記者探秘市疾控中心衛檢實驗室
在部分市民心中，市疾病預防控制中心的實驗室是個神秘的地方，因為它通常與病毒、傳染 病等聯系在一起，其實，它們還承擔著全市食品安全風險監測的工作。昨天（29日），市疾控中心舉行媒體開放日活動，記者探訪衛生檢驗實驗室，了解健康“把關人”平時干些啥。 今年6月16日至7月2日我市與全國同步開展食品安全宣傳周活動，作為系列主題日活動之一，汕頭市疾控中心昨舉行媒體開放日活動，記者首次探營食品安全風險監測“內核”，了解實驗室日常工作情況。記者了解到，疾控中心實驗室的工作不僅與病毒研究及疾病控制等相關，開展食品安全風險監測也是其重要職責。通過了解食品流通、消費環節的食品污染和食品安全現狀及其變化趨勢，掌握化學污染物及有害因素、食源性致病菌的分布情況，為我市食品安全監管職能部門采取有針對性措施和制定相關政策提供科學依據；同時，了解主要食品存在的安全隱患，進行有效風險預警。2013年、2014年全市食品風險監測結果顯示，我市食品風險總體情況......閱讀全文
沈建忠：食品安全知識－公眾需要了解更多
通過聯盟的組織培養，希望將來食品安全檢測行業能出現若干家規模化企業，其產品市場占有率能超過百分之五十，將來由這些企業來引導整個行業。 ■一線對話 “正確的宣傳和普及食品安全知識”，在食品安全檢測試劑和裝備產業技術創新戰略聯盟，這被當作一項重要的工作，聯盟秘書長沈建忠指出，對于一些食品安全知識
安全用藥的知識，了解安全用藥原則
圖片來源于網絡 1.優先使用基本藥物。不合理用藥會影響健康，甚至危及生命。 2.用藥要遵循能不用就不用、能少用就不多用，能口服不肌注、能肌注不輸液的原則。 3.購買藥品要到合法的醫療機構和藥店，注意區分處方藥和非處方藥，處方藥必須憑執業醫師處方購買。 4.閱讀藥品說明書是正確用藥的前提，特別
2018年12個食品安全熱點的真相，你都了解嗎？
非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？”“益生菌成了‘無益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文魚標準之爭”……剛剛過去的2018年，有哪些食品安全熱點事件值得關注？你是否誤信了朋友圈流傳甚廣的食品謠言？1月3日，中國食品科學技術學會經中國科協指導權威發布2018年食品安全熱點，食品科技領域的多位專家、學者就公眾
2018年12個食品安全熱點的真相，你都了解嗎？
非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？”“益生菌成了‘無益菌’？”“咖啡是否致癌”“三文魚標準之爭”……剛剛過去的2018年，有哪些食品安全熱點事件值得關注？你是否誤信了朋友圈流傳甚廣的食品謠言？1月3日，中國食品科學技術學會經中國科協指導權威發布2018年食品安全熱點，食品科技領域的多位專家、學者就公眾
徹底了解生物安全柜
WHO《實驗室生物安全手冊》提出，生物安全柜可以有效減少由于氣溶膠暴露所造成的實驗室感染以及培養物交叉污染。生物安全柜同時也能保護工作環境。事實上，生物安全柜更側重于保護操作人員和環境，是負壓過濾排風柜，防止操作的病原微生物擴散造成人員傷害和環境污染。生物安全柜主要國際國內標準及差別；1、國內國際標
讓我們了解生物安全柜
生物安全柜選擇要點；1、超空氣過濾器對于直徑大于0.1 um~0.2um粒子,過濾效率為99.999%。力康的生物安全柜均采用超過濾器；2、固定風速風機：這種風機的風速是固定的，當空氣過濾器因堵塞而導致濾膜承載壓力加大時，需要人工調整風機的風速；自感應風機，生物安全柜能自動控制風機風速在一定范圍內根
生物安全柜您了解多少？
一、技術參數1、安全柜基本參數：（1）分類：A2 型，30%外排，70%循環（2）外部尺寸≥（L×D×H）1100mm×750mm×2250mm；*（3）內部尺寸≥（L×D×H）940mm ×600mm×660mm。*（4）臺面距離地面高度：750mm（尺寸可根據要求訂制修改）（5）風速： 平均下降
了解赤鐵礦球磨機的安全常識
了解赤鐵礦球磨機的安全常識提高葉輪置穩固性延長PCL沖擊式制砂機使用壽命因此，機制砂或者說是人工制砂行業逐漸興起，并帶動整個工程機械業對重型礦設備技術和工藝流程的研究和改進人工制砂生產線有砂石破碎、篩分等工藝，各級分配合理，直接提高了制砂綜合效益人工砂生產的原材料、還有其它的合成材料局限性是必須要引
食品安全速測儀對食品安全的監測
我們從食物中汲取營養和能量，食物是我們賴以生存的必需品，但是近年來隨著食品行業的快速發在，食品中農藥殘留、各種添加劑、色素、瘦肉精、肉毒素等開始危害著人類的健康，食品安全速測儀能夠快速測量食品中的有害物質，保護你我他的飲食健康。 日常生活中我們食用的蔬菜水果有農藥殘留的隱患，海鮮產品有甲醛的隱
食品包裝安全=食品安全－不可被忽視
【導語】近日，繼加拿大、美國宣布禁止在食品包裝及接觸材料中使用雙酚A后，法國議會議員也聯名提出議案，要求禁止在食品包裝及接觸材料中使用雙酚A。歐美國家對食品包裝及接觸材料的新規定，應引起各方高度關注。 ? 《食品安全法》中指出，食品包裝是指“用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者
食品包裝安全等同于食品安全
??? 在《食品安全法》中，“用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。” ??? 作為食品的“貼身衣物”，食品包裝材料的安全性將直接影響食品質量，不合格的食品包裝在使用過
食品安全辦組織春節期間食品安全督查
記者１１日從國務院食品安全辦獲悉，為貫徹落實國務院食品安全委員會第二次全體會議精神，自２月４日起，食品安全辦組織相關部門對食品安全工作進行了聯合督查。 食品安全辦會同農業部、衛生計生委、工商總局、質檢總局、食品藥品監管總局、中國鐵路總公司等部門組成５個聯合督查組，在要求全國各省（區、市）開展
帶您了解特殊醫學用途配方食品
特殊食品包含保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫學用途配方食品（簡稱特醫食品），其中特醫食品到底“特殊”在哪？離我們普通消費者遠嗎？今天我們一起來了解它。 一、什么是特醫食品 特醫食品是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方
你對食品添加劑了解多少
?“蘇丹紅”事件的惡劣影響使人們對原本名聲不太好的食品添加劑更產生了懷疑，認為凡是使用了食品添加劑的食品，都是不安全的，只有那些天然的食品才安全。那么，我們是不是要吃絕對不含添加劑的食品呢？ ??? 防腐劑的使用，可抑制食品中微生物的生長與繁殖，增強食品的保藏性、延長食品的保存期，既可防止因食品腐
食品安全的食品檢驗
第五十七條 食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規定的除外。食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由國務院衛生行政部門規定。本法施行前經國務院有關主管部門批準設立或者經依法認定的食品檢驗機構，可以依照本法繼續從事食品檢驗活動。第五十八條 食品檢驗
食品安全與食品分析檢測
我國食品安全形勢總體穩定向好，但仍然存在一些不容忽視的問題。食品產業規模龐大，食品種類豐富，食品供應鏈條長，監管難度大。隨著食品消費結構的升級和食品國際貿易的增多，食品安全風險也呈現出多元化、復雜化的特點。此外，一些食品生產經營者缺乏誠信，違法違規行為時有發生，如超范圍使用食品添加劑、使用非食品原料
食品安全檢測儀減少食品安全事故
食品安全形勢嚴峻，食品安全事故頻發，食品安全時刻牽動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續技術的發展，食品科學檢測技術應用到食品生產、加工、運輸、銷售等各個環節，在確保食品產量及食品種類的基礎上，提升食品品質。然而由于食品的種類數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場監管的同時，也存在一些漏網之
食品安全檢測儀減少食品安全事故
食品安全形勢嚴峻，食品安全事故頻發，食品安全時刻牽動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續技術的發展，食品科學檢測技術應用到食品生產、加工、運輸、銷售等各個環節，在確保食品產量及食品種類的基礎上，提升食品品質。然而由于食品的種類數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場監管的同時，也存在一些漏
食品安全檢測儀減少食品安全事故
食品安全形勢嚴峻，食品安全事故頻發，食品安全時刻牽動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續技術的發展，食品科學檢測技術應用到食品生產、加工、運輸、銷售等各個環節，在確保食品產量及食品種類的基礎上，提升食品品質。然而由于食品的種類數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場監管的同時，也存在一些漏網之
把好食品生產安全關－拉薩狠抓食品生產安全管理
為推動拉薩市食品生產企業有效落實食品安全主體責任，拉薩市市場監管局緊緊圍繞保障食品安全的中心任務，提升規范化管理水平和食品生產質量安全水平。 拉薩市市場監管局從源頭把控、嚴格規范，狠抓食品生產安全管理，通過強化市場準入管理，嚴格食品生產許可證審查、按標準組織生產、產品出廠檢驗、食品添加劑“五專
生活中的食品安全和食品安全問題
一、食品安全????? 1996年世界衛生組織(WHO)在其發表的《加強國家級食品安全性計劃指南》中將食品安全性與食品衛生兩個概念加以區別。食品安全被解釋為“對食品按其原定用途進行生產和/或食用時不會對消費者造成損害的一種擔保”,食品安全性強調食品中不應含有可能損害或威脅人體健康的物質或因素。食品衛
關注食品安全，島津舉辦貴州食品安全專家會
“三聚氰胺”陰魂不散，“瘦肉精”卷土重來，“皮革奶”又浮出水面……食品安全牽動著國民的心。怎樣吃得安全，是一個有關民生大計的問題。農業部、衛生部等國家部委也紛紛行動，致力于全國各縣市食品安全檢測能力建設。全球頂級分析儀器制造商、長期以來關注食品安全的島津公司積極應對當今中國食品安
關于輸血安全，你需要了解這幾點！
?1、如果可以盡量不輸血? ?2、提倡自身儲血? ? 自身儲血，主要針對可以擇期手術的患者而言的.這種患者在手術前先將自己的血液提前抽出儲存起來，待手術時將自己提前獻出的血液再輸給自己。這樣既有利于身體的恢復,又可以保證用血的安全。? ?3、選擇成分輸血? ? 即搞清楚自己需要的是血液成分中的哪一部
快速了解食品添加劑測定的意義
食品添加劑是食品工業重要的基礎原料，對食品的生產工藝、產品質量、安全衛生都起到至關重要的作用。但是違禁、濫用食品添加劑以及超范圍、超標準使用添加劑，都會給食品質量、安全衛生以及消費者的健康帶來巨大的損害。隨著食品工業與添加劑工業的發展，食品添加劑的種類和數量也就越來越多，它們對人們健康的影響也就
了解一下食品中心溫度計
民以食為天，食以安為先。近年來，食品安全問題日趨成為人們關注的焦點。而在此之中，食品溫度則是考驗食品安全的一項重要參數。舉例來說，很多餐飲企業都會盡量在保持食物營養價值的前提下，選擇zui適宜的烹調時間和溫度。因為食品通過加熱之后，不僅能夠變得更加美味可口，還能夠殺滅食物表面與內在病原菌及微生物營
解讀|一文了解36種新食品
一、新食品原料（一）萊茵衣藻萊茵衣藻（Chlamydomonasreinhardtii）屬于衣藻科、衣藻屬。經藻種培養、發酵罐異養擴大培養、干燥等工藝制成。主要營養成分包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質等，其中蛋白質≥30.0%、粗多糖≥10.0%。萊茵衣藻在美國被列為“一般認為安
全自動食品安全檢測儀為食品安全把關
食品安全不容忽視，這關系著每個人的健康，但是以往我們發現問題較晚，一般在事發后，這就導致食品的問題一直很難得到解決，綜合考慮，要防止食品安全事件的發生一定要從根本著手，從原料生產、生產部門、質量檢測、出廠銷售，都須環環把關，決不能容許半點差錯，一個環節出錯都會造成嚴重的效果。? 全自動食品安全檢測
漳州構建食品安全電子溯源系統－食品安全可追蹤
近日，市食品藥品監管局召集全市食品生產、流通、餐飲服務等領域的209家規模以上企業，召開“食品安全電子溯源系統”業務培訓暨首批示范企業動員部署會，標志著該系統構建工作全面啟動。 食品安全電子溯源系統是實現食品安全信息化監管的突破性嘗試。該系統依托電子監管平臺，根據不同領域實際設立電子管理臺
進口食品就安全？國家重點研發計劃保駕食品安全
近日，國家質檢總局發布《“十二五”進口食品質量安全狀況》白皮書，顯示我國在“十二五”期間，共檢出不合格食品12828批、6.8萬噸，不合格原因主要包括微生物污染、品質不合格、食品添加劑不合格和標簽不合格等。 食品安全成了國人的“心病”，越來越多的消費者轉而青睞進口食品。國外食品真的比國內食品
國際食品安全高層論壇通過《北京食品安全宣言》
在北京舉行的國際食品安全高層論壇11月27日討論并且一致通過了《北京食品安全宣言》,敦促所有國家就食品安全問題采取行動。 宣言指出,食品安全監管是一項重要的公共健康職能,旨在保護消費者免受食物中生物化學和物理危害所引起的健康風險以及其他與食品相關的條件所造成的健康風險;食源性危害,如果不加以控制,