各種食品中鈉離子的測定方案
方案優勢 常用的直接測定鈉離子的方法包括原子吸收光譜或 ICP。這些方法所需儀器成本高占地大，耗費試劑昂貴，并且樣品制備和儀器校準周期較長。本方案采用一種全新簡便的方法——溫度滴定直接測定鈉離子含量。在對普通的小食品如薄脆餅干、玉米條、番茄醬等實驗后發現，結果準確（與手工滴定值相符）且精度高（RSD<3.75%）。 采用標準 溫度滴定法 方法/原理/步驟 食品中鈉含量的測定通常是間接地測氯離子含量，使用硝酸銀滴定。鈉離子理所應當的認為是1:1和氯離子結合。但是在一些含鈉(例如苯......閱讀全文
各種食品中鈉離子的測定方案
方案優勢 ? ? ? 常用的直接測定鈉離子的方法包括原子吸收光譜或 ICP。這些方法所需儀器成本高占地大，耗費試劑昂貴，并且樣品制備和儀器校準周期較長。本方案采用一種全新簡便的方法——溫度滴定直接測定鈉離子含量。在對普通的小食品如薄脆餅干、玉米條、番茄醬等實驗后發現，結果準確（與手工滴定值相
各種食品中蛋白質的含量及測定意義
一.含量 由于食品種類很多，所以pro含量分布是不均勻的，一般動物組織pro含量高于植物組織，而且動物組織以肌肉內臟含量較多于其他部分，植物是以種子含量高，豆類含pro最高，如黃豆pro含量在40%。 二.測定意義 1. pro是組成人體的重要成分之一，人體的一切細胞都由pro
各種食品中蛋白質的含量及測定意義
一.含量由于食品種類很多，所以pro含量分布是不均勻的，一般動物組織pro含量高于植物組織，而且動物組織以肌肉內臟含量較多于其他部分，植物是以種子含量高，豆類含pro最高，如黃豆pro含量在40%。二.測定意義1. pro是組成人體的重要成分之一，人體的一切細胞都由pro組成2 .pro維持體內酸堿
各種食品中蛋白質的含量及測定意義
一.含量由于食品種類很多，所以pro含量分布是不均勻的，一般動物組織pro含量高于植物組織，而且動物組織以肌肉內臟含量較多于其他部分，植物是以種子含量高，豆類含pro最高，如黃豆pro含量在40%。二.測定意義1. pro是組成人體的重要成分之一，人體的一切細胞都由pro組成2 .pro維持體內酸堿
各種水體中化學耗氧含量測定
(01)? 準確測定各種水體中的化學耗氧量(COD)含量，濃度直讀；(02)? 內存60條標準曲線可自行修定并保存；(03)? 無須手動制作曲線，儀器可自動根據標準樣品來計????? 算存儲曲線；(04)? 可精確存儲1000個數據詳細信息（測定時間、參????? 數、數值）(05)? 打印當前數據
可樂中鉛的測定方案
方案優勢 ? ? ? 對于用戶更高的分析需求，作為新一代標志性產品的AAS，TAS-990系列原子吸收分光光度計達到了更高水平，為元素定量分析提供更加可靠的保證。 TAS-990原子吸收分光光度計可廣泛應用于冶金、石油、醫學、化工、地質、環保等行業，目前能夠分析的元素達70余種。特別是在
有機肥中各種腐植酸含量的測定方法
近期經常接到客戶咨詢有機肥的腐植酸含量如何測試？需要什么儀器？現在來講解下PJ-FGN功能型肥料成分檢測儀（有機肥檢測儀）檢測腐植酸含量的操作步驟。肥料中腐殖酸含量的測定（適用于腐殖酸鈉類肥料，以泥炭、褐煤和風化煤為原料制得的腐殖酸鈉類肥料）腐殖酸標準溶液的配置：吸取0.5%碳標準液10mL放入10
高效液相色譜測定食品中塑化劑的解決方案
方案優勢 ? ? ? 準確，快速，靈敏度高 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 國家相關標準 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 樣品前處理方法 1.固相萃取柱：HyperSep C8(3ml/200mg，貨號
面筋數量和質量測定儀測定如何便于各種食品的加工
從不同小麥品種的橫向角度進行比較其中的蛋白質的含量是不會相同的，多占有比例大小也不會一致，自然對于面筋的強度和含量也相差甚遠。通常情況下小麥中含有一種被稱作麥谷蛋白質的比例大小是隨著品種以及不同地區的變化而變化。這對于面筋的影響比較大，通過面筋數量和質量測定儀的很多試驗比較軟小麥與硬小麥以上面筋
食品中鉛的測定
一、目的與要求： 1.掌握雙硫腙比色法測定鉛含量的原理與方法。 2.熟悉72工型分光光度計的工作原理和使用方法。 二、原理： 樣品經消化后，在PH8.5-9.0時，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾，與標準系列比較
食品中鉛的測定
一、目的與要求： 1.掌握雙硫腙比色法測定鉛含量的原理與方法。 2.熟悉72工型分光光度計的工作原理和使用方法。 二、原理： 樣品經消化后，在PH8.5-9.0時，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡合物，溶于三氯甲烷，加入檸檬酸銨，氰化鉀和鹽酸羥胺等，防止鐵、銅、鋅等離子干擾
食品中水分的測定
一、目的與要求：1、了解采用常壓干燥法以及真空干燥法測定水分的方法。2、熟練和掌握分析天平使用方法。3、明確造成測定誤差的主要原因。二、直接干燥法：1、原理：食品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情況下，所失去物質的總量。直接干燥法適用于在95-105℃下，不含或含其他揮發性物質甚微的食品。2
原子吸收法在測定煤中各種形態硫中的應用
1 煤中的硫存在形態? 煤中硫通常分為有機硫和無機硫兩大類；無機硫又可分為硫酸鹽硫和硫化物硫兩種。而這三種形態硫在煤中主要以黃鐵礦硫為主，其他形態的硫都很少。硫酸鹽硫在氧化過的煤中含量較多，有機硫在個別年輕煤中含量較高。? 2 測定煤中各種形態硫的意義? 煤中硫對煉焦、氣化、燃燒都是十分有
原子吸收法在測定煤中各種形態硫中的應用
1 煤中的硫存在形態? 煤中硫通常分為有機硫和無機硫兩大類；無機硫又可分為硫酸鹽硫和硫化物硫兩種。而這三種形態硫在煤中主要以黃鐵礦硫為主，其他形態的硫都很少。硫酸鹽硫在氧化過的煤中含量較多，有機硫在個別年輕煤中含量較高。? 2 測定煤中各種形態硫的意義? 煤中硫對煉焦、氣化、燃燒都是十分有
食品中添加劑檢測方案
最近社會曝光了某些企業在饅頭中加入各種色素調節劑，如果長期食用含量色素超標的食品，可能引發各種疾病對身體造成極大的損害。 一．合成色素的檢測方法 不同基質，可以聯系我公司SPE服務部為您量身設計詳細方法。 SPE小柱：Strata X-AW 60mg
液相色譜儀在食品檢測中的各種應用
液相色譜儀在食品檢測中的各種應用1、在食品中調味品的分析高效液相色譜法也可以被用于食物調味品的分離分析J.D.BARANOWSKI報導了利用高效液相色譜法分離生姜辣味成分的方法又如Bbathnanathic M和BuckleH.A報導了使用高效液相色譜法測定胡椒中胡椒堿含量的方法。2、食品中有機酸的
食品中N亞硝胺類化合物測定的PTV升級方案
前言N-亞硝胺類化合物是國際公認三大致癌物質之一，具有強致畸性和致癌性。其中最為常見的N-二甲基亞硝胺（NDMA）為2A類致癌物。N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在：肉類制品中由于食品添加劑亞硝酸鹽的使用，導致可能形成亞硝胺；魚類中有氧化三甲胺，因此可以發生N－亞硝化反應，形成亞硝胺。N-亞硝
氣相色譜內標法測定食品中甜蜜素含量的解決方案
方案優勢 ? ? ? 本方法簡便、快速、準確，具有較高的準確度、精密度和回收率，線性關系好，是一種非常可行的分析方法。 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? GB/T5009.97-2003《食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》 ? ? ? ? ? 方法
食品中的鋁的測定
微波消解-石墨爐原子吸收法進行測定 本文采用微波消解法對樣品進行前處理，石墨爐原子吸收法測定食品中鋁含量。方法的線性范圍在0~15μg/L，相關系數為0.9999，檢出限為0.32ug/L，加標回收率為90~100%，相對標準偏差(RSD)為4.0%以下。且本法快速、準確、靈敏度高，精密度
各種元素的測定方法
一 Pb的測定 鉛用于制造蓄電池，另外也用于制造四乙醛 ，鉛用于汽油的防凍劑，鉛還可以用于印刷、油漆、陶瓷、農藥及塑料等工業這樣就給工業帶來了鉛的污染，它很容易被水作物，農作物吸收積累，從而污染食品，其次是工廠的設備和器皿，表面涂優鉛的器皿也容易污染食品，鉛不是人體必須的，鉛通過食品，消
食品中甲醛的快速測定
甲醛是一種毒性很強的、破壞生物細胞蛋白質的原生質物質，可引起人體過敏、腸道刺激反應、食物中毒等疾患。在食品生產、加工與運輸環節，一般不容易被甲醛 ? 污染。某些食物本底存在微量的甲醛不足以對人體造成危害，如：大麥粉約24mg/kg，小麥粉2~14 mg/kg，綠豆粉約2 mg/kg，棉白糖4~7 m
食品中灰分的測定原理
原理食品經灼燒后所殘留的無機物質稱為灰分。灰分數值系用灼燒、稱重后計算得出。
食品中甲醛的快速測定
甲醛是一種毒性很強破壞生物細胞蛋白質的原生質物質，可引起人體過敏、腸道刺激反應、食物中毒等疾患。在食品生產、加工與運輸環節，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在微量的甲醛不足以對人體造成危害，如：大麥粉約24mg/kg，小麥粉2～14 mg/kg，綠豆粉約2 mg/kg，棉白糖4～7 mg/k
食品中鎘的測定方法
石墨爐原子吸收光譜法? 1.原理? 樣品經灰化或酸消解后，樣液注入原子吸收分光光度計石墨爐中電熱原子化后，鎘原子吸收? 228.8nm共振線，在一定濃度范圍，其吸光度與銅含量成正比，與標準系列比較定量。? 2.試劑? 實驗用水為亞沸蒸餾水或電阻率80萬歐姆以上的去離子水。所有試劑要求使用優
食品中酸度測定的意義
1.測定酸度可判斷果蔬的成熟程度例如：如果測定出葡萄所含的有機酸中蘋果酸高于酒石酸時，說明葡萄還未成熟，因為成熟的葡萄含大量的酒石酸。不同種類的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度、生長條件而異，一般成熟度越高，酸的含量越低。如番茄在成熟過程中，總酸度從綠熟期的0.94%下降到完熟期的0.64%，同時糖的含
食品中酸價的測定
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志。脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。因此可使用酸價作為衡量脂肪質量的標準之一。酸價可作為脂肪生產中水解程度的指標，也可作為食品保藏過程中酸敗的指標。GB5009.229—2016食品中酸價的測定中規定了各類食品中酸價的三種測定
食品中鉛含量的測定
一、目的 1、掌握分光光度法測定食品中鉛含量的方法。 2、熟悉樣品處理方法。 二、原理 樣品經消化后，在PH8.5-9.0時，鉛離子與雙硫腙生成紅色絡合物，溶于三氯甲烷，絡合物顏色的深淺與樣品中鉛的含量成正比。反應式如下： 三、試劑 1.氨水(1＋1)：氨水與水等體積混合。 2.6
食品中酸度測定的意義
1.測定酸度可判斷果蔬的成熟程度 例如：如果測定出葡萄所含的有機酸中蘋果酸高于酒石酸時，說明葡萄還未成熟，因為成熟的葡萄含大量的酒石酸。不同種類的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度、生長條件而異，一般成熟度越高，酸的含量越低。如番茄在成熟過程中，總酸度從綠熟期的0.94%下降到完熟期的0.64%，同
環氧樹脂鈉離子測定方法
1 主題內容與適用范圍 本標準規定了用鈉離子濃度計測定環氧樹脂水萃取液中鈉離子含量的方法。 本標準適用于雙酚A型環氧樹脂中鈉離子含量的測定。 2 術語 2.1 鈉離子活度指數(pNa)： 以水溶液中鈉離子活度的負對數或鈉離子活度倒數的對數表示 即：?????????????
食品中過氧化值檢測方案
過氧化物是油脂氧化過程中的中間產物，是油脂產生的有毒物質之一。過氧化值有各種不同的表示方法，通常用滴定1g油脂所需某種規定濃度的硫代硫酸鈉溶液的毫升數表示，或者用碘的百分數表示，也有用過氧化物的毫摩爾質量表示的。本標準(GB/T5538-1995)等效采用國際標準ISO3960:1977《動、植物油