盤點2012食品安全事件

食品安全小知識之農藥殘留

為什么同樣是吃了有農藥殘留的蔬菜，有些人上吐下瀉要去急救，有些人卻僅僅是鬧下肚子就算了?除了個人體質以外，最重要的原因是我們處理這份蔬菜，也就是說，你是怎么烹飪的,這對你是否產生中毒癥狀，或者癥狀的輕重，是至關重要的。 說到這個問題，不如先提一下那些市面上賣的一些所謂的去除農藥殘留的產品，

農藥殘留速測儀分析農藥殘留原因

農藥主要是功能是防治各種農林業病蟲害的發生，農藥的好處很多但是其殘留物又會對人類的健康造成的威脅。農藥殘留是指任何由于使用農藥而在食品、農產品和飼料中出現的特定物質，包括被認為具有毒理學意義的農藥衍生物，如農藥轉化物、代謝物、反應產物以及雜質，可通過農藥殘留速測儀檢測出來。農藥殘留源于農藥的不合理使

衛生部、農業部將發布農藥殘留限量標準

　　根據《食品安全法》規定和國務院食品安全整頓工作要求，日前，衛生部、農業部組織制定了《食品中百菌清等12種農藥最大殘留限量》(GB25193-2010)，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，于2010年7月29日公布為食品安全國家標準。　　該標準自2010年11月1日起實施，包含百菌清

衛生部：將從源頭上控制乳品中抗生素殘留

　　“無抗奶”為什么是不科學的?為什么禁止宣傳“無抗奶”?我國如何管理乳品中的抗生毒殘留?針對這些社會廣泛關注的問題，衛生部等六部門相關負責人3日進行了解答。 　　我國對乳品中抗生素殘留采取了哪些措施?又是如何規范管理奶畜養殖過程中的獸藥使用的? 　　有關部門負責人指出，近年來，國家一直將乳品抗

食品安全小知識之農藥殘留篇（下）

農藥殘留導致的食物中毒事件，在十年前是不少見的，而農藥污染的程度，我先說個大約的數字吧，十來年前，在一般菜場(我們主要監測的布吉農批市場和福田農批市場)的蔬菜中，農藥殘留檢出率約為20%，而超市賣的那些所謂無公害凈菜檢出率在10%左右，后來管得越來越緊，這些年情況有明顯好轉;現在的兩者檢出率數

食品安全小知識之農藥殘留篇（上）

一直想寫一些有關食品安全的科普小文章，以前寫的蘇丹紅事件，也是其中一篇。但是講到食品安全問題，農藥始終是一個重點，也是一個難點;從檢測的角度來看，農藥檢測是一個永遠不可能得出準確的折磨工作。 我們一直關注農藥殘留的影響，媒體的相差報道也很多，但是，社會上對于農藥污染問題卻有很多認識方面的曲

配備農藥殘留速測儀防止農藥殘留超標

???? 在很多茶葉種植地區，茶農們為了防止農藥殘留超標，生產出更優質的茶葉產品，開始配備有農藥殘留速測儀來進行自檢，而當地政府也非常鼓勵這樣的行為，也有利于實現茶葉質量監管前置，方便茶企及時掌握鮮葉安全情況。????? 一般來說當茶葉的酶抑制率讀數超過50%時，則表明茶葉中有高劑量有機磷或氨基酸酯

農藥殘留速測儀分析牛乳農藥殘留含量

農藥殘留速測儀證實牛乳中的農藥殘留問題一直是人們關注的重點之一，隨著牛乳消費量的增加，牛乳中的農藥殘留一旦超標，并大量堆積在人們體內，會對人們的健康造成極大危害。因此，對牛乳農藥殘留監控是造福子孫、利國利民之舉, 具有極其重要的地位。農藥殘留速測儀是農藥殘留檢測中最經典, 最常用的技術。由于農藥的活

農藥殘留速測儀分析芹菜農藥殘留

在芹菜種植時為提高產量、避免病蟲害，農民大量使用農藥，這導致芹菜中的有害物質超標，由此帶來的負面影響日益突出，影響了消費者的食用安全和農產品貿易。近年來國內通過農藥殘留速測儀對芹菜中有機磷殘留物進行長期監測，并對相關方法進行了研究。通過農藥殘留速測儀檢測不同來源樣品農藥殘留超標情況比較從3種不同類型

農藥殘留速測儀分析絲瓜農藥殘留

絲瓜在種植過程中，不可避免的會使用有機磷農藥來防治病蟲害的發生。因此，對于絲瓜的農藥殘留情況必須引起重視。對絲瓜農藥殘留監測通常采用農藥殘留速測儀進行，絲瓜農藥殘留有助于無公害絲瓜的生產，盡可能減少農藥施用量的同時增加農民收益。農藥殘留速測儀測量的絲瓜樣品提取與凈化，首先將絲瓜切碎混勻后,稱取10.

衛生部農業部回應茶葉農藥殘留限量標準爭議

　　據報道，近日有民間調查報告指出，中國茶葉農藥殘留限量標準比歐洲寬松30倍，衛生部、農業部（4月28日）回應稱，中國標準，安全可靠。　　在這家非政府組織的報告中提到，我國政府頒布的標準中規定：高毒農藥“滅多威”最大殘留限量是3mg/kg，而歐盟最大殘留限量規定僅為0.1mg/kg。針對中

農藥殘留檢測儀測草莓農藥殘留

春季是草莓大量上市的季節，無論是水果店還是街上，賣草莓的多起來。紅艷艷的草莓形態各不相同，有個大飽滿的，有嬌小圓潤的；顏色有鮮紅欲滴的，也有暗紅 的，還有偏紫紅的。很多喜愛草莓的市民在購買草莓的同時，最擔心的一個問題就是草莓的農藥殘留。而要確定這些草莓農藥殘留高不高，方法其實也非常簡單，只需要使用農

農藥殘留速測儀如何檢測蔬菜農藥殘留？

在以往傳統的農藥殘留檢測或分析中，常采用的是氣相色譜法、液相色譜法、薄層色譜法及質譜聯用等方式，這些方法的有優點是測試靈敏、準確度高，但是碰到價位棘手的突發情況時，其預處理較為煩瑣，測試時間較長，不能適應需要，而且這些儀器較為昂貴，對儀器的使用條件和操作人員的要求也比較高，不是和普及推廣，所以在基層

用農藥殘留檢測儀維護超市食品安全

　　眾所周知，蔬菜和水果是超市供應的商品之一。與消費者日常生活密切相關的商品不同于包裝商品。蔬菜、水果等農產品流通過程復雜。那么如何才能避免農產品混入超市的問題呢？因此，許多超市使用農藥殘留檢測儀器（風途科技）進行質量檢測，并利用其技術支持幫助超市做好農產品質量檢測，保證消費者購買安全的菜肴，用優質

農藥殘留測試儀提高食品安全監督力度

　　 農藥殘留測試儀提高食品安全監督力度。農藥殘留測試儀為食品安全檢測提供了便捷化服務。如今農殘檢測成為食品安全檢測的主要項目，農藥殘留測試儀是在普通的農殘檢測儀器的功能基礎上進行了升級，其體積更加小巧，但是其檢測性能不受影響，這樣給予了檢測農殘工作更大的方便性。提高了食品安全監督力度，如今越來越多

農藥殘留列入食品安全十大潛規則

??? 6月1日，《食品安全法》就要正式實施了，這對食品行業潛規則，將是一次嚴厲的拷問。6月1日，是食品行業潛規則的大限嗎？6月1日之前，先讓我們看看，哪些潛規則將首當其沖…… ??? 潛規則一：皮革“蛋白粉” 　皮革蛋白粉，一種以制革廠邊角廢料為原料、含鉻量高、在我國目前允許用在動物飼料行業但

食品安全事件頻發－折射農藥殘留之痛

　　4月初，青島一些市民因食用韭菜而中毒，再次將蔬菜農藥殘留這個話題引爆。 　　“目前我國農藥殘留限量標準只有807項，而國際食品發展委員會有3000多項，歐盟更是達到數萬項，兩者還存在較大差距。”日前，多名業內人士在接受《中國聯合商報》記者咨詢時如此表示。 　　這些差距有望縮小，4月12日，第

農藥殘留危害

長期食用殘留農藥的農產品，必然會對人體健康帶來極大的危害，具體表現為：　　1、導致身體免疫力下降　　長期食用帶有殘留農藥的蔬果，農藥被血液吸收以后，可能分布到神經突觸和神經肌肉接頭處，直接損害神經元，造成中樞神經死亡，導致身體各器官免疫力下降。如，經常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。　　2

農藥殘留速測儀解決快速測定農藥殘留的問題

? 人們每天進食量的三分之一是蔬菜，在市場經濟的大潮中，有些地區少數菜農為盲目追求經濟效益，不顧政府三令五申，在蔬菜上使用高毒農藥，使食用蔬菜而引起食物中毒的現象呈上升趨勢。這一問題已引起各級政府的高重視，并采取了一系列相應的管理措施，以扼制這一趨勢的發展。　　我國有關農藥在農作物及農產品中殘留試驗

農藥殘留快速檢測儀農藥殘留的危害

　　造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾

如何用農藥殘留檢測儀檢測農藥殘留？

要想身體好，瓜果蔬菜不能少當我們一年四季都能吃到新鮮的果蔬，品種和產地越來越豐富，農藥殘留問題就永遠不會停止。農藥殘留確實引起了人們的嚴重關注。如今，很多人買蔬菜時，都要猶豫很長時間才能確定哪些蔬菜沒有農藥殘留。????這是由于水果和蔬菜農藥殘留會對人體造成急性和慢性中毒，導致癌癥、殘疾、突變和其他

胖丁丁：食品安全小知識之農藥殘留篇（上）

胖丁丁：食品安全小知識之農藥殘留篇（下）

胖丁丁：食品安全小知識之農藥殘留篇（中）

農藥殘留速測儀分析不同環境對農藥殘留影響

農藥相較于其它病蟲害防治措施而言具有高效、經濟、適應性廣等優點。在保證農業穩產、高產、滿足人們對農副產品需求方面發揮著重要作用，而且在目前甚至今后相當一段時間內，沒有其它手段可以完全代替。然而，事物總是利弊共存的，盡管農藥有突出的優點，并且在農業生產中起著重要作用，但它也存在某些不足，尤其一些化學殺

農藥殘留檢測儀對有機氯農藥殘留分析

有機氯農藥測量通常采用農藥殘留檢測儀進行，農藥殘留檢測儀在分辨能力、靈敏度、分析速度等各方面都要比傳統的農藥殘留測量方法優秀，能夠輕松實現多種類型的農藥殘留分析與同類型農藥多殘留分析以及新品種農藥殘留的分析。下面讓我們了解下農藥殘留檢測儀前處理方法,儀器前處理過程簡便、快捷、成分損失小、適應大批量樣

農藥殘留速測儀分析綿陽蔬菜農藥殘留差異原因

綿陽是我國重要的蔬菜生產基地，每年生產大量的蔬菜食品。在大規模蔬菜種植過程中，農藥的使用必不可少。為避免農藥超標造成綿陽蔬菜出口困難，通過農藥殘留速測儀對綿陽生產的蔬菜進行農藥殘留檢測，避免農藥殘留超標對人們身體健康造成危害。通過農藥殘留速測儀測量發現蔬菜農藥殘留種類與含量各不相同，這主要是由于蔬菜

衛生部：無抗奶或添加解抗劑掩蓋抗生素殘留

　　在今天召開的衛生部違法濫用食品添加劑專項整治工作情況發布會上，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組辦公室主任、衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志指出，對無抗奶的宣傳，更多的是一種廣告戰，一種營銷的策略。還有一種可能性，就是添加了解抗劑，掩蓋原料乳中抗生素的殘留情況

農藥殘留的發展

　　農藥殘留問題是隨著農藥大量生產和廣泛使用而產生的。 第二次世界大戰 以前，農業生產中使用的農藥主要是含砷或含硫、鉛、銅等的無機物，以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機物。第二次世界大戰期間，人工合成有機農藥開始應用于農業生產。到目前為止，世界上化學農藥年產 量近200萬噸，約有1000多種人工合

正確了解農藥殘留

　　隨著人民生活水平的不斷提高，餐桌文化日益豐富，與此同時食品安全成為人民關注的話題。但在現代農業的發展中，農藥的地位不可或缺，農藥殘留對人類健康的影響也是消費者時刻關心的話題。 　　1.農藥殘留是什么 　　農藥，是指農業上用于防治病蟲害及調節植物生長的化學藥劑，而農藥使用后一個時期內沒