“小魚親測”的首個檢測項目為食用油。
你聽說過用魚胚胎來測試消費品安全的嗎？5月23日，水中銀(國際)生物科技有限公司(水中銀)宣布應用全球獨家“轉基因青鳉魚”及“斑馬魚”胚胎毒性測試技術于日常食用品及護膚品，并發布全球首個以生物測試技術T esting 2 .0作產品檢測的消費品安全信息平臺———“小魚親測”。據該公司介紹，其實“動物測試”早就在實踐中運用，并得到國際認可，但由于檢測成本較高，并未大量民用。該公司此次用魚來檢測日常用品，就是希望找到一個成本相對低，但測試技術更先進的檢測手段。
檢測結果以魚的顏色區分
水中銀是亞洲唯一獲得國際標準認證(ISO 17025)、可提供魚胚胎毒性測試(FET)、實驗結果在超過100個國家與經濟體受官方認可的測試中心。據該公司介紹，將一個獲得諾貝爾獎的螢光蛋白基因轉入到青鳉魚胚胎中，當遇到慢性毒物時，轉基因魚胚胎將發生不同強度的綠色螢光，強度能夠量化有害物質。而斑馬魚應用于急性毒物測試時，其胚胎發育會出現肉眼可見的異常，如尾巴彎曲，心臟水腫，甚至出現腫瘤，嚴重的話會直接死亡。
據水中銀創辦人及首席商務官陳子翔介紹，“小魚親測”將以消費者身分，定期在大型超級市場、連鎖店、網上貨架抽樣購買不同類型的食、用品以生物測試技術T esting 2 .0進行檢測，最終將產品檢測的安全屬性分為三類結果：綠魚、黃魚、紅魚。綠魚代表“品質卓越”，黃魚代表“基本合格”，紅魚代表“有待改善”。
貴價食用油不一定更安全
據介紹，“小魚親測”的首個檢測項目為食用油。115款食用油分別來自香港、中國內地、意大利、美國等國家。結果顯示，49款樣本測試結果為綠魚、23款樣本為黃魚，43款樣本為紅魚。
在樣本產地表現中，歐洲地區表現最差，57%為紅魚，26%為綠魚；亞洲地區較其他地區為佳，以香港為例，約20%為紅魚，50%以上達綠魚級別。
另外，檢測結果所得，價格昂貴的食用油并不代表更安全。價格高于130港元/升的40個樣本中，僅6款綠魚，紅魚則多達29款；50-130港元/升的31個樣本中，13款為綠魚，10款為紅魚；低于50港元/升的44個樣本中，30款為綠魚，4款為紅魚。