為什么飲用減肥軟飲料卻可能導致肥胖呢？
許多營養師感到困惑，為啥有人飲用減肥軟飲料反而體重增加，且出現如糖尿病這樣的慢性疾病呢？近期，來自波士頓馬薩諸塞州總醫院的Richard Hodin及其團隊研究發現，這可能部分歸結于人造甜味劑阿斯巴甜。 如今，不含卡路里的人造甜味劑已成為糖的合成替代品，其甜度可高達糖的20000倍。它們經常被應用于低熱量或零熱量的飲料和無糖甜點，有時還被推薦給2型糖尿病患者食用。阿斯巴甜也被廣泛使用，許多人認為其可被安全消費。幾十年的科學研究，包括人體臨床試驗也表明，當低熱量的甜味劑如減肥飲料作為整體健康飲食的一部分的時候，它們可以幫助消費者控制卡路里的攝入量。 然而，Richard Hodin等發現，當阿斯巴甜在小鼠腸道內分解時，它可通過干擾腸堿性磷酸酶（IAP）破壞腸道中中和細菌有害毒素的過程，結果使得毒素刺激腸壁，引起炎癥，最終導致慢性疾病。 “在我們的腸道中有很多IAP，它似乎可以保護我們，使我們與細菌共生生活”，Hodin指......閱讀全文
為什么飲用減肥軟飲料卻可能導致肥胖呢？
許多營養師感到困惑，為啥有人飲用減肥軟飲料反而體重增加，且出現如糖尿病這樣的慢性疾病呢？近期，來自波士頓馬薩諸塞州總醫院的Richard Hodin及其團隊研究發現，這可能部分歸結于人造甜味劑阿斯巴甜。 如今，不含卡路里的人造甜味劑已成為糖的合成替代品，其甜度可高達糖的20000倍。它們經常被
軟飲料分析儀
產品適應范圍： 軟飲料分析儀2可以測試糖度為0－80的實測糖度，新鮮糖度，轉化糖度和0－100%的轉化程度。實測糖度的重復性為0.01BRIX，新鮮糖度和轉化糖度的重復性為0.02BRIX，轉化程度為1%。 技術參數： 無論轉換成都如何都符合目標值 軟飲料分析儀2可以
軟飲料分析儀
產品適應范圍：軟飲料分析儀2可以測試糖度為0－80的實測糖度，新鮮糖度，轉化糖度和0－100%的轉化程度。實測糖度的重復性為0.01BRIX，新鮮糖度和轉化糖度的重復性為0.02BRIX，轉化程度為1%。技術參數：無論轉換成都如何都符合目標值 軟飲料分析儀2可以測試糖度為0－80的實測糖度，新鮮糖度
含糖軟飲料或會加速DNA老化
研究發現，平均每天飲用350毫升碳酸飲料的人，DNA改變的細胞數與比其年長4.6歲的人們相同。 為了研究諸如可樂、檸檬味汽水等含糖飲料對人們造成的營養，研究人員對5000余人開展調查，調查后發現：飲用該類飲料或會導致DNA加速老化。 高糖碳酸飲料可導致肥胖和2型糖尿病，一直備受指責，但
通過光學測量設備控制軟飲料質量
通過光學測量設備控制軟飲料質量消費者希望始終保持穩定的外觀和口感且在線光學產品設備實現實時監測以保證產品質量。?飲料的口感和外觀必須始終保持高質量。同時，要避免生產出不合格產品而造成的浪費、產品處置、產量減少及品牌聲譽受損的代價。飲料生產中使用的高速包裝線必須快速識別出不合格品，從而避免帶來更大損失
軟飲料分析儀的主要特點
1 軟飲料生產商使用軟飲料分析儀2可以得到收益上的好處 2 糖漿的最終濃度可以控制在目標值而不用考慮發生的轉換 3 可以避免由于糖的轉化而導致的糖度過高 4 可以優化開機的目標值
軟飲料分析儀的技術參數
無論轉換成都如何都符合目標值 軟飲料分析儀2可以測試糖度為0－80的實測糖度，新鮮糖度，轉化糖度和0－100%的轉化程度。實測糖度的重復性為0.01BRIX，新鮮糖度和轉化糖度的重復性為0.02BRIX，轉化程度為1% [2] 。
電子舌技術在軟飲料鑒別中的應用
在這一領域,國內外已有較多研究,主要是在茶飲料、礦泉水、果汁和咖啡等方面的研究。近來,人們越來越關注飲用水的質量問題。很多人都要求安全、美味的水。吳堅等(2006)用由銅電極、一個對電極(鉑電極)和一個參比電極(銀/氯化銀)組成的電子舌檢測5種綠茶,將在銅電極上獲得的循環伏安電信號用主成分分析的方法
超微粉碎技術在軟飲料加工上的應用
超微粉碎技術已用于茶粉、植物蛋白飲料及奶制品等軟飲料的生產。茶葉中的功能成分大多存在于細胞壁中，傳統泡茶方式不能使人體完全吸收營養物質，脂溶性的茶多酚及絕大多數蛋白質、礦物質等都留在茶渣中，使茶葉的保健功效大大降低。利用超微粉碎技術制備茶粉，可顯著提高茶葉營養成分的溶出率，最大程度的發揮茶葉的功
“減肥”飲料真的可以減肥么？
對于減肥的人來說，高糖類的飲料尤其是碳酸飲料一直被塑形控一族所摒棄。有鑒于人們對于高甜、高熱飲料越來越提不起興趣，廠商也開始想辦法進行改良。 就在近日，不僅可口可樂曝出已在今年一季度在日本上市“減肥可口”，網上線索顯示，中糧方面也在為其新推的塑形果汁造勢。而上述兩個新品均含Fibersol-
數字減肥計劃：說話也可以減肥？
根據一項新的研究，使用分析性語言的人體重減輕得更多，輟學率更低全球有數百萬人與肥胖作斗爭，肥胖與代謝和心血管疾病的風險顯著增加有關。根據美國紐約Noom公司的Annabell Ho最近在《PLOS Digital Health》雜志上發表的一項研究，在定義減肥目標時使用分析語言，與更好的減肥成功和降
－研究發現青少年喝軟飲料可能誘發飲酒行為
青少年飲酒以后，比成年人更脆弱，更容易產生健康問題，比如，腦功能減退、肝臟及其他器官功能性障礙，對酒精產生依賴。另外，青少年飲酒會誘導他們濫用藥品，比如大麻和可卡因，這與交通方面的風險行為、性行為、吸煙行為、暴力行為和自我傷害行為掛鉤。在最近日本青少年研究中，小學高年級就開始飲酒的學生數量增加了
軟飲料所含的甜味劑高性能液相色譜
在藥代動力學分析中，不僅要求速度快，而且注重低濃度時的高可靠性。基于超快進樣速度和超低殘留，即使在 30秒的超快速分析中，SIL-40系列自動進樣器也能確保重復性和可靠性。 結合SIL-40系列自動進樣器與Plate Changers，可以在溫度控制條件下對一萬六千余個樣品進行不
減肥手術，也許不僅僅是減肥
減肥是一件痛苦的事情。在嘗試了各種方法之后，有些人也許會去做減肥手術。不過，在體重減輕的同時，體內的代謝物水平也有可能發生變化。奧地利的研究人員近日在《PLOS One》上發表了這一成果。 研究小組利用無偏向的代謝組分析，對Roux-en-Y胃旁路手術患者的血液樣本進行檢測，其中包括24名在
JAMA－Inter－Med：警惕！喝軟飲料竟然會增加早死的風險
近日發表在《JAMA Internal Medicine》上的一項歐洲研究顯示，飲用軟飲料越多，無論是天然加糖的還是人工加糖的，全因死亡率都更高。 都柏林大學的Amy Mullee博士和他的同事們使用了歐洲癌癥和營養研究的多國前瞻性調查的數據，來研究總糖、加糖和人工加糖軟飲料的消費量與隨后的總
根據基因調整飲食－個性化減肥掀減肥革命
肥胖已成為一個全球問題，《柳葉刀》（Lancet）雜志最新的一項研究顯示，現在全球有近30%的人口肥胖或超重，共達21億人。肥胖除了影響外形后，還會誘發心臟病、中風、糖尿病、關節炎和癌癥等諸多疾病。 科學家在減肥方面做了大量研究，但是一直都難以找到能同時兼顧健康、有效，且無痛苦的藥物或療法。最
減肥路漫漫－你的基因會阻止你減肥嗎？
雖然你不應該以家庭成員傾向于肥臀或蘋果型身材為借口來偏離健康飲食，但接受這個事實可以幫助你重新評估自己的個人理想，讓你對自己的身體更滿意。 數百種基因與體重有關。有些會影響脂肪在體內的分布，而另一些則會影響新陳代謝、食欲，甚至影響你是否為了應對壓力而去找食物。它們對超重的影響可能只有25%，也
輝瑞停止開發減肥藥Lotiglipron，仍未放棄減肥賽道
當地時間6月26日，據行業媒體Fierce Biotech報道，美國藥企輝瑞（Pfizer）宣布終止口服減肥藥Lotiglipron的臨床開發。據Stat News報道，在輝瑞宣布中斷Lotiglipron研發后，公司股價下跌近4%。“患者和醫生通常更喜歡每天服用一次的藥物。當然，他們會推進Danu
吃巧克力有助減肥？
一項新的研究發現，經常吃巧克力的人體重偏低。 巧克力對你的腰圍產生的影響，也許不像你以為的那么恐怖——至少適量進食情況如此。 一項新研究發現，頻繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身體質量指數更低。對于這種通常含有大量糖、脂肪和熱量的食物為何會對體重有益，研究人員并不能給出確切的解釋。但
褪黑素具有減肥作用
該研究所南方功能飼料開發與利用創新團隊通過Meta和機器學習系統研究發現，外源添加褪黑素能顯著降低體重，其脂質代謝的改善與褪黑素劑量、初始體重以及治療時間等因素相關。據介紹，該研究為肥胖治療提供了新的思路。相關論文近日發表在《肥胖評論》上。過量的能量攝入導致白色脂肪沉積、體重增加、肥胖和相關代謝疾病
想減肥，多吃魚
科學家說，魚油可以對抗垃圾食品對大腦產生的破壞性影響。 經過十多年的研究表明，高脂飲食會通過擾亂‘神經’的方式對大腦產生影響，是一個產生新的神經細胞的過程。 現在利物浦大學研究人員發現，食用富含ω-3脂肪酸，如魚油通過刺激大腦控制進食、學習和記憶的這幾個區域可以避免產生這些破壞性影響
曲美敲響減肥市場警鐘－減肥藥其實都是“毒藥”
“看了《西寧晚報》才知道曲美減肥膠囊被下架了，這么大的品牌減肥產品都出了問題，以后誰還敢吃減肥藥啊！”西寧晚報11月2日刊發了《曲美變“毒藥”無礙減肥市場火熱》消息后，廣大市民紛紛致電本報，表示對當今減肥產品的不信任。 曲美并不是第一個倒下的減肥產品，之前藏秘排油減肥茶等產品早已“東
“減肥神藥”攪動千億市場－未來誰將統治全球減肥市場？
近日，《Science》雜志公布2023年度十大科學突破榜單。“減肥神藥”GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）成為年度科學突破之首。 從上世紀40年代開始，不少藥企都推廣過各種類型的減肥藥，但這些藥物的有效性尤其是安全性堪憂，也發生過致人死亡的災難性后果。 同為減肥藥，GLP-1和它們有什么不同
減肥意志不堅定？科學家給你N個減肥的理由
近30年來，肥胖呈全球化的流行趨勢。全球約有14.6億成人超重，其中2.05億男性和2.97億女性肥胖，目前肥胖癥與吸煙、飲酒并列成為影響人類健康的三大危險因素。然而面對肥胖我們有些人認為這只是身材問題，而不在意外貌，就可以放任自己。 如果你認為美觀這一減肥理由不能給到很大的觸動，那么今天我
減肥意志不堅定？科學家給你N個減肥的理由
近30年來，肥胖呈全球化的流行趨勢。全球約有14.6億成人超重，其中2.05億男性和2.97億女性肥胖，目前肥胖癥與吸煙、飲酒并列成為影響人類健康的三大危險因素。然而面對肥胖我們有些人認為這只是身材問題，而不在意外貌，就可以放任自己。 如果你認為美觀這一減肥理由不能給到很大的觸動，那么今天我
“減肥秘方”到底靠不靠譜？－減肥要循序漸進貴在堅持
近日，社交媒體上流傳一付“減肥秘方”，簡簡單單七味藥，喝了以后一個多月就能瘦40多斤。請關注—— 最近，一位自稱來自沂蒙山區的80歲老中醫在微信上公開了自己的減肥偏方，吸引了大批減肥人士的關注。這個方子據稱是唐朝祖傳至今，由七味藥材組成，按照這個方子服用，有的人當天就能瘦，更有的人一個月多就瘦
減肥可樂真能減肥嗎？－醫生：其實水果就可以代替
核心提示 喝可樂還可以減肥？和許多年輕人一樣，在市區某公司工作的25歲女孩曉南（化名）是可樂的忠實粉絲，可前不久一則用可樂煉成糖漿的視頻，讓她心存疑慮。經朋友推薦，她開始網購一種日本減肥可樂，可是一段時間喝下來，她發現體重計上的數字似乎并沒有減少。 癡迷可樂 女孩為減重喝“減肥可樂” 小
人們是否應該放棄甜味劑？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500807.shtm世界衛生組織5月15日發布了一份關于非糖甜味劑的新指南，建議大多數人避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精等非糖甜味劑。此前，一項2022年的研究發現，這些甜味劑無助于長期控制體重，還可能導致
維他命D:－補鈣又減肥？！
一項新的研究結果提示,對于那些體內維他命D含量低的美國肥胖者來說,補充營養添加劑可能可以幫助他們減輕體重。 根據一個由米蘭大學，Luisella Vigna領導的意大利團隊之前的研究發現，維他命D不足與肥胖的高風險，及肥胖相關的并發癥均有關聯。 然而，這個研究團隊說，關于用補充維他命D來抑制
不吃晚餐減肥只是傳說
如今，越來越多的人選擇不吃晚餐來減肥。不吃晚餐的確會讓體重減輕，然而不吃晚餐減下去的不是“肥”而是水。 僅靠不吃晚飯，很難減掉脂肪，雖然體重是輕了，但接下來就是可怕的反彈。但是愛美的靚男靚女即使被告知了會反彈，但仍抱著僥幸的心理——“我寧愿靠節食先瘦下來，減小反彈的力度不就行了嘛！”事實上，