影響酶制劑作用的各種因素分析
1日糧的種類酶制劑作為一種生物催化劑，其要發揮最佳效果，必須有足夠的底物與其反應。非淀粉多糖主要包括阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖，其中具有抗營養作用的是兩種多糖中的可溶性部分，稱為可溶性非淀粉多糖。阿拉伯木聚糖主要存在于小麥、黑麥和小黑麥中。 b-葡聚糖主要存在于大麥和燕麥中。雖然玉米-豆粕日糧中非淀粉多糖的含量不高，但在玉米-豆粕日糧中添加酶制劑，可以提高飼料非淀粉多糖的消化率，降低食糜的粘度，并且提高肉仔雞的日增重和飼料轉化率。玉米-豆粕日糧在肉仔雞小腸后段其淀粉的消化率并沒有想象中的那么高，且隨著年齡的增長沒有提高的趨勢。不同產地和品種的玉米的肉雞代謝能之間存在差異，添加酶制劑后可以使這種差異降低。2 動物的種類和日齡一般認為酶制劑在幼齡畜禽中的應用要好于成年動物。主要原因有：這主要是因為幼齡動物消化系統發育不完善。消化系統酶的分泌量不足，包括胰腺和腸道分泌的各種酶。對營養物質的消化率沒有成年動物高。斷奶仔豬消化酶水平不足哺乳......閱讀全文
蔗－糖－酶－的－提－取
摘要 隨著分子生物學的發展，不論對酶分子本身作用機制的研究以及其他研究，越來越需要純度很高的酶制劑，這就要求我們熟悉酶提純的一般操作及酶的提純及活力測定等重要的生物實驗技術，本次實驗主要是提取啤酒酵母中的蔗糖酶并測定其Km。在試驗過程中用乙醇分級沉淀法，DEAE-Cellulose柱層析，分子篩層析
葡萄糖異構酶簡介
英文通用名稱 Glucose isomerase中文通用名稱 葡萄糖異構酶英文商品名稱 Xylose isomerase中文商品名稱 木糖異構酶性狀描述 近乎白色至淺棕黃色或棕色或粉紅色的無定形粉末、顆粒或液體。可溶于水（顆粒者不溶于水），不溶于乙醇、氯仿和乙 醚。主要作用酶為葡萄糖（或木糖）異構酶
葡萄糖氧化酶的酶學性質
高純度GOD為淡黃色粉末，易溶于水，完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、乙二醇和甲酰胺等有機溶劑，50%丙酮、66%甲醇都能使其沉淀，可以被弱酸性的離子交換樹脂及氧化鋁等吸附。GOD 最大光吸收波長為377 和455 nm，在pH 為2.2~8.4，溫度為20~70 ℃均可起催化作用，其適宜溫度為30
木糖異構酶的制法用途
制法 由凝結芽孢桿菌（Bacillus coagulans)、橄欖色鏈霉菌（Streptomyces olivaceus)、密蘇里放線菌（Actinoplanes missouriensis)、橄欖色素鏈霉菌（Streptomyces olivochromogenes)、紫黑鏈霉菌（Streptom
葡萄糖異構酶的制法
制法 由凝結芽孢桿菌（Bacillus coagulans)、橄欖色鏈霉菌（Streptomyces olivaceus)、密蘇里放線菌（Actinoplanes missouriensis)、橄欖色素鏈霉菌（Streptomyces olivochromogenes)、紫黑鏈霉菌（Streptom
葡萄糖氧化酶簡介
CAS編碼 9001-37-0英文通用名稱 Glucose oxidase中文通用名稱?葡萄糖氧化酶性狀描述 近乎白色至淺棕黃色粉末，或黃色至棕色液體。溶于水，水溶液一般成淡黃色。幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用酶為：1、葡萄糖氧化酶2、過氧化氫酶。主要作用是使β－D－葡萄糖氧化為葡萄糖內脂。由黑
海藻糖合成酶的應用
海藻糖合成酶，海藻糖在食品、醫學、輕工業領域廣泛應用，可用單酶法從麥芽糖生產海藻糖，通過酶分子的理性設計和DNA shuffling技術從兩個GRAS菌種和兩個嗜熱菌中克隆到海藻糖合成酶基因并成功進行了高效表達，已實現了工業化生產。?
木糖異構酶的性狀描述
性狀描述 近乎白色至淺棕黃色或棕色或粉紅色的無定形粉末、顆粒或液體。可溶于水（顆粒者不溶于水），不溶于乙醇、氯仿和乙 醚。主要作用酶為葡萄糖（或木糖）異構酶，主要作用是使D-葡萄糖轉化為D-果糖，使木糖轉化為木酮糖。最適用pH6～8，錳和鉀有提高耐熱作用。最適溫度40～65℃（60℃）。
葡萄糖氧化酶為什么能氧化葡萄糖
高純度葡萄糖氧化酶為淡黃色粉末，易溶于水，完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等。50％丙酮、66％甲醇能使其沉淀，一般制品中含有過氧化氫酶。分子量為150000左右，每摩爾酶含2摩爾FAD。酶的最大光吸收波長為377nm和455nm。在紫外光下無螢光，但是在熱、酸或堿處理后具有特殊的綠色
葡萄糖葡萄糖氧化酶法多少是正常
70～140mg/dl(3.9～7.8mmol/l)人體血液中含有一定濃度的葡萄糖，簡稱血糖。血糖是供給人體活動的主要能量來源，膳食中糖類供給全身總熱量的60～70%。人體在正常情況下血糖保持動態平衡，波動在70～140mg/dl(3.9～7.8mmol/l)之間，最高不超過180mg/dl(10m
葡萄糖氧化酶為什么能氧化葡萄糖
高純度葡萄糖氧化酶為淡黃色粉末，易溶于水，完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等。50％丙酮、66％甲醇能使其沉淀，一般制品中含有過氧化氫酶。分子量為150000左右，每摩爾酶含2摩爾FAD。酶的最大光吸收波長為377nm和455nm。在紫外光下無螢光，但是在熱、酸或堿處理后具有特殊的綠色
異構酶的測定實驗_D木糖異構酶測定
實驗方法原理D-木糖 ? D-木酮糖實驗材料酶溶液試劑、試劑盒TES NaOHD-木糖MnSO4半胱氨酸·HCl咔唑溶液硫酸儀器、耗材分光光度計實驗步驟實驗所需「試劑」具體見「其他」20 ul 的實驗混合物和 20 ul 酶溶液（各自用 20 ul TES 緩沖液作對照）混合，并在測定溫度（例 50
生物酶學基礎葡萄糖氧化酶簡介
葡萄糖氧化酶 glucose oxidase 是一種需氧脫氫酶。采用葡萄糖氧化酶可以除去食品和容器中的氧，從而有效地防止食物的變質，因此可以應用于茶葉、冰淇淋、奶粉、啤酒、果酒及其他飲料制品的包裝中。葡萄糖氧化酶是從特異青霉（Penicillium notatum）等霉菌和蜂蜜中發現的酶。它能催化
葡萄糖氧化酶的結構和酶學性質
1、酶的結構 GOD是同型二聚體分子，含有2個黃素腺嘌呤二核苷酸（ FAD）結合位點。每個單體含有2個完全不同的區域：一個與部分FAD非共價但緊密結合，主要為β折疊；另一個與底物β-D-葡萄糖結合，由4個α-螺旋支撐1個反平行的β折疊。? 2、酶學性質 高純度GOD為淡黃色晶體，易溶于水，
木糖異構酶的基本信息
主要是從加有木糖的培養基中生長的微生物（例如短乳桿菌Lactobaci-llus brevis， Candida utilis）中發現的。除D-木糖外，也作用于D-萄萄糖得到D-果糖。
木糖異構酶毒理學性質
毒理學性質 1.FAO/WHO1994年規定，由密蘇里放射菌、橄欖色鏈球菌、銹棕色鏈霉菌、橄欖色素鏈霉菌、黑曲霉制得的葡萄糖異構醇，ADI為允許使用；由凝結芽孢桿菌 制得者未作規定。由紫黑鏈霉菌制得者ADI亦不作特殊規定。
木糖異構酶的基本信息
中文名木糖異構酶外文名xylose isomerase定????義催化醛戊糖與酮戊糖互轉換的酶來????源加有木糖的培養基中生長的微生物信息催化D-木糖（醛戊糖）與D-木酮糖（酮戊糖）相互轉換的酶，EC5．3．1．5。
葡萄糖氧化酶的用途
用途 酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質。最高用量500mg/kg。柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風味和金屬溶出。最高用量為10mg/kg。用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐變。
木糖異構酶的基本信息
英文通用名稱 Glucose isomerase中文通用名稱 葡萄糖異構酶英文商品名稱 Xylose isomerase中文商品名稱 木糖異構酶性狀描述 近乎白色至淺棕黃色或棕色或粉紅色的無定形粉末、顆粒或液體。可溶于水（顆粒者不溶于水），不溶于乙醇、氯仿和乙 醚。主要作用酶為葡萄糖（或木糖）異構酶
固定化葡萄糖異構酶簡介
英文通用名稱 Immobilized glucose isomerase preparation中文通用名稱 固定化葡萄糖異構酶英文商品名稱 Insoluble glucose isomerase enzyme preparations中文商品名稱 不溶性葡萄糖異構酶性狀描述 粒狀固體，不結塊，無臭
葡萄糖氧化酶的測定
實驗方法原理 GOD，β-D-葡萄糖：氧1－氧化還原酶。酶實驗是通過與過氧化物酶（POD）偶聯的一個反應序列中進行的，其供體是鄰聯二茴香胺：實驗材料 過氧化物酶試劑、試劑盒 磷酸鉀鄰聯二茴香胺葡萄糖儀器、耗材 分光光度計實驗步驟 實驗所需「試劑」具體見「其他」0.98 ml 實驗混合物0.02 ml
葡萄糖氧化酶測定實驗
基本方案 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 GOD，β-D-葡萄糖：氧1－氧化還原酶。酶實驗是通過與過氧化物酶（POD）偶聯的一個反應序列中進行的，其供體是鄰聯二茴香胺：
葡萄糖氧化酶測定實驗
實驗方法原理GOD，β-D-葡萄糖：氧1－氧化還原酶。酶實驗是通過與過氧化物酶（POD）偶聯的一個反應序列中進行的，其供體是鄰聯二茴香胺：實驗材料過氧化物酶試劑、試劑盒磷酸鉀鄰聯二茴香胺葡萄糖儀器、耗材分光光度計實驗步驟實驗所需「試劑」具體見「其他」0.98 ml 實驗混合物0.02 ml 酶樣品記
葡萄糖異構酶的物質介紹
葡萄糖異構酶(glucose isomerase , GI)，又稱D-木糖異構酶(D-xy lose isomerase)。1957 年最早在嗜水假單胞菌中發現其活性，后來有近百種細菌和放線菌被鑒定為產GI 的菌株[1]，其來源非常廣泛，細菌、真菌和放線菌等微生物以及植物和動物細胞中均有存在。
磷酸丙糖異構酶的結構特點
磷酸丙糖異構酶是由兩個相同的亞基所形成的二聚體；每一個亞基都含有250個左右的氨基酸殘基。每個亞基的三維結構中都包含位于外部的8個α螺旋和位于內部的8個平行β鏈。這樣的一種結構花樣被稱為αβ桶或TIM桶，是觀察到的最為普遍的一種蛋白質折疊方式。該酶的活性位點位于“桶”的中心，其中一個谷氨酸和一個組氨
葡萄糖異構酶的功能特點
葡萄糖異構酶(Glucose isomerase)?葡萄糖異構酶主要應用于由淀粉、葡萄糖制造高果糖漿和果糖。例如海明森用Novo公司的葡萄糖異構酶生產高果糖漿轉化率達87％。實際生產中，主要使用固定化葡萄糖異構酶。酶經固定化后，其穩定性顯著提高，其他性質也有所改善。如固定化酶適宜于在連續反應器中大規
葡萄糖氧化酶的功能
葡萄糖氧化酶作為一種新型的綠色添加劑有其獨特的作用方式，與普通酶制劑不同，它并不是通過改善營養物質消化吸收或減輕抗營養因子來改善動物生產性能。其方式可能是：一方面與飼料中葡萄糖作用產生葡萄糖酸來發揮作用；另一方面，葡萄糖氧化酶在與葡萄糖作用過程中消耗大量氧氣，使消化道形成厭氧環境，增殖有益菌，抑制有
葡萄糖氧化酶法原理
葡萄糖氧化酶法原理葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生葡萄糖酸和過氧化氫，過氧化氫在過氧化物酶的作用下使鄰聯甲苯胺生成藍色物質，此有色物質在625nm 波長下與葡萄糖濃度成正比。通過測定藍色物質的吸光度可計算樣品中葡萄糖的含量。
磷酸甘露糖突變酶（PMM）的介紹
磷酸甘露糖突變酶(Phosphomannomutase， PMM)是一種酶，它參與糖酵解和糖異生途徑中甘露糖-6-磷酸(Man-6-P)的代謝。 PMM的功能: 在糖酵解途徑中，PMM催化甘露糖-6-磷酸的去氧反應，將其轉化為甘露糖-1-磷酸。這是糖酵解途徑中的一個關鍵步驟，因為它允許糖酵解
異構酶的測定實驗_葡萄糖異構酶的測定實驗
實驗方法原理D-葡萄糖 ? D-木果糖實驗材料酶溶液試劑、試劑盒TES NaOHD-葡萄糖CoCl2半胱氨酸·HCl咔唑溶液硫酸儀器、耗材分光光度計實驗步驟實驗所需「試劑」具體見「其他」實驗步驟與木糖異構酶基本相同，唯一不同的是在酶反應以及加完半胱氨酸后，咔唑和硫酸混合物可以放置 30 min 進行