黑龍江食藥監局加強餐飲消費環節酒類管理工作

　　為切實加強餐飲消費環節酒類管理工作，確保廣大消費者飲食安全和身體健康，日前，黑龍江省食品藥品監督管理局印發通知，要求加強餐飲消費環節酒類管理工作。

　　通知強調，各級監管部門要嚴格規范餐飲消費環節采購使用酒類行為，要嚴格執行酒類索證索票管理制度，嚴禁采購、使用來源不明酒類產品，嚴禁問題酒類流入餐飲消費環節。要定期或不定期開展風險排查和監督檢查，對違法違規行為依法從嚴、從快查處。

　　餐飲單位要嚴格管理用于火鍋加熱、烹飪助燃等非飲用酒劑類產品，包裝容器上要有明顯標識，不得與其他產品、物品混放、混用，對酒類產品實行專人采購、專位儲藏、專人保管、專人使用、專人記錄，嚴防火鍋加熱、烹飪助燃等酒劑類產品流入餐桌。

　　通知要求，各級監管部門要加強對農村集體聚餐管理，建立健全監管信息網絡，嚴格落實備案管理制度。重點要對聚餐飲用酒類、農村集體聚餐等使用的酒精燃料、助燃物質等加強管理，嚴防發生誤食、誤用等行為。