果膠的理化特性
由于原料的種類、生長期、采割期、保存時間及提取方法等因素的影響， 果膠的自身組成和理化性質有很大的差異， 所以對果膠理化性質的測定對于果膠的表征及質量判定具有非常重要的意義。 果膠的理化性質主要有溶解性、 酯化度（Degree of Esterfication，DE）、Gal-A含量（半乳糖醛酸）、單糖組成、相對分子質量（Molecular Weight，Mw）、流變及凝膠特性，其中決定果膠的應用范圍和經濟價值，評價果膠品質的3個較重要的參數為DE、膠凝度和Gal-A含量。溶解性根據果膠的溶解性將其分為水溶性果膠和水不溶性果膠。 果膠的溶解性與果膠的聚合度和其甲氧基的含量和分布有關。 雖然果膠溶液的pH、溫度以及濃度對果膠的溶解性也有一定的影響，但一般來說，果膠的相對分子質量越小，酯化度越高，其溶解性越好。類似于親水膠體，果膠顆粒是先溶脹再溶解。如果果膠顆粒分散于水中時沒有很好地分離，溶脹的顆粒就會相互聚結成大塊狀，而此大塊一旦......閱讀全文
脂蛋白(a)的理化特性
結構及組成 1.1 Lp（a）的結構及組成 Lp（a）是一種富含膽固醇的脂蛋白，核心部分為中性脂質和apoB-100分子，其外圍包繞著親水性的apo（a），二者以二硫鍵共價連接；其中apo（a） 是Lp（a）的特征性糖蛋白成分，主要由一種稱為Kringle的特征性結構構成，Kringle由80
氧化釓的理化特性
氧化釓，化學式Gd2O3。分子量362.50。白色無定形或淡黃色粉末,有吸濕性。易從空氣中吸收潮氣及二氧化碳。比重7.41。熔點2,330℃。難溶于水，易溶于酸生成相應酸的釓Chemicalbook鹽溶液，純度大于99.8%。灼燒草酸釓或氫氧化釓均可制得。用于制備核反應堆控制棒、中子屏蔽劑、陶瓷電介
熒光素的理化特性
外觀：桔黃色或淡黃紅色至紅色結晶性粉末。 氣味：無氣味 熔點/凝固點(℃)：125-127℃(dec.) 沸點、初沸點、沸程(℃)：620.8℃/760mmHg 溶解性：溶于丙酮、吡啶、熱乙醇、甲醇、甲酸、碳酸堿和氫氧化堿溶液，并顯亮綠色熒光；稍溶于水、醇、醚、苯、氯仿、乙酸、二甲苯、硝
亮氨酸的理化特性
外觀與性狀：本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦。熔點：332℃（消旋體），293～295℃（左旋體）酸堿性：pH約為為5.5 ～6.5溶解性：本品在甲酸中易溶，在水中略溶，在乙醇或乙醚中極微溶解。相對密度（水=1）：左旋體1.293比旋光度：取本品，精密稱定，加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成
氫化鋯的理化特性
根據所用氫氣的純度，產品組成為ZrH2-xo，在ZrH1.6～ZrH2間，氫化鋯共有兩種形態，室溫型為斜螢石型正方晶體，高溫型為螢石型立方晶體。因為氫在晶格中占有一定的位置，不僅形成間充型化合物，氫化鋯還有δ型(面心立方晶體，組成范圍為ZrH1.44～ZrH1.65)及γ型(組成范圍ZrH0.05～
面粉的理化特性測量
??? 面粉的品質特性是小麥粉的理化特性、面團的物理特性、面粉食用品質特性及其他特性的總和。面粉的品質特性一般受多方面因素的影響，其中最主要的是原料小麥的品質特性。因此原料小麥在加工過程中要受到多種因素的作用和影響。這些因素中有機械的、物理的，也有化學的，這些因素對面粉品質特性的影響有時是不可忽略的
大方天麻的理化特性
天麻主要含天麻素、天麻醚苷、對羥基苯甲醇等多種成分以及天麻多糖和多種微量元素。其中天麻素含量的高低是天麻質量的重要指標， 中華人民共和國藥典2005年版規定，天麻藥材含 天麻素不得少于0.20%。 大方天麻以重要成分天麻素的含量高、微量元素豐富而形成獨特的內在特征。市場上商品天麻所含天麻素一般
海藻糖酶的理化特性
海藻糖酶是一種胞外酶，位于哺乳動物腎和小腸上皮細胞膜的刷狀緣，國際酶學編號為EC3.2.1.28，屬于水解酶類，它能催化水解一分子海藻糖生成兩分子葡萄糖，且底物作用是高度專一的。海藻糖酶的等電點為4.37，在正常體液pH7.4時帶有大量負電荷。該酶已從哺乳動物，腎臟中提純，經SDS-PAGE電泳顯示
熒光素的理化特性
外觀：桔黃色或淡黃紅色至紅色結晶性粉末。氣味：無氣味熔點/凝固點(℃)：125-127℃(dec.)沸點、初沸點、沸程(℃)：620.8℃/760mmHg溶解性：溶于丙酮、吡啶、熱乙醇、甲醇、甲酸、碳酸堿和氫氧化堿溶液，并顯亮綠色熒光；稍溶于水、醇、醚、苯、氯仿、乙酸、二甲苯、硝基苯，不溶于石油醚。
溶菌酶的理化特性介紹
溶菌酶純品呈白色、微黃或黃色的結晶體或無定形粉末，無異味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶遇堿易被破壞，但在酸性環境下，溶菌酶對熱的穩定性很強，在pH值為4-7時，100℃處理1min，仍能較好地保持活力:pH值為3時，能耐100℃加熱處理45min。溶菌酶化學性質非常穩定，當pH值在一定范
熒光素的理化特性
外觀：桔黃色或淡黃紅色至紅色結晶性粉末。氣味：無氣味熔點/凝固點(℃)：125-127℃(dec.)沸點、初沸點、沸程(℃)：620.8℃/760mmHg溶解性：溶于丙酮、吡啶、熱乙醇、甲醇、甲酸、碳酸堿和氫氧化堿溶液，并顯亮綠色熒光；稍溶于水、醇、醚、苯、氯仿、乙酸、二甲苯、硝基苯，不溶于石油醚。
土壤理化特性測量
1 應用背景土壤是由固相、液相和氣相三相物質組成的疏松多孔體。土壤中這三類物質每個組分都具有自身的理化性質，彼此之間互相聯系、互相制約，構成了一個復雜矛盾的統一體。它們之間的相互關系，使土壤處于不斷的變化之中，因而形成不同的土壤結構，影響著土壤的物理化學性質和肥力基礎，進而影響土壤水、溫、鹽特性以及
果膠及纖維素的作用和特性
酶果膠及纖維素雖然對動物沒有毒害作用，但它們是細胞壁的主要組成部分，使得細胞內容物如淀粉、蛋白質、礦物質不能被釋放吸收，因而從廣義上講也是一種抗營養因子。添加果膠及纖維素酶后，可將細胞壁降解為單糖，降低腸道內容物的黏稠度，減少此類物質對動物消化功能的阻礙，增加養分的消化和利用。
果膠酶的物理特性和作用原理
【PH值特性】最適作用PH:3.0【溫度特性】最適作用溫度為 50℃。【作用原理】果膠酶是從根霉中提取的,使細胞間的果膠質降解,把細胞從組織內分離出來。
氫鍵的理化特性的介紹
氫鍵通常是物質在液態時形成的，但形成后有時也能繼續存在于某些晶態甚至氣態物質之中。例如在氣態、液態和固態的HF中都有氫鍵存在。能夠形成氫鍵的物質是很多的，如水、水合物、氨合物、無機酸和某些有機化合物。氫鍵的存在，影響到物質的某些性質。 熔沸點 分子間有氫鍵的物質熔化或氣化時，除了要克服純粹的
奎尼酸的理化特性
1. 沸點（oC）：438.42. 熔點（oC）：162.53. 閃點（oC）：233.14. 相對密度(d204)：1.8285 折射率：-43.5 ° (C=10, H2O)6 閃光點：233.1 °C
四苯基甲烷的理化特性
理化特性固體外形（20°C）：外觀：?晶體-粉末顏色：?白色-灰紅黃色氣味：無資料pH:無數據資料熔點：283°C沸點/沸程?431 °C閃點：無資料? ? ?爆炸特性 爆炸下限：無資料 爆炸上限：無資料密度：無資料溶解度：[水]無資料[其他溶劑]溶于：熱苯四苯甲烷?修改號碼：5.3理化特性不溶于：
脂肪酶的理化特性
脂肪酶是一類具有多種催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯類的水解、醇解、酯化、轉酯化及酯類的逆向合成反應，除此之外還表現出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、膽固醇酯酶、酰肽水解酶活性等（Hara；Schmid）。脂肪酶不同活性的發揮依賴于反應體系的特點，如在油水界面促進酯水解，
腺苷酸的理化特性
中文名：腺苷酸CAS no：61-19-8外觀：白色或類白色結晶性粉末產品規格：優級品干燥失重:1.0%重金屬:≤20ppm含量(HPLC):≥98.0%熔點：178-185℃ 沸點：798.518°C （at 760 mmHg）?閃點：436.728°C 腺苷酸是人體可攝入的物質，一般存在于奶粉中