過氧化值、二氧化硫殘留超標上海通報3批次不合格食品
7月24日，上海市市場監督管理局發布第29期省級食品安全監督抽檢信息，通報了3批次不合格食品，涉及過氧化值、二氧化硫殘留超標。 通報顯示，有2批次炒貨食品及堅果制品檢出過氧化值超標，分別為：上海綠地優鮮超市有限公司銷售的標稱金華口口福食品有限公司（分裝）的紫薯花生（規格型號：200克/袋 生產日期/批號：2018-10-22/2018.10.22）、上海市寶山區嘉盛百貨店銷售的標稱分裝商為上海毅旺實業有限公司松江分公司的香辣花生（規格型號：160g/袋 生產日期/批號：2019-04-02/2019.04.02），過氧化值檢出值分別為0.72g/100g、0.82g/100g。 過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規定，熟制的其他堅果與籽類食品（熟制葵花籽除外）的過氧化值應不超過0.25g/100g。 另1批次不合格樣品為：標稱上海喜德旺食品......閱讀全文
青海通報9批次不合格食品，涉及食用農產品、餐飲食品
11月1日，青海省市場監督管理局發布2019年第41號食品安全抽檢信息，通報了9批不合格食品，其中5批次食用農產品不合格，4批次餐飲食品不合格。 3批次食品檢出農藥殘留超標，分別為青海寧食新心樂商貿股份有限公司古城臺店銷售的韭菜，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，腐霉利不符合食品安全國家
上海通報韭菜、牛蛙、鳊魚等6批次不合格食品
8月21日，上海市市場監督管理局發布2019年第33期食品安全抽檢信息，通報了6批次不合格食品，涉及重金屬污染、農獸藥殘留問題。 不合格產品中，有3批次鳊魚檢出恩諾沙星超標，分別為上海旺偉商貿有限公司銷售的玲姐水產的鳊魚，上海妙慶食品商店銷售的上海農產品批發市場的鳊魚，上海優炳超市有限公司銷售
上海通報不合格食品，涉及農獸藥殘留、重金屬污染問題
11月6日，上海市市場監督管理局發布2019年第43期食品安全抽檢信息，涉及7大類食品，包括：方便食品、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、乳制品、食糖、食用農產品、糖果制品等。抽檢樣品共計781批次，其中合格777批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農產品4批次，不合格項目涉及啶蟲脒、磺胺類（總量）
檢出農獸藥殘留問題，青海通報6批次不合格食品
9月19日，青海省市場監督管理局發布2019年第29號食品安全抽檢信息，組織開展的2019年省局本級食品安全監督抽檢任務中，抽檢餐飲食品、食用油、油脂及其制品、食用農產品、水果制品、飲料、糕點、乳制品、蔬菜制品、酒類、蜂產品、肉制品、糧食加工品、保健食品共13類食品661批次樣品，其中6批次食用
青海通報這11批次不合格食品－涉及餐飲食品、酒類等7大類
9月27日，青海省市場監督管理局通報，近期，在該局組織開展的2019年總局轉移地方食品安全監督抽檢任務中，抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產品等24大類食品425批次樣品，共檢出11批次不合格食品，不合格樣品涉及餐飲食品、糕點、酒類等7大類。 餐飲食品
上海通用助力創建低碳城區
6月15日，由上海市發改委主辦、上海通用汽車鼎力支持的“綠動未來 美好家園――創建低碳城區系列活動”在上海新天地舉行啟動儀式。 為期兩個月的活動，倡導本市廣大市民一起參與——播撒綠色種子，共創環保家園。活動包括零排放紅色之旅、環保人力發電單車、兒童環保繪畫大賽和未來城市交通周等，內容豐富多
巴斯夫助力上海通用技術創新
巴斯夫近日榮獲了上海通用汽車有限公司頒發的技術進步獎，以表彰其在2013年度為推動上海通用的技術進步和本土創新作出的杰出貢獻。這是巴斯夫首次獲得上海通用頒發的技術進步獎，巴斯夫也是本年度唯一獲此表彰的化工公司。 去年，上海通用汽車泛亞汽車技術中心主導開發的全新Riviera別克“未來”概念
讓“舌尖上的食品”更加安全
有數據顯示，我國消費者每天消費的食物，70%多直接屬于農產品，市場上90%的加工食物直接來自農產品。因此農產品的安全直接關系到每個消費者的身心健康。在我國食品安全形勢嚴峻，“瘦肉精”、轉基因飽受批評和爭議的背景下，農產品安全生產顯得更受人關注。 日前，農業部在北京召開首場發布會，農業部副部
海藻酸鈉在食品上的應用
海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可穩定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品，如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘性，可作為上乳制飾品覆蓋物，可使其穩定不變并防止糖霜酥皮開裂。 海藻酸鈉用于色拉（
上海通報4批次不合格食品，檢出重金屬、農藥殘留問題
11月13日，上海市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及6大類食品，包括：淀粉及淀粉制品、蜂產品、酒類、其他食品、食品添加劑、食用農產品等。抽檢樣品共計751批次，其中合格747批次、不合格4批次。不合格樣品為食用農產品4批次，不合格項目涉及鎘（以Cd計）、氧樂果、甲
上海通微為蒙牛提供乳糖檢測設備
2011年的金秋十月，上海通微分析技術有限公司蒸發光散射檢測器在經歷了5年多的發展之后，終于迎來了豐碩的成果。蒸發光散射檢測器UM 3000已順利通過蒙牛乳業集團驗收，并將繼續在其各地分公司采購UM 3000蒸發光散射檢測器作為乳糖檢測設備。 從最初的飲片廠，到現在的食品公司，制藥企業
上海通微攜多款儀器參展BCEIA－2017
分析測試百科網訊 2017年10月10日，第十七屆北京分析測試學術報告會暨展覽會（BCEIA 2017）在北京國家會議中心召開。在本次展會上，上海通微分析技術有限公司攜EasySep系列高效液相色譜儀、CE-1000毛細管電泳儀、UM5800蒸發光散射檢測器、TriSep-3000高效微流電動液
為食品安全上六把“鎖”
市場監管局正在進行食品安全六大體系的建設 食品生產經營單位主體責任體系 《食品安全法》規定生產經營單位對食品安全負第一責任，監管部門要逐步地從監管產品到引導、規范市場的主體方面轉變。 食品安全監管責任落實和追究體系 對于食品安全監管，現有市、區和街道三級的監管層級，要合理
苯丙氨酸在食品上的應用
用于食品，可添加于焙烤食品中，強化苯丙氨酸的營養作用，還與糖類發生氨基-羧化反應以改善食品香味，并補充人體所需功能性食品氨基酸平衡；L-苯丙氨酸是生產新型保健型甜味劑阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是經世界衛生組織（WHO）、糧農組織（FAO）專家聯席委員會認定的A⑴級安全性食品添加劑，有120多個國家
食品檢驗大掃盲開始啦！上
食品檢驗大掃盲開始啦！上 1.實驗室測定蛋白質時，應選用凱氏燒瓶、蒸餾瓶、定氮球、冷凝管等。 答案：（√） 2.氫氧化鈉不能作為基準物質是因為其堿性太強的原因。 答案：（×） 3.影響天平靈敏度的主要部件是天平的橫梁。 答案：（×） 4.天平的維護和使用主要是圍繞保護瑪瑙刀的鋒刃不
政府加大對舌尖上食品的檢測
日前從市北區食安辦獲悉，今年上半年該區完成食品安全定性定量檢測2200批次，在檢查中發現，主要存在微生物污染問題，占不合格原因的85.71%，涉及的主要產品為豆類制品和熟肉制品，其中主要不合格項目為大腸菌群、菌落總數超標。對于檢查中發現均及時移交區食藥監局督促其依法予以查處、銷毀。 開展定性定
關于阿洛酮糖在食品上的應用介紹
在食品應用領域,D-阿洛酮糖具有甜度高、溶解性好、低卡路里和低血糖反應等優點,被認為是最理想的蔗糖替代品之一。在食品中添加D-阿洛酮糖,不僅能提高它的膠凝度,還可以與食品蛋白發生美拉德反應改善其風味。相對于D-果糖和D-葡萄糖,D-阿洛酮糖可以生成更多的抗氧化美拉德反應產物,維持食品更長時間的抗
黃茅海跨海通道計劃本月建成通車
世界最大跨徑三塔公路斜拉橋究竟有多美？11月30日，6輛滿載著近300名建設者及其家屬的專列大巴、3輛媒體專列大巴從黃茅海跨海通道珠海側匝道出發，一路上橋，提前體驗跨海新通道，共同見證建設者為之拼搏奮斗的超級工程，感受粵港澳大灣區蓬勃發展的加速度和廣闊未來。當天，是黃茅海跨海通道建設者和家屬回歸日，
蘇州環球與上海通微建立合作關系
2010年，蘇州環球色譜成為通微(上海)分析技術有限公司江蘇地區總代理!通微(上海)分析技術有限公司位于上海張江高科技園區，是由美國通微技術股份有限公司、上海張江創業投資有限公司、上海浦東科技投資有限公司和天潤集團有限公司于2002年共同投資成立的高科技企業。 公司主要經營加壓毛細管電色譜
上海通微攜4款新品亮相上海慕尼黑
分析測試百科網訊 2020年11月16日，慕尼黑上海分析生化展（Analytica China）在上海新國際博覽中心正式開幕。上海通微分析技術有限公司攜EasySep?-3030 FLD熒光檢測器、EasySep?-3030高效液相色譜系統、UM 5800 Plus蒸發光散射檢測器、PCD-30
不合格進口食品來源地歐盟居首－進口食品=高大上？
質檢總局發布2014年全國進口食品質量安全狀況白皮書 對本國食品安全缺乏信心，使得國人將食品采購的目光投向國外。“歐盟認證”、“FDA認證”被視為絕對安全的品質保證。近兩年，商超里不斷擴充的進口食品專柜就是很好的例證，而食品的海外代購早在若干年前就已經成為眾多淘寶小店的主營業務。“國外的食品標
王志安：“舌尖上的中國”食品基本上都不安全
全國食品安全宣傳周中國科協主題活動日在中國科技館新館舉行，央視特約評論員王志安表示，一些媒體在報道食品安全問題時，習慣于盯著大企業，蒙牛伊利出一點問題就大肆炒作。事實上，小企業的問題更值得關注。 王志安表示，“蒙牛、伊利這樣的企業，有一整套食品安全體系”，而作坊式的企業沒有這種保證
美國要讓轉基因動物食品上餐桌
經過多年研究，一種獲得其它魚類基因和激素的大西洋三文魚在同等飼養環境下，不僅生長速度比普通三文魚快兩倍，成魚個頭也要大很多，但對于能否將其擺上餐桌一直存在很大爭議。美國食品和藥品管理局(FDA)于12月21日發布評估報告宣稱，這種轉基因三文魚類不會對環境構成威脅，作為食品的安全性“與普通大西洋三
12種假冒保健食品上黑榜
8月29日，國家食品藥品監督管理局在其官網上發布公告稱，在保健食品專項監督檢查和抽驗過程中，金領牌金領減肥沖劑等12種產品被檢出含有酚酞、西布曲明、鹽酸苯乙雙胍等化學藥物成分，經核實為假冒保健食品。 國家藥監局要求，各地藥監部門對上述產品依法采取控制措施，對相關企業依法嚴厲查處;涉嫌刑事犯
“舌尖”上的安全：家樂福進行食品快速檢驗
為入學新生提供愛心手推車服務、與農戶進行農超對接、關愛和慰問孤老、與社區結成愛心聯盟……入駐常州4年來，家樂福在企業發展的同時，也不斷履行自己的社會責任，涓涓細流，匯聚成河。 作為歐洲第一、全球第二的跨國零售企業，家樂福自2010年入駐常州以來，結合當地實際，先后舉辦近20項公益活動，充分展示
食品快速檢測臺捍衛舌尖上的安全
豬肉注水、甲醛超標、蔬菜上農藥殘留超標……“舌尖上的安全”如何保障？3月13日，太原市食藥監局在五龍口海鮮農貿市場設立快速檢測臺，現場抽檢水產品、肉類、蔬菜產品質量是否達標。 由于食品生產和供給渠道多、數量大、規模小、分散，且人口與消費人群又眾多。另外，盡管目前養殖和種植方面的規模在不斷擴大
食品快檢技術，保障“舌尖上的安全”
分析測試百科網訊 2018年4月22日，2018（第二屆）食品安全快檢論壇《變革及未來：快速發展的食品安全快檢技術》論壇在北京國家會議中心E232B會議室舉行。本次論壇由中國儀器儀表行業協會食品安全快檢專業委員會主辦、北京朗普展覽有限公司承辦，來自食品行業的專家學者們和食品企業代表紛紛到場學習交
為保食品安全歐洲肉類上“戶口”
據新華社斯特拉斯堡2月6日電 歐洲議會6日通過決議,要求“在歐盟銷售的所有食用肉必須在標簽上注明動物出生地”,并要求歐盟委員會推出更嚴格的標簽管理辦法,保證食用肉安全。 目前,除牛肉以外,歐盟對其他鮮肉、冰鮮肉及冷藏肉的標簽規定只要求注明原料動物的飼養地和屠宰地,且禽類只要在歐盟成員國內飼
黃茅海跨海通道項目高欄港大橋合龍
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519401.shtm3月20日上午，經過近4小時的精調和鎖定，黃茅海跨海通道項目高欄港大橋順利合龍。這是黃茅海跨海通道2座主橋中首個合龍的主橋，標志著項目上部結構施工取得重大突破。記者獲悉，黃茅海跨海通道
上海通報3批次食品不合格－玉米胚芽油脂肪酸組成不合格
7月19日，上海市食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了3批次食品不合格，其中1批次上海迪亞零售有限公司控江店銷售的安徽家壹味食品有限公司生產的老榨坊牌玉米胚芽油（規格5L/瓶生產日期2017/2/18），檢出脂肪酸組成不合格。 據介紹，脂肪酸組成作為油品的特征指標，會隨其油料品種的不同