中子星內“核面食”比鋼硬100億倍
據美國物理學家組織網近日報道，來自美國和加拿大的三名科學家進行的計算機模擬表明，中子星表面下的核物質——所謂的“核面食”可能是宇宙中最強的物質。研究人員稱，新的模擬結果可以幫助他們更好地理解引力波等重要天體物理學現象。 以前的研究表明，當恒星到了一定年齡時，就會爆炸并坍縮成大量的中子——所謂的中子星。這些恒星的表面非常致密，使表面物質堅硬異常。而新研究提供的證據表明，表面下方的材料強度更高。 天體物理學家推測，恒星變成中子星時，密集的中子會以不同方式被推移和拉動，導致其在表面下形成各種形狀。這些形狀類似不同種類的意大利面食，因此被統稱為“核面食”，但根據不同的形狀來命名，比如“馬鈴薯團子（gnocchi）”“烤寬面條（lasagna）”等。 包括加拿大麥基爾大學博士后研究員馬修·卡普蘭在內的三人小組想知道這些不同形狀的密度，了解它們是否比地殼上的物質更密集、強度更大，為此，他們創建了一些計算機模擬。 研究團隊利用超級......閱讀全文
中子星內“核面食”比鋼硬100億倍
據美國物理學家組織網近日報道，來自美國和加拿大的三名科學家進行的計算機模擬表明，中子星表面下的核物質——所謂的“核面食”可能是宇宙中最強的物質。研究人員稱，新的模擬結果可以幫助他們更好地理解引力波等重要天體物理學現象。 以前的研究表明，當恒星到了一定年齡時，就會爆炸并坍縮成大量的中子——所謂的
面食明礬禁令昨日生效－長春含明礬面食仍現市場
據報道，按照國家衛計委等五部門要求，昨天起，小麥粉及其制品生產中將不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是說，今后，饅頭、花卷等面食制作不再允許添加明礬。然而記者調查發現，一些添加明礬的面食并未因一紙禁令而徹底退出市場。 新規出臺，記者走訪長春市多家面食加工攤點，發現陳列在櫥窗里種類繁多的面食，無
新研究發現：面食吃太多可能抑郁
吃太多面食并不一定對身體有好處。近日，哈佛大學公共衛生學院的學者進行的一項新研究發現，吃大量碳水化合物，如面食，的人更有可能被患有抑郁癥。 研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監測了她們
60種調味面食品北京下架
其中53個樣本標稱產地為河南 這些小食名稱看來是肉類豆類制品 實際是面粉+添加劑 記者22日從北京市食品安全辦獲悉，北京市工商局和北京市食品安全監控中心共檢測出60個不合格調味面制食品樣本。相關部門已對檢測中發現的這些不合格樣本實施按批次停止銷售的控制措施。 此次檢測重點針對城鄉結合
新研究發現：面食吃太多可能抑郁
吃太多面食并不一定對身體有好處。近日，哈佛大學公共衛生學院的學者進行的一項新研究發現，吃大量碳水化合物，如面食，的人更有可能被患有抑郁癥。 研究人員通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監測了她們
四年后－十億反質子組團出游－助研究放射性原子核、中子星
《自然》雜志官網日前報道稱，以發現“上帝粒子”聞名的歐洲核子研究中心（CERN）開始實施一個名為PUMA的項目，其將用卡車將反物質運送出去，讓科學家在其他地方深入研究稀有放射性原子核的奇怪行為，以幫助了解宇宙中最致密星體——中子星的內部特性。圖片來源于網絡 “反物質非常不穩定，但物理學家已經
中子星或是理解暗物質關鍵
圖片來源：物理學家組織網科技日報北京4月9日電 （記者張佳欣）澳大利亞墨爾本大學領導的ARC暗物質粒子物理卓越中心物理學家在最新一期《宇宙學和天體粒子物理學雜志》上發表論文稱，他們通過計算發現，當暗物質粒子在冷卻死亡的中子星內部碰撞并湮滅時，傳遞的能量會使恒星迅速升溫。這項研究首次表明，大部分能量可
在面食制品品質評估方面的應用介紹
保曼在面食制品品質評估方面的應用介紹一、研究背景食品速凍就是食品在短時間迅速通過冰晶體生成帶(0～-4℃)。經速凍的食品中所形成的冰晶體較小而且幾乎全部散布在細胞內，細胞破裂率低，從而才能獲得高品質的速凍食品。同樣水餃制品只有經過速凍而不是緩凍才能獲得高質量速凍水餃制品。當水餃在速凍間中心溫度達-1
谷物面食加工機器CE認證的原因解析
歐洲市場因其龐大的消費潛力和嚴格的品質要求，成為了眾多谷物面食加工機器制造商競相進入的目標市場。然而，要在這個競爭激烈的市場中立足，一個不可忽視的要素就是產品必須符合歐洲市場的標準和要求。其中，CE認證就是谷物面食加工機器進入歐洲市場的“通行證”。 一、CE認證的定義與重要性 CE認證是歐洲
如此“悠閑”的天體是中子星嗎
根據ASKAP射電望遠鏡數據繪制的藝術圖。其測到的神秘天體很可能是中子星，但也可能是白矮星。圖片來源：《自然·天文學》科技日報訊 （記者張夢然）澳大利亞聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）和悉尼大學聯合團隊探測到一顆奇怪的天體，高度疑似中子星，但其旋轉速度卻特別慢。在迄今已發現的3000多顆中子星中
專家：面食加工允許適量添加發泡劑
近日，知名快餐連鎖品牌賽百味被曝在制作面包過程中添加使用了發泡劑“偶氮二甲酰胺”，之后星巴克也卷入這一風波，但二者都強調偶氮二甲酰胺在美國和中國都允許被作為食品添加劑使用。由于偶氮二甲酰胺在瑜伽墊和橡膠鞋底的制造中也被作為添加成分，一些媒體在報道中稱之為“吃出鞋味”，“含鞋底成分”。但本報記者采
孕婦吃面食多，孩子糖尿病風險高
麩質是存在于多種谷物中的精華物質——谷蛋白，它具有彈性，能給面食帶來“勁道”的口感。面條、饅頭、包子、蛋糕、面包、披薩、意面等常見面食中麩質含量都比較高。丹麥、冰島和美國科學家近日發表的一項聯合研究稱，女性在孕期少吃這些面食，孩子日后患糖尿病的風險會降低。 研究人員對6.4萬名孕婦進行調查，發
木聚糖酶在小麥面食工業中的功能
木聚糖酶在食品工業中的應用主要是在小麥改良方面。就面包而言,木聚糖酶的添加主要在制作過程及防止老化這兩方面起著積極的作用。
短壽命原子核質量精確測量揭示中子星性質
5月4日，記者從中國科學院近代物理研究所獲悉，該所原子核質量測量團隊與合作者基于蘭州重離子加速器冷卻儲存環，利用國際首創的新型質譜術，精確測量了一批關鍵原子核的質量，研究了中子星表面的X射線暴，從新的角度約束了中子星的性質。相關成果于5月1日發表在《自然·物理》上。 中子星是人類已知的最致密的
什么是簡并態物質？
在極高壓的環境下，常溫物質會轉變成一連串奇怪的物質狀態，統稱簡并態物質。這引起了天體物理學家的興趣。因為他們相信在恒星中，當核聚變的“燃料”用盡時會出現這種情況，例如白矮星和中子星。中子星主要由簡并中子組成的性質奇特的致密天體。1932年發現中子后不久，L.朗道就提出可能存在由中子組成的致密星。19
短壽命原子核質量精確測量揭示中子星性質
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/499785.shtm 記者從中國科學院近代物理研究所獲悉，近期，該所原子核質量測量團隊與合作者基于蘭州重離子加速器冷卻儲存環，利用國際首創的新型質譜術，精確測量了一批關鍵原子核的質量，研究了中子星表面
研究解釋中子星碰撞產生的神秘噴流
一篇論文深入探究了8月17日探測到的中子星合并所釋放的伽馬射線、X射線和無線電波的來源。該研究排除一束離軸的輻射噴流為碰撞發生后無線電波余輝的來源，并提出中子星合并和短硬伽馬暴（SGRBs）之間的聯系有待考證。相關成果12月21日在線發表于《自然》。圖片來源于《自然》 GW170817是首次探
《科學》：神秘物體或是迄今最重的中子星
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516343.shtm近日，研究人員發現了一個距離地球約4萬光年的未知物體，要么是所見過最重的中子星，要么是最輕的黑洞，它坐落在一個天文學家從未直接觀測到的神秘空洞中。1月18日，這項研究發表于《科學》上。
發現可能包含中子星的雙星系統
近期，中國科學院國家天文臺高級工程師袁海龍、副研究員王松等人發現了一個包含致密天體的雙星系統。該系統由一個質量約1.7倍太陽質量、半徑約1.7個太陽半徑的晚A型主序恒星和一個可能為中子星的致密伴星組成。日前，相關研究成果發表于《天體物理學報》。 根據現有的恒星演化理論，大質量恒星演化的最終結果將
源自中子星碰撞的引力波將被探測
今年2月，科學家們探測到了兩個黑洞并合產生的引力波。現在，一個國際科研團隊在最新一期的《物理評論快報》雜志撰文指出，他們打算在不久的將來，探測源自中子星碰撞（如兩個中子星并合成一個黑洞或一個中子星和一個黑洞并合）的引力波信號，從而進一步厘清超級稠密的“夸克物質”的基本屬性。 歐洲核子研究中心成
保曼在面食制品品質評估方面的應用介紹
保曼在面食制品品質評估方面的應用介紹一、研究背景食品速凍就是食品在短時間迅速通過冰晶體生成帶(0～-4℃)。經速凍的食品中所形成的冰晶體較小而且幾乎全部散布在細胞內，細胞破裂率低，從而才能獲得高品質的速凍食品。同樣水餃制品只有經過速凍而不是緩凍才能獲得高質量速凍水餃制品。當水餃在速凍間中心溫度達-1
愛吃面食的你知道熱鋁容易超標嗎
面食容易鋁超標 6月30日，在廣東省食品安全學會成立大會上，中國工程院院士、營養與食品安全專家陳君石作《食品安全的真相與誤區》報告，發布與上述膳食鋁相關風險的評估結果。2007~2009年度全國食品污染監測與2010年加工食品中鋁含量專項監測項目，一共獲得11類食品共計6654個樣品的監測、
面食樣本檢測未見甲醛面條專家:警惕韌性過強面條
昨日，北京智云達科技有限公司實驗室，實驗人員對6種面食進行甲醛檢測。 近日，有報道稱，西安兩商戶為延長面條保質期，在其中摻入工業甲醛，引發關注。昨日，記者在北京隨機購買了面條、餃子皮等6種面食樣本，請相關專家進行甲醛測試。實驗結果顯示，6種面食中均未見“甲醛”蹤影。 銷
面粉及面食“品質改良劑”的研發動向
?面食是中國十三億人口，特別是在北方地區人口一日三餐主食品種。我國城鄉估計消費面粉7000萬噸。隨著人民生活的提高，城市消費者直接采購面粉，自行制作面食的比例逐漸下降，作為面食的主要品種，如饅頭、面條的工業生產，其品種和數量將不斷增加，這是一種必然趨勢。為了滿足廣大消費者對面食品
科學家用粒子加速器做新研究：改變對中子星的認識
北京時間8月16日消息，據國外媒體報道，中子星最近似乎有“卷土重來”之勢。去年最重要的天體物理學發現就來源于中子星，并且宇宙中大部分金等重元素可能都由中子星提供。但令人不解的是，中子星的大多數重要特性似乎都與“中子”無關，倒是質子也許在中子星的許多特殊現象中發揮了重要作用。用粒子加速器開展的新研
日本研究發現吞食同伴的“毒蜘蛛中子星”
日本的一個研究小組3月19日宣布，他們在水瓶座方向發現了一個奇特的雙星系統，其中體積小、密度大的中子星向周圍吹出強勁的風，加熱個頭大一些的伴星，使其蒸發。 他們將前一顆罕見的天體命名為“毒蜘蛛中子星”。這一發現將有助于研究恒星進化的多樣性。 雙星系統通常由兩顆繞著共同中心運行的恒星
極輕中子星挑戰現有恒星物理學
科技日報北京10月24日電 （記者張夢然）英國《自然·天文學》雜志發表的一篇論文描述了一個很小、極輕的中子星——半徑約10千米，質量只有太陽的77%。這顆中子星輕于理論預期，或能擴大對宇宙中存在低溫致密物質的狀態的認知。 中子星的質量一般為太陽的1.4倍，半徑只有幾十千米，是宇宙中最致密的天體之
雙中子星并合產生的“宇宙噴泉”首次證實
據美國太空網、福布斯新聞網日前消息，在包括中國3座望遠鏡在內的全球32座望遠鏡通力合作下，科學家首次證明雙中子星并合會產生接近光速的噴流。這正是2017年曾讓人類探測到引力波的那對1.3億光年外的“明星”雙中子星。相關論文發表于近日出版的《科學》雜志。 2017年，美國激光干涉引力波天文臺（L
中子星為廣義相對論提供新證據
德國馬克斯·普朗克射電天文學研究所25日晚間發表聲明說，它領銜的國際研究團隊通過對宇宙中一顆中子星及其伴星的觀測，驗證了愛因斯坦廣義相對論的內容。 這項研究以中子星PSR J0348+0432及與之相伴的白矮星為對象，通過觀測雙星軌道周期的變化驗證廣義相對論。這顆中子星與其伴星相距83
研究揭示中子星并合引力波信號新特征
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/10/488486.shtm 近日，中國科學院紫金山天文臺等國際合作研究團隊利用雙中子星并合過程中的引力波輻射特性研究核物質轉變，取得了重要進展。研究成果以“Merger and Postmerger of