保鮮柜簡介
市場上的保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。種類目前市場上出現最多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。其它類似產品：真空保鮮柜，真空保鮮箱，真空保鮮桶，真空保鮮罐及高真空保鮮柜。還有各類防氧化、防腐爛、防霉變、防蟲等保鮮設備。功能市場上的保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食超市保鮮柜品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。......閱讀全文
光明辟謠奶農食保鮮劑死亡稱已報警否認添加保鮮劑
針對微博上的光明奶農誤食“保鮮劑”身亡的傳言，昨天，光明乳業方面有關負責人龔妍奇表示，這純粹是造謠，公司已經就此報警。 2月3日，用戶名為“王小三”的博主發布題為《多少毒奶粉可以重來，光明奶農誤食“保鮮劑”身亡》的微博，稱1月8日黑龍江湯原縣38歲奶農高景民，誤食光明
京城超市難尋PVC保鮮膜
央視對PVC保鮮膜含禁用塑化劑的報道讓消費者談保鮮膜色變。昨日，北京商報記者在隨機調查的五家大型超市中發現，貨架上售賣的品牌保鮮膜均標有“PE” 和“食品用”的字樣。在生鮮區，熟食類商品的促銷員明確表示所使用的保鮮膜“是白色的”，即PE材質。蔬果區商品的促銷員則表示所用保鮮膜雖然是PVC材質
食用菌的貯藏保鮮技術！
一、雙胞菇 ⒈貯藏特性雙胞菇的含水量很高，易失水導致耐貯性降低。同時它們代謝旺盛，要在5℃低溫下存放，溫度過低時又容易發生冷害。不同生長期采收的雙胞菇的呼吸強度不同，而且雙胞菇開傘后很容易衰老，不耐貯，要在開傘前采收，并要及時冷卻。氣調對貯藏效果的影響很明顯，多采用小包裝方法。雙胞菇的另
用甲醛“保鮮”白菜？CFDA：違法添加
河北電視臺6月9日報道了定州市北平谷蔬菜批發市場志義菜站使用甲醛噴沾白菜保鮮防腐問題，經河北省食品藥品監管局核查，報道內容基本屬實，犯罪嫌疑人已被刑事拘留。國家食品藥品監管總局強調，甲醛對人體有毒有害，被列入國家衛生計生委《食品中可能違法添加的非食用物質名單》中，在蔬菜中使用屬違法添加。 將甲
保鮮膜今起實施新國標
即日起,《食品用塑料自粘保鮮膜》和《塑料一次性餐飲具通用技術要求》兩個新國標開始實施。新國標嚴格規定,PVC保鮮膜須標明禁微波使用,一次性餐具不能亂標可降解。 保鮮膜“國標”規定,新標準適用于以聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等為主要原料生產的食品用塑料自粘
次氯酸水－——－水果保鮮技術應用
水果是天然營養食品，含有人類生活所需要的多種營養物質。我國水果種植面積世界第一，總產量居第三。但水果生產存在著較強的季節性、區域性，水果本身具有易腐性，貯藏力不足、保鮮技術不完善的問題，導致我國水果腐爛損失十分嚴重。 據統計，目前我國水果的腐爛損失率在20-30%，而歐、美、日等發達國家農產品
保鮮膜的發展歷程介紹
上世紀90年代中期，保鮮膜開始進入國內市場，已有十多年的歷史。 隨著現代生活質量的進一步提高，人們對飲食安全衛生的要求也隨之水漲船高。保鮮膜作為零距離接觸食品的居家生活必備品，引發了人們對其自身質量安全問題的廣泛關注。 日前，國內保鮮膜領導品牌妙潔正式推出一款采用PMP耐高溫材質的保鮮膜，該
關于保鮮膜的各類區分
市場上的保鮮膜大體分為兩類，一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優于普通保鮮膜。因此，消費者在使用選擇上要特別注意，分項使用。 市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料為原材料，根據乙烯母料的
新型植物包裝保鮮抗菌可降解
為了生產環保的塑料食品包裝和容器替代品，美國羅格斯大學的科學家開發了一種可生物降解的植物性涂層，可以噴在食品上，防止病原微生物和腐敗微生物入侵以及運輸破壞。這一可擴展的工藝可能會減少塑料食品包裝對環境的不利影響，并保護人類健康。相關論文發表在20日的《自然·食品》雜志上。 “我們都知道，人類需
多款保鮮膜含禁用塑化劑保鮮不保險影響內分泌系統
昨日央視《每周質量報告》曝光稱，國家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中，流向百姓餐桌。國際食品包裝協會也于昨日發布報告，在被調查的16種PVC 保鮮膜樣品中，有15種樣品檢出國家明令禁止使用的增塑劑DEHA。在加熱食品時，這種物質會加速釋放，影響內分泌系統。對此，專家呼吁盡快出臺
新包裝系統延長畜產品保鮮期－農業科學院實現防腐保鮮突破
近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所畜產品質量安全控制與溯源創新團隊在畜產品防腐保鮮包裝方面取得了突破性進展，相關研究成果發表在《食品包裝與保質期（Food Packaging and Shelf Life）》上。針對畜產品受到微生物、溫度、光照等因素影響容易腐敗變質的問題，團隊設計開發
實驗室通風柜的智能控制系統簡介
實驗室通風柜的主要功能是排出任何可能造成傷害的物質，如煙霧、氣溶膠、氣體、蒸汽和粉塵。當化學反應發生時，會在實驗室之間形成屏障。 一體式多功能智能控制器的所有控制器件都集成在控制器內部，外部器件通過連接器連接，具有體積小、功能強、安裝簡單，維護容易和性價比高的特點。 實驗室通風柜的面
實驗室通風柜的智能控制系統簡介
實驗室通風柜的主要功能是排出任何可能造成傷害的物質，如煙霧、氣溶膠、氣體、蒸汽和粉塵。當化學反應發生時，會在實驗室之間形成屏障。 一體式多功能智能控制器的所有控制器件都集成在控制器內部，外部器件通過連接器連接，具有體積小、功能強、安裝簡單，維護容易和性價比高的特點。 實驗室通風柜的面風速控制系
在冬季使用藥用冷藏柜時要注意什么？
藥用冷藏柜可用于冷藏保存化學品，抗體、細菌/病毒、生物物質、蛋白質（酶、細胞因子等）、組織塊、組織培養、控制材料、微生物培養、試劑、多樣的檢測試劑盒、血清、細胞培養基等生物制品。在冬天使用藥用冷藏柜時，要注意什么呢？1、溫度，藥用冷藏柜的冷藏室的溫度以 8 ℃ 保鮮效果好。試驗證明，冬季這個溫度不只
這些保鮮“黑科技”為年味護航
春節臨近，各種線上、線下的年貨節陸續拉開帷幕，人們紛紛選購瓜果、肉類、海鮮等年貨，準備迎接佳節。 從原產地到家中冰箱，食物歷經千山萬水，卻依舊新鮮；早早囤好的果蔬，到了春節拿出來還很可口……這些都有賴于如今不斷迭代升級的食物冷鏈保鮮技術。 天津科技大學食品科學與工程學院教授李喜宏在接受科技日
納米膠囊延長果蔬保鮮期
為了延長水果和蔬菜的壽命，也為了把它們從長時間的冷藏中拯救出來，墨西哥國立自治大學（UNAM）的研究人員近日開發出一種對新鮮的切開食物而言具備附加功能成分的可食性涂層。 該校夸奧蒂特蘭高等研究院Maria de la Luz Zambrano Zaragoza博士解釋道，這對已切水果蔬菜的吸引
保鮮膜的應用范圍相關介紹
實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時后其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當于5個蘋果。 熟食
保鮮膜中DEH事件再起爭端
7月28日，國際食品包裝協會發布了一份調查報告，報告顯示16種PVC保鮮膜15種含有禁用的塑化劑DEHA，調查還發現，一半超市熟食包裝都使用PVC保鮮膜，董金獅稱，這種保鮮膜破壞人體內分泌系統和生殖系統，導致女性性早熟和男性不育。 國際食品包裝協會稱PVC保鮮膜里所含的塑化劑DEHA是規定
黃麻納米纖維涂層實現水果綠色保鮮
近日，中國農業科學院麻類研究所可降解材料開發與利用創新團隊聯合湖南農業大學、華東理工大學、加拿大滑鐵盧大學等，利用麻類天然生物質材料，研制了一種黃麻納米纖維本征保鮮涂層，并成功應用于香蕉和芒果的貯藏，其保質期可增加5天左右，有效延緩了水果的腐敗進程。據介紹，該研究為制備綠色可降解活性包裝材料提供新策
規范使用保鮮劑是安全的
近段時間，一則“香蕉浸泡不明液體”的視頻在微信朋友圈、微博等社交媒體上廣泛傳播，有網友認為香蕉浸泡的是劇毒致癌物甲醛。中國熱帶農業科學院的專家辟謠指出，甲醛的水溶液又稱福爾馬林，是有刺激氣味的無色液體，而香蕉浸泡的白色液體是安全的保鮮劑，目的是進行殺菌保鮮處理，以便包裝、運輸和冷藏。 “保鮮劑
含增塑劑PVC保鮮膜用不得！
圖片來源于網絡 回放： “PVC保鮮膜有毒”的消息近日在網絡上再次引發關注。早在2013年，央視《每周質量報告》就已調查曝光“15個品牌的PVC保鮮膜含有禁用塑化劑（增塑劑）”，這種塑化劑對人體有很大危害。而時隔5年，國內市場上目前仍存在著70%的PVC保鮮膜。 疑問： PVC保鮮膜毒性如
什么是器皿柜和藥品柜
實驗柜、樣品柜、儀器柜、資料柜、藥品柜其實就是一種東西，只不過叫法不同而已，好比人們叫服裝、衣服、外衣等等。各種叫法源自于實驗人員放置什么物品得出來的，放置實驗樣品人們把它叫做樣品柜，放置試劑藥品人們把它叫做藥品柜，放置儀器人們把它叫做儀器柜，放置資料的人們把它叫做資料柜，這些柜子標準尺寸都是900
生物安全柜安全柜級別
生物安全柜防護水平的差異，ESCO生物安全柜可分為一級、二級和三級三種類型。一級生物安全柜可保護工作人員和環境而不保護樣品。其氣流原理和實驗室通風櫥基本相同，不同之處在于排氣口安裝有HEPA 過濾器，將外排氣流過濾進而防止微生物氣溶膠擴散造成污染。一級生物安全柜本身無風機，依賴外接通風管中的風機帶
關于保鮮膜的相關內容
保鮮膜，是一種塑膠薄膜，作為廚房用品，保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用于廚房煮食、盛載食物、保存食物，或用來制作一些可以簡單清潔的物料。 保鮮膜以其方便、經濟、美觀的特點受到了人們的青睞。許多保鮮膜原料為PVC，必須添加大量的DEHP等塑化劑，在中高溫或油脂環境中會滲出DEHP
基因技術可延長香蕉保鮮期
香蕉買來后放不了太久，幾天不吃就可能太熟爛掉。現在，以色列農業專家通過改變特定基因，能讓香蕉的保鮮期延長一倍，從而大大延長了香蕉這種常見水果的“貨架壽命”。 據外媒報道，以色列農業部下屬農業研究中心Volcani研究所專家哈亞·弗里德曼日前說，改變特定基因后，香蕉的整個成熟期被拉長，能夠保鮮
低溫微凍保鮮技術助力食品安全
在近日舉辦的第十一屆中國食品安全年會安全食品科技論壇上，國內首創、國際領先的低溫微凍保鮮技術一經亮相，立刻引起了媒體的廣泛關注。該技術由四季大通集團股份有限公司(以下簡稱四季大通)獨創，可解決農產品流通、加工、銷售等環節的安全保鮮問題。 據了解，食品產業鏈中的保鮮環節一直是業內難題。目前國
新技術有望延長冷凍器官“保鮮期”
依靠“冷凍技術”，穿越千年，在未來蘇醒，這是科幻小說中常有的情節。雖然，目前實現冷凍和復活整個生物體還很遙遠，但冷凍器官的科技進展還是給人們帶來不少驚喜。近期，發表在學術期刊《自然·通訊》上的一項研究顯示，美國明尼蘇達大學的科研人員已在大鼠身上實現腎臟的長期冷凍和復溫，并且這些經冷凍的腎臟在移植后能
花菜存儲如何保濕？花菜保鮮庫加濕器
花菜存儲如何保濕？花菜保鮮庫加濕器? 產品詳細信息：花菜是一種球莖類蔬菜，北方人叫菜花，營養比一般蔬菜還要豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素C等，深受大家的喜愛。花菜花球質地嬌嫩，怕熱，怕凍，要想好好的存儲是需要下一番功夫的，因為有一點點輕微的擦傷都會引起花球腐爛變質。那么花菜是
酶技術在有機食品保鮮中的運用
有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產加工出來的、經過授權的有機食品頒證組織頒發證書供人們食用的一切食品。包括谷物、蔬菜、水果、飲料、奶類、畜禽產品、調料、油類、蜂蜜以及其相應的加工產品等。 根據國際有機農業運動聯合會（IFORM）的基本觀點和標準，有機食品需要符合以下三條： ●原料
1MCP保鮮劑通過鑒定
由甘肅省農業科學院和中國科學院蘭州化學物理研究所共同承擔的新型1-MCP(1-甲基環丙烯)保鮮劑研制及其應用技術研究與示范項目，日前通過甘肅省科技廳組織的科技成果鑒定。 1-MCP是近年來發展起來的一種新型果蔬花卉保鮮劑，具有安全、無毒無害、保鮮期長、保鮮效果好等特點。項目組研制的粉劑、片