深圳確保食品快檢公平快速準確
“要確保食品快檢像公平秤一樣快速準確。”針對深圳還未全面將快檢技術運用到市場監管第一線的現狀，今年深圳兩會期間，管小明等16名市人大代表呼吁在深圳發展食品質量安全“快檢機構”。8月9日，記者從深圳市市場和質量監督管理委員會的建議回復中獲悉，除通過購買服務的方式委托第三方食品檢驗機構對農批市場、集貿市場、超市等進行農殘快檢外，深圳擬建“食品檢測數據信息平臺”，屆時抽樣計劃下達、實施抽樣、檢驗結果、后處理措施等環節的信息將實現實時傳送。 食品快檢相對實驗室檢驗而言，是食品安全檢測模式從固定到移動的突破，可對食品中多種安全性指標進行快速檢測，具有檢測速度快、檢測周期短等特點，對發現的問題可現場進行快速處理，從而及時防控風險。今年深圳兩會期間，管小明等16名市人大代表呼吁在深圳發展食品質量安全“快檢機構”，并在農貿市場、批發市場、商場超市、開展“食品快檢進市場”的常態檢測。 對此，深圳市市場和質量監督管理委員會表示，目前深圳除了......閱讀全文
探討食品質量與安全學－快檢儀器大有市場
分析測試百科網訊 2018年7月26日，由《食品安全質量檢測學報》編輯委員會、集美大學主辦，《食品安全質量檢測學報》編輯部、集美大學食品與生物工程學院、北京網杰文化傳媒有限公司承辦，衛生部食品安全風險評估重點實驗室、中國檢驗檢疫科學研究院、中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器與技術應用分會協辦的
拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（一）
又是一年“315”，每年的3月15日可以說是不良商家的“照妖鏡”，這一天，各大媒體會集中曝光一年收集到的各種假冒偽劣商品事件。當年的三聚氰胺奶粉、蘇丹紅雞蛋、毒豆芽等事件仍然讓消費者心有余悸，不時曝光的其他食品安全事件也讓民眾對于“舌尖上的安全”日益關注。值得欣慰的是，隨著我們生活水平的日益提高，對
拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（五）
對微量成分的分析檢測利用拉曼光譜技術可以提供完整的維生素分子結構信息，并對其結構做進一步的描述和表征。根據維生素C的傅里葉拉曼光譜，可以對它的拉曼特征譜帶進行初步的指認和歸屬；結合PH值的變化探討吸附作用的特點和規律。采用拉曼光譜方法可以對TLC分離出的8種水溶性維生素（VB1，VB2，VB3，VB
拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（三）
對脂質的分析檢測在油脂產業，傳統化學方法和氣相色譜法通常用來量化脂肪酸的順反異構體和不飽和度。一些現代檢測分析手段，如粉末衍射、X-射線和差示掃描量熱法可以提供甘油三酯和甘油二酯的信息。隨著拉曼檢測技術的發展，拉曼技術可以檢測到植物油的脂肪酸組成，含油量和動物脂肪的結構，可以作為油脂質量控制的快速篩
拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（二）
拉曼光譜分析技術在食品成分快速檢測中的應用食品的主要成分為蛋白質、脂質、碳水化合物、水和微量元素等。常規分析蛋白質的方法如高效液相色譜法、X射線衍射法、質譜法和分光光度法等，都存在操作繁瑣，處理樣品復雜，樣品被破壞的缺點。拉曼光譜分析技術能克服這些缺點，是測定固體和液體樣品結構信息的有效方法之一。在
拉曼光譜快檢技術：食品質量檢測的“火眼金睛”（四）
對碳水化合物的分析檢測碳水化合物是大分子結構，有許多同分異構體，分析起來相對困難。碳水化合物的拉曼光譜較明確，能提供準確的結構信息。尤其C=N、C=S、C-C、S-H等基團的拉曼光譜比較明顯。隨著拉曼光譜技術的發展及糖化學研究的深入，拉曼光譜已成為分析糖結構的重要手段。應用激光拉曼光譜儀獲取臍橙拉曼
免費快檢！濟南長清區食藥監提供食品快檢服務
? ??濟南市長清區食藥監局，針對目前群眾對食品安全的關注度，決定免費向廣大群眾提供食品快檢服務，為群眾生活增便利，確保群眾吃上安全放心的食品。??? 自2018年6月28日始，在局一樓快速檢測室免費為群眾開展快檢服務。快檢的食品種類主要有蔬菜的農藥殘留、生鮮肉中的瘦肉精和醬腌菜、熟肉中的亞硝酸
江門打造食品藥品快篩快檢體系
2015年8月以來，江門市食品藥品監管局“重拳”出擊，開始建設快篩快檢體系，力爭通過科學檢測，提高日常監管的靶向率，守護好群眾“舌尖上的安全”。 該局全面構建市、縣、鎮三級監管機構和大型食品藥品經營、農副產品批發市場、超級市場快篩快檢立體檢測體系，實現三區四市全覆蓋。目前已建成1個市級中心，
食品“快檢”后再帶回檢測
校園食品安全牽動著千萬家庭的心。昨日，市食品藥品監督管理局組織稽查、餐飲等相關科室及市食品藥品檢驗所工作人員，對校園食品安全進行飛行檢查，重點檢查了學校食堂的食品衛生情況。 當日上午9時30分，檢查組來到市一中（高中部）食堂，對食品原材料采購、餐具消毒、食品留樣，以及采購登記、索證索票、入庫查
食品快檢進駐河南水產市場
近日，記者從區食品藥品監督管理局獲悉，為做好節日期間市場經營領域的食品安全監管工作，區食品藥品監督管理局環山所從1月12開始在河南水產市場部署開展“食品快檢進市場”活動。 抽檢人員將隨機對市場內幾個商販的在售農副產品進行采集，其中蔬菜類主要以抽檢芹菜、菠菜、芹菜、生菜等居民食用率高而且容易產生
甘肅開展食品快檢－保障群眾食品安全
高臺縣新壩鎮食品藥品監督管理所結合當前正在開展的“不忘初心、牢記使命”主題教育，扎實開展食品安全抽檢快檢工作，確保轄區群眾“舌尖上的安全”。 該所將開展食品快檢作為消除食品安全隱患和深化“不忘初心、牢記使命”主題教育的實際舉措，從群眾最關心和最關切的食品安全問題入手，對轄區內超市、蔬菜水果店、
推進食品快檢－守護舌尖安全
11月5日“青菜、蘿卜、豇豆、辣椒……”每天一大早，安徽省懷寧縣的食品快檢室檢測員潘敏霞，都會來到石牌農貿市場，隨機挑選攤位上的各類蔬菜，摘下其中的一小部分，放入保鮮袋內，同時貼上攤位攤主的姓名，準備進行農藥殘留檢測。 當前，廣大群眾越來越重視健康問題。對此，懷寧縣狠抓農產品食品安全工作，并以
摻雜、使假、偽劣食品快檢箱
一、產品介紹 ??摻雜、使假、偽劣食品快檢箱是針對目前市場上假冒偽劣的實際情況設計，箱內配置的檢測儀器和試劑基本上涵蓋了目前常用的各種造假制劣方法所生產的產品中有關指標的檢測，能快速、準確地對產品作出判斷。 二、摻雜、使假、偽劣食品快檢箱配置簡介 檢測箱內器材配置： ??
沈陽：食品快檢室助力“吃得放心”
日前，遼寧省沈陽市召開創建國家食品安全示范城市多部門聯合新聞發布會。按照《沈陽市食用農產品提升工程“以獎代補”項目實施方案》，沈陽市將投入大量資金，對全市135家封閉市場進行升級改造，實現“一室一屏”（快檢室和電子顯示屏），快檢結果及時向百姓公示。 據悉，沈陽市食藥監局率先在全國制定實行了《食
甘肅最大食品快檢中心揭牌
甘肅省副省長咸輝為檢測中心揭牌 甘肅流通環節食品安全快速檢測(蘭州)中心、蘭州市流通環節食品安全快速檢測中心7日揭牌。這是目前甘肅面積最大、設備最全的食品安全快速檢測中心。甘肅省工商管理局黨組書記、局長郭承錄表示，這標志著甘肅流通環節食品安全監管步入科學化、規范化新階段。 據
銀川積極推進食品快檢工作
寧夏回族自治區銀川市市場監督管理局在三區市場監管分局、市場監管所以及大型超市、農貿市場等處設立了44個食品快速檢測站（室），可免費為消費者購買的食品提供檢測。這些食品快檢站（室）是怎么運行的？檢測流程是怎樣的？食品檢測不合格如何處理？近日，筆者來到銀川市市場監督管理局了解情況。 44個快檢站（
珠海快檢食品項目超萬批次－開放市民免費快檢開放點
11月14日，記者從珠海市香洲區食藥監局獲悉，該區第二個固定“市民免費快檢開放點”于14日正式開放，地點定為翠微市場二樓左邊“檢測室”，每個工作日的上午10點至11點開放為市民免費提供“畜禽肉、蔬菜、水果及水產品”快檢服務。 今年10月，香洲區食藥監局開展對轄區30個農貿市場及8家超市的蔬菜、
運城臨猗首批食品快檢室投入運行
近日，臨猗首批標準化食品快速檢測室在該縣百大超市總店、百大超市東城店、百大超市廟上店及府東超市4家大型超市建成并投入運行，此舉標志著該縣食品快檢室建設工程首戰告捷。 該縣此次大型超市食品快檢室建設，是按照省、市食藥監管部門統一安排部署，為進一步強化企業在食品安全監管中的主體責任，加大食品安全監
摻雜、使假、偽劣食品快檢箱介紹
一、產品介紹 ? ?? 摻雜、使假、偽劣食品快檢箱是針對目前市場上假冒偽劣的實際情況設計，箱內配置的檢測儀器和試劑基本上涵蓋了目前常用的各種造假制劣方法所生產的產品中有關指標的檢測，能快速、準確地對產品作出判斷。二、摻雜、使假、偽劣食品快檢箱配置簡介檢測箱內器材配置：微型電子天平1臺，電子溫度計
食品安全快檢設備可以檢測什么？
?? 生活中，大家可能會在(YT食品安全快件設備)打大型超市能看到食品安全檢測儀的身影，那為什么要進行食品安全檢測工作呢?主要是因為現代生活中食品安全問題越來越嚴重了，當前食品安全事件頻繁發生，并且食品安全問題嚴重影響了人們的基本生活，因此，應該使用更智能，更有效的監控設備來工作。? ? ? ?云唐
食品中快檢與定量檢測的區別
食品中快檢與定量檢測的區別是快速檢測可以做到對樣品的快速篩查，能有效解決樣品運輸保管難、儲存難的問題，?定量檢測主要在實驗室開展，是使用大型分析儀器和國標規定的方法對農產品質量安全進行精準檢測。快速檢測可以及時得到檢測結果，降低檢測費用。快速檢測也存在一些不足，主要是靈敏度低，容易出現假陽性，從而造
深圳確保食品快檢公平快速準確
“要確保食品快檢像公平秤一樣快速準確。”針對深圳還未全面將快檢技術運用到市場監管第一線的現狀，今年深圳兩會期間，管小明等16名市人大代表呼吁在深圳發展食品質量安全“快檢機構”。8月9日，記者從深圳市市場和質量監督管理委員會的建議回復中獲悉，除通過購買服務的方式委托第三方食品檢驗機構對農批市場、集
食品安全快檢實驗室設備
檢測對象：蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、酒類、飲料等。檢測依據:國家標準GB和GB/T系列、行業標準、企業標準?檢測項目設計：為涵蓋營養成分、果蔬農殘、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，公司開發有儀器法、試劑
“食品快檢”雖便捷－檢測結果別較真
腐竹里可能摻了“吊白塊”，青菜上可能殘留過量農藥。近期，食品藥品監管部門公布了多批食品抽檢信息，備受市民關注。一些市民已經開始自己動手給食品把關，網上各種食品快檢試劑頗受歡迎 1自測“注水肉”成本不足一元 前不久，南寧市民王先生看新聞時，發現某地監管部門給市民免費發放食品快檢試劑。他覺得挺有
食品快檢技術，保障“舌尖上的安全”
分析測試百科網訊 2018年4月22日，2018（第二屆）食品安全快檢論壇《變革及未來：快速發展的食品安全快檢技術》論壇在北京國家會議中心E232B會議室舉行。本次論壇由中國儀器儀表行業協會食品安全快檢專業委員會主辦、北京朗普展覽有限公司承辦，來自食品行業的專家學者們和食品企業代表紛紛到場學習交
食品中快檢與定量檢測的區別
食品中快檢與定量檢測的區別是快速檢測可以做到對樣品的快速篩查，能有效解決樣品運輸保管難、儲存難的問題，?定量檢測主要在實驗室開展，是使用大型分析儀器和國標規定的方法對農產品質量安全進行精準檢測。快速檢測可以及時得到檢測結果，降低檢測費用。快速檢測也存在一些不足，主要是靈敏度低，容易出現假陽性，從而造
長春首臺食品安全快檢車“上路”
外表看上去像旅游巴士，里面卻大有文章，各種食品檢測儀及試劑，能快速讓農藥殘留、瘦肉精等“食品殺手”原形畢露……14日，我市首臺食品快速檢測車正式投入使用。 10分鐘揪出瘦肉精 當日10時，記者跟隨市食品藥品監督管理局朝陽分局的檢查人員來到建設街，對部分經營單位進行了食品安全檢查。首先，記者一
煙臺牟平開展“食品快檢進市場”－快檢總量不少于100批次
為切實做好春節期間市場食品安全監管工作，根據省食品藥品監督管理局統一要求，近日，牟平區集中開展“食品快檢進市場”活動。 本次活動根據春節消費特點和日常監督抽檢情況，重點選擇生鮮肉、蔬菜、水產品、熟肉制品、饅頭等作為快檢品種，并選取老百姓消費集中的振華量販、家家悅三店和金茂超市農機店作為活動場
食藥監局6月3日開放85個快檢服務點－可免費快檢食品
6月3日為本月免費快檢日，當天上午食品藥品監督管理局將在全市部分農貿市場、超市進行食品快檢，市民可就近選擇檢測點對購買的食品進行檢測。 據了解，快檢日當天，食藥監局將在全市開放85個快檢服務點，為市民提供食品快檢服務。此次檢測品種主要為蔬菜、瓜果類，部分檢測點還可檢測肉類、干果類、油類、茶葉等
各地開展食品快檢活動－食品檢測儀器“各司其職”
為進一步加強食品質量安全監管和提升產品質量安全水平，確保不發生重大食品質量安全事件，不少地方對蔬菜、果品、畜禽產品、淀粉制品等進行專項整治，如寧夏、甘肅、菏澤、重慶、嘉興等，并開展食品安全檢測活動，通過構建食品安全快檢服務，采用先進的食品檢測儀器，全面保障人們飲食安全。各地開展食品快檢活動食品檢