研究稱西蘭花有助預防關節炎
據外媒報道，一項最新的研究顯示，西蘭花菜不僅能夠抗癌，而且還可以預防關節炎。 研究發現，對人體有益的西蘭花菜內含豐富的蘿卜硫素(sulforaphane)，能夠減緩關節軟骨磨損的情況。關節軟骨磨損和患骨關節炎有關。 關節炎無法治癒，除了服用止痛藥或接受人工關節置換術外，沒有其他有效療法。 倫敦東安格利亞大學(University of East Anglia)科學家發現，蘿卜硫素能夠降低關節損壞情況。蘿卜硫素主要存在于西蘭花菜內，球芽甘藍和洋白菜也都含有這種化學物質。 科學家利用老鼠進行實驗后發現，攝取豐富蘿卜硫素的老鼠，關節磨損程度大幅下降，協助保護關節不受骨關節炎侵襲。而暴露在這種化學物質下的人類軟骨細胞，會關掉引發軟骨損壞的基因。 在第3項實驗中，研究小組觀察蘿卜硫素對牛軟骨組織的保護作用。這是牛軟骨組織首次接觸這種化學物質。 研究人員克拉克(Ian Clark)說，這項研究......閱讀全文
研究稱西蘭花有助預防關節炎
據外媒報道，一項最新的研究顯示，西蘭花菜不僅能夠抗癌，而且還可以預防關節炎。 研究發現，對人體有益的西蘭花菜內含豐富的蘿卜硫素(sulforaphane)，能夠減緩關節軟骨磨損的情況。關節軟骨磨損和患骨關節炎有關。 關節炎無法治癒，除了服用止痛藥或接受人工關節置換術外，沒有
西蘭花或對治療骨關節炎有關鍵作用
英國東安格利亞大學的一項最新研究顯示，西蘭花中含有的一種化合物有望對防止或延緩常見關節炎的惡化發揮關鍵性作用。 ? 實驗室研究顯示，蘿卜硫素可以延緩可能導致嚴重致殘性骨關節炎的關節軟骨損傷。研究人員發現在給小鼠喂食富含蘿卜硫素的食物后，出現關節軟骨損傷和骨關節炎的情
西蘭花或有助治療糖尿病
糖尿病已成為困擾全球的慢性頑疾，且傳統藥物并非對所有患者都有效。最新研究發現，西蘭花等蔬菜中含有的一種植物活性物質可起到調節血糖的作用，有望用于糖尿病新藥研發。 瑞典隆德大學等機構的研究人員在新一期美國《科學轉化醫學》雜志上報告說，他們分析了數千種植物后發現，西蘭花等蔬菜中含有的一種名為蘿
十字花科蔬菜可減緩乳腺癌細胞生長
美國俄勒岡州立大學研究人員發現，西蘭花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。 這種名為蘿卜硫素的化合物是一種抗氧化劑，先前也有研究顯示其有一定的防癌作用。 在這項新研究中，研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服
研究發現：西蘭花蒸5分鐘最抗癌
西蘭花是公認的抗癌明星，但怎么烹調能讓它發揮更大的抗癌功效呢?英國《每日郵報》11月11日報道，美國伊利諾伊大學科學家研究發現，烹調西蘭花最好的方法是，將其隔水蒸5分鐘。當西蘭花變成亮綠色的時候，其抗癌作用最強。 研究人員指出，西蘭花是天然抗癌化合物--蘿卜硫素的極佳食物來源，其中的黑芥子
如何從蔬菜中得到最大的健康好處？
多數人都會承認他們更在乎西蘭花的健康特性而不是口味。但新的研究表明，不用正確方式做可能是在浪費時間。科學家們發現西蘭花的水煮或微波做法會失去其抗癌效果。研究人員在美國癌癥研究協會年度會議上說明了他們的研究結果，研究發現，蔬菜最好的做法是用蒸汽蒸三到四分鐘的時間。他們說，把蔬菜蒸到亮綠色可以增強其
十字花科蔬菜含可治白血病物質
美國貝勒醫學院研究人員日前報告說，西蘭花等十字花科蔬菜中含有豐富的天然化合物蘿卜硫素，它能在實驗室環境中殺滅白血病癌變細胞。 白血病俗稱“血癌”，很多患者對現有療法沒有反應，科學界一直在尋找新療法。貝勒醫學院免疫學助理教授丹尼爾?拉克拉扎等人將重點放在蘿卜硫素上，它具有抗氧化、抗紫外線功能
大氣污染毒害在即－西蘭花飲品成為新寵
美國約翰霍普金斯大學布隆伯格公共健康學院日前在《癌癥預防研究》發表文章稱，通過對空氣污染地區近300位男女進行的臨床試驗發現，每天飲用半杯西蘭花苗（花椰菜、綠菜花）飲品，能夠使人體對苯和丙烯醛等有毒物質產生快速、顯著、持久且高水平的排泄。 布隆伯格公共健康學院與美國、中國等研究機構合作，使用西
研究：西蘭花嫩芽成分或可預防精神分裂
最新的研究顯示，在兒童期多攝取西蘭花嫩芽中富含的“萊菔硫烷”，可能有助預防精神分裂癥。 日本研究人員在新一期美國在線科學雜志《科學公共圖書館綜合卷》上報告說，在兒童期多攝取西蘭花嫩芽中富含的“萊菔硫烷”，可能有助預防精神分裂癥。 精神分裂癥是一組病因未明的重度精神病，臨床上往往表現為癥狀
我國科研人員從花菜爛葉中提取出抗癌物質
上海市農業科學院科研人員經過5年時間的研究，從花菜爛葉里提取出一種叫蘿卜硫素的抗癌物質。日前，該研究項目“蘿卜硫素提取加工工藝研究和中試開發”通過上海市科委組織的成果驗收。 據介紹，蘿卜硫素又稱萊菔子素，是一種高效的化學功能物質，在臨床上對食道癌、乳腺癌、肺癌、結腸癌等有很好的防治效果，尤
西蘭花嫩芽成分或能預防精神分裂
日本研究人員在新一期美國在線科學雜志《科學公共圖書館綜合卷》上報告說，在兒童期多攝取西蘭花嫩芽中富含的“萊菔硫烷”，可能有助預防精神分裂癥。精神分裂癥是一組病因未明的重度精神病，臨床上往往表現為癥狀各異的綜合征，可涉及認知功能、思維、情感、行為等方面。“萊菔硫烷”又稱“蘿卜硫素”，具有抗氧化作
鼠胃模擬消化系統在研究常見十字花科蕓薹屬蔬菜消化...
鼠胃模擬消化系統在研究常見十字花科蕓薹屬蔬菜消化過程的應用2016-2018年間，泰國國王科技大學Sakamon Devahastin教授和Naphaporn Chiewchan教授團隊兩位博士生Patsaporn Pongmalaia(Ploy)和Thitima Kuljarachanan
九種食物能抗炎
很多人都知道，如果一個人受傷了或者出現感染了，這時候正常的炎癥反應有助于緩解病情；但另一方面，非感染性的慢性炎癥會增加肥胖及很多疾病的風險。壓力大、飲食不健康、體育鍛煉少都會增加慢性炎癥風險，哪些食物有助對抗這種反應呢？ 1。各類漿果。比如草莓、藍莓、黑莓等，它們都富含膳食纖維、維生素和礦物
吃花椰菜可降血糖
研究表明，一片藥中含有的相當于5公斤花椰菜的提取物可顯著降低糖尿病血糖水平。 醫生經常告訴人們多吃青菜，很快他們可能會開出花椰菜處方。提取自花椰菜的一種濃縮粉末已被證明對于Ⅱ型糖尿病患者非常有效。這種提取物可以使糖尿病患者血糖水平降低10%。 Ⅱ型糖尿病通常在中年時出現，尤其見于體重超重者。
也許沒有真正的抗癌食物，但預防癌癥少不了這些食物
ACS的建議是，多吃植物性來源的食物，比如蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅果，少吃紅肉，盡量不吃加工肉類，同時限酒。圖片來源于網絡 如果真要說到具體食物的話，下面這些食物應該成為你健康飲食的一部分。 十字花科蔬菜 十字花科蔬菜包括西蘭花、菜花、羽衣甘藍和卷心菜。這些蔬菜富含多種具有抗癌作用的成
專家支招：空氣污染，如何保護肺自凈能力
近日,我國多個城市遭遇霧霾天,空氣污染指數紛紛爆表。空氣污染對人傷害最直接的是肺，我們應如何保護我們的肺？ 采訪專家：江蘇省中醫院普內科主任中醫師，博士生導師 陸為民 1 肺系統本有自凈功能 肺本身有一套很完善的自凈體系。肺呼吸時，氣流經鼻、咽、喉、氣管、
孕期吃西蘭花芽，胎兒更健康
西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現，孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日后乳癌發病率。 在西蘭花生長過程中的最初幾天，種子會生出細細的嫩芽，它們的味道像蘿卜，含有豐富的抗癌化合物。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現，攝入該嫩芽汁液的雌性小
孕期吃些西蘭花芽－可降孩子乳癌風險
西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現，孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日后乳癌發病率。 在西蘭花生長過程中的最初幾天，種子會生出細細的嫩芽，它們的味道像蘿卜，含有豐富的抗癌化合物。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現，攝入該嫩芽汁液的雌性小
卷心菜西蘭花有助預防腸癌
英國研究人員最新發現,卷心菜、西蘭花和羽衣甘藍等十字花科蔬菜在被攝入腸道后能釋放一種化學物質,具有抗炎和預防腸癌的作用。 英國弗朗西斯·克里克研究所等機構研究人員在新一期美國《免疫》雜志上發表的報告說,他們通過小鼠實驗發現,十字花科蔬菜在腸道中被消化時會釋放化學物質“吲哚—3—甲醇”,這種物質
卷心菜西蘭花－有助預防腸癌
英國研究人員最新發現，卷心菜、西蘭花和羽衣甘藍等十字花科蔬菜在被攝入腸道后能釋放一種化學物質，具有抗炎和預防腸癌的作用。圖片來源于網絡 英國弗朗西斯·克里克研究所等機構研究人員在新一期美國《免疫》雜志上發表的報告說，他們通過小鼠實驗發現，十字花科蔬菜在腸道中被消化時會釋放化學物質“吲哚—3—
科學家告訴你如何有效對抗肥胖
有研究數據顯示，目前全球的超重和肥胖人數已從 1980 年的 857 萬上升到 21 億，其中成年人增長了 28%，兒童增長了 47%。據2013年發表在 Lancet 上一篇關于全球疾病負擔的研究顯示，在發達國家中男性肥胖率普遍高于女性，而在發展中國家則恰恰相反。 目前在中國肥胖人數已遠遠超
繼BA.2后新毒株XE問世－637人中招!感染者苦不堪言
Omicron變異病毒正在全球掀起另一波腥風血雨，國內疫情升溫，多城遭重新封鎖，回國航班被砍；韓國高峰未至；日本更慘，多個毒株輪番上陣，病毒猶如野火燎原；英國感染死亡人數雙雙上升，亞歐大陸再次亮起紅燈。 就在北美大陸疫情開始抬頭之際， 一個“意料之中”的新冠噩耗再次傳來——Omicron毒株又
四肢麻木、神經病變，新冠又一毒株XE毒性更“青出于藍”
Omicron變異病毒正在全球掀起另一波腥風血雨，國內疫情升溫，多城遭重新封鎖，回國航班被砍；韓國高峰未至；日本更慘，多個毒株輪番上陣，病毒猶如野火燎原；英國感染死亡人數雙雙上升，亞歐大陸再次亮起紅燈。就在北美大陸疫情開始抬頭之際，?一個“意料之中”的新冠噩耗再次傳來——Omicron毒株又再結合變
西蘭花護小鼠遠離腸道疾病
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498278.shtm
科學家出妙招！－”細菌+蔬菜”，抑制超75％癌細胞
圖片來源：網絡 1月10日，這篇發表于《Nature Biomedical Engineering》期刊、由新加坡國立大學（NUS）Matthew Wook Chang教授帶領的團隊獲得的研究結論吸引了媒體的注意。圖片來源：期刊（doi:10.1038/s41551-017-0181-y） 植物
專家為你揭秘：秋葵、西藍花、紅薯、大蒜真的能抗癌嗎？
家里的餐桌上，秋葵、西藍花、紅薯、大蒜……逐漸成為了“主菜”。“紅薯全身都是寶，是殺滅癌細胞的冠軍；秋葵被稱為綠色人參，是傳聞中的癌癥克星；大蒜、洋蔥提取物功能強大，能抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病，還能殺滅癌細胞；西藍花是蔬菜抗癌之王，要多吃；冬天蘿卜賽人參，抗癌高手就是它……”這些朋友圈
日本研究小組發現西蘭花嫩芽有生發效果
據新加坡《聯合早報》8日報道，近年來，越來越多的人為脫發煩惱，對于生發的關注日益高漲。日本研究人員最新發現，作為抗氧化食物而受到關注的西蘭花嫩芽還擁有生發效果，能夠促進毛乳頭細胞分裂，并激活相關基因發揮作用。 西蘭花亂蓬蓬的樣子很有特點，不過，西蘭花剛發芽時的樣子，則如同帶有兩片嫩芽的蘿卜
科學家出妙招！－”細菌+蔬菜”，抑制超75％癌細胞
結直腸癌是一種常見的癌癥。現在，新加坡的科學家們想出一個妙招能夠預防它：利用被改造的共生菌，將西藍花、甘藍等植物中的一種天然物質，轉變成強大的抗癌化合物。這一策略可以減少患癌小鼠75%的癌細胞，抑制腫瘤生長。未來，“共生菌+蔬菜”的組合或可在抗癌領域發揮巨大潛能。 圖片來源：網絡 1
生物素的食物來源
在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。富含該維生素的美食：芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜、芒果柳橙蘋果汁、胡蘿卜燉羊肉、松花淡菜粥、清燉蘿卜牛肉、銀
生物素的食物來源
在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。富含該維生素的美食：芥末雙脆、蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜、芒果柳橙蘋果汁、胡蘿卜燉羊肉、松花淡菜粥、清燉蘿卜牛肉、銀杞