關于苯甲酸在食品及醫藥方面的應用介紹
（1）防腐劑 苯甲酸和苯甲酸鈉有殺菌和抑制細菌生長的作用，且低毒無味，因而它們廣泛地用作防腐劑。在微酸性介質中，僅0.1%濃度的苯甲酸可抑制細菌生長。改變pH值對苯甲酸鹽的殺菌作用和抑菌作用影響很大，在堿性介質中其效果明顯降低，pH值在2.5~4.5時效果最佳 [7]。 在食品工業中，苯甲酸，苯甲酸鈉可作醬油，泡菜、蘋果酒、果汁、飼料等的防腐劑。在藥物、化妝品、牙膏、香粉、煙葉等中，苯中酸和苯甲酸鈉也作防腐劑。苯甲酸鈉在水中有較大的溶解度，通常用得更多一些，但它的pH值較高，殺菌和抑菌能力比苯甲酸弱得多 [7]。 （2）藥物 苯甲酸、苯甲酸鈉、苯甲酸芐酯等都可以用于制造各種藥物，分別治療關節炎、膿腫、支氣管炎、皮膚病等，還可用作局部麻醉劑 [7]。苯甲酸可以制作苯甲酸水楊酸軟膏，苯甲酸水楊酸軟膏是以苯甲酸、水楊酸為主要原料，加入羊毛脂、黃凡士林制成的藥劑。其中，苯甲酸與水楊酸聯合，可以治療成人皮膚真菌病，淺部真菌感染......閱讀全文
苯甲酸的檢查方法
乙醇溶液的澄清度與顏色取本品5.0g,加乙醇溶解并稀釋至100ml,溶液應澄清無色。鹵化物和鹵素照紫外-可見分光光度法(通則0401)測定。本實驗所用的玻璃儀器使用前必須用500g/L硝酸溶液浸泡過夜,用水清洗后裝滿水,以保證無氯元素。溶液A取本品6.7g置100ml量瓶中,加1mol/L氫氧化鈉溶
苯甲酸鹽鑒別實驗
(1) 取供試品的中性溶液，加三氯化鐵試液，即生成赭色沉淀；加稀鹽酸，變為白色沉淀。(2) 取供試品，置干燥試管中，加硫酸后，加熱，不炭化，但析出苯甲酸，在試管內壁凝結成白色升華物。乳酸鹽 取供試品溶液5ml(約相當于乳酸5mg),置試管中,加溴試液1ml與稀硫酸0.5ml，置水浴上加熱，并用玻
苯甲酸的檢測方法
苯甲酸外觀為白色結晶體，有安息香或苯甲氣味，其蒸氣具有很強刺激性，主要用作食品添加劑，具有抑制食品中微生物繁殖或殺滅、防止食品腐敗變質、保持食品鮮度作用。但若過量添加，不僅能破壞維生素b1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收，同時對胃腸道有刺激作用；過量食用可誘發癌癥，長期使用可誘發哮喘、蕁
苯甲酸的含量測定
取木品約0.25g,精密稱定,加中性稀乙醇(對酚酞指示液顯中性)25ml溶解后,加酚酞指示液3滴,用氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)滴定。每1ml氫氧化鈉滴定液(0.1mol/L)相當于12.21mg的CH6O2。
苯甲酸的鑒別方法
(1)取本品約0.2g,加0.4%氫氧化鈉溶液15ml,振搖,濾過,濾液中加三氯化鐵試液2滴,即生成赭色沉淀(2)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集233圖)一致
苯甲酸是如何工作的？
干擾細胞代謝：苯甲酸可以干擾微生物的酶系統，這些酶對于微生物的代謝活動至關重要。當這些酶的活性受到抑制時，微生物無法正常進行代謝，從而抑制其生長。 破壞細胞膜：苯甲酸還能破壞微生物的細胞膜結構，影響細胞膜的通透性，使得微生物無法正常吸收營養和排出廢物，進一步抑制其生長。
簡述苯甲酸的物質結構
苯甲酸是苯環上的一個氫被羧基（—COOH）取代形成的化合物。苯甲酸的羰基與苯環平面分別成15°時，原子（基團）的空間作用能最低，成優勢構象，間位具有較高電荷密度，在親電取代反應中羰基（—COR）為間位定位基 。
簡述苯甲酸的分布情況
苯甲酸以游離態或以苯甲酸鹽、酯的形式廣泛存在于自然界。安息香樹脂含苯甲酸約20%，其它一些物質如野生黑色櫻桃樹的樹皮中也含有少量游離的苯甲酸，草食動物的尿中含有少量苯甲酸的衍生物—苯甲酰氨基乙酸，又名馬尿酸，C6H5CONHCH2COOH 。
關于苯甲酸銨的簡介
苯甲酸銨，分子式：C7H9NO2，外觀為無色片狀結晶，可溶于水，醇及甘油。可作化學分析試劑、生產電解電容及醫藥品，用作防腐劑及分析試劑。 外觀性狀：苯甲酸銨(1863-63-4)為白色或淺黃色片狀結晶或粉末。有氨味或有苯甲酸銨氣味。在空氣中逐漸分解放出氨。能溶于水、乙醇、甘油等。 熔點：19
關于苯甲酸酐的簡介
又稱苯酸酐，白色棱形結晶。熔點43℃。沸點360℃。分子式為C14H10O3，分子量226.23。由苯甲酸與乙酐反應制得。溶于醇、醚、氯仿、丙酮、苯，幾乎不溶于水，在水和冷堿溶液中穩定。用作有機合成中間體，用于制醫藥、染料、防腐劑、苯酰化劑、軟化劑等。
苯甲酸的基本性狀
本品為白色有絲光的鱗片或針狀結晶或結晶性粉末;質輕;無臭或微臭;在熱空氣中微有揮發性;水溶液顯酸性反應。本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中易溶,在沸水中溶解,在水中微溶。熔點本品的熔點(通則0612)為121~124.5℃。
簡述苯甲酸的物質結構
一、苯甲酸的物質結構： 苯甲酸是苯環上的一個氫被羧基（—COOH）取代形成的化合物。苯甲酸的羰基與苯環平面分別成15°時，原子（基團）的空間作用能最低，成優勢構象，間位具有較高電荷密度，在親電取代反應中羰基（—COR）為間位定位基 [6]。 二、苯甲酸的物理性質： 苯甲酸是有光澤的、白色的
苯甲酸的鑒別檢查方法
鑒別(1)取本品約0.2g,加0.4%氫氧化鈉溶液15ml,振搖,濾過,濾液中加三氯化鐵試液2滴,即生成赭色沉淀(2)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集233圖)一致檢查乙醇溶液的澄清度與顏色取本品5.0g,加乙醇溶解并稀釋至100ml,溶液應澄清無色。鹵化物和鹵素照紫外-可見分光光度法(通
苯甲酸的類別及貯藏方法
類別消毒防腐藥貯藏密封保存。
鮮奶中苯甲酸鹽的測定
鮮奶中苯甲酸鹽的測定 鮮奶中苯甲酸鹽的測定
簡述苯甲酸芐酯的性狀
本品為透明、無色結晶或油狀液體；有微弱的香氣。 本品能與乙醇、乙醚或氯仿任意混合，在水中不溶。 相對密度 本品的相對密度(附錄11頁)在25℃時為1.116～1.120。 凝點 本品的凝點(附錄16頁)不低于17℃。 折光率 本品的折光率(附錄17頁)為1.568～1.570。
對氨基苯甲酸的簡介
對氨基苯甲酸是機體細胞生長和分裂所必需的物質葉酸的組成部分之一，在酵母、肝臟、麩皮、麥芽中含量甚高。它是由莽草酸途徑經分支酸合成的。該第一步反應是分支酸與氨反應生成4-氨基-4-脫氧分支酸，由氨基脫氧分支酸合成酶催化。然后4-氨基-4-脫氧分支酸消除一個丙酮酸，芳構化為對氨基苯甲酸。在細菌中第二
關于苯甲酸的毒理資料介紹
1、吸入 苯甲酸的毒性較小，對兔的LD50是2 g/kg，對鼠的LD50是1.7 g/kg。每日口服0.5 g以下對人體并無毒害，甚至用量在4 g以下對健康也無攝害。在動物組織中存在的苯甲酸可與構成蛋白質成分的甘氨酸結合而解毒、形成馬尿酸隨尿排出 [9] 。 2、皮膚腐蝕/刺激 引起皮膚刺
關于苯甲酸的藥典信息介紹
一、苯甲酸的來源 本品含C7H6O2不得少于99.0%。 二、苯甲酸的性狀 本品為白色有絲光的鱗片或針狀結晶或結晶性粉末，質輕，無臭或微臭，在熱空氣中微有揮發性，水溶液顯酸性反應。 本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中易溶，在沸水中溶解，在水中微溶。 三、苯甲酸的熔點 本品的熔點（通則061
山梨酸，苯甲酸的檢測方法
苯甲酸檢測方法啊試劑：1. 中性稀乙醇（對酚酞指示液顯中性） 2. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L） 3. 酚酞指示液 4. 基準鄰苯二甲酸氫鉀 儀器設備： 試樣制備： 1. 氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L） 配制：取氫氧化鈉適量，加水振搖使溶解成飽和溶液，冷卻后，置聚乙烯塑料瓶中，
簡述苯甲酸酐的特性數據
1. 性狀：白色棱形結晶。對濕敏感。 2. 密度（g/cm3,25/4℃）：1.1989 3. 相對密度（20℃,4℃）：1.1989 4. 熔點（℃）：43 5. 沸點（℃,常壓）：360 6. 折射率：1.57665 7. 溶解性：溶于乙醇、氯仿、丙酮、乙酸乙酯、苯、甲苯、二甲苯
“福娃”乳酸妙妙蛋糕含苯甲酸
上周湖北、甘肅食藥監局公布最新食品抽檢信息，“福娃”一款乳酸妙妙蛋糕、“天河”酒業一款天河春特釀白酒不合格。 在湖北省食藥監局的最新食品抽檢中，因“福娃糙米卷”被消費者熟知的“福娃”品牌上榜，福娃集團監利福娃食品有限公司的一款乳酸妙妙蛋糕（原味）（408g/袋，20150420）含“不得檢出
對羥基苯甲酸的基本介紹
對羥基苯甲酸是一種有機化合物,分子式為C7H6O3,純品為無色的細小結晶或結晶狀粉末。對羥基苯甲酸酯類除對真菌有效外,由于它具有酚羥基結構,所以抗細菌性能比苯甲酸、山梨酸都強。對羥基苯甲酸酯類的特點,是其毒性比苯甲酸低,抑菌作用與pH值無關。但由于其水溶性比較低和具有特殊的氣味,使其在食品防腐上
關于苯甲酸的儲存運輸介紹
一、苯甲酸的毒理資料： 吸入：苯甲酸的毒性較小，對兔的LD50是2 g/kg，對鼠的LD50是1.7 g/kg。每日口服0.5 g以下對人體并無毒害，甚至用量在4 g以下對健康也無攝害。在動物組織中存在的苯甲酸可與構成蛋白質成分的甘氨酸結合而解毒、形成馬尿酸隨尿排出 [7]。 皮膚腐蝕/刺激
關于鄰氯苯甲酸的簡介
鄰氯苯甲酸，o-chlorobenzoic acid，白色粗粉末，易升華。不溶于水，溶于甲醇、無水乙醇、乙醚等有機溶劑。用于有機合成，殺菌劑，分析試劑。通常由鄰氯甲苯進行氯化制得。 中文名：鄰氯苯甲酸 英文名：o-chlorobenzoic acid 分子式：C7H5ClO2 分子量：1
關于苯甲酸的研究簡史介紹
苯甲酸是法國人在1618年首先發現的。 19世紀50~70年代，從苯甲酰氨基乙酸中提取了生產藥品所需的少量苯甲酸。 19世紀70年代，從鄰苯二甲酸與氫氧化鈣加熱生產的鄰苯二甲酸鈣鹽中回收苯甲酸。 19世紀90年代，用苯次甲基三氯水解法生產苯甲酸。第一次世界大戰后出現了一些新的生產方法，其中
關于苯甲酸的儲存運輸介紹
片狀或粉狀苯甲酸可以用袋包裝，也可以用桶包裝如用作食品添加劑，應包裝在內襯食品級望料袋和紙袋的桶中。儲存于干燥庫房中，包裝必須嚴密，勿使其受潮變質并防止有害物質污染。熔融的苯甲酸可以儲存在打熱的保溫罐中。儲存時應防止水進入，熔融的苯甲酸必須用裝有加熱保溫罐的卡車運輸。
關于苯甲酸的檢測方法介紹
方法名稱：苯甲酸原料藥—苯甲酸的測定—中和滴定法 應用范圍：該方法采用滴定法測定苯甲酸原料藥中苯甲酸的含量。 該方法適用于苯甲酸原料藥。 方法原理：供試品加中性稀乙醇（對酚酞指示液顯中性）溶解后，加酚酞指示液，用氫氧化鈉滴定液滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正，根據滴定液使用量，計算苯甲酸
關于苯甲酸的研究簡史介紹
苯甲酸是法國人在1618年首先發現的。 19世紀50~70年代，從苯甲酰氨基乙酸中提取了生產藥品所需的少量苯甲酸。 19世紀70年代，從鄰苯二甲酸與氫氧化鈣加熱生產的鄰苯二甲酸鈣鹽中回收苯甲酸。 19世紀90年代，用苯次甲基三氯水解法生產苯甲酸。第一次世界大戰后出現了一些新的生產方法，其中
綜述對羥基苯甲酸的用途
對羥基苯甲酸是用途廣泛的有機合成原料,特別是其酯類,包括對羥基苯甲酸甲酯（尼泊金甲）、乙酯（尼泊金乙）、丙酯、丁酯、異丙酯、異丁酯,可做食品添加劑,用于醬油、醋、清涼飲料（汽水除外）、果品調味劑、水果及蔬菜、腌制品等,還廣泛用于食品、化妝品、醫藥的防腐、防霉劑和殺菌劑等方面。對羥基苯甲酸也用作染