香蘭素和乙基麥芽酚用于調香的區別
乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類：純香型：其水果香味突出。添加進各種不同的水果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能明顯提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得最適宜的水果香甜鮮味，同時，獲得極佳的口感。尤其是用其配制各種煙用香精香料，添加香煙中，使煙味更加醇香芬芳，吸后減少口腔、咽喉的干燥澀苦味，口、喉覺得圓滑舒適。焦香型：有極濃醇的焦糖香味，對各種食品原有的香甜鮮味有極強的增效作用。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果制品及各種飼料等。尤其添加進各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，明顯提高肉香鮮味。因而，當今酒樓食肆應用越來越廣泛。 乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑，用量少，但效果十分顯著。 另外：香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素（Vanillin），化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，......閱讀全文
香蘭素和乙基麥芽酚用于調香的區別
乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類：純香型：其水果香味突出。添加進各種不同的水果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油、中成藥、化妝品及各種煙用香料，能明顯提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得最適宜的水果香甜鮮味，同時，獲得極佳的口感。尤其是用其配制各種煙用香精香料，添
奶粉中香蘭素和乙基香蘭素的測定
Key words：milk powder; Vanillin; Ethyl vanillin; GC-FID摘要以二氯甲烷為溶劑，提取奶粉中的香蘭素和乙基香蘭素，經分散固相萃取方法凈化后，用Trace1310氣相色譜儀測定，外標法定量，線性良好，回收率和重現性均滿足分析要求。引言香蘭素（vanil
苯乙基間苯二酚和苯二酚有什么區別
是兩種不同的化合物。根據維基百科，苯乙基間苯二酚（英文名為BHA，全稱為butylatedhydroxyanisole）是一種合成的抗氧化劑，常用于食品、化妝品和醫藥等領域中，以延長產品的保質期。它的化學結構中含有苯乙基基團和一個間苯二酚環。而苯二酚（英文名為hydroquinone）則是一種有機化
我國乙基香蘭素生產技術進入世界前列
日前，遼寧世星藥化有限公司采用自主研發的具有世界先進水平的乙醛酸法生產香蘭素清潔生產工藝、氫化還原法和雙塔連續精餾制備鄰氨基苯甲醚新工藝、EMO復合菌微生物治污新技術，建設的目前世界特大型2000噸/年乙基香蘭素裝置，以及其配套工程已全部建成投入試生產。 試產產出的鄰氨基苯甲醚經國家染料質
奶粉添“香”并不可怕
近日，在微信朋友圈以及一些母嬰論壇上，關于“嬰幼兒配方奶粉含香精”、“寶寶吃了添‘香’奶粉會不會上癮”的話題引起了奶爸奶媽擔憂。奶粉中究竟加了什么“香”？寶寶食用有沒有危害呢？ 記者查閱有關資料了解到，可以添加到奶制品中的香精包含香蘭素、乙基香蘭素、食用香精和香莢蘭豆浸膏。其中，香蘭素和乙基
食藥總局批準一項串聯液質食品補充檢驗方法
分析測試百科網訊 近日，國家食藥監總局批準發布了》，《食用植物油中乙基麥芽酚的測定》食品補充檢驗方法，該方法為液相色譜-串聯質譜定性確證和定量測定方法，適用于芝麻油、芝麻調和油、菜籽油等食用植物油中乙基麥芽酚的確證及測定。 乙基麥芽酚是一種增香劑。點擊下載《食用植物油中乙基麥芽酚的測定》
專家稱嬰幼兒配方奶粉適量添加香精沒危害
近日，在微信朋友圈及微博上，關于“部分嬰幼兒奶粉含香蘭素”、“孩子吃了添香奶粉后上癮產生依賴”的言論被熱炒，引起不少父母擔憂。北京晨報記者查詢發現，這是2012年湖北一家檢測中心鬧出的烏龍事件。北京工商大學食品學院教授孫寶剛表示，嬰幼兒配方奶粉中的香精都屬適量添加，沒有危害。 低段奶粉 多數
多數嬰兒奶粉加香精香料－“原味”乳品也加香精
衛生部發布“禁香令”?嬰兒配方奶粉“加香”必要性引爭議 嬰兒奶粉中常見香精香料 香蘭素：人類所合成的第一種香精，食用調香劑，形成濃烈奶香氣息。 乙基香蘭素：廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料，以及香水、日用化妝品中起增香和定香作用。另外，還可做飼料的添加劑、電鍍行業的增亮劑
乙醛酸的工業用途
乙醛酸是一種基本有機化工原料。由乙醛酸制成的乙基香蘭素，廣泛用于化妝品的調香劑和定香劑、日用化學品香精，食品的賦香。由乙醛酸制成的尿囊素。用做皮膚創傷的良好愈合劑、高檔化妝品的添加劑以及植物生長調節劑等。在醫藥方面，乙醛酸用做制備對羥基苯甘氨酸（羥氨芐青霉素及頭孢氨青霉素的原料），對羥基苯乙酰胺（用
乙醛酸的工業用途
乙醛酸是一種基本有機化工原料。由乙醛酸制成的乙基香蘭素，廣泛用于化妝品的調香劑和定香劑、日用化學品香精，食品的賦香。由乙醛酸制成的尿囊素。用做皮膚創傷的良好愈合劑、高檔化妝品的添加劑以及植物生長調節劑等。在醫藥方面，乙醛酸用做制備對羥基苯甘氨酸（羥氨芐青霉素及頭孢氨青霉素的原料），對羥基苯乙酰胺（用
簡述乙醛酸的工業用途
乙醛酸是一種基本有機化工原料。由乙醛酸制成的乙基香蘭素，廣泛用于化妝品的調香劑和定香劑、日用化學品香精，食品的賦香。由乙醛酸制成的尿囊素。用做皮膚創傷的良好愈合劑、高檔化妝品的添加劑以及植物生長調節劑等。在醫藥方面，乙醛酸用做制備對羥基苯甘氨酸（羥氨芐青霉素及頭孢氨青霉素的原料），對羥基苯乙酰胺
浙江溫州檢驗檢疫局乳制品多種香精殘留方法研究立項
日前，從浙江省科技廳傳來喜訊，由浙江檢科院溫州檢驗檢疫局分院申報的“LC-MS/MS測定乳制品中多種香精殘留的方法研究”獲得浙江省公益性技術應用研究計劃資助(項目編號：2013C37065)。 該課題是針對乳制品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素殘留，且目前尚無相應檢測標準方法和相關
一圖讀懂－|－2022年國家級檢驗檢測機構能力驗證項目（1）
茶葉中氯酸鹽、高氯酸鹽含量的檢測 茶葉中高氯酸鹽、氯酸鹽污染是茶葉質量安全的重要隱患之一。研究表明，長期攝入高劑量高氯酸鹽可干擾甲狀腺素的合成與分泌，從而導致神經損傷、甲狀腺功能障礙甚至甲狀腺癌。氯酸鹽具有強氧化性，會在動物體內產生氧化物過氧化氫，氧化血紅元，使其失去與氧氣結合的能力，造成溶血
香蘇調胃片的性狀
本品為糖衣片，除去糖衣后，顯深棕色；氣微香，味甘、微辛。
香蘇調胃片的鑒別
(1) 取本品，置顯微鏡下觀察：石細胞分枝狀，壁厚，層紋明顯，內種 皮石細胞黃棕色或棕紅色，表面觀類多角形，壁厚，胞腔含硅質塊。草酸鈣方晶成片存 在于薄壁組織中。表皮細胞縱列，常有 1個長細胞與2 個短細胞相間連接， 長細胞壁 厚，波狀彎曲、木化。 (2) 取本品 5片， 除去糖衣，研碎
美贊臣等洋品牌奶粉違禁添加合成香精
[提要] 香蘭素是一種合成香精，通常分為甲基香蘭素和乙基香蘭素，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，乙基香蘭素香氣較甲基香蘭素更濃。但據歐盟專家委員會2000年2 月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。
嬰幼兒奶粉中香蘭素的檢測
背景：香蘭素是一種合成香精，據歐盟專家委員會2000年2月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。???國標方法： GB2760-2011中關于香蘭素的添加量的規定：較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香
禁香令發布－嬰兒配方奶粉加香精香料引爭議
日前,衛生部公布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》（下稱意見稿）,明確把純乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍,其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。記者卻在廣州本地超市發現,多種知名嬰兒奶粉均加入“香草香料”、“乙基香蘭素”。 調
浙江溫州檢驗檢疫局牛奶中香精檢測方法獲國家發明ZL
近日，浙江溫州檢驗檢疫局研發的牛奶中香精成分色譜質譜聯用檢測方法，申請的發明ZL獲得國家知識產權局授權。 近年來中國奶業迅猛發展，市場上銷售的純牛奶的品種、規格頗多。有的在產品的外包裝上還醒目標著“特濃奶”、“香濃奶”等字樣以吸引消費者。據調查，很多乳品企業為滿足消費者長期被誤導的對純牛奶
酚、揮發酚和不揮發酚的區別及含酚廢水治理方法
? ?酚是一種重要的化工原料，廣泛應用于殺蟲劑、殺菌劑、化工、制藥、合成纖維等行業。酚類化合物具有高毒性、難降解、持久性等特征，是重要的有機污染物之一。酚類為原生質毒，屬高毒物質,人體攝入一定量會出現急性中毒癥狀;長期飲用被酚污染的水，可引起頭痛、出疹、瘙癢、貧血及各種神經系統癥狀。當水中含酚0.1
沃特世解決方案——嬰幼兒奶粉中香蘭素的檢測
背景：香蘭素是一種合成香精，據歐盟專家委員會2000年2月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。 國標方法： GB2760-2011中關于香蘭素的添加量的規定：較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙
嬰幼兒奶粉中香蘭素的檢測
背景：香蘭素是一種合成香精，據歐盟專家委員會2000年2月24日報導，大劑量可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎。因此，我國禁止在0-6月的1階段嬰兒配方奶粉中添加。 ??國標方法： GB2760-2011中關于香蘭素的添加量的規定：較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素
微生物發酵法生產天然香蘭素工藝分享
香蘭素，又名香草素、香草醛或香蘭醛，化合物名稱為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛，化學物質登記號121-33-5。香蘭素是香子蘭制品中的重要組成成分，作為一種廣譜型高檔香料，廣泛應用于食品、煙草及醫藥工業。香蘭素的世界年消費量約1.2萬噸，而天然香蘭素的產量僅為1800噸，因此遠不能滿足需求。由于人們對天
嬰兒奶粉多含香精香料－企業稱合法
7月底，衛生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》(下稱意見稿)，明確把純乳、原味發酵乳等20種食品列為禁加食用香料香精范圍，其中嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品也擬被“禁香”更是引發業內廣泛關注。然而記者近日走訪市場發現，多種知名嬰兒奶粉均加入“香草味食用料”
香蘇調胃片的功能主治
香蘇調胃片，解表和中，健胃化滯。用于胃腸積滯，外感時邪引起：身熱體倦，飲食少進，嘔吐乳食，腹脹便瀉，小便不利。
香蘇調胃片的性狀及鑒別
性狀 本品為糖衣片，除去糖衣后，顯深棕色；氣微香，味甘、微辛。 鑒別 (1) 取本品，置顯微鏡下觀察：石細胞分枝狀，壁厚，層紋明顯，內種 皮石細胞黃棕色或棕紅色，表面觀類多角形，壁厚，胞腔含硅質塊。草酸鈣方晶成片存 在于薄壁組織中。表皮細胞縱列，常有 1個長細胞與2 個短細胞相間連接，
香蘇調胃片的功能主治
解表和中， 健胃化滯。用于胃腸積滯，外感時邪引起：身熱體 倦，飲食少進，嘔吐乳食，腹脹便瀉，小便不利。
嬰兒奶粉禁香令需完善－專家吁補充允許使用物質
近期“禁香令”引起業內熱烈討論,本報28日也報道了市民多種嬰兒奶粉都有香精香料,但廠家指是按照衛生部2008年的一個文件規定依法添加的。雅培給本報發出信件指出,所有產品均遵照規定和經檢驗合格。有業內專家表示,將向衛生部建議哪些香精和香料是法規允許使用的,應該在“禁香令”的終稿中一一
香蘭素的生物合成方法介紹
香蘭素的生物合成方法主要有微生物發酵、酶工程、細胞工程等。但是綜合考慮技術可行性、經濟性、安全性等因素，微生物發酵法被認為是目前最實際的天然香蘭素制取方法。許多細菌和真菌都可用來生產香蘭素，這些微生物以阿魏酸、丁子香酚、異丁子香酚、香草醇等化合物為前體，發酵獲得香蘭素。
概述新橙皮苷二氫查耳酮的應用
食品甜味劑/甜味增強劑：與三氯蔗糖、多元醇類甜味劑、糖精等復合使用,有強烈協同作用,可提高甜度,降低甜味劑用量,降低成本,同時甜味更純正。廣泛用于果汁飲料、奶類、果酒、甜點、烘焙食品、糖果、口香糖、調味醬、低能量飲料、醬菜、食醋、檳榔、涼果等。河南豐之源生物科技有限公司介紹：在碳酸飲料中加入新甲