該實驗室依托安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室建設。茶學學科是安徽農業大學傳統優勢學科，茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室先后獲批農業部、安徽省、教育部重點實驗室，并于2015年獲批為科技部和安徽省共建的國家重點實驗室。
“十二五”以來，茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主持國家和省部級科研項目200余項，構建了世界上首份茶樹基因組BAC文庫；完成了栽培茶樹中的中國茶變種的全基因組序列草圖；建立了國際首個茶葉化合物庫；建立了茶樹次生代謝物、茶葉質量安全相關檢測技術與方法；建立了覆蓋全國主要產茶省的茶樹種質資源圃。
“我們將以茶學領域科學問題和茶產業需求為導向，結合地方經濟特色、依托單位學科優勢，確定近期的主要研究方向為：茶樹生理生態與種質創新、茶樹次生代謝與品質化學、茶的健康功能及作用機制、茶葉質量安全與加工利用。”茶樹生物學與資源利用安徽省實驗室相關負責人介紹，他們將圍繞安徽茶產業的區域特色與發展規劃，瞄準國內外茶葉科學研究的前沿，聚焦茶樹生物學基礎研究與資源高效利用研究領域面臨的關鍵問題，開展高水平基礎與應用基礎研究，選育具有較強抗寒、抗旱、抗蟲性的茶樹新品種（系），力爭通過5年建設運行，取得一批標志性原創成果，在我國茶學學科基礎研究和服務茶產業中發揮引領作用，培育、集聚一支有國際競爭力的茶學研究團隊，成為引領茶學發展前沿的國際知名研究高地和學術交流中心。