗎？北京市餐飲具集中消毒行業協會負責人在日前舉行的全國餐飲具集中消毒行業高峰會上表示，本市餐具消毒行業里有四分之一是黑作坊。業內人士呼吁，目前該行業尚無行業標準，準入門檻極低，應盡快建立監管體系。 走進餐館，幾
京消毒餐具企業半數是黑作坊－85％一次性餐具存隱患
消毒餐具企業半數是“黑戶”? 八成一次性餐具存隱患，行業協會呼吁盡快出臺消毒餐具地方標準。 昨日，北京市餐飲具集中消毒行業協會秘書長張峰在接受城市服務管理廣播《城市零距離》連線采訪時表示，北京消毒餐具正規的企業與小作坊、黑作坊是“一半一半的狀態”，并呼吁盡快出臺北京市消毒餐具地
北京近半消毒餐具企業屬黑作坊－多銷往中檔餐館
??? 有關人士昨天透露，北京上百家消毒餐具企業，至少有一半沒有辦照，屬于黑作坊性質。而使用不合格消毒餐具的多為中檔餐館。 昨天，國際食品包裝協會秘書長董金獅做客北京城市服務管理廣播。董金獅稱，據協會統計，北京目前有一百多家生產消毒餐具的企業，有衛生許可證的只有十幾家，一半以上甚至連工商營業執照
“餐具曬太陽就是消毒”－餐具消毒企業被曝不規范
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠，昨日，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。 央視曝
央視曝餐具消毒企業不規范－餐具曬太陽就是消毒
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠。日前，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。
“消毒餐具”不“消毒”諷刺了誰
央視記者近日調查發現，一些餐具消毒企業污水橫流、蒼蠅亂飛，洗餐具的臟水循環使用至少達5次之多，餐具沒有用專門的消毒設備消毒就封口，所謂的消毒餐具并不干凈。 為食客提供干凈衛生的餐具，本來就是餐館應該做的。這幾年，很多餐館借“消毒餐具”之名，向消費者收取一到兩元的“消毒費”。而花錢買來
警惕餐具消毒逐利沖動：只求低價催生“毒餐具”
每副餐具至少經過9雙手，工人上班前無需洗手，不用穿戴手套、帽子和工作服，直接徒手包裝消毒后的餐具，掉地的筷子撿起后繼續包裝，消毒兩三秒后仍有污跡的用抹布擦。當它們放到你面前時，看起來很干凈，包裝膜上還印有“衛餐消證號”，看似很正規。8月5日，記者成功應聘到溫州康潔餐具消毒服務部當包裝工人，打工3
消毒餐具車間臟水浸泡餐具－地污濁怪味刺鼻
青島市相關部門聯合行動，根據市民的舉報，依法取締了兩家無證經營消毒餐具的小作坊 地上污濁不堪、墻壁上長滿霉菌、碗筷在臟水里浸泡，消毒餐具清洗車間里彌漫著刺鼻氣味……昨天上午，青島市衛生監督局、城陽區衛生監督所、夏莊街道辦和工商局城陽分局聯合行動，根據市民
福建省消毒餐具工廠將評級－等級越低監管越嚴
福建省將對消毒餐具工廠進行評級，分為優秀、良好、一般(即A、B、C級)。等級越低的，日常檢查次數將越多。市民可上衛生監督網站查看消毒餐具工廠的評級情況。省衛生廳昨日下發了《福建省餐飲具集中消毒單位衛生監督量化分級管理工作實施意見(試行)》。 截至去年底
“黑作坊”餐具多流向中小餐館－衛生部擬出臺新規
央視曝光消毒企業衛生環境極差臟水重復使用等問題,本報調查發現――― “黑作坊”餐具流向中小餐館 衛生餐具不衛生。日前,央視《每周質量報告》欄目中曝光,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。記者昨天走訪廣州市場,發現部分餐飲店使用的“消毒餐具”
廣州“黑作坊”餐具流向中小餐館－新規范擬出臺
央視曝光部分餐具消毒廠衛生極差，洗碗水循環使用。 衛生餐具不衛生。日前,央視《每周質量報告》欄目中曝光,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。記者昨天走訪廣州市場,發現部分餐飲店使用的“消毒餐具”衛生狀況也不容樂觀,
多消毒餐具企業環節不衛生
潔潔餐公司，抹布擦玻璃杯后便封裝。 餐潔仕公司消毒車間內臟亂內景。筷子兩遍烘烤以后被隨意放置晾曬，之后會直接打包送上餐桌。 打包分裝都是赤手，綠源潔美老板娘（中）還在邊分裝邊抽煙。 ―生產 門口垃圾成堆，地上污水橫流。洗碗機上沾滿污垢，食物殘渣堵塞排水溝
消毒餐具遭食客抵制－餐飲企業回歸“傳統清洗”
“誰還敢用‘消毒餐具’啊，你沒看到那些被曝光的黑作坊，所謂的消毒餐具并不干凈。”8月3日中午，在朝陽區一家小餐廳，和同伴一起用餐的李女士斷然拒絕了“一元一套”塑封消毒餐具，而向服務員索要普通筷子。近年來，消毒餐具行業由于缺乏監管導致魚龍混雜，屢屢曝出衛生問題，消費者使用消毒餐具也不免心
消毒餐具行業集中整頓－合格企業將公示并分級管理
8月19日，記者從全國餐飲具集中消毒行業高峰會獲悉，下半年北京衛生部門將對餐具消毒行業進行集中整頓，并學習餐飲單位量化分級，將合格企業分級管理，進行公示。對使用不合格消毒餐具的餐館，將進行處罰。 近期，不斷有媒體報道消毒餐具的問題，使消毒餐具成為社會焦點。國際食品包裝協會秘書長
餐具消毒企業帶“毒”是一個黑色幽默
央視近日曝光餐具消毒黑作坊的齷齪讓人不忍目睹，正規的餐具消毒企業又如何？本埠媒體披露，廣州番禺區檢查12家正規餐具消毒企業，竟然沒有一家合格。其問題包括去殘渣、浸泡、機洗設置在同一區域，清洗消毒間與廁所混在一起，地上污水四溢，消毒餐具包裝間蒼蠅飛舞，工人裸手分揀消毒筷，等等。 清潔消毒企業本身
餐具消毒企業帶“毒”是一個黑色幽默
央視近日曝光餐具消毒黑作坊的齷齪讓人不忍目睹，正規的餐具消毒企業又如何？本埠媒體昨日披露，廣州番禺區檢查12家正規餐具消毒企業，竟然沒有一家合格。其問題包括去殘渣、浸泡、機洗設置在同一區域，清洗消毒間與廁所混在一起，地上污水四溢，消毒餐具包裝間蒼蠅飛舞，工人裸手分揀消毒筷，等等。 清
餐具消毒黑幕重重－北京將出臺標準綜合管理
黑幕一：額外收費 “我在飯店用餐時，飯店提供了一次性消毒餐具，不料結賬時卻要另外收費，且飯店給不出一個合理的收費依據。”近日，市民黃女士向記者反映。10月19日，記者就讀者關心的一次性消毒餐具進行了調查，發現除了收費缺乏依據外，存在的其他問題也不少。 在采訪中了解到，提供一次性餐具的
餐具清洗消毒污水處理設備
餐具清洗消毒污水處理設備工藝說明：綜合廢水自流經格柵格去大顆粒懸浮物流入廢水調節池；調節池中廢水均質均量后，通過液位計控制由污水提升泵打入水解池，利用厭氧微生物來對廢水中N、P、CODCR、BOD5等污染物進行降解。水解池內掛有彈性纖維復合填料以增加微生物量，池內存在高濃度的污泥混合液及生物膜，在池
餐具消毒管理很“杯具”－網友：管不好不如取締
昨日，渝中區衛監所工作人員突擊檢查百衛餐具消毒服務中心。 昨天，本報報道餐具消毒黑作坊后，渝中區衛生監督所執法人員前往調查，責令黑窩點馬上停止運營。但衛生監督所執法人員稱，他們無權查處；黑窩點應由工商部門查處。 本報報道還引起了廣大市民和網友的關注。大渝網上，網友紛紛發帖評論。有
一套餐具究竟有多臟？－所謂的消毒餐具并不干凈
近年來，一些餐館將餐具封上塑料膜稱消毒餐具提供給消費者。記者在河南、云南調查發現，一些餐具消毒企業，污水橫流、蒼蠅亂飛，臟水循環使用，用抹布擦擦就封口，所謂的消毒餐具并不干凈。 這樣的新聞不僅僅影響我們的食欲，還有對執法與監管的信任與擔憂。按基本的市場常識，只有在
新餐具衛規出臺－一元餐具盼來監管法規
衛生部日前下發了《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，要求各地衛生部門遵照執行。天津市烹飪協會相關專家表示，這是首次明確了衛生部門為餐具消毒企業的監管機構，重點列出了九類不合格情形，消費者此前一直擔憂的消毒餐具衛生問題有望得到徹底解決。 據了解，衛生部組織制定了《餐飲具集中消毒單位衛生監
東莞消毒餐具抽檢一成不合格
昨天，東莞市衛生計生局公布了今年上半年消毒餐具抽檢情況。該局對全市已取得營業執照的32 間餐具、飲具集中消毒服務單位進行抽檢，其中27 間的抽檢結果符合要求，合格率為84.4%；共抽檢320 份樣品，有288 份合格，合格率為90.0%。 消毒餐具是為了市民外出用餐更衛生，但前幾年，東莞消毒餐
餐具消毒將出新規－淘汰不達標企業
央視曝光河南云南黑消毒餐具后，昆明市民也對餐館提供的消毒餐具表示出擔心，并呼吁相關新規盡快出臺。昨日，記者從市衛生局衛生執法監督局獲悉，餐具消毒是衛生部門對餐飲行業管理的重中之重，目前，《昆明市集中式餐具消毒管理辦法(征求意見稿)》已經舉行聽證會，不久將正式出臺實施。
黑作坊處監管“真空”－群眾舉報遭“踢皮球”
我們是木杏新村11幢的居民，今年6月份，我們這幢樓的104室出現了一個加工鹵菜的食品黑作坊，每天下午的3個小時中，黑作坊里都會燒制鴨脖子，一開鍋，鴨脖子的味道隨著蒸汽飄滿整個樓道。 前段時間我們撥打了12345熱線舉報該黑作坊，但萬萬沒想到的是，12345的工作人員與各個和食品監管相關的部
老字號餐桌拒絕消毒餐具－專家呼吁建立行業國標
顧慮消毒餐具行業衛生隱患，專家呼吁建立行業國標。 近期消毒餐具、一次性餐具衛生隱患的接連曝光，讓很多市民產生了顧慮。昨天記者走訪一些中小餐館發現，有的消毒餐具根本沒有標注消毒日期和保質期。京城多數大型連鎖餐飲、老字號餐館則普遍表示，不會使用市場上銷售的消毒餐具。 按照衛生部的《
消毒餐具在臟水池中洗－擦擦就封袋
時下，許多飯店的餐桌上都會擺著塑封好的消毒餐具，但是，就餐者對消毒餐具卻越來越不滿，因為“拆開包裝，里面的碗碟都濕乎乎的，很多都沒洗干凈”。日前，哈市南崗區居民向本報舉報了一家消毒餐具黑窩點。3天的蹲守和跟蹤，記者親眼見證了“綠健”消毒餐具的“消毒”過程。 消毒餐具無消毒程
國內多地叫停消毒餐具收費－未來發展路向何方？
一元一套的消毒餐具 今年以來，全國多個城市叫停消毒餐具收費行為。在消費者叫好的同時，餐具加工企業、設備供應商、餐飲企業怨聲一片。有關業內人士表示，作為出現多年的“餐具集中消毒”模式，其安全、環保、減少污染等特點已被社會認可，但關于消毒餐具應當由誰來埋單的問題一直爭論
集中式消毒餐具：收費無依據－－安全存隱憂
消毒餐具使用費成行業“潛規則” 餐具消毒企業的“四大病”待破解收取餐具使用費涉嫌違法 前幾天，福建省東山縣消費者李軍在某餐館吃午飯時，發現該餐館提供的成套消毒餐具里面的杯子和勺子存在不同程度的破損，碗、杯、碟上還有一些污水印跡。李軍立刻找到該餐廳服務員，要求其提供