長沙肯德基漢堡大腸菌群含量被檢超7倍（圖）
肯德基漢堡大腸菌群含量超標？ 10月19日，長沙市第三季度食品安全檢驗檢測情況新鮮出爐，第33個不合格名單原本是長沙肯德基有限公司阿波羅店的香辣雞腿堡。長沙市衛生局抽檢了8月29日批次的漢堡，發現大腸菌群含量為230MPN/100g，按照食安糕≤30MPN/100g的標準，此漢堡超標7倍多。 戲劇性的一幕發生了，肯德基自己的食安部門提出異議，認為檢測漢堡的標準不對，漢堡不是面包，不能以面包糕點的標準來衡量，要求衛生局重新考量。經過衡量和匯報，長沙市衛生局臨時撤銷了不合格名單。從中也發現，對于洋快餐的漢堡等的安全性，國家居然沒有技術層面的檢測標準。 【爭議一】夾層有生菜和肉，是否屬面包 8月29日抽檢時，長沙市衛生局執法人員是按照國家標準糕點、面包衛生標準對肯德基的漢堡進行了檢測。本標準于1981年首次發布，多次修訂，于2004年5月1日起實施。雖然......閱讀全文
《食品安全國家標準－植物油》正式發布
分析測試百科網訊 近日，中國質量新聞網發布關于《食品安全國家標準 植物油》的通知。正式聲明食用調和油進入配方公開新時代。國家食品安全風險評估中心近日對《食品安全國家標準 植物油》標準進行了解讀。 據了解，《食品安全國家標準 植物油》（GB 2716-2018）是對《食用植物油衛生標準》（GB
《食品安全事故應急演練要求》國家標準發布
據“市說新語”微信公眾號消息，近日，市場監管總局（國家標準委）批準發布《食品安全事故應急演練要求》（GB/T 45222—2025）國家標準。該標準將于2025年5月1日起正式實施。 標準明確了食品安全事故應急演練的總體要求和具體分類，規定了計劃與準備、實施、總結與歸檔、改進和成果應用等全過程
衛計委發布47項食品安全國家標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品安全國家標準食品添加劑 六偏磷酸鈉》（GB 1886.4-2015）等47項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB 2733-2015 食品安全國家標準 鮮、凍動物性水產品
解讀《食品安全國家標準》GB－23200.82016
目錄：一、適用范圍二、原理三、試劑材料四、試樣制備五、提取與凈化六、氣相色譜-質譜條件七、定性與定量一、適用范圍適用于蘋果、柑桔、葡萄、甘藍、芹菜、西紅柿（其他水果、蔬菜可參照）二、原理試樣用乙腈勻漿提取，鹽析離心后，取上清液，經固相萃取柱凈化，用乙腈+甲苯（3+1）洗脫農藥及相關化學品，溶劑交換后
《食品安全國家標準食品用香料通則》通過審評
5月6~7日，“第一屆食品安全國家標準審評委員會 食品添加劑分委員會第七次會議”在江蘇鎮江召開。會議對包括《食品安全國家標準 食品用香料通則》(以下簡稱《通則》)在內的多項食品安全國家標準進行審評。 協會香料香精部代主任穆旻參加此次會議，向與會領導和專家介紹《通則》的起草背景、主要起草
14部門會商食品安全國家標準工作
6月15日電 衛生部15日發布的《食品安全國家標準“十二五”規劃》提出建立食品安全國家標準會商機制，涉及的部門共計14個。 規劃提出，建立食品安全國家標準協調配合工作機制，由衛生部、發展改革委、科技部、工業和信息化部、財政部、農業部、商務部、工商總局、質檢總局、糧食局、食品藥品監管局
－我國將新制定5項食品安全國家標準
國家衛生計生委1 日就《特殊膳食類食品標準的清理建議》公開征求意見，征求意見稿指出，根據國外食品毒理學評價程序和我國食品安全工作需要，建議新制定5項食品安全國家標準，分別是《體外哺乳類細胞染色體畸變試驗》、《28天經口喂養試驗》、《慢性毒性試驗》、《致癌試驗》、《生殖發育毒性試驗》。
天津三項食品安全國家標準通過審定
日前，在第一屆食品安全國家標準審評委員會食品添加劑以及檢驗方法與規程分委會會議上，由天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心起草的三項涉及食品安全的國家標準順利通過審定。 據了解，通過審定的這三項標準分別為《食品安全國家標準食品添加劑 皂莢糖膠》、《食品安全國家標準食品添加劑甘草酸三鉀》和《
我國將制定修訂300項食品安全國家標準
２５日從國家衛生計生委了解到，國家衛計委印發《食品安全標準與監測評估“十三五”規劃（２０１６－２０２０年）》，提出在“十三五”期間進一步完善食品安全標準與監測評估工作體系，制定、修訂３００項食品安全國家標準。 目前，我國仍處于食品安全矛盾凸顯期和問題高發期，此外，食品新技術、新工藝的不斷開發應
上千國家標準為何堵不住食品安全漏洞
專家稱，原因是較弱的生產技術水平和標準不協調統一 日前，由美國嘉吉公司舉辦的“食品安全接軌國際標準，全球視野促進產業升級”的食品安全國際對話在京舉行。近日，關于國外奶粉、爽身粉等安全事故不斷，嬰幼兒食品、用品、藥品的安全問題引起了國際社會的廣泛關注。 專家稱，我國食品監管方面還有很多
關于征求2015年食品安全國家標準項目計劃
國衛辦食品函〔2015〕774號 工業和信息化部、農業部、商務部、質檢總局、食品藥品監管總局（國務院食品安全辦）辦公廳，糧食局、標準委、認監委辦公室，各有關單位： 根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》有關規定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，我委公開征集了2015年食品安全
衛生部發布97項食品安全國家標準
衛生部關于發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》等97項食品安全國家標準的公告(2010年第19號) 根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB1975-2010)等97項食品安全國家標準。其編號和
衛生部發布6項食品安全國家標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《速凍面米制品》(GB19295-2011)等6項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB19295-2011 速凍面米制品 GB9684-2011 不銹鋼制品
國家衛計委發布127項食品安全國家標準
分析測試百科網訊 近日，中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布了《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB 2707-2016 食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品 GB 2715-2016 食品安全國家標準
三項食品安全國家標準征求意見
近日，衛生部辦公廳公布《堅果炒貨食品》、《糧食》、《巧克力及其制品》三項食品安全國家標準(征求意見稿)，向社會公開征求意見。 堅果炒貨 刪除無霉變無蟲蛀指標 征求意見稿對生干類堅果與籽類細化了感官指標要求，將原標準中的“無異物”改為“無正常視力可見外來異物”;在霉變指標要求上，
食品安全國家標準審評委員會成立
為做好食品安全國家標準工作，由衛生部會同農業部等有關部門組建的食品安全國家標準審評委員會今天(20日)成立。 第一屆食品安全國家標準審評委員會成立 衛生部部長陳竺在會上指出，近年來，隨著我國經濟社會的快速發展，人民群眾對食品安全工作提出了更高的要求。同時，食品行業發展迅
《食品安全國家標準“十二五”規劃》公布實施
從衛生部獲悉，用以指導我國未來五年食品安全國家標準工作的綱領性文件——《食品安全國家標準“十二五”規劃》(以下簡稱《規劃》)今天正式公布實施。 《規劃》以“基本構建保障人民群眾健康需求、符合我國國情的食品安全國家標準體系”為總體目標，分為食品安全標準現狀，指導思想、基本原則和目標，主要任務
衛生部發布97項食品安全國家標準
據衛生部網站報道，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB1975-2010)等97項食品安全國家標準。 附：97項食品安全國家標準GB 1975-2010食品添加劑 瓊脂（瓊膠）GB 1
《食品安全國家標準－糧食》征求意見稿發布
衛生部今天就《食品安全國家標準 糧食》（以下簡稱《糧食》）等3項國家標準向社會公開征求意見。《糧食》國標征求意見稿要求成品糧不得檢出動物尸體等動物源性雜質。 《糧食》（征求意見稿）稱，該項標準適用于供人食用的原糧和成品糧，包括谷物、豆類、薯類等。不適用于加工食用油的原料。
食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》發布
據國家衛生和計劃生育委員會消息，近期，國家衛生計生委發布了2013年第8號公告，公布新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企業通用衛生規范》(GB 14881-1994)，新標準將于2014年6月1日起正式施行。 通過制定和實施食品
食品安全風險解析：解讀產志賀毒素大腸桿菌O26
近日，媒體報道美國墨西哥風味連鎖餐廳Chipotle食物中毒引發的產志賀毒素大腸桿菌O26疫情在美國蔓延，導致20人住院。美國疾病預防和控制中心宣稱近兩年來由產志賀毒素大腸桿菌O26引發的食物中毒事件明顯增多，在未來可能引發更多的疫情，尤其是引發溶血性尿毒綜合癥的病例數量可能會遠超過產志賀毒素大
我國將完善調味品行業食品安全國家標準
中國調味品協會根據衛辦監督函[2010]607號文件，接受衛生部的委托，與中國疾病預防控制中心營養與食品安全所及有關地方疾控中心共同承擔調味品行業食品安全國家標準工作，分別為《醬油衛生標準》、《醬衛生標準》、《食醋衛生標準》、《水產調味品衛生標準》、《發酵性豆制品衛生標準》和建立香辛料
衛生部發布《食品安全國家標準管理辦法》
為了保證《食品安全法》中食品安全國家標準有關工作的落實,規范食品安全標準管理工作，衛生部起草并發布了《食品安全國家標準管理辦法》。 該辦法分七章,包括：總則，規劃、計劃和立項，起草，審查，批準和發布，修改和復審，附則，共計四十二條。 《辦法》規定了食品安全國家標準
國家標準委：五項措施完善食品安全監控網
??? 國家標準化管理委員會主任劉平均日前在新聞發布會上介紹，國家質檢總局、國家標準委推出五方面新舉措，加強食品安全標準體系建設。 --繼續加快標準制修訂。到“十一五”末，使我國食品標準的標齡由現在的平均12年降低到4.5年，制修訂周期控制在2年之內，基本建成以國家標準為主體，基礎標準、產品標
食品安全檢測技術國家標準審定會在京舉行
日前在北京舉行的食品安全檢測技術國家標準審定會上，由深圳檢驗檢疫局食檢中心與秦皇島檢驗檢疫局技術中心合作的 “牛奶和奶粉中葉黃素的測定”、“牛奶和奶粉中安乃近及其代謝物殘留量的測定”等5項標準順利通過評審。這是深圳局食檢中心一個月內第三批制修訂的國家標準獲得通過。 此前，由深圳局食檢中心獨立完
82項食品安全國家標準于3月起實施
與百姓生活密切相關的82項食品安全檢測標準已于2017年3月1日起實施。 新實施的國家標準包括GB 4789食品微生物學檢驗、 GB 5009食品理化檢測、GB 14883食品中放射性物質檢測、GB 31604食品接觸材料及制品檢測等。產品涉及食鹽、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水產品、生乳、嬰
國務院：加快食品安全國家標準制修訂
國務院總理李克強2月3日主持召開國務院常務會議，聽取辦理人大代表建議和政協委員提案情況匯報，更好接受監督推進科學決策；部署建立解決農民工工資拖欠的長效機制，切實維護農民工合法權益；通過“十三五”國家食品和藥品安全規劃，有效保障人民健康福祉。
衛計委：今年要基本建成食品安全國家標準體系
據國家衛生和計劃生育委員會網站消息，2015年全國衛生計生系統食品安全工作會議日前召開。國家衛生計生委副主任金小桃在會上指出，今年要完成標準整合工作任務，基本建成食品安全國家標準體系。同時，全面啟動中國居民食物消費量調查和總膳食研究，加強食品安全風險評估，夯實風險評估科學基礎。 金小桃指出，2
2023年度食品安全國家標準立項計劃印發
各有關單位： 為貫徹落實食品安全“最嚴謹的標準”要求，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規定，我委制定了《2023年度食品安全國家標準立項計劃》，現印發給你們，請認真組織落實，同時提出以下要求： 一、標準研制應當以保障人民健康為宗旨，以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮我國經濟發展水
衛生部公布四項食品安全國家標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，衛生部5月13日在其官網發布《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)等4項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB 2760-2011 食品添加劑使用標準 GB