極度控制糖分的輕食減肥法可能會影響壽命

　　據日本時事通訊社報道，19日在靜岡縣召開的日本營養及糧食學會上，東北大學研究生院農學研究系都筑毅副教授（食品功能學專業）帶領的研究團隊發表了一項跟糖分攝取量和壽命有關的動物研究報告。都筑毅副教授說：“可以限制糖分攝入量的輕食減肥法現在很受歡迎，但是必須在專家的指導下進行，否則可能會給身體造成不可修復的損害。”

　　減肥的手段多種多樣，眼下比較流行的一種方法是通過減少糖分的攝入量來減少人體多余的卡路里。因為我們日常生活中的米飯、面包等主食以及馬鈴薯、芋頭、水果和糖果點心等都含有大量糖分，控制糖分的攝入量，就能達到減肥的目的。但日本的一項最新研究顯示，如果長期極端地限制糖分的攝入量，或許將加速人體衰老，甚至影響壽命。

　　都筑毅副教授等人把壽命只有1年的試驗性小鼠分為3個小組，分別按照三個標準對其進行喂食。這三個標準分別是：符合營養標準比例的飼料、脂肪含量高的飼料、碳水化合物含量低但蛋白質含量高的低糖食品。其中，低糖食品的卡路里含量只有整體的20%左右，相當于人類一日三餐都不吃主食的極端標準。

　　試驗結果令人震驚。長期吃低糖食品小鼠的壽命比那些吃符合營養標準比例飼料的小鼠短8~9周。另外，長期吃低糖食品小鼠的壽命也比吃高脂肪含量飼料的小鼠要短。而且長期吃低糖食品小鼠的記憶也下降到了吃符合營養標準比例飼料小鼠的一半左右。

　　都筑毅副教授等人通過研究發現，長期吃低糖食品的小鼠大腸內的壞菌出現了明顯增加，同時雙歧桿菌和乳酸菌明顯減少。正常情況下，兩者應該處于平衡狀態。都筑毅副教授警告說：“對于人類而言，恐怕控制糖分的攝入量也會造成腸內細菌失衡。”

　　另外，都筑毅副教授還表示：“控制糖分的攝入量對于預防糖尿病是非常有益的。但是如果是通過這種方式來減肥的話，就需要接受專家的正確指導。短期內的控制糖分攝入量或許沒問題，但如果是長期控制的話，或將對人體造成不可修復的嚴重損傷。”