江南大學成果入選省內生物醫藥領域十大科技進展
近日，由江蘇省科學技術協會、江蘇省科學技術廳主辦的2024年全國科技工作者日江蘇省主場活動在南京舉行。會上發布了2023年度江蘇省行業領域十大科技進展。其中在生物醫藥領域，由中國工程院院士、江南大學教授陳衛領銜，該校食品學院教授趙建新、翟齊嘯、王剛、楊波、崔樹茂、陸文偉等參與的“改善胃腸道健康功能益生菌研發及產業化”項目成功入選。據悉，胃腸道疾病造成我國重大的公共衛生負擔。項目團隊圍繞改善胃腸道健康功能益生菌的資源挖掘、功效評價及產業應用開展系統研究。依托本土可食用微生物資源，建成了國際領先的益生菌資源庫；發明了基于基因靶標的功能菌株定向選育技術、菌劑高活性/高穩定性制備技術，開發了一批能夠有效防治結腸炎、便秘、腹瀉等常見胃腸道疾病的益生菌株，相關研究成果發表在Cell Host & Microbes等權威期刊；申獲國內外發明專利80余項，獲國家技術發明二等獎、中國專利獎金獎、教育部科技進步二等獎、江蘇省國際科學技術合作......閱讀全文
江南大學成果入選省內生物醫藥領域十大科技進展
近日，由江蘇省科學技術協會、江蘇省科學技術廳主辦的2024年全國科技工作者日江蘇省主場活動在南京舉行。會上發布了2023年度江蘇省行業領域十大科技進展。其中在生物醫藥領域，由中國工程院院士、江南大學教授陳衛領銜，該校食品學院教授趙建新、翟齊嘯、王剛、楊波、崔樹茂、陸文偉等參與的“改善胃腸道健康功能益
江南大學成果入選省內生物醫藥領域十大科技進展
近日，由江蘇省科學技術協會、江蘇省科學技術廳主辦的2024年全國科技工作者日江蘇省主場活動在南京舉行。會上發布了2023年度江蘇省行業領域十大科技進展。其中在生物醫藥領域，由中國工程院院士、江南大學教授陳衛領銜，該校食品學院教授趙建新、翟齊嘯、王剛、楊波、崔樹茂、陸文偉等參與的“改善胃腸道健康功能益
江南大學成果入選2022年度江蘇省行業領域十大科技進展
近日，2022年度江蘇省行業領域十大科技進展評審結果出爐。江南大學教授王興國團隊聯合蒙牛集團、青島海智源生命科技有限公司完成的“母乳結構脂肪生產關鍵技術”成果入選“現代農業領域”十大科技進展。 “母乳結構脂肪生產關鍵技術”是“十四五”國家重點研發計劃“揭榜掛帥”項目“嬰配乳品新型核心配料規模化
1.07億！江南大學迎來首個億元級ZL轉化項目
日前，江南大學與湖北均瑤大健康飲品股份有限公司舉行戰略合作協議簽約儀式。江南大學益生菌與營養健康團隊趙建新教授同均瑤健康研發總監葉亞明簽訂了“均瑤健康-江南大學戰略合作協議”，協議約定，江南大學 6 株ZL益生菌將獨家授權均瑤健康使用，總授權費合計 1.07 億元。 中國工程院院士、校長陳衛指
江南大學：按下科技服務無錫“加速鍵”
日前，記者在江南大學召開的科技服務無錫專題工作推進會上獲悉，剛剛過去的2024年上半年，該校在服務無錫科技成果轉化方面迎來高光時刻，一大批創新項目、創新技術正在無錫這片沃土上接續孵化、成長。作為地處無錫的“雙一流”高校，江南大學始終對照無錫“465”現代產業集群，聚全校之力打造前沿科技創新策源地和未
保持腸道健康－益生菌來幫忙
近年來，市場上各類益生菌產品層出不窮，受到消費者的喜愛。那么益生菌到底是什么？對人體有什么好處？消費者又該如何挑選益生菌產品呢？圖片來源于網絡 益生菌是能夠促進人體健康的有用活菌 市場上的益生菌產品琳瑯滿目，對于什么是益生菌，世界衛生組織做了如下定義：當攝取適當數量后，對食用者的身體健康能發
江南大學搬遷新校區
近日，江南大學江陰霞客灣校區迎來首批新生。為確保新校區能夠順利有序投入使用，江南大學在7月26日開始搬遷工作，分批分階段完成江陰霞客灣校區相關學院4500余臺試驗儀器設備的搬遷工作，8月30日，江南大學召開江陰霞客灣校區學生搬遷工作協調會；9月初開始，將集中完成老生的搬遷工作。江陰霞客灣校區首批入駐
中科院健康科技成果打通產業化渠道
近日，北京中科資源科技有限公司控股子公司——云南中科本草科技有限公司與江蘇享佳健康科技股份有限公司在京簽署戰略合作協議。雙方將把中科院在產品研發方面的優勢和享佳在渠道方面的長處聯合，實現合作共贏，讓科技更好地造福社會。 中科院原副院長楊柏齡出席簽約儀式并講話。楊柏齡指出，中科院作為覆蓋
諾獎得主受聘江南大學
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512673.shtm11月17日，江南大學舉行活動，歡迎諾貝爾獎獲得者保羅·納斯（Paul Nurse）受聘為江南大學名譽教授。保羅·納斯現為中國科學院外籍院士、英國布里斯托大學榮譽校長，他長期從事酵母
江南大學領導班子調整
據江南大學新聞網消息，2022年12月30日，江南大學召開干部教師大會，宣布中共教育部黨組、教育部關于該校校行政領導班子的職務任免決定。 根據中共教育部黨組文件，任命馬鑫同志為中共江南大學委員會委員、常委，免去徐巖中共江南大學委員會常委、委員職務。任命陳衛為江南大學校長，顧正彪、吳正國、張影陸
乳制品讓益生菌發揮更大健康效果
益生菌被認為對人類健康有著重要影響。然而，益生菌多半是通過食物、飲料或者其他攜帶益生菌的介質進入人體的。因此，如果希望通過益生菌來改善人類健康，那么這些食品或者飲品可能會有著很大功勞。最新的研究表明，益生菌進入人體的方式（食品或者飲品），會影響益生菌對人體健康的作用。 加州大學戴維斯分校的科學
骨質疏松：益生菌能保護骨骼健康嗎？
通常，骨質疏松癥主要影響老年人，但是骨質流失可能從40歲就開始了。最近，科學家們發現，益生菌可能是一種安全有效的對抗骨質流失的“工具”。 骨骼并不是只生長一次然后就一成不變了。相反，它是由活體組織形成的，會持續地自我更替并形成新的骨骼。 在我們年輕的時候，這一過程更加高效。到了三十多歲左右的
新型食品與大健康產業協同創新發展大會無錫召開
5月27日上午，江蘇教育界與產業界對話對接系列活動——新型食品與大健康產業協同創新發展大會在江南大學召開。中國工程院院士、江南大學校長陳衛在致辭中指出，本次大會是順應新型食品與大健康產業協同發展與科技創新訴求的“及時雨”。江南大學愿同產業領域的高校、企業同仁們一道，共同發揮食品科學在大健康時代的引領
邵薇：2020年我國益生菌市場規模將達850億元
5月24-26日，由中國食品科學技術學會主辦，中國食品科學技術學會益生菌分會和內蒙古農業大學承辦的第十二屆益生菌與健康國際研討會在“青城”呼和浩特市舉行。中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇在會上指出，在我國，益生菌產業進入穩步增長新時期，市場發展前景巨大，2020年產品規模將會接近850億
使命驅動下的食品科技與發展－“2024中國食品科技十大進展”發布
11月3日，中國食品科學技術學會第二十一屆年會在重慶隆重召開。本次大會以“使命驅動下的食品科技與發展”為主題，以40余場活動，逾300位專家的大會發言和專題報告，800余篇論文摘要，300余篇張貼海報，多維度探討前沿科技，分享科技成果，全面展示新時代中國食品科技的高水平、新風采。大會期間，由中國
AEM：益生菌促進健康的分子機制被闡明
2016年12月5日 訊 /生物谷BIOON/ --在多項臨床試驗中，一種名為副干酪乳桿菌DG（Lactobacillus paracasei DG）的益生菌被認為能夠促進機體健康，但截止到目前為止，研究者并不清楚其中所涉及的機制；近日一項刊登在國際雜志Applied and Environme
益生菌牽手益生元迎接大健康時代
近幾年來益生菌市場十分火爆，被眾多食品保健品企業所青睞。圖片來源網絡 在市場上我們可以看到有許多含有益生菌的食品及保健品，在這些商品配料表中明顯標注著益生菌的字樣。伴隨著媒體及各類促銷的不斷傳播引導人們對益生菌的認識有了更深了解，可以說益生菌已經逐漸深入人心悄悄走進人們的生活。 益生菌為何物
健康人群真的需要服用益生菌補充劑來維持機體健康嗎？
如今，去超市購物更像是在藥店里走一走，越來越多的牛奶、酸奶、藥丸和特色食品無形中促進了它們具有益生菌的能力，益生菌擁護者認為這些食品能夠有效解決各種健康問題，那么到底什么是益生菌呢？更重要的是，我們到底是否應該服用這些益生菌呢？ 益生菌被科學地定義為“活的微生物”，當給予足夠量的益生菌時，其常
食品營養界的專家們干了什么
2019年9月26日-29日，由國家功能食品工程技術研究中心(江南大學)、中國食品科學技術學會益生菌分會、貴州省食品科學技術學會(籌)、貴陽學院主辦。貴陽學院食品與制藥工程學院、貴州省果品加工工程技術研究中心、貴州大學釀酒與食品工程學院承辦的“2019食品營養與健康產業技術創新高峰論壇”在貴陽舉行。
江南大學教授首獲中國青年科技獎特別獎
近日，世界青年科學家峰會在浙江溫州召開，江南大學食品學院教授范大明憑借在微波食品加工技術基礎理論研究和技術開發中的杰出表現，以及在食品產業綠色轉型和航天食品戰略發展所作出的積極貢獻，被授予“第十七屆中國青年科技獎特別獎”，并作為獲獎唯一代表參加峰會開幕式青年對話。范大明參加峰會青年對話。江南大學供圖
益生菌是養生騙局嗎？
最近，國外頂級學術期刊上發布的兩篇關于益生菌的研究文章引起廣泛關注。一些媒體在援引這兩篇研究文章時指出，“最新研究顯示，益生菌不僅無益，還有害健康”,“益生菌，一個養生騙局”.一時間，益生菌成了“無益菌”.國外學術期刊上發布的這兩項研究的結論到底是什么？益生菌真的是養生騙局嗎？日前，中國食品科學
小小一杯果蔬汁－何以煉成國家科技進步獎
科技，不單是“高大上”的太空遨游，也不僅是“最強大腦”的人工智能。一杯“接地氣”的飲料，也可能蘊含突破前沿科技的巨大能量。 1月9日，依托南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室研發的“果蔬益生菌發酵關鍵技術與產業化應用”項目榮獲2016年度國家科技進步獎二等獎。16年的堅守，創制了果蔬益生菌發酵
教育部任命江南大學與中國石油大學（華東）校長
據教育部網站消息，教育部近日任命為江南大學校長，任命為中國石油大學（華東）校長。 附：陳堅簡歷 陳堅，男，1962年5月出生，江蘇無錫人，博士，教授，博士生導師。1984年畢業于清華大學， 1990年畢業于無錫輕工學院獲博士學位。1993年至今曾在日本、韓國進修和
健康人補充益生菌其實是無用功？
近年來人們普遍認為，適量補充益生菌對健康有幫助，益生菌產品因此受到了廣泛的歡迎。然而Genome Medicine雜志發表的一篇文章指出，現在還沒有充分證據證明益生菌對健康人的腸道菌群有作用。 哥本哈根大學的研究人員對七個隨機對照試驗（RCT）進行了系統性回顧。這些試驗招募了19到88歲的健康
Cell：膳食纖維、益生菌以及機體健康之間的關系
在9月19日發表于《細胞》的一項研究中，研究人員發現了膳食纖維存在的特定成分促進了小鼠腸道中有益微生物的生長和代謝作用。 “纖維實際上是許多不同成分的非常復雜的混合物，”文章資深作者，圣路易斯華盛頓大學醫學院微生物學家Jeffrey Gordon說。“此外，在食品制造過程中的不同加工方式也會導
研究表明補充益生菌未必有益健康
很多人認為補充益生菌能夠平衡腸道菌群，有益身體健康。但最新研究發現，益生菌并非對所有人都有益，而且還可能給身體帶來不良影響。專家由此建議，在使用益生菌補充劑時應注意個性化施治。 以色列魏茨曼科學研究所等機構的研究人員近日在美國《細胞》雜志上發表了兩項與益生菌有關的研究。第一項研究中，他們給一些
江南大學：打造數智時代“新商科”
近日，2024年CCF計算經濟學學術年會在無錫舉辦。50多所高校、科研院所和企業近200位計算經濟學領域的專家學者和研究生齊聚江南大學，圍繞計算經濟學理論與應用探討前沿學術成果。數字核心產業增加值占GDP比重達到10％左右、累計建成“燈塔工廠”數量占全球40％、連續11年成為全球第一大網絡零售市場·
江南大學新增3個本科專業
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519575.shtm
江南大學江陰校區成立新學院
今年9月即將投用的江南大學江陰校區又有新動作啦！繼上個月成立首批三個新學院后江南大學江陰校區于近日又成立了一個新學院纖維工程與裝備技術學院學院介紹纖維工程與裝備技術學院立足于江南大學紡織學科傳統優勢，以纖維增強復合材料為突破口，強化力學、材料和紡織等多學科交叉融合，致力于打造世界一流的復合材料學科，
江南大學江陰校區成立新學院
今年9月即將投用的江南大學江陰校區又有新動作啦！繼上個月成立首批三個新學院后江南大學江陰校區于近日又成立了一個新學院纖維工程與裝備技術學院學院介紹纖維工程與裝備技術學院立足于江南大學紡織學科傳統優勢，以纖維增強復合材料為突破口，強化力學、材料和紡織等多學科交叉融合，致力于打造世界一流的復合材料學科，