京美廉美仁和超市售詩琳娜蘇打餅干過氧化值超標
日前，國家市場監督管理總局于官網發布《關于17批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱“通告”）稱，近期，市場監管總局組織抽檢肉制品、餅干、豆制品、糧食加工品、乳制品、特殊醫學用途配方食品和食用農產品等7類食品2402批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2385批次、不合格樣品17批次，不合格食品涉及微生物、農獸藥殘留、重金屬等指標。其中，北京京順美廉美超市有限公司仁和超市銷售的標稱卡夫（廈門）進出口有限公司進口的詩琳娜奶酪味蘇打餅干（原產地：馬來西亞），過氧化值（以脂肪計）檢驗結果為0.38g/100g，超過國家規定的標準值≤0.25mg/g。 具體情況通告如下： 哈爾濱市比優特商貿有限公司尚志分公司銷售的標稱黑龍江省佳木斯市哈爾香食品有限公司生產的林道斯哈爾濱風味紅腸，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。 河北省石家莊市井陘縣華盛超市銷售的標稱天津市......閱讀全文
京美廉美仁和超市售詩琳娜蘇打餅干過氧化值超標
日前，國家市場監督管理總局于官網發布《關于17批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱“通告”）稱，近期，市場監管總局組織抽檢肉制品、餅干、豆制品、糧食加工品、乳制品、特殊醫學用途配方食品和食用農產品等7類食品2402批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品2385批次、不
智能白度測定儀對白蘇打餅干色澤的測定
蘇打餅干在食品越來越豐富的今天日益受人們的喜歡，白蘇打餅干是發酵餅干的一種，其質地酥松。口味純正，色澤潔白，營養豐富。這種產品幾乎不含游離糖和蔗糖，不僅老幼皆宜，也適合目前我國日益增長的糖尿病患者和肥胖者人群。然而在這類產品的生產過程中，由于面團中有殘余的還原糖0+2,1及產品中含有類胡蘿卜素0
特侖蘇OMP重新上架－美廉美等超市不再受理退貨
在國內專家發出“飲用添加OMP牛奶無健康危害”的聲音后，2月15日，北京美廉美等原先采取下架措施的超市開始將蒙牛特侖蘇OMP牛奶重新搬回貨架，并宣布不再受理消費者退貨。國內一些食品安全專家指出，特侖蘇OMP牛奶屬于未獲審批違規上市的產品，因此不論其安全與否，都應由執法部門令其先行下架。 ?
美廉美查出不合格蜂蜜軟薯－四食品被下架
北京市食品藥品監督管理局昨日發布食品安全信息，包括美廉美銷售的一款零食在內的四種食品被全市下架。 這款標稱生產單位為晉寧市爵味食品有限公司生產的“美不勝薯”牌蜂蜜軟薯是從美廉美安外店抽檢的，二氧化硫實測值是標準值的2倍。此外，易初蓮花朝陽路店銷售的“伍福苑”牌肉皮凍被檢出鉻超標1.86倍。
北京停售8種不合格食品－美廉美“正林”上黑榜
市食藥監局昨日發布食品安全信息，8種食品不合格在全市停售。其中，北京美廉美連鎖商業有限公司木樨園超市銷售的“正林”牌琥珀桃仁因過氧化值超標出現在下架名單中。這家超市還檢出了北京市香村園食品有限責任公司生產的“港稻”牌草莓果肉月餅、無花果果肉月餅等兩種不合格食品。 -全市下架食品名單(部分)
5大傳統“養胃”食物，吃錯了反傷胃！
胃不舒服?喝點粥養養吧!”“胃不好，吃點養胃餅干吧!” 這些話你信了嗎?可是，在專家的眼里，養胃食物并不像大家想的那么簡單，到底是否養胃也是有前提的。 粥類：胃食管反流患者不適合 粥類的食物屬于流食，質地很軟，容易消化，可以減輕胃腸道負擔，理論上，是一款很好的養胃食物。然而，北京朝
怎樣預防左上腹痛
建議口服藿香沖劑,奧美拉唑,枸櫞酸鉍鉀,西沙比利試試,而且好轉后一定要鞏固一定的時間啊.一定要禁煙,酒,咖啡,茶,生冷,辛辣食物.少吃含淀粉內的食物如：土豆芋頭粉絲粉條紅薯等涼粉,不要吃蘇打餅干等,少食多餐,定時進餐,不要吃過于堅硬和不消化的食物.[2]
蛋白酶的基本用途
用途?酶制劑。黑曲霉主要用于水解蛋白的生產，如濃縮魚蛋白、氨基酸調味料之類。米曲霉主要用于啤酒的抗寒（水解啤酒中蛋白質，避免冷藏后發生渾濁），焙烤制品（降低面團攪拌時間；水解面筋以增加面團柔軟性；防止蘇打餅干狀面團進入烤爐時的卷曲；改進面包風味），肉類軟化（水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化）等。酸
蛋白酶的基本用途
用途 酶制劑。黑曲霉主要用于水解蛋白的生產，如濃縮魚蛋白、氨基酸調味料之類。米曲霉主要用于啤酒的抗寒（水解啤酒中蛋白質，避免冷藏后發生渾濁），焙烤制品（降低面團攪拌時間；水解面筋以增加面團柔軟性；防止蘇打餅干狀面團進入烤爐時的卷曲；改進面包風味），肉類軟化（水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化）等。酸
蛋白酶的基本用途
用途 酶制劑。黑曲霉主要用于水解蛋白的生產，如濃縮魚蛋白、氨基酸調味料之類。米曲霉主要用于啤酒的抗寒（水解啤酒中蛋白質，避免冷藏后發生渾濁），焙烤制品（降低面團攪拌時間；水解面筋以增加面團柔軟性；防止蘇打餅干狀面團進入烤爐時的卷曲；改進面包風味），肉類軟化（水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化）等。酸
二氧化硫超標卜蜂蓮花等超市因售不合格果脯上黑榜
食品安全信息公示 過量的二氧化硫、甜蜜素讓美廉美、卜蜂蓮花等知名超市登上了黑榜。市食品辦昨天公布新一期食品安全信息，18個批次不合格食品被全市停售，其中有10個不合格商品是果脯蜜餞類，銷售這些問題果脯的不乏美廉美、卜蜂蓮花、物美等知名賣場。 全市下架食品名單 山椒脆筍LVSen
北京24家食品零售商納入“全國健康家庭聯盟”
7月24日，物美、美廉美等24家北京地區的食品零售商被“全國健康家庭聯盟”授予《營養健康產品指定商超》的牌匾。一直以來，如何選擇、從何種渠道采購營養健康食品，都在困擾著消費者。“聯盟”就是通過聘用權威機構進行抽測的方式，構建“全國健康家庭聯盟目錄產品”，并由指定商超向
低鹽能用鈉含量多少衡量么？低鹽是否代表就是低鈉？
根據國家標準,每100克或100毫升食品中鈉的含量小于或等于120毫克,就可以稱為低鈉或低鹽食品。低鹽食品有以下幾類： (1)肉類：烤煮牛肉,牛肝,羊肉,雞肉 (2)魚類及其它海產品：鯉魚,鱘魚,比目魚,蛤肉,蟹肉,蝦,牡蠣 (3)蔬菜：蘆筍,茄子,鮮扁豆,萵苣,豌豆；土豆,菠菜,南瓜,西紅柿,
北京超市暫未發現“長城”火腿豬肉罐頭
香港食物安全中心從“長城牌火腿豬肉”罐頭中驗出含液態水銀成分。記者今天咨詢京城部分大型超市，沒有發現該品牌罐頭。 據香港媒體消息，本月17日，香港食物安全中心收到市民投訴，在購買“長城牌火腿豬肉”時發現內有銀色顆粒，后這些顆粒被驗出為液態汞。經初步抽查，同一品牌不同批次的另外13
2015年11月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（11月匯總）
序號產地制造商產品描述拒絕進口原因拒絕進口日期是否取樣檢測是否收到過第三方檢測報告轄區1上海Liwayway China Co Ltd?薯條違反良好包裝標簽法；未顯著標注果蔬汁具體含量；疑含三聚氰胺；含有毒有害物質；不適于食用2015-11-2否否紐約2浙江杭州Hangzhou Kailida Ga
北京：12種不合格食品在全市停售下架
北京市食藥監局25日通報12種不合格食品在全市停售下架，其中不少是散裝食品。 其中，京客隆西單店自制的散裝紫薯蛋糕、順天府第十五分店的“恒興旺”香辣味即食海蜇絲、美廉美西安門超市的海蜇頭、物美大賣場新街口分店的千仟盛燒餅系列——油條、北京惠民佳園商貿中心售賣的自制貼餅子，都存在鋁含量嚴重超標現
各類食物的嘌呤含量
毫克/1千克食物食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤食物名稱嘌呤雞蛋4白菜55豬肉480葡萄5土豆56槍魚450梨9小米61肺700蘋果9胡蘿卜80腎800杏子10核桃84肝950洋蔥14芹菜103腦1950牛奶14青菜葉145大豆1970大米18.1栗子164牛腎2000果醬19菜花200牛肝2330橙19菠
尿酸高可吃的低嘌呤食物
(1)主食類：米、麥、面類制品、蘇打餅干、黃油小點心、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。 (2)奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、麥乳精、奶粉等。 (3)肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。 (4)蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、
推薦一些常用的烘焙食品木聚糖酶添加量參考標準
目前并沒有完全統一的絕對標準，但以下是一些常見的參考范圍：一、面包一般每千克面粉中木聚糖酶的添加量在 10 - 40 毫克酶活力單位。例如制作吐司面包時，可能在 15 - 35 毫克酶活力單位；法式面包可能在 12 - 30 毫克酶活力單位。二、蛋糕通常每千克面粉中添加量在 8 - 25 毫克酶活力
慢性結腸炎怎么調理
得了慢性結腸炎，要注意受涼，還要控制情緒，不能吃產氣和刺激性食品，多吃清淡和有營養、好消化的食物。什么是慢性結腸炎？慢性結腸炎又稱為慢性非特異性潰瘍性結腸炎，是指由于各種致病原因導致腸道慢性炎癥。臨床表現：以腹痛、腹瀉為主要特征，病程長， 慢性結腸炎包含了多種結腸的炎癥性病變，如潰瘍性結腸炎、克羅恩
蛋白酶的功能特點及作用原理
蛋白酶(Protease)?蛋白酶近乎白色至淺棕黃色無定形粉末或液體。溶于水，水溶液一般呈淡黃色。幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用是使蛋白質水解為低分子蛋白胨、多肽及氨基酸。天然品存在于動、植物及微生物等中，工業應用品以霉菌生產為主。由米曲霉制得的產品在pH6.0時的最適溫度為45～50℃。由黑
陽澄湖大閘蟹真偽難辨－掏錢才能驗身份
陽澄湖大閘蟹美名遠播，但由于包裝千姿百態，購買前無法驗明真偽，不少消費者不得不望蟹興嘆。昨日，市民蔣先生反映，他本想買些陽澄湖大閘蟹嘗鮮，但去了多家超市，一家超市一個包裝，晃得他頭暈眼花。“購買前，銷售人員也無法分辨蟹的真偽，如果付了錢后才知道不是真貨，我豈不是還要搭上工夫去退貨。
－多品牌熟食菌群超國標數十倍
許多市民愛買熟肉制品，好吃又方便。上周末，央視一節目曝光，在物美超市、“久久丫”、“絕味鴨脖”等店購買熟食并送檢，檢測結果顯示，所購熟食大腸桿菌均超過國家標準數十倍。 記者昨晚探訪曝光的門店，發現“久久丫”、“絕味鴨脖”兩家店均正常營業，且并未采取相應的衛生加強措施。 而物美集團表示
治療腸神經官能癥的相關介紹
1.精神治療：應向病人進行耐心細致的解釋，說明疾病的性質、起病的原因、以及良好的預后等，以解除病人的一切思想顧慮，樹立戰勝疾病的信心。 2.一般不休息即可參加輕便勞動，生活應有規律，并進行適當的文體活動。 3.飲食應根據癥狀而定。腹瀉者飲食宜清談，以少渣、易消化食物為主，禁食油膩及刺激性的食
治療過敏性結腸炎的相關介紹
1.精神治療：應向病人進行耐心細致的解釋，說明疾病的性質、起病的原因、以及良好的預后等，以解除病人的一切思想顧慮，樹立戰勝疾病的信心。 2.一般不休息即可參加輕便勞動，生活應有規律，并進行適當的文體活動。 3.飲食應根據癥狀而定。腹瀉者飲食宜清談，以少渣、易消化食物為主，禁食油膩及刺激性的食
“愛尚”膨化食品上黑榜－國家食藥監總局責令整改
國家食藥監總局上周公布26批次不合格食品，由韓國明星李敏鎬代言的“愛尚”i土豆膨化食品在其中。 根據通報，標稱愛尚（山東）有限公司生產的、在北京金頂華普超市售賣的“愛尚”i土豆（番茄味膨化食品）（65克/袋，2014/10/7）被檢出羰基價超標，意味著產品的油脂出現酸敗變質，食藥監總局要求立案
面筋測定儀分析各類食品對面粉面筋含量的需求
面粉的面筋含量是各有不同的，同一類小麥不同的加工方法都會導致面筋含量的差異，更不要說是不同小麥生產來的面粉。對于各類食品的加工都是有著不同的面筋含量的需求。所以，這才導致了面粉的多樣性，讓人眼花繚亂。 不同的食品對面筋質量的要求不同。主食面包和蘇打餅干對面筋質量的要求最高,花色面包、饅頭、
官方正名難挽市場頹勢－京超市圣元現“零銷售”
雖然得到衛生部的正名，但是圣元奶粉的市場銷售仍然難言樂觀。記者昨日走訪京城多家超市發現，圣元奶粉的銷售狀況已經陷入谷底。 本月15日，衛生部發布的“圣元奶粉導致嬰兒早熟”事件調查結果表明，圣元奶粉所含物質的檢出值均符合國內外文獻報道的含量范圍，所以此次嬰兒出現的“性早熟”現象并不
“六個核桃”沒有六個核桃？消費者告廠家虛假宣傳
消費者張小姐認為，飲品“六個核桃”實際上不含有六個核桃，屬于虛假宣傳，她把銷售超市和生產商告到法院，索賠70元購物款。昨天，該案在門頭溝法院開庭。 4月，張小姐從美廉美超市購買了名稱為“(香純型)六個核桃(植物蛋白飲料)”的飲品一箱。購買后，她發現該飲品的說明與其本身的成分實際含量不符。張
北京市停售九種食品：“安化黑茶”稀土超標
茶葉里的稀土元素超標多倍，不得檢出山梨酸的東海小黃魚檢出了山梨酸，還有甜蜜素超標4倍多的桂花玫瑰花脯。不得檢出硼砂的腐竹，也發現硼砂含量實測值為352mg/kg。在近期對本市流通領域食品抽檢中，市工商局發現不合格樣本9個，今天宣布對這9種食品停止銷售。 “湘源天”安化黑茶、圖形商標“川”字青磚