濰坊：水果味月餅與水果月餅有區別購買時應先甄別
中秋節臨近，近期網上流傳的“水果味月餅是冬瓜餡做成”一事引發熱議，不少市民難以接受吃了多年的水果味月餅竟然是蔬菜餡。水果味月餅到底有沒有水果？網傳“所有水果味月餅全是冬瓜餡”是否屬實？9月19日，記者對此進行了調查采訪。 記者探訪 不少餡料中有冬瓜 當天上午，記者來到城區佳樂家超市北宮店，在月餅零售專區看到了綠色包裝的菠蘿味月餅。配料表中寫有菠蘿味餡料、白砂糖、冬瓜、水、麥芽糖漿、葡萄糖等。一款椰子味無蔗糖月餅的配料則是白蕓豆、小麥粉、食用葡萄糖等。 在城區玄武東街與友誼路交叉口東北方向一家小超市內，記者看到了草莓味月餅的身影，其配料中同樣沒有草莓，而是冬瓜、白砂糖、水等。 在奎文區東風東街與文化路交叉口附近的一家連鎖蛋糕店內，有草莓月餅、榴蓮月餅、鳳梨月餅等水果月餅出售。這些水果月餅的配料表中都明確寫著水果含量≥25%。工作人員表示，這些水果月餅中的水果含量都是按照國家標準生產要求添加。 隨后，記者在網店中搜索......閱讀全文
盤點十大奇葩月餅
? ? ? ? 明月幾時有，舉餅問青天。不知天上月餅，星星餡可鮮？想當年，五仁月餅被齊聲討伐，五仁滾出月餅界！放眼望去今年的月餅界，可謂又刷新了下限，各種奇葩月餅橫空出世。在哈爾濱道外區一家食品批發市場，一款咖啡月餅吸引一些市民。商家說，這是新品種，里面加了咖啡粉，每塊5.5元。小編只想說，五仁兄，
“綠色壁壘”擋住中國月餅出口
廣東省中山檢驗檢疫局近日透露，受花生油、蓮子等原料價格上漲和美元貶值等因素影響，目前出口月餅的價格上漲20%%左右。由于生產成本提高，以及月餅進口國標準的提高，月餅出口企業將面臨洗牌，中小企業將被“綠色壁壘”擋在門外，月餅出口將向具有品牌效應和嚴格檢驗檢疫監控流程的企業集中。 中山檢驗檢疫局食品檢
“私房月餅”熱鬧背后藏隱憂
“純手工自制”“無添加劑防腐劑”“夠新鮮”“真材實料”……中秋節前夕，各種“私房月餅”在很多人的微信朋友圈里流傳開來。所謂“私房”，顧名思義，這些月餅的制作場所一般是在制作者家里。隨著微信社交時代的到來，不少人開始通過這一渠道推銷自己制作的糕點。與傳統的實體店銷售月餅不同，“私房月餅”既然是通過
目前正在研究制定月餅標準
本月13日，由全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員、廣東省食品學會及中山市食品學會主辦的“焙烤食品標準研討會”在咀香園公司召開。來自全省的食品焙烤企業及相關企業代表參加了會議。 會上，全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會秘書長錢志先透露，月餅標準社會關注度高，國家標準委正在認
云南發布：果味飲料、飲用水檢出微生物污染超標
7月16日，云南省市場監督管理局發布2019年第4期食品安全抽檢信息，組織抽檢76批次，涉及產品為飲料，抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物等指標。其中合格樣品73批次，不合格樣品3批次。 不合格產品中，有1批次果味飲料檢出菌落總數超標，不合格產品為通海縣康樂飲料廠生產的荔枝爽果粒果味飲料。
抽檢——安徽盛雪食品公司生產的果味型碳酸飲料
2019年11月6日，安徽省市場監督管理局網站發布《關于10批次食品不合格情況的通告（2019年第43期）》。據通告，近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢飲料樣品69批次，根據食品安全國家標準要求，不合格樣品4批次，檢出不合格的檢測項目為菌落總數、酵母和苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)。 微生物指標
果味飲料太－“甜”，安徽這些食品不合格你造嗎？
8月2日，安徽省食藥監局通報了8批次食品不合格，其中4批次飲料上黑榜。 值得注意的是，有2批次鳳臺縣珍珠泉食品有限公司生產的果味飲料被檢出糖精鈉，分別為葡萄果味飲料、水蜜桃果味飲料，生產日期/批號均為2017/5/1，糖精鈉（以糖精計）檢出值均為0.04g/kg。 根據《GB 2760-20
工藝配方規格都差不多香港月餅為何比廣州的貴一倍
工藝、配方、規格都差不多 美心、奇華、榮華、大班……這些以前耳熟能詳的香港月餅品牌，現在越來越經常出現在內地消費者的眼前。不過，有細心的消費者卻發現，這些港式月餅傳統口味也不外乎雙黃蓮蓉、五仁和豆沙等，這與傳統的廣式月餅相差并不大，為何價格卻要比廣州酒家、蓮香樓等廣州知名廣式月餅品牌貴近一
北京市抽檢213批月餅全合格－網購月餅需確認保質期
“中秋節”來臨之際，北京市市場監督管理局對本市大型商場、超市、小食雜店、批零市場、餐飲單位、生產企業、網絡平臺等各環節生產、經營的月餅產品開展了抽檢監測，213批次月餅樣品全部合格。市場監管局特意針對近年來頗熱門的網購月餅提醒，由于無法親身感受到實物狀況，網購時應與客服人員確認保質期與郵寄時間，
買月餅要看清保質期
月餅象征團圓，是中秋佳節必備的應節食品，也是親朋好友間互表心意的節日禮品。隨著中秋的臨近，各星級酒店、餐飲酒樓、知名面包餅屋陸續推出各式各樣的月餅，促銷手法也是花樣迭出。廣州市消費者委員會提醒廣大市民在選購和品嘗月餅時注意以下六點。一、查看產品包裝信息是否齊全，包括凈含量、執行標準、配料表和QS
憤怒不能拯救月餅生產商
????? 月餅何辜，成為禁運的對象。截止目前為止，有34個國家禁止從中國郵寄月餅入境，許多國家和地區已加大對月餅的查驗力度，有條件允許中國月餅入境的國家和地區為美國、澳大利亞、新西蘭、加拿大、英國、波蘭、日本等。?? ? ?? 月餅成為過街老鼠，有學者義憤填膺認為這些國家和地區實行貿易保
京華時報：新派月餅為何變了味道
臨近中秋，月餅又鋪天蓋地而來。月餅市場一向有傳統派與創新派之爭，今年爭斗更趨白熱化。 往年廠家挖空心思設計“創新”月餅，圖的是“新鮮”，為了吸引眼球，讓吃膩了傳統月餅的消費者換換口味，而今年推出的新派月餅，多數是為了省錢――消化傳統月餅原料漲價帶來的成本壓力。 綠豆、蓮子漲價了，雞蛋、白糖、
水分對月餅的影響及測量
時下又到了月餅生產的旺季，伴隨著市場眾多品類的月餅出爐，消費者對食品安全的重視，各個企業對產品的質量要求也越來越高。中國月餅有幾千年的歷史，風味因地域各異，而廣東省主要以廣式月餅為主。 月餅的制作始于每年的3月，5-8月為高峰旺季。這個季節中正處于夏季高溫期，月餅原料、半成品、成品的制
私人訂制月餅或是無監管盲區
今年阜新市場上的月餅價格不高，然而，臨近中秋佳節，不但實體店的傳統月餅銷售火爆，微信朋友圈里售賣的“純手工、無添加”的私人訂制月餅也很暢銷。私房月餅的制作者多沒有相關的衛生許可證等經營資質，食品質量全憑良心把控。 “一打開微信朋友圈，微商銷售的自制月餅廣告打得鋪天蓋地。”日前，阜新市民何女士說
水分對月餅的影響及測量
時下又到了月餅生產的旺季，伴隨著市場眾多品類的月餅出爐，消費者對食品安全的重視，各個企業對產品的質量要求也越來越高。中國月餅有幾千年的歷史，風味因地域各異，而廣東省主要以廣式月餅為主。?月餅的制作始于每年的3月，5-8月為高峰旺季。這個季節中正處于夏季高溫期，月餅原料、半成品、成品的制作如果稍微不重
“養生月餅”養的哪門子生？
隨著中秋的臨近，除了省內某個品牌月餅票火爆銷售甚至在“黃牛”手中倒賣，越來越多家自譽為“養生月餅”的概念也大行其道。筆者就納悶，這種由脂肪、面粉、食糖的食品居然有“養生”功能，實在是百思不得其解。難道加了一點所謂的螺旋藻、高纖維、西洋參等就能夠“點石成金”了嗎？ 筆者特地去搜索了
陳年餡料做新月餅可以檢測
“月餅能不能冷凍保存”、“往年的陳月餅餡料再做新月餅能檢測出來嗎”、“月餅為啥保質期有的60天有的90天，是防腐劑多少不一嗎”……在昨日陜西省質監局舉辦的“實驗室開放日”活動中，消費者代表們一邊參觀實驗室一邊追著專家問個不停。 月餅保質期跟原料工藝有關 昨日上午，陜西省質監局
長沙海關截獲禁止進境蛋黃月餅
中秋臨近，跨境郵寄月餅也開始增多。記者昨日從長沙海關獲悉，9月12日，長沙海關隸屬機構星沙海關從美國入境郵件中發現6盒月餅，其中4盒含有蛋黃餡且無任何檢疫證明，海關工作人員依法對該郵件實施暫扣處理。 因存在傳播禽流感、口蹄疫及其他檢疫性疫病的風險，我國禁止攜帶、郵寄含有肉類、蛋等成分的月餅入境
市場監管總局發布月餅消費提示
如何閱讀月餅標簽 中秋佳節將至，各式各樣的月餅上市，如何通過月餅標簽來選購月餅，本期為您進行解讀。 一、標簽信息要齊全，“9+”要素不可缺 按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括:食品名稱、配料表、凈含量
海外代購月餅難“闖關”－成分有風險
海外代購月餅難“闖關” “我在網上代購的蛋黃月餅被禁止入境了，店家也不負責，真是鬧心。”市民吳女士說。中秋節將至，月餅熱銷，有人想嘗鮮，托人從香港臺灣等地代購月餅，卻遭遇因檢疫風險被禁止入境的尷尬。對此，北京國檢局早已經發布提示，蛋黃、肉類、干果等成分在出入境檢驗檢疫時非常嚴格，提醒市民不要
網售稻香村月餅券為假冒
昨天，北京稻香村發布緊急聲明：公司根本就沒銷售過月餅提貨券，網絡上大量的“北京稻香村月餅券”全為假冒。 北京稻香村副總經理尹博告訴記者，不少賣家盜用北京稻香村的月餅圖片，還有的直接標注“北京稻香村月餅”字樣，堂而皇之在各大電子商城銷售，其中不乏信譽度很高的電商。 北京稻香村表示，公司
月餅里的那些化學添加劑
中秋臨近，又到了月餅走俏的時候。在大家選購琳瑯滿目的新鮮月餅時，是否注意到月餅包裝上配料表中的那些化學名稱。其實，這些讓人看不懂的化學名都是食品添加劑。目前，允許添加在月餅中的食品添加劑多達幾十種。除了人盡皆知的防腐劑，還有增稠劑、膨松劑、乳化劑、穩定劑、抗結劑、甜味劑、抗氧化劑、著色劑、水分保
發改委監管奢華包裝月餅－加強監管力度
隨著中秋、國慶“雙節”日益臨近，國家發改委昨天下發通知，要求各地價格主管部門加強中秋、國慶期間市場價格監管，加強對月餅生產銷售各環節的監督檢查，重點查處通過奢華包裝、搭售，變相提高價格、牟取暴利的行為以及生產成本或進貨成本沒有明顯變化，大幅度提高銷售價格、哄抬價格的行為。 此外，
“月餅三年不壞”與“拒買國產奶粉”
最近，兩則新聞讓人唏噓不已。一是重慶某消費者發現她無意中保存的兩個月餅竟然三年不霉變，二是部分城市洋奶粉漲價一成，但很多消費者仍然拒買國產奶粉。乍一想來，這似乎都是不可思議的事情。 “不壞”與“不買”，點出了國內食品安全的尷尬現狀。月餅三年不壞，你敢吃嗎?低標準牛奶細菌超標，你敢喝嗎?因此
四部門持續遏制“天價”月餅
國家發展改革委27日發布消息，為持之以恒遏制“天價”月餅，近期，國家發展改革委、工業和信息化部、商務部、市場監管總局等四部門對相關工作進行了專題研究部署。 據介紹，2022年，四部門聯合發布《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》，綜合施策抓好政策落實，推動月餅回歸大眾消費品屬性、回歸
《2015年全國月餅行業運行趨勢分析報告》
“今年月餅市場形勢將明顯好于去年。”在昨日舉辦的第21屆中國月餅文化節開幕式上，中國焙烤食品糖制品工業協會(以下簡稱“中焙糖協”)理事長朱念琳表示，近兩年來，月餅市場回歸傳統食品和文化自然屬性的格局已經形成，“天價”月餅基本消失，企業更注重月餅文化、健康和特色元素，并做到適度包裝、合理定價、誠信
雙節臨近－月餅打出健康風向標
雖然離中秋節還有一段時間，月餅作為最大的“主角”開始在我市各個市場的柜臺閃亮登場。記者采訪中發現，雖然“大戰”在即，不過價格依然走大眾路線，激烈的競爭使各家都不敢輕言漲價，大都在月餅餡料上下足了工夫，不但主打五谷雜糧“健康牌”，還“洋為中用”，很多新式月餅紛紛登場。 ? “健康牌”扯起大
消費者投訴稱家樂福售賣發霉月餅
中秋節將至，滬上超市也早早地將各式月餅擺上貨架。市民楊先生近日在家樂福超市刷卡購買了6個散裝月餅當早餐吃，孰料打開最后一個月餅包裝卻聞到一股霉味。向超市反映，對方堅稱必須有購物小票才予以處理，“我買幾十塊錢的東西，又不是買冰箱彩電，怎么會留小票呢？” 投訴原文：在家樂福買的月餅發
退市月餅去哪兒監控不能留空白
中秋節過去了，雄踞各大商場和超市貨架許久的月餅也在一夜之間下架。不少市民疑惑，沒有賣出去的月餅，廠家會如何處理？賣剩下的月餅去哪兒了？有媒體記者調查發現，在江西，一般本土品牌沒賣完的月餅會返還給廠家處理，而外地品牌的月餅會“買一送一”促銷甩賣。廠家對剩下的月餅，未過保質期的回爐做糕點，或者弄碎了
游離監管之外的“私房月餅”須謹慎購買
中秋節快到了，月餅漸入銷售高峰。記者發現，除實體店的傳統月餅外，朋友圈里私房個性化月餅也賣得火熱。工商部門建議，消費者最好不要通過微商購買自制手工月餅，如果購買，也要確認月餅的保質期、寄送時間，以防過期。此外，還應要求商家出具相關有效票據，便于日后維權。（9月14日北京晨報） 還有半個多月就