學生營養立法亟待推進牛奶是營養改善的重中之重
11月15日，“第二屆學校供餐研討會”在北京香山飯店召開。此次會議由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食計劃署（WFP）聯合主辦，中國營養學會、中國奶業協會和中國學生營養與健康促共同協辦，旨在推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作。 目前，我國學生營養改善工作取得了長足的進步，但營養立法工作亟待推進，供餐營養均衡亟待加強。 學生營養立法亟待推進 會議上，全國農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室副主任田祖蔭，首先介紹了中國“學生營養改善計劃”的最新進展。截至目前，全國除22個省699個國家試點縣實施了國家試點工作外，另有22個省的616個縣也開展了地方試點工作，總共覆蓋14萬多所學校，受益學生約為3200萬人。 學生營養改善工作取得長足進步的同時，也存在著各地營養餐食質量和標準參差不齊，膳食補助與免費午餐的概念混淆。對此，中國疾病預防控制中心營......閱讀全文
學生營養立法亟待推進－牛奶是營養改善的重中之重
11月15日，“第二屆學校供餐研討會”在北京香山飯店召開。此次會議由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食計劃署（WFP）聯合主辦，中國營養學會、中國奶業協會和中國學生營養與健康促共同協辦，旨在推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作。
重慶營養改善計劃試點區縣學生營養餐實現全覆蓋
記者今天從重慶市教委了解到，今年上半年，全市國家試點和市級試點區縣農村義務教育學生營養餐已經實現全覆蓋。 數據顯示，今年1-6月，全市14個農村義務教育學生營養改善計劃試點區縣使用資金約3.36億元，完成2016年資金總投資年度 目標的42.05%;惠及學生約86.31萬人，做到國家試點和市級
貴州農村義教學生營養改善計劃執行“黑名單”制
“各地要嚴格執行‘黑名單’制，禁止‘黑名單’供應商參與營養改善計劃相關工作。”省教育廳近日下發通知要求，我省各地要進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃食品安全管理。 省教育廳要求，我省各相關學校要努力提高食品安全“技防”手段，推行在學校食堂重要區域安裝監控攝像頭，并通過接入網絡，實現食品
營養改善計劃2240萬學生受益－近10萬所學校全部開餐
記者2日從教育部獲悉：自2011年秋季學期起，國家在集中連片特困地區啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。截至2013年10月底，全國 22個試點省份的699個國家試點縣(包括新疆生產建設兵團19個團場)近10萬所學校全部開餐，受益學生達2240萬人;此外，有19個省份的529個縣還開展了地
進行性肌營養不良如何改善
物理治療：物理治療可以幫助患者維持肌肉的力量和靈活性，減輕疼痛和疲勞感。物理治療師可以為患者設計個性化的運動計劃，包括伸展、強化和平衡訓練等。 藥物治療：藥物治療可以幫助緩解癥狀和延緩病情的進展。例如，皮質類固醇可以減輕肌肉炎癥和疼痛，抗氧化劑可以保護肌肉免受自由基的損傷。 營養支持：合理的
營養干預方法改善炎癥性腸病
近日，國際學術期刊The Journal of Nutritional Biochemistry在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組的研究成果“Intermittent administration of a fasting-mimicking diet reduces intes
營養干預法改善炎癥性腸病
6月1日，國際學術期刊The Journal of Nutritional Biochemistry在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組的研究成果“Intermittent administration of a fasting-mimicking diet reduces int
WHO：改善營養應成為衛生服務的重點
近日，世界衛生組織（WHO）在名為“基本營養行動：營養貫穿生命全過程”的報告中表示，確保一個人生命每個階段的最佳營養供給應成為未來衛生服務的重點，如在營養方面進行正確的投入，到2025年有可能拯救370萬人的生命。 報告提到，目前全世界在營養改善方面取得了進展，但仍存在重大挑戰。據統計數據顯示
河道水質有無改善－大學生監督水樣檢測
截污納管、清淤疏浚、種植水生植物……河道水質到底有無改善？ 為了一探究竟，最近開發區啟動了河流水質取樣監測工作，為了更加公開透明，還請來一幫大學生進行監督。 采樣當天，環境監測站工作人員帶著水桶、試劑瓶等容器，來到取樣現場。檢測水體透明度是第一項工作。“取了水樣的瓶子要分成兩部分，一部
膳食補充劑無助改善兒童營養不良
比利時根特大學等機構的研究人員近日在美國《科學公共圖書館―醫學》雜志上報告說，在家庭食物里加入高能量的膳食補充劑，對改善兒童營養不良狀況幾乎沒有效果。 在一些緊急情勢下，國際救援組織會為受影響人們，特別對營養不良的兒童，提供食品或膳食補充劑，如可即食的含補充劑食品（RUSF）等。 根特大學L
中國城市居民營養不良不斷改善－營養失衡狀況在加重
中國城市居民營養不良不斷改善 營養失衡狀況在加重 營養不良率和貧血率下降，超重肥胖率增加 近幾年，每每有專家在分析中國居民的營養與健康問題時，對于引用的數據還是2002年中國居民營養與健康狀況調查的結果，會表示有些無奈。畢竟，這10年間，我國社會經濟得到了快速發展，居民的營養和健康狀況正處于快
用酶改善高粱的營養價值的方法分享
高粱和玉米的大致成分及子粒結構非常相似，玉米的脂肪含量則高于高粱(3.8%對2.1%)，但粗蛋白含量低于高粱(8.8%對11.0%)。玉米和高粱之間，除了籽粒的大小和形狀不同之外，兩者的主要區別則在于胚乳中蛋白質的類型及分布互不相同。在高粱外周胚乳的比例比玉米高的多。外周胚乳區極為致密和堅硬并且抗水
我國營養素補充劑認識盲區亟待改善
“我國居民對于營養素補充劑認識存在盲區，只有23.3%的被調查對象能正確回答營養素的主要作用是補充膳食營養不足。”在第十三屆全國營養保健食品科學大會暨第七屆中韓植物營養素國際學術研討會上，東南大學公共衛生學院教授孫桂菊如是說。 營養素補充類產品可以幫助人體攝入足夠的重要營養物質，能夠降低疾病的
專家呼吁：推動學生營養立法－促進學校膳食均衡
第二屆學校供餐研討會”在北京順利召開，圍繞如何推動學生營養立法和促進學校膳食均衡展開討論 中國經濟網北京11月15日訊（記者 王城 王巖）11月15日，為推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作，由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食
北京：學生營養餐原材料－將建統一采購平臺
今后，北京市學生營養餐的原材料將實現集中采購，并通過統一采購平臺實現食材的定向追溯。昨天，新成立的北京學生營養餐協會發布年度工作計劃，將著手建立學生營養餐原材料統一采購平臺，從源頭確保用餐安全。同時，為提升營養餐口感，43家供餐企業將打造“食譜庫”，滿足多樣化需求。 北京學生營養餐協會秘書長
長沙營養狀況調查顯示學生飲食整體不健康
孩子不吃飯、挑食或吃得太多、胖得不行……諸如此類的現象，讓家長傷透了腦筋。從2004年開始每隔3年，長沙市疾控中心(長沙市健康教育所)對長沙市內大、中學生開展一次健康調查。 19日，長沙市健康教育所發布了“2008年長沙市學生飲食營養狀況調查”，結果顯示學生飲食整體不夠健康，部分中學生零食成主
衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》今起實施
衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》今天正式實施，這是中國出臺的第一個營養管理辦法。 根據管理辦法，中國營養改善工作將以“平衡膳食、合理營養、適量運動”作為中心，并將建立營養監測制度，對居民膳食狀況、營養改善效果以及營養相關疾病進行監測，禁止虛假健康養生信息傳播誤導大眾等。 今天也是
PNAS：“偉哥”可改善肌營養不良實驗鼠心臟功能
美國研究人員10月18日報告說，治療男性性功能障礙藥物萬艾可（俗稱“偉哥”）能改善患杜氏肌營養不良癥的實驗鼠的心臟功能。 美國華盛頓大學和北卡羅來納大學的研究人員首先利用轉基因工程，使實驗鼠患上杜氏肌營養不良癥，并利用萬艾可對其進行治療。結果發現，在短時間內，萬艾可不僅減緩了實驗鼠心
煙工職院學生在全國食品營養與安全檢測大賽獲獎
4月22日至25日，2016年首屆全國高職院校在校生食品營養與安全檢測技能大賽在北京舉行。煙臺工程職業技術學院選派食品營養與檢測專業三名學生張達、韓文豪和曾娜參賽，分獲銀獎一項，銅獎兩項。 煙臺工程職業技術學院輕化工程系食品營養與檢測專業經過層層選拔，選派三名學生參賽。備賽期間，指導教師和選
衛生部：營養改善管理辦法9月1日正式實施
9月1日，衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》正式實施，這也是我國首次出臺營養管理辦法。 9月1日也是衛生部倡導的“全民健康生活方式日”，專家呼吁大眾保持營養均衡，同時保持吃動平衡的健康生活方式。
研究發現可改善蛋清品質的蛋白營養素及其作用途徑
近日，中國農業科學院飼料研究所單胃動物飼料創新團隊在飼糧添加營養素優蛋白（UPro）改善蛋清品質方面取得重要進展，該研究為蛋雞飼糧中豆粕減量技術提供了理論支撐。相關研究成果在線發表于《營養前沿（Frontiers in Nutrition）》上。 團隊首席武書庚研究員介紹，在蛋雞產蛋后期或飼喂
植物所科研人員開拓改善水稻營養品質育種新路徑
人類70%的糧食來自禾本科作物的胚乳。禾本科作物胚乳由糊粉層和淀粉胚乳兩部分組成，淀粉胚乳主要成分為淀粉類碳水化合物，而其外部的糊粉層則富含蛋白質、脂肪酸、維生素、膳食纖維和微量元素。盡管糊粉層和淀粉胚乳的發育起源相同，但分化命運和營養物質積累迥異。因此關于糊粉層和淀粉胚乳的發育起源的研究不僅能
高F值寡肽改善手術后和臥床病人的蛋白營養狀況
對皮傷和外科手術病人，特別是對于有嚴重消化障礙病人，食物蛋白質吸收受到嚴重限制，其蛋白質合成代謝減弱，而蛋白質分解代謝增強，機體處于負氮平衡狀態，蛋白質、氨基酸 循環被破壞，靠飲食補充蛋白質營養就較困難。如果攝入正常膳食蛋白往往會出現血氨增高，血液及腦中氨基酸模式發生改變，頻頻發生昏迷現象。B
日本將官民合作致力于改善發展中國家營養狀況
日本農林水產省7日表示，最快將在9月啟動一項新舉措，以官民合作的方式支援日企在發展中國家開展的營養改善項目。今后將向聯合國糧農組織（FAO）以日本政府開發援助（ODA）開辦的研討會等派遣研究人員，培養當地人才。 日本國際協力機構（JICA）和食品產業中心將擔任秘書處工作，農水省和食品企業等參
貴州省將啟動實施農村學前教育兒童營養改善計劃
2016年秋季學期，貴州省將在集中連片特殊困難地區11個縣及10個極貧鄉鎮啟動實施農村學前教育兒童營養改善計劃工作。2017年春季學期起，完成全省集中連片特殊困難地區65個縣（市、區、特區）農村學前教育兒童營養改善計劃全覆蓋。 省政府辦公廳近日就實施我省農村學前教育兒童營養改善計劃提出意見。要
湖南省宜章縣食藥工質局開展學生營養餐快速檢測
12月12日，湖南省宜章縣食藥工質局快檢車開進湖南裕康圓餐飲管理有限公司，對該公司向各學校配送的學生營養餐凈菜進行抽檢。工作人員隨機抽取了冬瓜、上海青、大白菜等三個品種，利用食品快檢車設備，對農藥殘留進行快速檢測，半個小時后，檢測項目完成，三個樣品均合格。 歲末年初，食品快速檢測車助力該局食品
早期腸內營養對改善重癥顱腦損傷患者炎性反應的臨床...
早期腸內營養對改善重癥顱腦損傷患者炎性反應的臨床效果分析作者納入重癥顱腦損傷患者80例為研究對象，分為觀察組與對照組，各40例。對照組重癥顱腦損傷患者采取腸外營養治療，觀察組重癥顱腦損傷患者采取早期腸內營養治療。比較兩組患者營養指標ALB、TP、BMI、TSF、HB差異以及CRP水平來分析早期腸內營
“十二五”時期，衛生部將采取措施進一步改善兒童營養
“十二五”時期，衛生部門肩負著改善兒童營養的重要責任，我們將抓住機遇，以深化醫藥衛生體制改革為契機，廣泛動員全社會參與，采取有效措施，全面促進兒童營養改善。 一是將兒童營養改善提升為國家戰略，納入國民經濟和社會發展規劃，納入扶貧開發戰略，完善相關保障制度和政策措施，加大投入力度，建立穩定的
研究發現大多數營養補充劑不能改善心臟健康或延長壽命
美國約翰斯·霍普金斯大學研究人員日前稱，通過24種不同干預法進行277項臨床試驗的結果顯示，幾乎所有的維生素、微量元素和其他營養補充藥劑或者飲食方式，都不能延長壽命或者預防心臟病。 雖然他們發現大多數營養補充藥劑或者飲食與任何危害無關，但是相關分析表明，只有低鹽飲食、歐米伽—3脂肪酸補充藥劑以
營養明膠
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明膠 120g 蒸餾水 1000mL pH6.8～7.0?制法 加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出后迅速冷卻，使其凝固。復查最終pH應為6.8～7.0。?試驗方法 用瓊脂培養