穩定同位素質譜在食品真假鑒定和產地溯源中的應用
隨著我國食品工業的快速發展和食品安全水平的不斷提高，食品原料、生產、經營中摻假、造假等不法行為越來越凸顯。食品摻假和欺詐是一個全球性問題，在商業競爭日趨激烈的背景下，受利益驅動，一些不法企業或個人，為了降低成本增加收入，進行食品摻假和欺詐的行為。食品摻假包括食品成分不合格、標簽不明、灰色市場生產等一系列問題。科技快速發展的同時，食品摻假水平和手段也越來越高明，仿真度極高的劣質產品給檢驗工作帶來了巨大困難，使許多檢測鑒別摻偽的傳統方法失效。食品造假手段不斷翻新，鑒別方法也在不斷發展，如何運用新型高科技檢測手段讓摻假無機可趁已成為食品行業的重中之重。 在由《食品安全導刊》雜志、北京肉類食品協會、食安中國網共同主辦的“2017食品摻假成分檢測”網絡專題論壇中，全球科學服務領域的領導者—賽默飛世爾科技的馬瀟老師就“穩定同位素質譜在食品真假鑒定和產地溯源中的應用”發表演講。賽......閱讀全文
穩定同位素質譜在食品真假鑒定和產地溯源中的應用
? ? 隨著我國食品工業的快速發展和食品安全水平的不斷提高，食品原料、生產、經營中摻假、造假等不法行為越來越凸顯。食品摻假和欺詐是一個全球性問題，在商業競爭日趨激烈的背景下，受利益驅動，一些不法企業或個人，為了降低成本增加收入，進行食品摻假和欺詐的行為。食品摻假包括食品成分不合格、標簽不明、灰色市場
穩定同位素技術在道地藥材產地溯源研究中的應用
穩定同位素技術是道地藥材產地溯源的有效技術手段之一?，具有實驗前處理過程簡單，干擾少、準確度高、靈敏度高等優勢，是一個較新的研究領域。本文簡要闡述利用穩定同位素技術溯源道地藥材的基本原理及常用的同位素指標，同時總結相關的數據處理分析方法。旨在維護我國中藥材市場秩序、保證藥材質量和臨床安全合理用藥。
穩定同位素質譜儀分類
穩定同位素質譜儀按工作原理分為靜態儀器和動態儀器。被流動相載入色譜柱內，由于樣品溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數，在兩相中作相對運動時,經過反復多次的吸附-解吸的分配過程，各組分在移動速度上產生較大的差別，被分離成單個組分依次從柱內流出，通過檢測器時，樣品濃度被轉換成電信號傳送到記錄儀。
穩定同位素質譜技術在生命科學中的應用研究
分析測試百科網訊 2015年10月17日，第二屆全國質譜分析學術報告會（質譜大會）在浙江大學紫荊港校區體育館盛大開幕。廈門大學 趙玉芬 來自廈門大學的趙玉芬院士帶來了題為《穩定同位素質譜技術在生命科學中的應用研究》的報告。 報告中趙玉芬主要介紹了15N-Gly：示蹤腫瘤細胞中甘氨酸氮代謝途徑
穩定性同位素質譜儀
穩定性同位素質譜儀，是指一種專門測定C、H、O、N和S等穩定性同位素比值的質譜儀器（IRMS）。在輕元素的穩定性同位素分析時均以氣體形式進行質譜測定，因此首先要將被分析的樣品轉化為氣體。在離子源中氣體分子被電離成帶正電荷的離子，并經電場和磁場的作用將離子按照它們的質荷比分開，然后根據不同離子束流的強
穩定性同位素質譜儀
穩定性同位素質譜儀，是指一種專門測定C、H、O、N和S等穩定性同位素比值的質譜儀器（IRMS）。在輕元素的穩定性同位素分析時均以氣體形式進行質譜測定，因此首先要將被分析的樣品轉化為氣體。在離子源中氣體分子被電離成帶正電荷的離子，并經電場和磁場的作用將離子按照它們的質荷比分開，然后根據不同離子束流的強
什么是穩定同位素質譜儀？
穩定同位素質譜儀通過對被測樣品離子的質荷比的測定來進行分析的一種分析儀器。被分析的樣品首先要進行離子化，然后利用不同離子在電場或磁場運動行為的不同，把離子按質荷比（m/z）分開而得到質譜，通過樣品的質譜和相關信息，可以得到樣品的定性、定量結果。
氣體同位素質譜用途和應用
氣體同位素質譜：對穩定同位素C、H、N、O、S。放射性同位素Rb、Sr、U、Pb、K、Ar測定，可應用于地質石油、醫學、環保、農業等部門。
穩定性同位素質譜儀簡介
穩定性同位素質譜儀，是指一種專門測定C、H、O、N和S等穩定性同位素比值的質譜儀器（IRMS）。在輕元素的穩定性同位素分析時均以氣體形式進行質譜測定，因此首先要將被分析的樣品轉化為氣體。在離子源中氣體分子被電離成帶正電荷的離子，并經電場和磁場的作用將離子按照它們的質荷比分開，然后根據不同離子束流
穩定同位素質譜儀技術優勢
穩定同位素質譜儀技術優勢體體現在以下幾個方面： 一、質譜部分： 1、 100V超寬動態范圍信號放大器，有利于高C:N， C:S =5000:1樣品測定； 2. 同類設備最優的氫同位素測定，最小的H3+系數
穩定同位素質譜儀技術優勢
穩定同位素質譜儀技術優勢體體現在以下幾個方面：? 一、質譜部分：? 1、 100V超寬動態范圍信號放大器，有利于高C:N， C:S =5000:1樣品測定；? 2. 同類設備zui優的氫同位素測定，zui小的H3+系數
穩定同位素技術在食品檢測中的應用
穩定同位素技術現已成為食品檢測技術的“寵兒”，然而仍有部分人對其知之甚少，今天小析姐就和大家一起在穩定同位技術的定義、分類、意義、理論基礎和應用案例這幾個方面來，揭開穩定同位素技術的“神秘面紗”。 近年來食品摻假問題屢見不鮮，而且摻假問題已成為全球問題。伴隨著科技快速發展的同時，食品
連續流穩定同位素質譜計
連續流穩定同位素質譜計是一種用于環境科學技術及資源科學技術領域的分析儀器，于2012年1月1日啟用。 技術指標 1.質量數范圍：1-82 amu； 2.靈敏度：連續流靈敏度優于1200M/I（CO2）； 3.分辨率： 100（10%峰谷定義）； 4.H3﹢ 因子：＜10ppm/nA。 2.
穩定同位素質譜計儀的功能簡介
穩定同位素質譜計儀是一種用于地球科學、水利工程、環境科學技術及資源科學技術領域的分析儀器，于2019年9月17日啟用。 用于測定碳（δ13C）、氫（δD）、氧（δ18O）、氮（δ15N）、硫（δ34S）同位素比值；可進行含大量碳、氧、氫、氮和磷等生源要素的生物體進行水-土-生物中循環的示蹤研究
穩定性同位素質譜儀的性能簡介
雖然穩定同位素質譜分析精確度比較高，但必須注意由于實驗過程和儀器工作條件的變化所引起的測量誤差，具體表現在：①儀器的空白本底；②儀器管道中的記憶效應；③測量峰的拖尾現象；④儀器進樣系統的混閥問題；⑤樣品制備中的相互污染等。穩定同位素質譜儀廣泛應用于土壤圈中含碳、氮、氧、氫和硫元素的物質循環，以及
實驗分析方法紅外光譜在奶酪產地檢驗中的應用
每個產地的奶酪生產工藝、原料奶的成分及奶酪成熟過程中發生的生物化學反應不同，致使各地產品的品質存在著差異。不同產地的奶酪在顏色及脂肪酸、總蛋白、水溶性氮等化學成分的含量上有差異。傳統的奶酪產地鑒別技術是基于對認定產品獨特化學成分分析，包括對奶酪脂肪分提物的氣相色譜分析和蛋白質電泳分析等。這些方法雖然
實驗分析方法紅外光譜在酒類產地檢驗中的應用
酒類屬于發酵產品，其發酵過程的微生物區系與生產產地環境密切相關，因此，其質量與產地具有密切關聯性。不同產地的酒，其口感和風味上有差異，主要體現在揮發性物質、多酚類物質、顏色、微量元素和同位素、花青素等物質含量的不同。紅外光譜在地理標志酒類食品的產地檢驗中表現優越，尤其是近紅外光譜。Cynkar 等將
《基于同位素的羊肉產地溯源技術研究》取得成果
近日，內蒙古自治區食品檢驗檢測中心科研團隊申報的“畜產品牛羊肉中碳、氮同位素豐度比檢測方法”經過自治區標準化院、標準文獻發行中心、標準項目咨詢中心查新，證明此項檢驗方法填補了國際空白，并出具了標準查新報告。 內蒙古自治區食品檢驗檢測中心是自治區食品藥品監督管理局直屬事業單位，以“科研引路，勇于
2011－Isoprime－穩定同位素質譜年成功舉行
為了促進IsoPrime同位素質譜儀中國用戶在應用和操作方面的技術交流，分享研究成果，IsoPrime公司聯合中國礦物巖石地球化學學會同位素專業委員會在廣州舉行了IsoPrime 2011穩定同位素質譜儀應用研討會。 會議主要集中在同位素質譜的應用、最新進展以及運行維護等方面
哪個型號穩定同位素質譜儀比較好
質譜法是一個方法，質譜儀是一個儀器。相信這個根據名字是可以知道其區別的，畢竟都學過語文。 質譜主要是分析分子量，但也可以根據同位素原子的峰大概可以知道那么幾種原子，但也就那么幾種而已。 元素分析儀，自然就是分析元素組成的了。
穩定同位素質譜計儀的技術指標
1.質量數范圍： 1~80 dalton at 3KV 2.分辨率： m/Δm=110 (10% valley ) 3.絕對靈敏度： 1200 molecules/Ion(連續流模式,該指標不能現場測試,以廠家提供的產品彩頁彩頁為準) 4.離子源線性： 0.02‰/nA 5.樣品消耗： 0
連續流穩定同位素質譜儀技術指標
連續流穩定同位素質譜儀是一種用于化學、地球科學、生物學領域的分析儀器，于2013年12月30日啟用。 技術指標 1. 離子源 離子源參數由計算機控制，離子鏡垂直水平雙向聚焦, 離子源100％傳輸，高靈敏度 2. 磁場分析器：大等效磁偏轉半徑, ZL保護的全變焦離子鏡, 實現多種質量色散
實驗分析方法紅外光譜在橄欖油產地檢驗中的應用
橄欖油是一種價值較高的植物油脂，為了維護橄欖油銷售市場，歐洲的橄欖油被貼上一些質量標簽如 RDO。橄欖油的產地不同，其口感和品質不同。這主要是因為不同產地的橄欖油品種、橄欖油萃取技術及調配技術等存在差異。傳統的鑒定橄欖油產地的鑒定方法（如基于橄欖油的物理化學性質的高效液相色譜法）存在著復雜、費時等缺
賽默飛世爾科技：質譜技術的引領先鋒
2010年7月30日~8月1日，在吉林長春舉辦的2010年全國質譜大會暨第三屆華人質譜研討會期間，賽默飛世爾科技展出其最新推出的質譜新品以及相關應用解決方案。分析測試百科網在場記者進行了即興采訪，以下是圖片和產品相關介紹。 賽默飛世爾科技展臺 來自賽默飛世爾科技科學儀器部的
蜂蜜真偽鑒別技術新進展
近日，北京市農林科學院質標所與聯合國糧農組織（FAO）/國際原子能機構（IAEA）糧食與農業核技術聯合中心（以下簡稱FAO/IAEA聯合中心）在食品科技領域TOP期刊Food Chemistry （IF: 8.8）上發表“A new approach to detecting sugar syr
同位素質譜分析法的特點和應用領域
同位素質譜分析法的特點是測試速度快，結果，樣品用量少（微克量級）。能測定元素的同位素比值。廣泛用于核科學，地質年代測定，同位素稀釋質譜分析，同位素示蹤分析。
同位素質譜儀
同位素質譜儀，化學分析儀器，有獨特的分析平臺與固定結合離子光學組件，配置靈活，可適用于不同領域的使用要求。
穩定同位素質譜儀使用范圍廣,操作方便安全
穩定同位素質譜儀通過對被測樣品離子的質荷比的測定來進行分析的一種分析儀器。被分析的樣品首先要進行離子化，然后利用不同離子在電場或磁場運動行為的不同，把離子按質荷比（m/z）分開而得到質譜，通過樣品的質譜和相關信息，可以得到樣品的定性、定量結果。 儀器可在高達1500℃的裂解溫度下同時進行氧和
連續流穩定同位素質譜儀的主要功能
Nu Horizon是新一代的穩定同位素質譜儀，采用ZL技術的全變焦離子光學系統，檢測器不需要移動，全變焦離子光學系統就能實現多種離子色散。優秀的真空系統保證100%離子傳輸效率，靈活多變的選擇為科學家研究提供得心應手的質譜工具，與多種樣品制備裝置連接可以廣泛應用到各種領域，如：環境，生物，藥品
關于賽默飛同位素質譜儀的特點，有以下五點
同位素質譜儀的基礎原理是把任何類型的無機或有機化合物轉換成為單純的氣體。同位素質譜儀可以與元素分析儀、GasBench、氣相色譜或液相色譜等裝置聯用，用于測定C、N、S、H、O等多元素的穩定同位素比值，可用于食品安全、農業、環境、地質、海洋等領域，進行食品真實性鑒定、原產地判別以及環境污染物溯源等研