三問黃曲霉毒素超標
繼三聚氰胺之后，又一個原本生僻的名詞開始進入公眾視野——黃曲霉毒素。質檢總局日前發布的公告顯示，個別企業產品中黃曲霉毒素M1超標。 引發公眾高度關注的黃曲霉毒素究竟為何物?其危害有多大?如何防范黃曲霉毒素損害我們的健康?針對這些問題，新華社“新華視點”記者采訪了有關部門及權威專家。 一問：黃曲霉毒素危害有多大? 雖然黃曲霉毒素是最近才進入公眾視野的，但它其實不是什么新鮮事物。 據國家糖業質量監督檢驗中心有關專家介紹，黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。在天然污染的食品中，以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。 中國農業大學教授何計國說，容易受黃曲霉毒素污染的食品包括玉米、花生、大米，其次是大麥、小麥等。 據介紹，生產企業如果使用劣質的原料，如霉化的花生、菜子、玉米等生產食用油，則有可能造成黃曲霉毒素超標;哺乳動物攝入被黃曲霉毒素B1污......閱讀全文
檢出黃曲霉毒素－超標140％
國家質檢總局網站截圖 本報訊 國家質檢總局24日公布了近期對200種液體乳產品質量的抽查結果。抽查發現蒙牛、長富純牛奶兩種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。 其中，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140%。對此，昨日蒙牛在其官網承認這一檢測結果并
三問黃曲霉毒素超標
繼三聚氰胺之后，又一個原本生僻的名詞開始進入公眾視野——黃曲霉毒素。質檢總局日前發布的公告顯示，個別企業產品中黃曲霉毒素M1超標。 引發公眾高度關注的黃曲霉毒素究竟為何物?其危害有多大?如何防范黃曲霉毒素損害我們的健康?針對這些問題，新華社“新華視點”記者采訪了有關部門及權威專家。
黃曲霉毒素超標“致命”怎么破？
日前，黃曲霉毒素超標事件再度引起人們的關注。韓國食品藥品安全處近日發表消息稱，韓國食品生產加工企業WOONONG食品生產銷售的Rice Peanut（食品類別：花生制品）產品中檢出總黃曲霉毒素超標，命令其停止銷售并召回相關產品。 不久前，河南省食品藥品監督管理局也發布消息稱，在近期的食品抽
我國出口西班牙花生黃曲霉毒素超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年2月22日，西班牙通過RASFF通報我國出口一批次花生黃曲霉毒素超標。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-2-22西班牙花生2018.0467黃曲霉毒素超標產品未在市場銷售，未許可進
英國通報我國出口花生黃曲霉毒素超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年6月26日，英國通過RASFF通報我國出口花生不合格。 具體通報信息如下： 根據通報，以上花生檢出黃曲霉毒素B1為99.7μg/kg，黃曲霉毒素總量為106μg/kg。食品伙伴網提醒花生出口企業，從花生原料選擇、原料驗收、脫殼、加工、
我國出口花生檢測出黃曲霉毒素超標
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年11月5日，波蘭通過RASFF通報我國生產的花生不合格。具體通報信息如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2019-11-5波蘭未去殼花生2019.3864黃曲霉毒素產品未在市場銷售/重新派送拒絕入境通報 根
我國出口肉豆蔻檢測出黃曲霉毒素超標
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年6月25日，羅馬尼亞通過RASFF通報我國生產的肉豆蔻不合格。 具體通報信息如下： 根據通報，以上產品檢出黃曲霉毒素B1含量為為14.65μg/kg，黃曲霉毒素總量為21.82μg/kg。食品伙伴網提醒出口企業，從產品原料選擇、原料驗
黎巴嫩出口肉豆蔻檢測出黃曲霉毒素超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年9月16日，荷蘭通過RASFF通報黎巴嫩出口的肉豆蔻不合格。具體通報內容如下： 據了解，此次檢測出的黃曲霉毒素B1含量為17?g/kg，總黃曲霉毒素B1+B2+G1+G2含量為21?g/kg。根據歐盟法規，供人直接食用或者用作食品配料的
廣東3種食用油黃曲霉毒素超標
根據質檢總局的檢測報告，廣東省有3個食用油產品的部分批次抽檢不及格，分別是云浮市云城區滿意花生油廠的花生油(壓榨)、云城區富盛糧油廠的花生油(壓榨)和高要市某公司生產的花生油(2.73L/瓶)，原因均為黃曲霉毒素B1指標不合格。 另據報道，深圳市場監管部門抽檢發現，深圳也有7批次食品黃曲霉
英國通報美國出口開心果黃曲霉毒素超標
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年7月9日，英國通過RASFF通報來自美國的開心果中黃曲霉毒素超標。 據了解，不合格產品尚未在市場銷售。以上開心果檢出黃曲霉毒素B1含量為33.8μg/kg-ppb， 總黃曲霉毒素含量為36.3μg/kg-ppb。 目前對不合格產品已采
我國輸歐堅果產品黃曲霉毒素超標問題突出
近日，歐盟發布食品飼料類快速預警系統（RASFF）2016年度報告。報告顯示，我國輸歐堅果產品黃曲霉毒素超標問題突出，2016年度共被通報50次。 黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產生的代謝物，它是一組化學結構類似的化合物總稱，目前已分離鑒定出12種化合物包括B1、B2、G1、G2、
我國出口西班牙的花生檢測出黃曲霉毒素超標
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年6月24日，西班牙通過RASFF通報我國生產的花生不合格。 具體通報信息如下： 根據通報，以上花生檢出黃曲霉毒素B1為37.1μg/kg，黃曲霉毒素總量為40.3μg/kg。食品伙伴網提醒花生出口企業，從花生原料選擇、原料驗收、脫殼、
黃曲霉毒素超標－阿根廷出口花生被扣留
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年3月31日，荷蘭扣留了原產于阿根廷的花生仁，因為產品中黃曲霉毒素超標。 據了解，以上產品檢出黃曲霉毒素B1含量為30μg/ kg， 總黃曲霉毒素含量為34μg/ kg。 提醒各出口企業，在花生原料選擇、加工、運輸以及加工制作等環節要嚴
深圳4家酒店食用油－黃曲霉毒素超標
日前，深圳市場監管部門抽檢發現，深圳有4批次在餐飲服務單位抽取的食用油黃曲霉毒素B1含量項目超標，分別為南山新華記客家食館、金沙皇宮美食休閑廣場、坪山新區坪城酒樓及田心酒店。此次抽檢的總體合格率84.5%。其中，雞精類產品合格率最低，僅為68.8%。 廣州市場未見問題食用油 廣東
黃曲霉毒素
質檢部門近期對有關食品質量的抽檢結果，讓公眾的神經再次繃緊。深圳有７批次食品黃曲霉素Ｂ１含量超標，涉及食用油和花生兩類食品。而在此之前，國家質檢總局對國內生產的食品、日用消費品、工業生產資料等１７類產品質量進行了監督抽查，牛奶、食用油等部分食品中被檢出強致癌物黃曲霉素。黃曲霉素被世界衛生組織（ＷＨＯ
我國出口一批次花生黃曲霉毒素超標
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，11月9日波蘭通過RASFF通報我國一批次出口花生不合格。該產品的不合格原因為，黃曲霉毒素超標。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2017-11-9波蘭花生2017.BZS黃曲霉毒素超標產品未在市
瑞士通報荷蘭出口的花生醬黃曲霉毒素超標
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2018年12月6日，瑞士通過RASFF通報荷蘭出口的花生醬黃曲霉毒素超標。 據了解，不合格產品分布與德國和瑞士，目前已經采取退出市場的措施。 根據通報，以上花生醬檢出黃曲霉毒素B1含量為6.3μg/ kg ?-ppb； 總黃曲霉毒素含量為
致癌風波被延續－食用油查出黃曲霉毒素超標
一則“蒙牛”致癌物的事件再次引起了對食品安全輿論的熱潮，群眾對國家民族品牌的信任度極具下滑，但是食品安全并沒有隨找蒙牛致癌物風波的淹沒而淹沒，相反更多的食品安全問題暴露。近期，國家質檢總局近期抽檢報告顯示，廣東有三款食用油也被查出黃曲霉毒素超標。 蒙牛查出致癌物 自從“三鹿奶粉”
如何防控致癌性最強的黃曲霉毒素“致命”超標？
黃曲霉毒素超標事件再度引起人們對食品安全的關注。 日前，韓國食品藥品安全處發表消息稱，韓國食品生產加工企業WOONONG食品生產銷售的Rice Peanut（食品類別：花生制品）產品中檢出總黃曲霉毒素超標，命令其停止銷售并召回相關產品。 就在不久前，據河南省食品藥品監督管理局發布的消息
如何防控致癌性最強的黃曲霉毒素“致命”超標？
黃曲霉毒素超標事件再度引起人們對食品安全的關注。 日前，韓國食品藥品安全處發表消息稱，韓國食品生產加工企業WOONONG食品生產銷售的Rice Peanut（食品類別：花生制品）產品中檢出總黃曲霉毒素超標，命令其停止銷售并召回相關產品。 就在不久前，據河南省食品藥品監督管理局發布的消息
我國一批次出口花生黃曲霉毒素超標
據歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，荷蘭通過RASFF通報我國一批次出口花生不合格。該批次產品不合格的原因為，黃曲霉毒素超標。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-3-9荷蘭花生2018.0634黃曲霉毒素超標產品未在市場
阻擊——黃曲霉毒素
摘要： 家庭如何避免出現黃曲霉素?花生油等食用油中如有少量黃曲霉素污染，可采用食鹽爆鍋的辦法除毒，即在炒菜時，先把油倒入鍋內，當有微煙冒出時(約為140左右℃)，加少許食鹽爆鍋0.5-1分鐘(此時油溫可達180℃)，再倒入菜及其他食品烹調。此法可去除約90%以上的食油中的黃曲霉素。 實
黃曲霉毒素簡介
黃曲霉毒素是一種霉菌毒素，具有很強的毒性和致癌性。 1、發現與研究歷史 1960年，在英國發生了“火雞X病”，造成10萬余只火雞死亡，經研究發現，所有發生疫病的雞場都使用了含有從巴西購買的了的花生餅，并從花生餅上發現了霉菌的菌絲。用菌絲飼喂雛鴨，雛鴨并未中毒，但將霉菌用無毒
黃曲霉及黃曲霉毒素的性質
黃曲霉菌是一種比較常見的腐生菌，影響黃曲霉菌生長繁殖及產毒的因素有很多，與食品關系密切的主要有水分、溫度、食品基質、通風條件等。黃曲霉的最低繁殖溫度范圍是6～8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適宜生長溫度是37℃左右，產毒溫度略低于最適宜生長溫度，為25～32℃。一般來說，營養豐富的食品，霉菌生長
天津空港檢驗檢疫局檢出黃曲霉毒素超標干（堅）果
日前，在檢驗一批重18噸、擬出口德國的無殼南瓜籽仁時，天津空港檢驗檢疫局工作人員發現黃曲霉毒素嚴重超標，并依法對其作出不予出口處理。據悉，該批無殼南瓜籽仁黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B1+B2+G1+G2的含量，分別為限量標準的16倍和8.55倍。 經調查，該局排除了產品在生產加工
黃曲霉毒素檢測簡介
黃曲霉素(aflatoxin，AFT)，是一類真菌毒素，主要是由黃曲霉(Aspergillus flaw)、寄生曲霉(Aspergillus parasitwus)和集峰曲霉(Aspergillusnomius)產生的次生代謝產物。已分離鑒定出AFBl、AFB2、AFB2、AFM1、AFM2、A
黃曲霉毒素是什么
世界范圍內黃曲霉毒素的污染相當廣泛，包括谷物、堅果和籽類以及牛乳等，尤以玉米、花生被污染的程度最嚴重。黃曲霉毒素是黃曲霉、寄生曲霉等產生的代謝產物。當糧食未能及時曬干及儲藏不當時，往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產生此類毒素。曲霉毒素中毒的癥狀一般為一過性發燒、嘔吐、厭食、黃疸、腹水、下肢浮腫等肝中
黃曲霉毒素的危害
? 黃曲霉毒素在1993年被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物的肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。??? 1、黃曲霉毒素的毒性極強??? 遠遠高于氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，其中以B1毒性最大。當人攝入
黃曲霉毒素知多少
黃曲霉毒素（Aflatoxin)：是黃曲霉(Aspergillusflavus)F和寄生曲霉(Aspergillus parastitucus)在生長過程中產生的引起人和動物產生病理病化的有毒的代謝產物。被世界衛生組織列為已知最強的致癌物。????
黃曲霉毒素的簡介
1960年首次于英國倫敦郊區“火雞X病”（當時不清楚病因，故以此命名）的發生導致了AF（黃曲霉毒素）的發現。AF是一類結構和理化性質相似的真菌次級代謝物，是自然界中已經發現的理化性質最穩定的一類霉菌毒素。 是一類基本結構都含有二呋喃環和香豆素（氧雜萘鄰酮）的化合物。黃曲霉毒素在長波紫外光下產生