食品巨頭南京遭遇“標簽門”
一起地方法院適用簡易程序審理的案件，卻牽連著南京市8家區級法院陸續收到的起訴狀，被告無一例外都是國內市場知名食品企業：好麗友、康師傅、上好佳、喜之郎、娃哈哈、達能……被起訴的理由大體相同：消費者購買其食品后，發現存在營養成分超標、食品標簽不合規、添加劑標示不清等問題，要求10倍賠償。昨天上午，這組訴訟中的首起案件在南京市雨花臺區法院開庭審理。 通用名之爭 引人注目的除了10倍索賠，還有被告的知名度：第一被告是麥德龍超市，第二被告是國際著名巧克力派“巨頭”、韓國食品企業四“大鱷”之一好麗友食品公司。南京消費者王金寶一口氣將這兩大巨頭一起訴諸法院，是因為他在麥德龍超市購買的好麗友派、蛋黃派等總糖含量超標、食品標簽特別是添加劑沒有按照《食品安全法》要求標注。王金寶要求好麗友和麥德龍返還其購物款88.07元，支付購物款的10倍賠償。 爭論焦點最終落在食品添加劑如何標注上。王金寶首先祭出去年6月1日實......閱讀全文
西班牙食品檢出三聚氰胺－韓國停售12種食品飲料
韓國食品醫藥安全廳24日宣布，韓國政府在一批西班牙生產的食品添加劑中發現三聚氰胺，決定暫停銷售12種使用該添加劑的韓國食品和飲料。 韓國食品醫藥安全廳說，由德國CFB公司在西班牙生產的一批鐵桶裝食品添加劑被檢測出三聚氰胺的含量為8.4-21.9ppm。 韓國的海太飲料、好麗友食品等6
食品添加劑成利潤添加劑
? 如今買食品，幾乎已經找不到不加任何添加劑的食品了。 記者從超市購買一袋五香牛肉，仔細翻看上面的標識，除了牛肉之外，就是一大串的添加劑。記者細數了一下，增味劑、水分保持劑、紅曲紅、增稠劑、酪蛋白酸鈉、乳酸鏈球菌素、亞硝酸鈉，多達七種。一袋名為“強化營養麥心粉”的面粉，除了麥心粉，還添加了維
食藥監總局集中整治加強治理食品和保健食品虛假標識
記者從食藥監總局獲悉，為貫徹落實《國務院食品安全辦等9部門關于印發食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治方案的通知》《國務院食品安全辦關于進一步做好食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治實施工作有關事項的通知》及全國食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治電視電話會議要求，食藥監總局日前印發了《食品、保健食品欺詐和
臺食安組織呼吁設“衛福食品”標識－打擊黑心食品
據臺灣“中央社”消息，臺食安捍衛聯盟1周內2度到衛生福利部大門口陳情，擺了滿桌食品，抗議茶葉、豆干、醬油、日本零食等黑心食品不斷，應創設“衛福食品”標識，讓民眾安心。 臺食安捍衛聯盟召集人蕭忠漢指出，黑心食品頻傳，許多媽媽關心不是哪些是黑心食品，而是哪些食品能吃，衛福部應該出面，創設“衛福食
常用的食品添加劑
①防腐劑和殺菌劑：防腐劑：指雖不能殺滅微生物，但可以抑制微生物的生長活動以及組織其生長的物質；殺菌劑：可以殺滅微生物的物質。常用的防腐劑有：（1）苯甲酸及其鈉鹽：未電離時苯甲酸抗菌作用較強，而且最適pH 為2.5-4.0，適合于酸性食品。苯甲酸鈉的水溶性好，在酸性食品中可轉變為苯甲酸。苯甲酸主要抑制
食品添加劑的測定
所謂食品添加劑是在食品生產、加工或貯存過程中，添加進去的天然或化學合成的物質，對食品的色、香、味或質量起到一定的作用，本身不作為食用目的，也不一定具有營養價值，它并不包括殘留的農藥、污染物和營養強化劑。即食品在生產、加工或保存過程中，添加到食物中期望達到某種目的的物質稱食品添加劑。
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。①急性毒性實驗：指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行判斷。可考察受試物質在攝入后
食品添加劑檢測方法
食品添加劑檢測方法大全? 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健
食品添加劑檢測方法
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進
食品添加劑的分類
我國食品添加劑主要分為 22 類，其中較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩定劑等。
什么是食品添加劑
1、食品添加劑概念分析食品添加劑是一種在食品生產過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質或天然物質，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力，在食品生產中起到十分重要的作用。在目前，我國食品生產中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，如果過量使用會人體造成一定影響。在20世紀80年代，我國對部分
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
食品添加劑的魔力
正規加工食品也要防食品添加劑的疊加危害 色素粉末加些水，就能“變”出誘人的飲料。在食品添加劑方面，濫用和添加非法化學物質問題最嚴重。創意圖片/記者 王遠征 你吃過這些食品添加劑嗎？ ??? “無與倫比的松脆”、“絲一般順滑”、“松軟有彈性”，誘人的廣告語將消費者的口味越提越高，選擇標準
什么是食品添加劑？
根據《中華人民共和國食品衛生法》（1995年）的規定：食品添加劑是指“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質”；同時規定，“為增強營養成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”稱為“營養強化劑”。因此，營養強化劑顯然也屬于食品
什么是食品添加劑
一、食品添加劑的定義 ????? 1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過的《中華人民共和國食品衛生法》中定義食品添加劑是“為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入的化學合成或者天然物質。”由此也可以看出食品營養強化劑也屬于食品添加劑。食品衛生法明
食品添加劑的毒性
食品添加劑的毒性，尤其是合成食品添加劑一般都有毒性，為達到安全使用的目的，需要進行安全毒理學評價，制定具有法規效力的標準，推薦使用量。 具體過程如下：動物毒性實驗一般包括急性毒性實驗、亞急性毒性實驗和慢性毒性實驗。 ①急性毒性實驗： 指給予一次較大劑量后，對動物體產生的作用進行
還是天然食物好！食品添加劑會誘導炎癥和代謝綜合征
乳化劑（Emulsifiers）作為常用的食品添加劑，被用于加工食品以幫助保存食物質地，延長保質期。近日在Nature雜志在線發表的一篇最新報道肯定了我們對于食品添加劑的擔心。Georgia State University生物醫學研究所的研究人員發現乳化劑可改變腸道菌群的組成和位置，以誘導腸道
質檢總局：進口好麗友布朗尼蛋糕因二氧化硫超標被銷毀
日前，國家質檢總局公布了最新一期進境不合格食品、化妝品信息，今年7月，共有193批產品在入境時被檢出不合格。目前不合格產品都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理，未進入國內市場。 此次公布的產品不合格原因主要是品質不合格、證書不合格和微生物污染等。其中，韓國產好麗友布朗尼蛋糕因超范圍使用食品添加
食品安全年會為食品添加劑“平反”
“很多人說食品添加劑沒毒，這是不對的，但是食品添加劑有毒并不等于食品有毒。”由海關總署、國家工商總局、國家質檢總局等聯合主辦的第12屆中國食品安全年會昨天結束，食品行業專家學者呼吁以最嚴格監管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責保障食品安全的同時，也對目前百姓關注的一些食品安全問題作了澄清和解讀。 “
日本擬修訂食品和食品添加劑規格標準
2023年7月26日，日本厚生勞動省發布495230101號提案，報修訂食品和食品添加劑規格標準。主要內容為： 1.修制訂部分食品中新型殺菌劑inpyfluxam等多種衣獸藥的最大殘留限量，具體見下表； 2.規定食品添加劑L-半胱氨酸鹽不得用于面包及天然果汁以外的食品但作為調味物質時不受該適
食品添加劑行業興起Kosher猶太食品認證要求
生意社7月6日訊 在國內食品添加劑生產、供應領域，Kosher猶太食品認證悄然興起，尤其是食品添加劑、制藥原料行業進行Kosher認證的組織大量增加，已達到數百家。Kosher認證證書已成為國外客戶采購的嚴格標準之一，是食品添加劑出口歐美、東南亞及中東地區的通關卡。 目前，亞洲大部分猶太食
淺談食品添加劑對食品安全的影響
標，并宣布賠償已購買金浩茶油消費者的損失。 3.3用偽劣添加劑 如果說合格優質的食品添加劑在一定的時間內對改善食品的某些功能具有一定的積極意義，對消費者的健康也不會造成威脅，但是劣質的或著是過了保質期的食品添加劑含有的汞、鉛、砷等此類有害的物質，對產品的質量和消費者的健康都有著嚴重的
我國將規范轉基因食品標識的使用
國務院辦公廳近日印發的《２０１４年食品安全重點工作安排》提出，要規范“無公害農產品”、“綠色食品”、“有機產品”、“清真食品”等食品、農產品認證活動和認證標識使用，規范轉基因食品標識的使用，提高消費者對質量標識與認證的甄別能力。 工作安排明確，加大土地和水污染治理力度，重點治理農產品產地土壤重
江蘇泰興啟動食品標簽標識專項檢查
近日，江蘇省泰興質監局召開食品標簽標識專項檢查動員大會暨食品標簽標識專題培訓會議，正式啟動食品標簽標識專項檢查。該市116家食品生產企業負責人參加了會議。 會議宣貫了《食品標識管理規定》，通報了近年來的食品標簽標識投訴舉報情況，指導與會人員填報食品標簽標識自查自糾報表。有關專業技術人員講解了
美反對標識轉基因食品法案遭否決
美國參議院民主黨人日前阻止了一項主要由共和黨人主導、旨在阻撓各州要求為轉基因生物（GMO）制成的食物貼上標簽的努力。這項呼吁成立一個自愿性聯邦GMO標識系統的議案投票結果為48：49，遠未達到清除程序上的關鍵障礙所需的60票。 由參議員Pat Roberts起草的S. 2609議案的失利，使由
食品標識新規6月生效
?????? 日前，國家質檢總局食品生產監管司副司長畢玉安在出席第六屆中國連鎖經營協會食品安全年會時提到，新的《食品標識管理規定》今年6月1日正式起效，屆時，各級政府相關部門將對食品標簽進行新的一輪監督檢查，對內容和形式不符合新修改的《食品標識管理規定》要求的，依法予以查處。 據悉，新規要求
美國部分食品大廠將標識轉基因
據華爾街日報3月22日報道，以M&M’s巧克力及綠箭口香糖聞名的糖果公司Mars Inc.日前公布加入美國食品業轉基因（GMO）食品標簽標示行列，起因是佛蒙特州法令要求，美國佛蒙特州預計7月實施標識轉基因（GMO），將成為美國第一個實施強制標識GMO的州。對于像是Mars這種國際型企業而言，佛蒙
蘭州食藥監局：加強蜜餞食品標識標簽管理
記者從蘭州市食品藥品監督管理局獲悉，蘭州市食品藥品監督管理局落實即知即改，組織在食品標識標簽方面存在問題較多的蜜餞生產加工企業召開培訓，并對10家企業使用的72種標簽進行了審核，糾正了存在的共性問題。 隨著百姓對食品安全關注度逐步提高，產品標識標簽標注內容不全面、不規范、不真實的問題日益凸
有些食品不標識保質期違法嗎？
提到保質期，還要從食品標簽說起。浙江大學教授沈立榮告訴記者，食品標簽是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號以及一切說明物。食品標簽的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某性質與另一產品混淆。此外，食品標
食品級塑料袋標識是什么
食品級塑料袋定做需有“食品…”標志。定，食品級塑料袋必須在包裝正面明顯處標明塑料袋的用處。 一個比較明顯的特點是，食品塑料袋都是透明塑料袋，也就是不帶有明顯的顏色。雖然我們常能在菜市場看見一 些商販用黑色塑料袋裝魚、蝦，但事實上，這種深色塑料袋都是用廢舊回收料制成的，是不符合食品要求的。另 外，即使