HAAKE流變儀是一種多功能的測試儀器，是研究材料的流動、塑化、熱穩定、剪切穩定的理想設備，儀器運行時，連續測量并記錄轉矩、溫度、壓力與時間關系，描繪流變曲線，并通過數據計算得到剪切、黏度、穩定性等一系列流變關系。也可以把HAAKE流變儀看成是在將生產工藝裝備（機器）小型微型化后，在各監測點安裝相應傳感器、并由計算機進行數據采集、繪制分析各實驗曲線、并得出所需結論的結果。它提供了接近于實際加工的動態測量方法，可以在“微縮”了的實際加工的情況下，連續、準確地對材料的流變性能進行測定，并可考察機件結構（如螺桿及轉速）對加工系統性能的影響。
HAAKE流變儀的特點：
●模塊化設計，使用戶可以快速更換附件并根據自己的需求定制儀器；
●自帶同軸圓筒和錐/平板的半導體溫度控制系統，在較寬的溫度范圍和樣品類型內隨心所欲地進行測量；
●豐富的，可自動識別的及可定制的測量轉子系統，可完成各種流變學測量；
●使用 控制速率或 程控壓力模式從單點測量擴展到全面的流變測量，從而實現更好的測量靈活性；
●配備手提箱，方便將儀器和附件帶至現場；
●更可選裝振蕩測量模式，直接轉變為流變儀。
HAAKE流變儀的操作原理：
少量樣品置于兩個圓平板之間。上板以用戶設定的應變速率迅速與下板分開。因此形成一不穩定流體細絲。拉伸停止后，細絲中點的流體承受由流體拉伸性能定的拉伸應變速率。激光測微尺監測逐漸變細的流體細絲中點直徑隨時間變化。表面張力、粘度、質量轉換和彈性的對抗影響可以由軟件中相應模型定量化。自動實驗分析和模型比較提供迅速定義下列參數：粘度、表面張力、彈性、松弛時間和細絲斷裂時間。